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• Restaurant L'ORANGERIE - Hotel Aquabella

Restaurant L'ORANGERIE - Hotel Aquabella

Startënnerlagen

• Roasted Jakobsmoler, Auberginen Kaviar, Tomato a Focaccia

  (21.00 €)

• Hallef kuk foie Gras mat véier Spice, Chutney, Brioche

  (21.00 €)

• Bauer Ee Kaffi "Florentine", Parmesan Wolk

  (19.00 €)

• Mediterraan Fësch, Soup, Rouelen a Brot

  (17.00 €)

• 6 oder 12 oysters * Geldstrofen de Claires Marennes d'Oléron * N ° 3

  (15.00 €)

Plat

• Roasted Turbot, Orangenaustenn, Spinat, AOP brousse du Rove

  (31.00 €)

• Geréift Monkchen mat Chorizo, Basquaise Pfeffer, Shell Wolk

  (29.00 €)

• Gambas vu Madagaskar, Canaroli Risotto mat Zitrone a Kraider

  (27.00 €)

• Geréischte Lamm, Mierkaroten a Curry, Polenta, Pistachio a Yogourt

  (28.00 €)

• Gegrillt Kalbfleesch, Artichoke a Foie Gras, Panisse an Tomaten

  (29.00 €)

• Réischteren Rëndfleesch a Foie Gras Rossini Stil, kombinéiert an Porto Zooss

  (30.00 €)

Gedrénks Präisser

• Halschent-Fläsch Quelle Waasser

• Glas Schampes

• Coffee

  (2.40 €)

• Glas Wäin

  (4.50 €)

Menu Präisser

• Lunch Menü der Woch

  (21.50 €)

• Lunch Menü op Weekend

  (21.50 €)

• Dinner Wochendeeg

  (21.50 €)

• Dinner Menü op Weekend

  (21.50 €)

Kéisen

• Kéis Kéis-, gréng Zalot, e Glas Wäin (14cl) no der Auswiel vun der Master vum Hotel

  (8.50 €)

• Gîte rural Kéis aus Rians zerwéiert mat Crème oder Natur

  (4.50 €)

• Goat Kéis frësch oder raffinéiert vu Montaiguet, "Lou Miss" Bauer, Aix en Provence

  (8.00 €)

Séissegkeeten

• All Schockela

  (8.00 €)

• Fig fir d'Narziss, Mandel Mëllech Eis

  (8.00 €)

• Franséisch Brout, pochéiert Birne mat roude Wäin, Vanille-Eis

  (8.00 €)

• Exotesch Friichten mat Combawa, Vanill Crème mat CARAMEL

  (8.00 €)

• Gourmet Kaffi

  (7.00 €)

Menu «l'ORANGERIE»

• Menu

  (51.00 €)

Menu fir Mëtteg an Owes servéiert

• Soprano: Plat

  (17.00 €)

• MEZZO: Plat mat Entrée oder Dessert

  (21.50 €)

• ALTO: One Entrée, ee Plat an een Dessert

  (26.50 €)

• Menu Beispill

Roasted Jakobsmoler, Auberginen Kaviar, Tomato a Focaccia

(Noix de Saint-Jacques rôties, caviar d'aubergines, suc de tomates et Focaccia)

Hallef kuk foie Gras mat véier Spice, Chutney, Brioche

(Terrine de foie gras mi-cuit aux quatre épices, chutney de fruits du mandiants, brioche)

Bauer Ee Kaffi "Florentine", Parmesan Wolk

(OEuf fermier cuit mollet façon "Florentine", émulsion Parmesan)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Mediterraan Fësch, Soup, Rouelen a Brot

(Soupe de poissons de roche de méditérannée, rouille et petits croutons)

  (verkeeft: Fësch)

6 oder 12 oysters * Geldstrofen de Claires Marennes d'Oléron * N ° 3

(6 ou 12* huitres fines de Claires Marennes d'Oléron n° 3)

  (verkeeft: Molluscs)

Roasted Turbot, Orangenaustenn, Spinat, AOP brousse du Rove

(Turbot rôti, fenouil confit à l'orange, jeunes pousses d'épinard, AOP brousse du Rove)

  (verkeeft: Fësch)

Geréift Monkchen mat Chorizo, Basquaise Pfeffer, Shell Wolk

(Rôti de lotte au Chorizo Bellota, piperade basquaise, émulsion d'étrilles)

  (verkeeft: Fësch)

Gambas vu Madagaskar, Canaroli Risotto mat Zitrone a Kraider

(Gambas de Madagascar, risotto carnaroli au citron confits, et fines herbes)

  (verkeeft: Crustaceans)

Geréischte Lamm, Mierkaroten a Curry, Polenta, Pistachio a Yogourt

(Carré d'agneau, purée de carottes rôties au curry, polenta crispy, pistache et fromage blanc)

  (verkeeft: Nëss)

Gegrillt Kalbfleesch, Artichoke a Foie Gras, Panisse an Tomaten

(Quasi de veau, artichauts rôti au jus, Panisse, tomates confites et roquette)

Réischteren Rëndfleesch a Foie Gras Rossini Stil, kombinéiert an Porto Zooss

(Filet de boeuf et foie gras façon Rossini, pleurotes et jus de Porto)

Halschent-Fläsch Quelle Waasser

(Demi-bouteille d'eau minérale)

Glas Schampes

(Coupe de champagne)

 

Coffee

(Café)

Glas Wäin

(Verre de vin)

Präis :

4.50 €

 

Lunch Menü der Woch

(Menu déjeuner la semaine)

Lunch Menü op Weekend

(Menu déjeuner le weekend)

Dinner Wochendeeg

(Menu dîner la semaine)

Dinner Menü op Weekend

(Menu dîner le weekend)

Kéis Kéis-, gréng Zalot, e Glas Wäin (14cl) no der Auswiel vun der Master vum Hotel

(Assiette de fromages frais et affinés, un verre de vin (14cl) selon la sélection du Maître d'Hôtel)

  (verkeeft: Mëllech)

Gîte rural Kéis aus Rians zerwéiert mat Crème oder Natur

(Faisselle de Rians à la crème ou nature)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Goat Kéis frësch oder raffinéiert vu Montaiguet, "Lou Miss" Bauer, Aix en Provence

(Fromage de chévre frais ou affiné de Montaiguet, ferme "Lou Miss" Aix en Provence)

  (verkeeft: Mëllech)

All Schockela

(Le tout chocolat)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Nëss)

Fig fir d'Narziss, Mandel Mëllech Eis

(Tartelette aux figues, glace au lait d'amande)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Franséisch Brout, pochéiert Birne mat roude Wäin, Vanille-Eis

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au vin rouge et glace vanille)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Exotesch Friichten mat Combawa, Vanill Crème mat CARAMEL

(Tian de fruits exotiques au Combawa, crème vanille caramélisée)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Gourmet Kaffi

(Café gourmand)

Menu

(Menu)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Molluscs)

Soprano: Plat

(SOPRANO : Plat)

MEZZO: Plat mat Entrée oder Dessert

(MEZZO : Plat avec une entrée ou un dessert)

ALTO: One Entrée, ee Plat an een Dessert

(ALTO : Une entrée, un plat et un dessert)

Menu Beispill

(Exemple de menu)

Menu vum Dag

Héichwaasser

Iwwersetzung Problem?