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• Poulet Nems. Séiss Chili Zooss. Jiddefall Äisbierg mat wootlechem Blieder

  (22.00 €)

• quinoa tabbouleh mat Kraider. Lineal a Spargelen mat Salmiakgeescht vun cucumbers

  (22.00 €)

• Black Tomaten aus Krim a gréng Zebra am roude Friichten Ueleg, mam Parmesan shortbread, crémeg mozzaella burratta brochettes.

  (24.00 €)

• Summer César Zalot

  (24.00 €)

• Mier bream tartare mat Zitroun, "Häerz vun Rëndfleesch" gaspacho, Espelette Peffer

  (27.00 €)

• Red Thuinfeschskaepp tataki mat schwaarz Sesam, Ginger soybean Seancen, séiss Gewierz zergrimmelen

  (29.00 €)

Wallfahrt zu Italien

• Frësch Nuddelen tagliatelle "Fréijoer"

  (22.00 €)

• Risotto mat Arborio Rais

  (25.00 €)

• Summer Cannelloni Nuddelen mat Gambas, jiddefall Geméis, geriwwe Lemon fennel

  (29.00 €)

• Pizza "Grashinchen"

• Pizza "Parma Gîte rural Kéis"

  (20.00 €)

• Pizza "Otima"

  (20.00 €)

• Pizza "Mortadella Aroma"

  (23.00 €)

Fir Kanner -14 €

• Mini Pizza - oder gegrillte Fleesch - oder Fësch fillet

• presentéiert vun Äis-Crème

Fësch vum Dag

• Bio Saumon snacked, Réischteren Avisen vun Charente, Crème mat Yuzu, beet püréieren

  (29.00 €)

• Erëm vun engem Réischteren hake mat Laurel entstoen, "Spaghetti" gekacht Muerten, konzentréiert Meilen Jus an Vanill Bounen

  (32.00 €)

Master Butcher d'Stécker

• Rëndfleesch Burger, kandéiert rout Ënnen, Réischteren Gromperen, Barbecue Zooss - Origin Frankräich

  (27.00 €)

• D'Lämmche vun der Söldner op der Küst gekacht "duebel", Couscous vun der fevettes Aussepolitik, mëll Uebst, harissa séiss

  (36.00 €)

• Schéint Steaks "Black Angus" à la plancha, focaccia gratinated mat courgettes, Crème vun mam Parmesan raffinéiert - 300gr ongeféier - Origin Irland)

  (39.00 €)

Auswiel vun kënne ginn.Si Kéisen

• Dovun vun dräi Zorten vun Kéis, Gebeess an Uebst

  (14.00 €)

Déi lescht Versuchung vun Desserten

• Panna Cotta mat Zitroun, Iced Elfebeen Schockela, gemëscht éischt brochettes Äerdbier

  (14.00 €)

• Meilen vacherin & Lemon Crème, orange meringue, Lineal Sorbet

  (14.00 €)

• Waassermeloun Risotto

  (14.00 €)

• Gourmet Kaffi: Kaffi + Mini-Desserten

  (16.00 €)

• Frësch Uebst vun Mala

  (27.00 €)

Poulet Nems. Séiss Chili Zooss. Jiddefall Äisbierg mat wootlechem Blieder

(Nems de poulet « Sweet chili sauce », iceberg croquante aux feuilles de menthe)

  (verkeeft: Gluten)

quinoa tabbouleh mat Kraider. Lineal a Spargelen mat Salmiakgeescht vun cucumbers

(Taboulé de quinoa relevé d’herbes, pamplemousse et asperges à l’émulsion de concombres)

Black Tomaten aus Krim a gréng Zebra am roude Friichten Ueleg, mam Parmesan shortbread, crémeg mozzaella burratta brochettes.

(Tomates noires de Crimée et Green Zèbre marinées à l’huile de fruits rouges, sablé parmesan, burratta crémeuse.)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

Summer César Zalot

(Summer César salad)

  (verkeeft: Gluten, Fësch)

Mier bream tartare mat Zitroun, "Häerz vun Rëndfleesch" gaspacho, Espelette Peffer

(Tartare de daurade au citron vert, gaspacho de « coeur de boeuf », piment d’Espelette)

  (verkeeft: Fësch)

Red Thuinfeschskaepp tataki mat schwaarz Sesam, Ginger soybean Seancen, séiss Gewierz zergrimmelen

(Tataki de thon rouge au sésame noir, pousses de soja au gingembre, crumble d’épices douces)

  (verkeeft: Fësch, Soja)

Frësch Nuddelen tagliatelle "Fréijoer"

(Tagliatelles fraîches « Primavera »)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

Risotto mat Arborio Rais

(Risotto « Arborio » de la « Mala »)

  (verkeeft: Gluten)

Summer Cannelloni Nuddelen mat Gambas, jiddefall Geméis, geriwwe Lemon fennel

(Cannelloni estival aux gambas, légumes croquants, râpés de fenouil citronné)

  (verkeeft: Gluten)

Pizza "Grashinchen"

(Pizza « Marguerite »)

  (verkeeft: Gluten)

Pizza "Parma Gîte rural Kéis"

(Pizza « Parma ricotta »)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

Pizza "Otima"

(Pizza « Otima »)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

Pizza "Mortadella Aroma"

(Pizza « saveur truffe »)

  (verkeeft: Gluten)

Mini Pizza - oder gegrillte Fleesch - oder Fësch fillet

(A mini pizza, grilled meat or a fillet of fish)

presentéiert vun Äis-Crème

(glace au choix)

Bio Saumon snacked, Réischteren Avisen vun Charente, Crème mat Yuzu, beet püréieren

(Coeur de saumon « Bio » snacké, melon charentais rôti, crème onctueuse au Yuzu, purée de betteraves)

Präis :

29.00 €

 

  (verkeeft: Fësch, Mëllech)

Erëm vun engem Réischteren hake mat Laurel entstoen, "Spaghetti" gekacht Muerten, konzentréiert Meilen Jus an Vanill Bounen

(Dos d’un merlu de pêche rôti à la branche de laurier, carottes « spaghettis » mi- cuites, jus concentré aux agrumes et grains de vanille)

  (verkeeft: Fësch)

Rëndfleesch Burger, kandéiert rout Ënnen, Réischteren Gromperen, Barbecue Zooss - Origin Frankräich

(Burger de boeuf côte-sud, oignons rouges confits, pommes de terres rôties, sauce barbecue (Origine France))

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

D'Lämmche vun der Söldner op der Küst gekacht "duebel", Couscous vun der fevettes Aussepolitik, mëll Uebst, harissa séiss

(L’agneau des Adrêts cuit sur la côte « double », couscous d’épeautre aux févettes, fruits moelleux, harissa douce)

Schéint Steaks "Black Angus" à la plancha, focaccia gratinated mat courgettes, Crème vun mam Parmesan raffinéiert - 300gr ongeféier - Origin Irland)

(Superbe entrecôte « Black Angus » à la plancha, focaccia gratinée de courgettes « violon », crème de parmesan affiné (300gr environ - Origine Irlande))

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

Dovun vun dräi Zorten vun Kéis, Gebeess an Uebst

(Assortiments de trois variétés de fromage, confiture et fruits)

  (verkeeft: Mëllech)

Panna Cotta mat Zitroun, Iced Elfebeen Schockela, gemëscht éischt brochettes Äerdbier

(Panna Cotta au citron vert, parfait au chocolat Ivoire, brunoise des premières fraises marinées)

Präis :

14.00 €

 

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Meilen vacherin & Lemon Crème, orange meringue, Lineal Sorbet

(Notre vision d’un vacherin aux agrumes/crème citron, meringue à l’orange, sorbet pamplemousse)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Waassermeloun Risotto

(Assiette de pastèque)

Gourmet Kaffi: Kaffi + Mini-Desserten

(Café gourmand « Comme d’hab »)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Frësch Uebst vun Mala

(Bacchanale de fruits frais de la Mala)

Menu vum Dag

Héichwaasser

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