| Baker: Jean - Luc Poujauran. |
| Cochonnailles: Byzantium an La Guildive |
| Seafood: Petrossian |
| Fëschereeg: Demarne a Reynaud |
| Boucher: Philippe an Steeve |
| Fromager: P. Boursault |
| Deem: Philippe Faur |
| Grouß: Anbassa |
| De Menu an eisen € 36 Menü sinn fir Mëtteg an Owes servéiert |
| Schlaach vum Dag vu Méindes bis Freides Mëttwoch, ausser d'Bankferien |
| Eis Platen sinn hausgemaach, ausser: |
| De Restaurant ass ganz Sonndes zougespaart an e Méindeg Owend ausser an der Saison). |
| Eis Präisser sinn net inklusiv vu Steiererklärung, Service inclus. |
| Mir informéieren eis Clienten dass mir d'Bezuele net méi akzeptéieren. |
| Tarama duerch Petrossian - De Pot vun 100 g | (7.00 €) |
| Mini Häerz vun carameliséiertem Artichokes - 210 g | (9.00 €) |
| Chez Petrossian Wodka Schockela Perlen: d'Këscht vun 350 Gr. | (26.00 €) |
| Homemade Enfaasse Foie Gras 100 Gr | (19.00 €) |
| Iberian Schmooss Bellota - 70g | (26.00 €) |
| Kleng Sardinien vun Galizien mat Olivenueleg - 81g | (9.00 €) |
| Albacore Thun ass mat Olivenueleg - 85 g | (14.00 €) |
| Spuenesch Schéi besonnesch Reservewelt | (12.00 €) |
| Iberian Schmooss Bellota - 70g | (28.00 €) |
| Assortéiert iberesche Schongprodukter | (19.00 €) |
| Kleng Sardinien vun Galizien mat Olivenueleg - 81g | (12.00 €) |
| Albacore Thun ass mat Olivenueleg - 85 g | (15.00 €) |
| Tarama duerch Petrossian - De Pot vun 100 g - VAE | (7.00 €) |
| Maviar 1950 ® vu Petrossian - 50 g - VAE | (11.00 €) |
| Mini Häerz vun carameliséiertem Artichokes - 210 g | (10.00 €) |
| Pimientos del padron | (12.00 €) |
| Courgette tartare, herbed wäisse Kéis an Rosemary CARAMEL | (10.00 €) |
| Plaisesch Auberginen mat Tapenade | (10.00 €) |
| Chez Petrossian Tarama, hausgemaach Blinn | (13.00 €) |
| Hausgemaachte Int Foie Gras, Porto .Am | (19.00 €) |
| Marinéiert Pilze, Artiokuchen mat Piper, Äppelzëmmer | (12.00 €) |
| Trüffelsalat mat geräiftem Lachs | (12.00 €) |
| Pan-frittéiert squid mat Basil Botter, quinoa mat kandéiert Zitrounen | (23.00 €) |
| Roude Lachs an Carpaccio (Petrossian), Kartoffel a Rugula | (29.00 €) |
| Pluma iberescher à la plancha gekacht, pimientos del padron an Polenta mat chorizo | (29.00 €) |
| Baronne aiguillette Pastrami, wäiss Kotte Salade mat Rosinen a Walnüssen, Avocado Crème | (24.00 €) |
| Quasilaal mat Grapefruit, séiss Kartonmousselin | (24.00 €) |
| Pork Belly confit mat Hunneg a Gewierz, Parmesan Polenta | (22.00 €) |
| Angus Rëndfleesch Steak mat kandéiert Schalotten, selwergemaachte Kartoffel | (24.00 €) |
| Selerie mat Mayonnaise a Senne | (8.00 €) |
| Tomate Mozarella |
| pièces nom |
| Eischten Eeër mat Parmesan |
| Cappuccino vu Langoustinen, Broutstécker mat dräi Aromen |
| Green lentil Cappuccino |
| Auvergne Schinken a Sorbet Melon |
| Crémeg chestnuts mat schwaarz honn |
| Flicht nozekommen Randbéischte Féiss mat Gribiche Zooss |
| Leaf vun baussecht, Äppel an camembert |
| Bohemian artichoke Hannergrond |
| Fondue vun camembert |
| Gaspacho mat Mandelen |
| Gefëmmt Herring, pois, Beets a Gromperen |
| Geméis an och nach labber .Am agekacht |
| Schachbriet Gromperen mat Camembert an Andouillette |
| Eggplant Mousseline |
| Jacquerie Eeër mat deem Kader |
| Eeër An Meurette |
| Gläichméisseg ze kachen an Eeër mat Sauerampel |
| Chocolate crémeg Eeër |
| Pissaladière |
| Pan-frittéiert St Jacques mat PROVENCALE |
| Nëss a Spinat vergruewen |
| Spiller stoungen Foie Gras mat Cayenne an turnips |
| Spiller stoungen pois mat Foie Gras |
| Quiche mat Spinat an der fourme d'Ambert |
| Geess Kéis Ravioli mat kandéiert Tomaten |
| Scallop Ravioli mat Curry |
| Potted Kanengchen |
| Crémeg Risotto mat mam Parmesan a Gefligel ailerons |
| Saint Jacques gefëmmt, lentil Zalot |
| Mortadella Mâche |
| Spinat Zalot mat der fourme d'Ambert |
| Zalot vun breaded Schwäin Oueren |
| Waarm Beef Zalot wierfelen |
| Waarm Kabes Zalot mat raisins, Nëss a Bacon |
| Paimpol Palmen Zalot mat Séisswaassermuschelen |
| Pièces Zalot mat graff |
| Pièces Zalot gereecherte Saumon a graff |
| Lentil Zalot mat kandéiert gizzards |
| Pasta Zalot Tomate an Basil |
| Morteau Zoossissmetzler mat Lënsen |
| Réih Lachs, Haus Blinn |
| Salmon tartare |
| Salmon an Thuinfeschskaepp tartare |
| Terrine vun eggplant mat tapenade |
| Frësch Geess Kéis |
| Poultry's Liewer Terrine |
| Kaninchen Terrine an Gelatine |
| Konkret Geméisskastin |
| Waarm Spargel mat Zooss |
| Gläichméisseg ze kachen Foie Gras mat roude Wäin |
| Sardinesch, Tomaten-Séiss |
| Risotto vun Geessen (Roves des Garrigues, Tour du Montot, Leaf) | (14.00 €) |
| Pear mat dreschen roude Wäin, Vanille Glace | (10.00 €) |
| Gegrillten Miel geschnëtzt, Schockela Chantilly mat bloem grénge Tee * | (10.00 €) |
| Kleine Krounelen aus Vanillecrème, Kitten Sproochen | (10.00 €) |
| Gourmet Kaffi | (12.00 €) |
| Crispy mat Rohbär a Erdbeere | (12.00 €) |
| Petrossian Wodka Schockelkierch - déi 45 g Sechskrempelkëscht | (13.00 €) |
| Petrossian's Kaffi a Schockela Beads mat Wodka - déi 45 g Serigraphie Box | (13.00 €) |
| Ice a Sorbet, de 100 ml Jar | (10.00 €) |
| Coffee | (3.00 €) |
| Petrossian Vodka Schockelaachen a Schockela Pearls - 45 g | (13.00 €) |
| Hazelnut Kaffi | (3.50 €) |
| Cappuccino | (5.00 €) |
| Earl Grey Téi | (5.00 €) |
| gut Téi | (5.00 €) |
| Green Téi mat jasmine | (5.00 €) |
| Green Téi mat wootlechem | (5.00 €) |
| Roude Tartar, Meedelcreme |
| Icecream Soup mat Gurken, Mines a Paprika |
| Onion |
| Burratina, Arugula mat Olivenueleg |
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| Lachs marinéiert Herings, Uelegk Kartoffel |
| Penne mat Auberginen, Pfeffer, Zucchini, Mango pesto |
| Sparta vu Schinken aus Spuenien, mat Olivenueleg gebilt |
| Poultry gefëllt mat Tomaten a Basil |
| ------------- §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Raspberry Charlotte a seng Séiss |
| Shortbread mat geréischer Miel, Schockela Chantilly mat bloem grénge Tee |
| Panna Cotta mat roude Fruuchtkoulis |
| Pear mat dreschen roude Wäin, Vanille-Eis |
| Bordeaux kënne ginn.Si Château Roquefort - Red | (7.00 €) |
| Bourgueil kënne ginn.Si Trinch - C & P bretonesche - Red | (7.00 €) |
| Brouilly kënne ginn.Si Château des Tours - Red | (7.00 €) |
| Castillo RIOJA Dokter - Red | (7.00 €) |
| Juan Gil (Red) | (8.00 €) |
| Côte de Provence kënne ginn.Si - Rose | (7.00 €) |
| Chardonnay Orchys - Jl Terrier - White | (7.00 €) |
| Muscadet op Lie Château Cléray - White | (7.00 €) |
| Monbazillac - White | (8.00 €) |
| Saint Véran - Schlass vu Vergisson - Pierre Desroches - Wäiss | (8.00 €) |
| Martini - 5 cl | (5.00 €) |
| Porto - 5 cl | (8.00 €) |
| Campari - 5 cl | (8.00 €) |
| Amerikanesch - 20 cl | (12.00 €) |
| Suze - 5 cl | (7.00 €) |
| Ricard - 2 cl | (6.00 €) |
| Pierre Mignon Champagne Cup Wäiss - 12 cl | (12.00 €) |
| Blum blo - 12 cl | (13.00 €) |
| Kir Royal - 12 cl | (12.00 €) |
| Kir White Wine - 12 cl | (7.00 €) |
| Gin Gordon's - 4 cl | (8.00 €) |
| Gin Tanqueray oder Bombay Sapphire - 4 cl | (10.00 €) |
| Rum braun - 4 cl | (8.00 €) |
| Vodka Smirnoff - 4 cl | (8.00 €) |
| Vodka Zubrowka - 4 cl | (9.00 €) |
| Vodka Grey Goose - 4 cl | (10.00 €) |
| Vodka Nature Petrossian - 4 cl | (12.00 €) |
| Bloody Mary - 20 cl | (10.00 €) |
| Whisky J & B - 4 cl | (8.00 €) |
| Whisky Jack Daniel's - 4 cl | (10.00 €) |
| Chivas 12 Joer - 4 cl | (12.00 €) |
| Long Drink - 20 cl | (10.00 €) |
| Frucht Juice - 25 cl | (5.00 €) |
| Geméis a Frucht Jusen By By Jardin - 25 cl | (7.00 €) |
| Florida- 33 cl | (8.00 €) |
| Perrier - 33 cl | (5.00 €) |
| Flaach Mineral Water - 75 cl | (6.00 €) |
| Sparkel Mineral Water - 75 cl | (6.00 €) |
| Schweppes - 25 cl | (5.00 €) |
| Coca-Cola - 33 cl | (5.00 €) |
| Bier 1664 - 33 cl | (4.50 €) |
| Beer Curtius - 37,5 cl | (9.00 €) |
| Faugères - Fusion vun der 75cl | (46.00 €) |
| Saint Chinian - De Bastille vu Veyran 75cl | (28.00 €) |
| Cabardès - Buerg Salitis 75cl | (38.00 €) |
| Wäin vu Pays d'Oc (Merlot Trauben) - Domaine de Preignes le Vieux 75cl | (26.00 €) |
| Beaux de Provence - Mas de la Dame 75cl | (42.00 €) |
| Beaux de Provence - Mas de la dame 37,5cl | (26.00 €) |
| Croze Hermitage - Roude a Wäiss -Domaine des Entrefaux 75cl | (42.00 €) |
| Beaux de Provence - Mas de la Dame 75cl | (42.00 €) |
| Saint Joseph - Domaine Courbis 75cl | (52.00 €) |
| Wäin vun der Ardèche - Domaine Courbis 75cl | (36.00 €) |
| Côtes du Rhône Villages - Rasteau -Domaine vun der Escaravailles 75cl | (44.00 €) |
| Coteaux du Layon - Schlass vun den Noyers - JP Besnard - Proprietär 75cl | (40.00 €) |
| Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl | (34.00 €) |
| Chablis de Marronniers - 75cl | (49.00 €) |
| Chablis de Marronniers - 37,5cl | (29.00 €) |
| Saint - Véran - Schlass vu Vergisson 75cl | (35.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl | (34.00 €) |
| Pouilly Fuissé 75cl - Vineyards - Domaine Pierre Vessigaux | (59.00 €) |
| Clermont-Ferrand - Domaine de la Bongran 75cl | (52.00 €) |
| Brouilly - Schlass vu Tours 75cl | (36.00 €) |
| Brouilly - Schlass vu Tours 37,5cl | (24.00 €) |
| St Amour - Domaine de Lucie 75cl | (34.00 €) |
| De St Nicolas de Bourgueil - Cuvée vum Grand Pressoir 75cl | (28.00 €) |
| Cheverny 75cl | (32.00 €) |
| Anjou rout - Frédéric Mabileau 75cl | (34.00 €) |
| Pinot noir - Domaine Vincent Stoeffler 75cl | (40.00 €) |
| Riesling - Domaine Vincent Stoeffler 75cl | (32.00 €) |
| Menetou Salon - Wäiss - Domaine J.Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon - Wäiss - Domaine J.Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
| Menetou Salon - Rout - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon - Rout - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
| Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl | (34.00 €) |
| Beaune - d'Greves - 1er Cru - Domaine Maillard 75cl | (80.00 €) |
| Chassagne Montrachet - 1. Cru - Clos St Jean 75cl | (82.00 €) |
| Aloxe Corton - 1. Cru - Domaine Maillard 75cl | (98.00 €) |
| Calvados | (9.00 €) |
| Cognac Biscuit | (9.00 €) |
| Cointreau | (9.00 €) |
| Grand Marnier | (9.00 €) |
| Marie Brizard | (9.00 €) |
| Imperial Mandarett | (9.00 €) |
| Marc vun der Bourgogne | (9.00 €) |
| Mirabelle | (9.00 €) |
| Perry | (9.00 €) |
| Irescher Kaffi | (12.00 €) |
| Cognac - Delamain XO | (19.00 €) |
| Bas Armagnac Laubade - 6 Joer | (12.00 €) |
| Bas Armagnac - 8 Joer - Veuve J.GOUDOULIN | (14.00 €) |
| Pierre Mignon White | (70.00 €) |
| Pierre Mignon Rosé | (80.00 €) |
| Arlaux White Brut Grande Cuvée | (90.00 €) |
| Ruinart - White of White | (105.00 €) |