La Perle Noire

• Kuck der Menu
• méi Informatiounen
• Op ee Bléck eis
• Iwwersetzung Problem?
• Hëllef

Wëllt Dir méi Informatiounen braucht?

• De Menu
• Menu E kompletten Komplexitéit: 37,90 €
• Dessert Menü

De Menu

E frëscht alles ...

• Palette vu Foie Gras: Natur, Gorilla Pärp, Kraider

  (15.50 €)

• Mierentarie mat Zitrounfrüchten: Jakobsmoler, Fëllsch vu roude Mullet, Mango, Grapefruit, Avocado

  (15.00 €)

• Salmon Gravelax op Buckwheat Blinis

  (10.50 €)

• Marin Terrine: Thunfaser an Schweinegär mat gréngem Pabea

  (9.50 €)

• Périgourdine Salade: Foie Gras, Miwwelen, Muffins a geräifter Broscht

  (19.00 €)

• Salade Nieft dem Ozean: Avocado, Shrimp, Krab Crumbs, Mushroom, Eeg

  (19.00 €)

• Viking Salade: Muselen, Hullen, Shrimps, Herings, Jakobsmuschelen, geräusächtem Lachs

  (19.00 €)

Am Kollisioun! Laut dem Plündung ...

• Begleeder (Saisonal Geméis)

• Barb Filet mat Yuzu Sauce

  (30.50 €)

• Sailor's Sauerkraut (Lachs, Cod, Hocker)

  (26.80 €)

• Pavé de Cod (Kokosnuss Mëllech, Lemongrass)

  (25.50 €)

Revisioun vu Herd ...

• Steak entrecote (300 gr) - (Sauce: roquefort, béarnaise, Pärp)

  (23.00 €)

• Tab vun Kallek mam bretonesche Béier (Sauce: Roquefort Kéis, Béarnaise, Pärp)

  (19.50 €)

Agape vun Muselen - 900 gr mat Pommes - Bezuele Saison

• Marinière Muselen (Onion, Wäisswein)

  (16.00 €)

• Mussels Francouillarde - Crème Crème, Roquefort, Speck, Croutonnen, wäisse Wäin

  (16.00 €)

• Indian Mussels: Curry, frësch Creme, wäisse Wäin

  (16.00 €)

• Schwaarz Pearl Mussel: Fruucht Creme, Knuewel an zerquetscht Pabeier

  (16.00 €)

• Bréischter Muselen: Andouille, Äppel, almodesch Senne, Crème fraîche

  (16.00 €)

Snack Geschicht

• Spell rieseg Risotto mat Kraider

  (13.80 €)

• Spelled Risotto vum Snacked St Jacques

  (17.80 €)

• Homemade Hamburger mat Fritten a Salat: selwergemaachte Brout, Kéis mam Knuewel an Kraider a gehackter Steak

  (15.50 €)

• Roasted Camembert vu Marie: Lidder Ham, Salat, Kartoffel

  (13.80 €)

• Vegan Burger: Getreidel Steak

  (15.50 €)

Ee Ufank fir alles ... ze teelen

• Brout

  (8.00 €)

• Mixed Platte: Kéis an Kéissschnëtze

  (8.50 €)

• Plate vun Tapas: Shrimp, Terrine, Whirls, Raw Geméis

  (8.00 €)

Geschicht vun Schieder

• Black Pearl Tray: 1/2 Krab, Periwinkles, 3 Oyster, Bulbs, 6 Shrimp 5 Langoustines

  (45.00 €)

• Bisquinebeam: 9 Oysters, 9 Langoustines)

  (43.00 €)

• Fox Schacht: 1 Krab, 6 Cancale Oysters, 3 Ostra Oysters, Bulbs

  (33.00 €)

Oceanic beetschen

• Plate vu langustinesche Mayonnaise (400 gr)

  (35.00 €)

• D'Platte vum Mier: 3 Austeller, 2 Langoustinen, Whelke, Periwinkles an Shrimps

  (22.50 €)

• 9 Oysters Ostra Regal (een eenzegen Zalot, séiss)

  (19.00 €)

• Crab Mayonnaise

  (19.50 €)

• 12 Oysters of Cancale n ° 3

  (16.80 €)

• Plack vu Garnelen

  (15.00 €)

• 6 Huitres de Cancale n ° 3

  (11.00 €)

• Plate vu Whelks a Periwinkles

  (11.00 €)

Ech kann net, ech hunn de Grill (vu 18h all Nuecht)

• D'St Jacques Shell mat Buckwheat-Botter (je no der Saison)

  (3.00 €)

• Farandole vu marinéierte Spieider: Huet, Rëndfleesch, Shrimp, Geméis

  (10.00 €)

• Gegrillte Rëndfleesch Ribs (500 gr)

  (27.50 €)

• Plack vu Fësch (no Arrêt)

  (22.00 €)

• Skewer vu Garnelen

  (19.50 €)

• Brochette mat 3 Fleesch: Rënd, Lämmer, Entenbrosche

  (19.50 €)

• Andouillette 5A String

  (16.50 €)

• All eis Platen ginn duerch Gegrilltem Geméis a Kaffi begleet

• Saucen: Tartare, Senne

Menu E kompletten Komplexitéit: 37,90 €

A Touch vun der Komplexitéit: Déi éischt Platen fir ze wielen

• Bay Blum: Nephrops, Austern, Whelke, Shrimps

• Palette vu Foie Gras: Natur, Gorilla Pärp, Kraider

• Mierentarie mat Zitrounfrüchten: Jakobsmoler, Fëllsch vu roude Mullet, Mango, Grapefruit, Avocado

A Touch vun der Komplexitéit: D'Platen fir ze wielen

• Sailor's Sauerkraut: Lach, Kod, Hocker

• Barb Filet mat Yuzu Sauce

• Steak entrecote (300gr)

• Suggestioun vum Dag

A Touch vun der Komplexitéit: Desserts vun Ärer Wiel

• Dessert mat de Choixen

• Kéise Plateau ergänzen

  (4.00 €)

• Zousaz vun: Iresch oder Gourmet Champagner

  (6.00 €)

Dessert Menü

D'Farandol Desserts ze wielen

• Faisselle mat roude Fruuchtkoulis

  (7.00 €)

• Flambé geréift Fruuchtspuer

  (7.00 €)

• Delicious Apfel Karamell mat gesalzenen Botter

  (7.00 €)

• Homemade Rum Baba

  (7.00 €)

• Creme brulee with vanilla

  (7.00 €)

• Fluffescho Schockela a Kriis Häerz Amarena

  (7.00 €)

• Dessert vum Dag: Eise Personal ass zur Verfügung fir Iech z'informéieren

  (7.00 €)

• Kaffi oder Téi mat Mini-Dessert Sortiment

  (7.90 €)

• Prestige Gourmetplaat (Champagner Glas Perrier Joüet)

  (16.00 €)

Palette vu Foie Gras: Natur, Gorilla Pärp, Kraider

(Palette de foie gras: nature, poivre de gorille, herbe)

Mierentarie mat Zitrounfrüchten: Jakobsmoler, Fëllsch vu roude Mullet, Mango, Grapefruit, Avocado

(Tartare de la mer aux agrumes: St Jacques, Filet de rouget, mangue, pamplemousse, avocat)

Salmon Gravelax op Buckwheat Blinis

(Saumon Gravelax sur blinis de sarrasin)

Marin Terrine: Thunfaser an Schweinegär mat gréngem Pabea

(Terrine du Marin: thon et cochon au poivre vert)

Périgourdine Salade: Foie Gras, Miwwelen, Muffins a geräifter Broscht

(Salade Périgourdine : Foie gras, gésiers, Manchons et Magret fumé)

Salade Nieft dem Ozean: Avocado, Shrimp, Krab Crumbs, Mushroom, Eeg

(Salade Outre Océan : Avocat, Crevettes, Miettes de crabe, Champignon, Œuf)

Viking Salade: Muselen, Hullen, Shrimps, Herings, Jakobsmuschelen, geräusächtem Lachs

(Salade Viking : Moules, Coques, Crevettes, Hareng, St Jacques, Saumon fumé)

Begleeder (Saisonal Geméis)

(Accompagnement (Légumes de saison))

Barb Filet mat Yuzu Sauce

(Filet de Barbue sauce yuzu)

  (verkeeft: Fësch)

Sailor's Sauerkraut (Lachs, Cod, Hocker)

(Choucroute du matelot (saumon, cabillaud, haddock))

  (verkeeft: Fësch)

Pavé de Cod (Kokosnuss Mëllech, Lemongrass)

(Pavé de Cabillaud (sauce lait de coco, citronnelle))

  (verkeeft: Fësch)

Steak entrecote (300 gr) - (Sauce: roquefort, béarnaise, Pärp)

(Entrecôte de bœuf (300 gr) - (Sauce : roquefort, béarnaise, poivre))

Tab vun Kallek mam bretonesche Béier (Sauce: Roquefort Kéis, Béarnaise, Pärp)

(Onglet de veau à la bière bretonne (Sauce : roquefort, béarnaise, poivre))

Marinière Muselen (Onion, Wäisswein)

(Moules Marinières (Oignon, vin blanc))

Mussels Francouillarde - Crème Crème, Roquefort, Speck, Croutonnen, wäisse Wäin

(Moules Francouillarde - Crème fraîche, roquefort, lardons, croutons, vin blanc)

Indian Mussels: Curry, frësch Creme, wäisse Wäin

(Moules à l’Indienne : Curry, crème fraîche, vin blanc)

Schwaarz Pearl Mussel: Fruucht Creme, Knuewel an zerquetscht Pabeier

(Moules Perle Noire : Crème fraîche, ail et poivre concassé)

Bréischter Muselen: Andouille, Äppel, almodesch Senne, Crème fraîche

(Moules Bretonnes: Andouille, pommes, moutarde à l’ancienne, crème fraîche)

Spell rieseg Risotto mat Kraider

(Epeautre façon risotto de légumes aux herbes)

Spelled Risotto vum Snacked St Jacques

(Epeautre façon Risotto de St jacques snackées)

Homemade Hamburger mat Fritten a Salat: selwergemaachte Brout, Kéis mam Knuewel an Kraider a gehackter Steak

(Hamburger maison avec frites et salade: Pain maison, fromage ail et fines herbes et steak haché)

Roasted Camembert vu Marie: Lidder Ham, Salat, Kartoffel

(Camembert de Marie rôti : Jambon de pays, salade, pomme de terre)

Vegan Burger: Getreidel Steak

(Hamburger Végan: steak de céréale)

Präis :

15.50 €

 

Brout

(Planche de charcuterie)

Mixed Platte: Kéis an Kéissschnëtze

(Assiette mixte: fromage et charcuterie)

Plate vun Tapas: Shrimp, Terrine, Whirls, Raw Geméis

(Assiette de Tapas: crevette, terrine, bulots, crudités)

Black Pearl Tray: 1/2 Krab, Periwinkles, 3 Oyster, Bulbs, 6 Shrimp 5 Langoustines

(Plateau Perle Noire: 1/2 Crabe, Bigorneaux, 3 Huîtres, Bulots, 6 Crevettes 5 Langoustines)

Bisquinebeam: 9 Oysters, 9 Langoustines)

(Plateau Bisquine: 9 Huîtres, 9 Langoustines))

Fox Schacht: 1 Krab, 6 Cancale Oysters, 3 Ostra Oysters, Bulbs

(Plateau Renards: 1 Crabe, 6 huîtres de cancale, 3 huîtres Ostra , Bulots)

Plate vu langustinesche Mayonnaise (400 gr)

(Assiette de langoustines mayonnaise (400 gr))

D'Platte vum Mier: 3 Austeller, 2 Langoustinen, Whelke, Periwinkles an Shrimps

(Assiette de la mer: 3 huitres, 2 langoustines, bulots, bigorneaux et crevettes)

9 Oysters Ostra Regal (een eenzegen Zalot, séiss)

(9 Huitres Ostra Regal (gout unique salé, sucré))

Crab Mayonnaise

(Crabe mayonnaise)

12 Oysters of Cancale n ° 3

(12 Huitres de Cancale n°3)

Plack vu Garnelen

(Assiette de crevettes)

6 Huitres de Cancale n ° 3

(6 Huitres de Cancale n°3)

Plate vu Whelks a Periwinkles

(Assiette de bulots et bigorneaux )

D'St Jacques Shell mat Buckwheat-Botter (je no der Saison)

(La coquille St jacques au beurre de sarrasin (selon saison))

Farandole vu marinéierte Spieider: Huet, Rëndfleesch, Shrimp, Geméis

(Farandole de brochettes marinées: poulet, bœuf, crevette, légume)

Gegrillte Rëndfleesch Ribs (500 gr)

(Côte de bœuf grillé (500 gr))

Plack vu Fësch (no Arrêt)

(Planche de poissons (selon arrivage))

Skewer vu Garnelen

(Brochette de gambas)

Brochette mat 3 Fleesch: Rënd, Lämmer, Entenbrosche

(Brochette aux 3 viandes: bœuf, agneau, magret)

Andouillette 5A String

(Andouillette 5A ficelle)

All eis Platen ginn duerch Gegrilltem Geméis a Kaffi begleet

(Tous nos plats sont accompagnés de légumes grillés et pomme de terre)

Saucen: Tartare, Senne

(Sauces: tartare, moutarde)

Bay Blum: Nephrops, Austern, Whelke, Shrimps

(Fleur de la baie : Langoustines, huitres, bulots, crevettes)

Palette vu Foie Gras: Natur, Gorilla Pärp, Kraider

(Palette de foie gras: nature, poivre de gorille, herbe)

Mierentarie mat Zitrounfrüchten: Jakobsmoler, Fëllsch vu roude Mullet, Mango, Grapefruit, Avocado

(Tartare de la mer aux agrumes: St Jacques, Filet de rouget, mangue, pamplemousse, avocat)

Sailor's Sauerkraut: Lach, Kod, Hocker

(Choucroute du matelot: saumon, cabillaud, haddock)

Barb Filet mat Yuzu Sauce

(Filet de Barbue sauce yuzu)

Steak entrecote (300gr)

(Entrecôte de bœuf (300gr))

Suggestioun vum Dag

(Suggestion du jour)

Dessert mat de Choixen

(Dessert aux choix)

Kéise Plateau ergänzen

(Supplément assiette de fromage)

Zousaz vun: Iresch oder Gourmet Champagner

(Supplément de: Irish ou champagne gourmand )

Faisselle mat roude Fruuchtkoulis

(Faisselle au coulis de fruits rouges)

Flambé geréift Fruuchtspuer

(Brochette de fruits rôtie flambée)

Delicious Apfel Karamell mat gesalzenen Botter

(Délice pomme caramel au beurre salé)

Homemade Rum Baba

(Baba au rhum maison)

Creme brulee with vanilla

(Crème brûlée à la vanille)

Fluffescho Schockela a Kriis Häerz Amarena

(Moelleux au chocolat et son cœur de cerise Amaréna)

Dessert vum Dag: Eise Personal ass zur Verfügung fir Iech z'informéieren

(Dessert du jour : Notre personnel se tient à votre disposition pour vous renseigner)

Kaffi oder Téi mat Mini-Dessert Sortiment

(Café ou Thé gourmand)

Prestige Gourmetplaat (Champagner Glas Perrier Joüet)

(Assiette gourmande Prestige (coupe de champagne Perrier Joüet))

Menu vum Dag

Héichwaasser

Iwwersetzung Problem?