eRESTAURANT NFC

• Kuck der Menu
• méi Informatiounen
• Op ee Bléck eis
• Iwwersetzung Problem?
• Hëllef

Wëllt Dir méi Informatiounen braucht?

• A la carte Menu
• groussen Dësch Menu: 64 €
• Marine Ënnerschrëft Menu: 86 €
• Land Menu: 45 €
• Young Gourmets Menu (18 €)

A la carte Menu

éischt Course

• Kromesky vun Bauerenhaff-Eeër

  (32.00 €)

• Lues & Meilen

  (38.00 €)

• lokal Fësch

  (32.00 €)

de Fësch

• Hake longline,

  (42.00 €)

• Wild Turbot

  (45.00 €)

• Blue Homard

  (58.00 €)

• Gegrillte Fësch op engem griddle

  (50.00 €)

• bouillabaisse: Zort vun Zopp, mat lokal Fëscherei

  (50.00 €)

Fleesch

• Pigeon opgewuess an Racan

  (45.00 €)

• Rëndfleesch Comté

  (50.00 €)

Kéiser

• Pastures (Hausfra Kéiser, Land an aner Regiounen)

  (19.00 €)

d'Desserten

• Mojito Fusioun

  (17.00 €)

• Banana / Strawberry shortcake

  (17.00 €)

• Pistachio / Hambierbéier

  (17.00 €)

• Desserten verlaangen Virbereedung 20 Minutten

Informatiounen

• Eis Sorte sinn formt baséiert bilologique Miel an gebakene op Site all Service.

• Eis Platen ginn "hausgemaachte", all op de Site vun der Matière Produkter gemaach

• All eis Platen variéiere kann duerch Fëscherei, Maart, Wieder, Chef d'Kreatiounen

• Net Präisser, TVA 10% inklusiver Service

groussen Dësch Menu: 64 €

Extra Liewensmëttel a Wäin (op 4-Cours Menü) 30 €

• rode mir e Menü Offer fir en Dësch vun (4 p) minimum

Gourmet appetizer vun der Saison

• Gourmet appetizer vun der Saison

éischt Course

• Perfekt Ee kromesky, gekacht bei 63 ° / agebilt-up mat Mortadella, gerappte wëll kombinéiert / Essenz vun Mortadella

• lokal Fësch

Haaptplat

• Longline hake

• Pigeon opgewuess an Racan

d'Pastures

• Iwwerwaacht Kéisen: gekacht an semi-gekacht Kéisen, aus dem Land an aner Regiounen

Dessert

• Pistachio / Annam

Marine Ënnerschrëft Menu: 86 €

Extra - Liewensmëttel a Wäin op der 5-Cours Menü (€ 40)

• rode mir e Menü Offer fir en Dësch vun (4 p) minimum

Gourmet appetizer vun der Saison

• Gourmet appetizer vun der Saison

Lues & Meilen

• Geméis Fleeschbritt läschen mat Meilen Uebst / pearly Lues, pomegranate condiment & kalamansi / saisonal Kraider

Blue Homard

• Just Joux Minutt / Zooss Stew mat Banyuls Wäin, Flicht nozekommen Gnocchi mat Kraider

Wild turbot Marine Fësch

• Réischteren mat Saffron Botter, artichoke, Figgen / labber mousse mat Zitroun & Saffron

d'Pastures

• Iwwerwaacht Kéisen: gekacht an semi-gekacht Kéisen, aus dem Land an aner Regiounen

Erauszekréien käreg Sorbet mat Banyuls

• Erauszekréien käreg Sorbet mat Banyuls

Banana / Strawberry shortcake

• Karamelliséierte / Mellow Kuch & Glace / donkel Schockela

Land Menu: 45 €

Extra Liewensmëttel a Wäin, op der 3 dishs Menu: 25 €

• Zousaz Liewensmëttel a Wäin (op der 3. natierlech Menü) 25 €

Saisonal Mond-deet

• Saisonal Mond-deet

Anchovies vum Mëttelmier

• Anchovies vum Mëttelmier

Anglerfish vun seabed

• Anglerfish vun seabed

D'katalanesch Crème

• D'katalanesch Crème

Young Gourmets Menu (18 €)

D'Butler këmmeren.

• éischt natierlech Haaptplat + Dessert + engem Patt

  (18.00 €)

Kromesky vun Bauerenhaff-Eeër

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

Präis :

32.00 €

 

  (verkeeft: Gluten, Eeër)

Lues & Meilen

(Saint-Jacques & agrumes)

Präis :

38.00 €

 

  (verkeeft: Molluscs)

lokal Fësch

(Poissons de pêche locale)

Präis :

32.00 €

 

  (verkeeft: Fësch, Nëss)

Hake longline,

(Merlu de Palangre,)

Präis :

42.00 €

 

  (verkeeft: Fësch, Molluscs)

Wild Turbot

(Turbot sauvage)

  (verkeeft: Fësch, Mëllech)

Blue Homard

(Homard bleu)

Präis :

58.00 €

 

Gegrillte Fësch op engem griddle

(Poissons en parillade)

  (verkeeft: Fësch)

bouillabaisse: Zort vun Zopp, mat lokal Fëscherei

(Bouillabaisse de pêche locale)

Präis :

50.00 €

 

  (verkeeft: Eeër, Fësch, Moschter)

Pigeon opgewuess an Racan

(Pigeon élevé à Racan)

  (verkeeft: Gluten)

Rëndfleesch Comté

(Boeuf Charolais)

Präis :

50.00 €

 

Pastures (Hausfra Kéiser, Land an aner Regiounen)

(Les paturages (fromages de garde, du pays et d'autres régions))

Präis :

19.00 €

 

  (verkeeft: Mëllech)

Mojito Fusioun

(Mojito fusion)

Banana / Strawberry shortcake

(Banane Fraisinette)

Pistachio / Hambierbéier

(Pistache / Framboise)

  (verkeeft: Nëss)

Desserten verlaangen Virbereedung 20 Minutten

(Les desserts demandent une préparation de 20 minutes)

Eis Sorte sinn formt baséiert bilologique Miel an gebakene op Site all Service.

(Nos pains sont façonnés à base de farine bilologique et cuits sur place à chaque service.)

Eis Platen ginn "hausgemaachte", all op de Site vun der Matière Produkter gemaach

(Nos plats sont ‘Fait maison’, tous élaborés sur place à partir de produits bruts)

 

All eis Platen variéiere kann duerch Fëscherei, Maart, Wieder, Chef d'Kreatiounen

(Tous nos plats peuvent varier selon la pêche, le marché, la météo, les créations du Chef)

Net Präisser, TVA 10% inklusiver Service

(Prix nets, TVA 10 % service compris)

rode mir e Menü Offer fir en Dësch vun (4 p) minimum

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Gourmet appetizer vun der Saison

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

Perfekt Ee kromesky, gekacht bei 63 ° / agebilt-up mat Mortadella, gerappte wëll kombinéiert / Essenz vun Mortadella

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

  (verkeeft: Gluten, Eeër)

lokal Fësch

(Poissons de pêche locale)

  (verkeeft: Eeër, Fësch, Nëss)

Longline hake

(Merlu de Palangre)

  (verkeeft: Gluten, Fësch, Molluscs)

Pigeon opgewuess an Racan

(Pigeon élevé à Racan)

  (verkeeft: Gluten)

Iwwerwaacht Kéisen: gekacht an semi-gekacht Kéisen, aus dem Land an aner Regiounen

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (verkeeft: Mëllech)

Pistachio / Annam

(Pistache / Framboise)

  (verkeeft: Gluten)

rode mir e Menü Offer fir en Dësch vun (4 p) minimum

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Gourmet appetizer vun der Saison

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

Geméis Fleeschbritt läschen mat Meilen Uebst / pearly Lues, pomegranate condiment & kalamansi / saisonal Kraider

(Bouillon végétal aux agrumes / Saint-Jacques nacrées, condiment grenade & Kalamansi / herbes saisonnières)

  (verkeeft: Molluscs)

Just Joux Minutt / Zooss Stew mat Banyuls Wäin, Flicht nozekommen Gnocchi mat Kraider

(Juste saisi minute / sauce civet au Banyuls, gnocchis croustillants aux herbes)

  (verkeeft: Crustaceans)

Réischteren mat Saffron Botter, artichoke, Figgen / labber mousse mat Zitroun & Saffron

(Rôti au beurre de safran du Pays, artichaut barigoule des figues / mousseline citron & safran)

  (verkeeft: Fësch, Mëllech)

Iwwerwaacht Kéisen: gekacht an semi-gekacht Kéisen, aus dem Land an aner Regiounen

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (verkeeft: Mëllech)

Erauszekréien käreg Sorbet mat Banyuls

(Granité en écume au Banyuls)

Karamelliséierte / Mellow Kuch & Glace / donkel Schockela

(Caramélisée / moelleux & crème glacée / chocolat noir)

Zousaz Liewensmëttel a Wäin (op der 3. natierlech Menü) 25 €

(Supplément accord mets et vins (sur les 3 plats du menu) 25 €)

Saisonal Mond-deet

(Mise en bouche gourmande de saison)

Anchovies vum Mëttelmier

(Anchois de Méditerranée)

  (verkeeft: Fësch, Moschter)

Anglerfish vun seabed

(Lotte de fonds marins)

  (verkeeft: Gluten, Fësch)

D'katalanesch Crème

(La crème catalane)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

éischt natierlech Haaptplat + Dessert + engem Patt

(entrée + plat + dessert + une boisson)

Präis :

18.00 €

 

Menu vum Dag

Héichwaasser

Iwwersetzung Problem?