| Gepresst Kriibs a Bass, Haselnuss Ueleg | (25.00 €) |
| Carpaccio vu Bass mat iranescher schwaarzer Zitroun | (25.00 €) |
| Hausgemaachte Südwesten Duck Foie Gras, rout Zwiebel Marmelade | (25.00 €) |
| Zemmert Fëscherellout Croutonnen a Rost | (13.00 €) |
| Pollack Tartare a Saumon mat Cancale Austern | (15.00 €) |
| Lachs Graafflack, liicht Creme mat Heringsroe Eeër | (24.00 €) |
| Kanéngchen confit mat Enten Foie Gras aus Südwesten, marinéiert | (19.00 €) |
| Beef tartare mat Cancale Auster | (23.00 €) |
| Hummer a Kriibsméis mat klenge Geméis | (25.00 €) |
| D'seafoods Risotto | (20.00 €) |
| Grouss Plack vu Mier / 1 Pers | (30.00 €) |
| Seafood Kéis- / 1 Pers. | (53.00 €) |
| Seafood Kéis- / 2 Pers. | (99.00 €) |
| Royal Seafood Kéis-, 1/2 Homard blo / 1 Pers | (90.00 €) |
| Royal Seafood Kéis-, 1 bloen Homard / 2 Pers. | (170.00 €) |
| Spinnent Crab oder eierbare Mieresboune Mayonnaise, abhängig vu der Arrivée oder der Saison | (19.00 €) |
| Langoustines Mayonnaise (frësch, liewen nëmmen) | (33.00 €) |
| 6 Cancale N ° 3 creuse Auster | (12.00 €) |
| 9 Cancale N ° 3 creuse Auster | (18.00 €) |
| 12 Cancale N ° 3 creuse Auster | (24.00 €) |
| 6 waarme Ouschteren aus Cancale N ° 3: | (15.00 €) |
| Risotto vun whelk erfonnt | (14.00 €) |
| Plack vu grausfelt Kirschenstein | (18.00 €) |
| Risotto vun 3 oysters an whelk | (11.00 €) |
| Gegrillte Hummer mam Rahm, geflammt mat feine Champagne |
| Gegréister Hummer an Vanille Zitrusbutter |
| Hummerstouss mat Breton Breton Cider |
| Zréck vu Saint-Pierre: Kompetéiert Ären Teller | (36.00 €) |
| D'Sou: komponéiert Ären Plat | (36.00 €) |
| De Réck vun der Bar: Kompetéiert Ären Plat | (36.00 €) |
| Brauner eenzegen Meunière mat gesalzenen Botter iwwer 400 g | (36.00 €) |
| Klenge Wandstroum mat Herring Eeër a kleng Geméis | (19.00 €) |
| Sauerkraut vun Adel Fësch am wäissen Botter Zooss | (29.00 €) |
| Filets vun der Sole ginn zréck vun den Inselen Kartoffel a Geméis | (36.00 €) |
| Réck vun cod codcha rissoto Fleeschjus | (25.00 €) |
| De Fang vum Dag mat senger Zooss a garnéieren | (20.00 €) |
| Gekillte EU Kalbfleeg Nier mam Brive Moschter | (23.00 €) |
| Réischtert iberesch Pluma, balsamic Gravy | (25.00 €) |
| Gegrillten Kalbfleeschsbraten, Sherrycrème | (30.00 €) |
| Beef Filet mat wilde Pepper aus Madagaskar | (30.00 €) |
| Pork Halsbreton op Strooss mat Buckwheat Hunn | (20.00 €) |
| Béarnaise Metzlungsstéck | (25.00 €) |
| Gegrillte Rëndfleeschfilet | (30.00 €) |
| Strawberry feuillantin helle Vanille Crème |
| Karamelliseschéiss Creme mat Tonka Bean |
| Kleng Äerdbier Zopp mat Zitroune Basil Sorbet |
| Verrine vun Äerdbieren um Rubarb Kompott |
| Däischter Bësch donkel Schockela Genoss |
| Rum Baba, Crème Mascarpone |
| Liicht Vanill Crème an Tonka Bounen Millefeuille |
| Schockela vu Profitteroler |
| Plack vu Sherbet oder selwergemaachtem Glace |
| Kaffi oder Téi a Mini Dessert Sortiment |
| Ti Punch ass mat Zitrounestil gefeiert |
| 12 Huel Ouschteren aus Cancale N ° 3 |
| 9 Waarm Hüll Cancale Austern mat Kaviar-Stil Herring Réng |
| Klenge Mieresbam |
| Gepresst Kriibs a Bass, Haselnuss Ueleg |
| Beef tartare mat Cancale Auster |
| Hausgemaachte Südwesten Duck Foie Gras a rout Zwiebel Marmelade |
| Zréck vu Saint-Pierre Réck vun den Inselen, Puré a kleng Geméis |
| Sole Risotto-Filler mat Kaviar-Stil Herring Réng |
| Duo vun EU Kalbfleesch Nier a VBF Séissbrout mat Sherry Crème |
| Fillet vu Rëndfleesch Plancha mat wilde Peffer aus Madagaskar |
| 6 Cancale N ° 3 creuse Auster |
| Fësch Zopp mat Rust a Croutons |
| Trilogy mat Marinegeschmack |
| Confit vu Kanéngchen a Foie Gras aus Südwesten, marinéiert |
| Salmon gravlax Salat a Südweste Duck Foie Gras |
| Mosselen |
| Mier Sauerkraut mat 3 Fësch |
| Frittéiert Muselen |
| Pork Halsbreton op Strooss mat Buckwheat Hunn |
| Kleng Häckepavillon schwëmmt mat Herring Réng |
| D'Fang vum Dag |
| Béarnaise Metzlungsstéck |
| 8 Ofbriechen huele Austern N ° 3 |
| Plate vu Meeresfrüchte |
| Hummer a Kriibsméis mat klenge Geméis |
| Duo vun Ente Foie Gras aus Südweste |
| Mosselen (Zooss vun Ärer Wiel) |
| Plancha cod cod zréck, Gravy a Risotto |
| Trilogie vu Fësch, Langoustin Crème a Geméis |
| D'Fang vum Dag |
| Réischtert iberesch Pluma, balsamic Gravy |
| EU Veal Nier mat purpurroude Brive Moschter |
| Mosselen a Fritten (Zooss no Ärer Wiel) |
| Dampt Fëschfilet |
| Oder Stéck Rëndfleesch op der Plancha |
| Oder Frittéiert Muselen |
| Oder färdeg iberesch Schwäin |

