| Organesch Ee Omelette vum Gonnegirls Farm | (18.00 €) |
| Messer geschnidden Rëndfleesch Tartare mat Gewierzer | (24.00 €) |
| Hallef gekachten Kabeljau mat Mieralgen,* | (17.00 €) |
| Norman Enten Foie Gras Terrine vun der "Ferme de la Houssaye" mat Hierschtaromaen | (23.00 €) |
| Villfaarweg Routbeet Ravioli, | (16.00 €) |
| Starter vum Dag | (15.00 €) |
| Crème vu saisonalem Geméis, Hierschtgewierzer | (12.00 €) |
| Vegetaresch Wraps | (12.00 €) |
| Soja-marinéiert Truthahn-Wraps | (14.00 €) |
| Geräicherte Saumon Wraps | (16.00 €) |
| Frëschheetsformel | (25.00 €) |
| Vitalitéitszalot Mesclun, Apel, Pekannëss, rout Kabes, Lënsen a mëll gekacht Ee | (17.00 €) |
| Hierschtsalat, Mesclun, Apel, Gorgonzola, Pekannëss an an Soja marinéierten Truthahn | (18.00 €) |
| Nordesche Salat, Geräicherte Saumon, Réimesche Salat, Parmesan, Knuewelekscroutonen a Caesar Dressing | (20.00 €) |
| Fësch vum Dag: | (24.00 €) |
| Jakobsmuschelen aus der Bucht vun der Seine, geréischtert a Kaffisbotter, glaséierte Rëbsen, Porreepüree a sengem vollkierperege Jus mat Kaffisgeschmaach | (31.00 €) |
| Gegrillte Mierbarschfilet, op Basis vu Fenchel, Orangen- a Kumquat-Confit, Zitrus-Crèmejus | (29.00 €) |
| Gefëllte Pollackfilet, Butternutkürbis-Trilogie, karamelliséiert Zwiebelmousseline a geréischtert Kären | (27.00 €) |
| Fleesch vum Dag: | (24.00 €) |
| Normandie Rëndfleeschfilet | (34.00 €) |
| Schwéngskotelet vun der "Ferme du Mont aux Roux", Pastinakrisotto mat Vanill, purpurrout Blummenkohlmousseline a Wacholderjus | (32.00 €) |
| Stéck Kalbfleesch, Trüffelpolenta, gebraten saisonal Geméis aus dem Geméisgaart "Gonnegirls" | (30.00 €) |
| Sophie säi Geméiscouscous mat leckerem Geméis, saisonalem Geméis a Mieralgenbouillon | (23.00 €) |
| Vegetaresch Plat vum Dag | (23.00 €) |
| Plack vun dräi Norman Kéis | (11.00 €) |
| D'Belle Hélène-Stil Pear an trompe l'oeil | (15.00 €) |
| Millefeuille aus saisonalem Uebst a Gelee, | (12.00 €) |
| Schockela Mousse vum Bomi Stil, hausgemaachte Schlagsahn, Brownie Wierfel a gesalzene Botter Karamellzooss | (13.00 €) |
| Gourmet Kaffi oder Téi | (13.00 €) |
| Normandie Gourmet Kaffi oder Téi | (17.00 €) |
| Desserten aus dem deegleche Menü | (12.00 €) |
| Eisbecher 2 Kugelen: | (6.00 €) |
| Glacebech 3 Kugelen: | (8.00 €) |
| Icecreamer 4 Kugelen: | (10.00 €) |
| Zitroune-Meringue-Tarte, glutenfräi a laktosefräi | (14.00 €) |
| Hierschtdesserten, | (13.00 €) |
| Hallef gekachten Kabeljau mat Mieralgen, Blummenkohlmousseline a Chlorophyll vu Kräider aus eisem aromatesche Gaart | (17.00 €) |
| Norman Enten Foie Gras Terrine vun der "Ferme de la Houssaye" mat Hierschtaromaen | (23.00 €) |
| Crème vu saisonalem Geméis, Hierschtgewierzer | (12.00 €) |
| Starter vum Dag | (15.00 €) |
| Nordesche Salat, Geräicherte Saumon, Réimesche Salat, Parmesan, Knuewelekscroutonen a Caesar Dressing | (20.00 €) |
| Hierschtsalat, Mesclun, Apel, Gorgonzola, Pekannëss an an Soja marinéierten Truthahn | (18.00 €) |
| Vitalitéitszalot, Mesclun, Apel, Pekannëss, rout Kabes, Lënsen a mëll gekacht Ee | (17.00 €) |
| Bio Eeër Omelett vum Domaine des Rouges Terre | (18.00 €) |
| Messer geschnidden Rëndfleesch Tartare mat Gewierzer | (24.00 €) |
| Gegrillte Mierbarschfilet, op Basis vu Fenchel, Orangen- a Kumquat-Confit, Zitrus-Crèmejus | (29.00 €) |
| Gefëllte Pollackfilet, Butternutkürbis-Trilogie, karamelliséiert Zwiebelmousseline a geréischtert Kären | (27.00 €) |
| Fësch vum Dag | (24.00 €) |
| Normandie Rëndfleesch Filet | (34.00 €) |
| Fleesch vum Dag | (24.00 €) |
| Stéck Kalbfleesch, Trüffelpolenta, gebraten saisonal Geméis aus dem Geméisgaart "Gonnegirls" | (30.00 €) |
| Sophie säi Geméiscouscous mat leckerem Geméis, saisonalem Geméis a Mieralgenbouillon | (23.00 €) |
| Vegetaresch Plat vum Dag | (23.00 €) |
| Normandie Kéiser | (11.00 €) |
| Den Apple, Ënnerschrëft Dessert vu Sëlwer Fësch | (15.00 €) |
| Millefeuille mat saisonalem Uebst a Gelee, mat geréischtertem Mandelschaum | (12.00 €) |
| Hierschtdesserten,* 13 € Kastaniemousse, Mandarinen-Asaz a Financier-Biscuit | (13.00 €) |
| Schockela Mousse vum Bomi Stil, hausgemaachte Schlagsahn, Brownie Wierfel a gesalzene Botter Karamellzooss | (13.00 €) |
| Dessert vum Dag | (12.00 €) |