| Bio Eeër Omelett vum Domaine des Rouges Terres | (18.00 €) |
| Messer geschnidden Rëndfleesch Tartare mat Gewierzer | (24.00 €) |
| Thunfisch-Tataki mat Hokkaido-Zooss a Gewierzer | (17.00 €) |
| Kalbsfleeschcarpaccio, schwaarz Knueweleksmayonnaise, wäiss Balsamico-Pärelen an Yuzu-Zitroun, Knuewelekscroutonen a Gewierzgurken | (19.00 €) |
| Ierfgrousst Tomaten, Variatiounen op Peach, Stracciatella an Basilikumueleg | (15.00 €) |
| Starter vum Dag | (15.00 €) |
| Vegetaresch Wraps | (13.00 €) |
| Soja-marinéiert Truthahn-Wraps | (15.00 €) |
| Geräicherte Saumon Wraps | (17.00 €) |
| Frëschheetsformel | (25.00 €) |
| De Vitalitéitssalat | (17.00 €) |
| Summersalat | (18.00 €) |
| Nordesche Salat | (20.00 €) |
| Fësch vum Dag: | (24.00 €) |
| An der Pan ugebratenen Douanefilet, Broccoli-Mousseline, an Botter gebratenen Babybroccoli, Äerdbier- a wäisse Balsamico-Gewierzer | (26.00 €) |
| Pochéiert Seeteufel mat Gewierzer, cremegem Muschelrisotto a marinéierte Langoustineschwänz | (32.00 €) |
| Fleesch vum Dag: | (24.00 €) |
| Normandie-Rëndfilet, * Pefferfondue, geräichert Auberginekaviar, gebraten Kiischtentomaten um Ranke a séiss-sauer Balsamicosauce | (34.00 €) |
| Kalbs-T-Bone-Steak, gemëscht gréngt Geméis, Pfizerellen, geräichert schwaarze Peffer-Emulsioun a räiche Kalbsjus | (28.00 €) |
| Auberginen-Mille-Feuille mat Tomatencoulis a Piquillo-Peffer, mediterranem Geméis an ugebratenem Tofu | (23.00 €) |
| Vegetaresch Plat vum Dag | (23.00 €) |
| Plack vun dräi Norman Kéis | (11.00 €) |
| D'Belle Hélène-Stil Pear an trompe l'oeil | (15.00 €) |
| Aprikos-, Peach- a Rosmarin-Tartelett | (13.00 €) |
| Schockelasmousse, Schlagrahm a Streusel no der Aart vun der Groussmamm | (13.00 €) |
| Gourmet Kaffi oder Téi | (13.00 €) |
| Normandie Gourmet Kaffi oder Téi | (17.00 €) |
| Desserten aus dem deegleche Menü | (12.00 €) |
| Eisbecher 2 Kugelen: | (6.00 €) |
| Glacebech 3 Kugelen: | (8.00 €) |
| Glace Schossel 4 Bällchen: | (10.00 €) |
| Cracker-Broschtdeeg mat Verbena, Salbei, roude Beerencrème an Äerdbiercoulis | (13.00 €) |
| Optesch Illusioun Zitroun | (15.00 €) |
| Kanner-Charcuterie-Teller |
| Plack vu kalem Schnëtt |
| Carpaccio vun Ierfgroussttomaten a Knuewelekscroutonen |
| Thunfisch-Tataki mat Hokkaido-Zooss a Gewierzer | (17.00 €) |
| Kalbsfleeschcarpaccio, schwaarz Knueweleksmayonnaise, wäiss Balsamico-Pärelen an Yuzu-Zitroun, Knuewelekscroutonen a Gewierzgurken | (21.00 €) |
| Starter vum Dag | (15.00 €) |
| Ierfgrousst Tomaten, Variatiounen op Peach, Stracciatella an Basilikumueleg | (17.00 €) |
| Nordesche Salat | (20.00 €) |
| Fréijoerssalat: Mesclun, Gurken, Oliven, agemaachte rout Zwiebelen, Feta, knusprech Kichererbsen, Bounen a geräichert Entenbrust | (18.00 €) |
| De Vitalitéitssalat | (17.00 €) |
| Bio Eeër Omelett vum Domaine des Rouges Terre | (18.00 €) |
| Messer geschnidden Rëndfleesch Tartare mat Gewierzer | (24.00 €) |
| Gegrillte Mierbarschfilet, op Basis vu Fenchel, Orangen- a Kumquat-Confit, Zitrus-Crèmejus | (26.00 €) |
| Gebratenen, mat Cajun-Gewierz marinéierte Schwäertfësch, Bounen, Schnéierbsen, Kiwi- a Kokosnossgewierzer an eng wierzeg Kokosnossemulsioun | (28.00 €) |
| Fësch vum Dag | (24.00 €) |
| Pochéiert Seeteufel mat Gewierzer, cremegem Muschelrisotto a marinéierte Langoustineschwänz | (24.00 €) |
| Normandie Rëndfleesch Filet | (34.00 €) |
| Fleesch vum Dag | (24.00 €) |
| Kalbs-T-Bone-Steak, gemëscht gréngt Geméis, Pfizerellen, geräichert schwaarze Peffer-Emulsioun a räiche Kalbsjus | (32.00 €) |
| Sophie säi Geméiscouscous mat leckerem Geméis, saisonalem Geméis a Mieralgenbouillon | (23.00 €) |
| Vegetaresch Plat vum Dag | (23.00 €) |
| Normandie Kéiser | (11.00 €) |
| Den Apple, Ënnerschrëft Dessert vu Sëlwer Fësch | (15.00 €) |
| Zitroun an Trompe-l'œil, | (15.00 €) |
| Cracker-Biskuit mat Verbena, Salbei, roude Beerencrème an Äerdbiercoulis | (13.00 €) |
| Schockelasmousse no der Aart vun der Groussmamm | (13.00 €) |
| Dessert vum Dag | (12.00 €) |