eRESTAURANT NFC

• Kuck der Menu
• méi Informatiounen
• Op ee Bléck eis
• Iwwersetzung Problem?
• Hëllef

Wëllt Dir méi Informatiounen braucht?

• La Cantine Kaart
• D 'Menüen

La Cantine Kaart

D 'Entreeën

• Crème aus Kürbis, gepochert Ee a Schof

  (9.00 €)

• Camembert giess mat Petersiliebotter, knusprech Brout

  (9.50 €)

• Avocado huet mat gefëmmtem Forellenwierk vu Gensac, décke Crème gefëmmt

  (10.80 €)

• Gensac Forellenkoteletten, déck Creme a frittéiert Ënnen

  (12.80 €)

• Rëndfleesch Ham als Carpaccio (100gr), gréng Pesto a Pecorino

  (9.60 €)

• De Cabécou huet 120gr säi knusprechent Brout, Ham Serrano gekacht

  (12.50 €)

• Eise Foie Gras hallef gekacht hausgemaachte Blueberry Marmelade

  (14.80 €)

• Gratin mat Zwiebel a Stécker Foie Gras

  (12.80 €)

D 'Zaloten

• D'Geess

  (13.00 €)

• De Caesar

  (13.20 €)

• Déi vegetaresch

  (15.00 €)

• Déi sou frësch

  (18.50 €)

Grouss Gourmetplacke

• De Metzlerplack

  (18.60 €)

• De Fëschhandler's Teller

  (18.20 €)

• D'Plack vun Gefligel

  (17.00 €)

• D'Land an d'Mier Platen

  (20.00 €)

• Déi iberesch Teller

  (20.00 €)

• D'Périgourdine Plack

  (19.80 €)

• Extra Fill fir grousse Gourmetplaazen, Fësch a Fleesch

  (2.50 €)

• Sauce Supplement fir grouss Gourmetplakaten, Fësch a Fleesch

  (1.00 €)

Fleesch

• Trim Zousaz

  (2.50 €)

• Rëndfleesch Ham als Carpaccio 200gr gréng Pesto, Pecorino, hausgemaachte Fritten

  (16.00 €)

• D'Lämmche Maus Confit mat Schottott Zooss, Safran Kabes, Zalot

  (17.50 €)

• Zooss Zousaz

  (1.00 €)

• Charolais Rëndfleesch Tartar 180 gr Traditioun virbereet vun eis, hausgemaachte Fritten

  (14.80 €)

• De Steaks Steak Rëndfleesch vbf 300gr Schottelsaus, hausgemaachte Fritten, Zalot

  (19.00 €)

• Secreto iberico vu Schweinefleesch Mayonnaise mat gefëmmtem Peffer, hausgemaachte Pommes-Fritten, Endiv Zalot

  (19.80 €)

• Déck Brust zerwéiert ganz, 300 gr ongeféier Pefferkuch, hausgemaachte Fritten

  (19.00 €)

• Gestoppt Poulet Ballotin Speck a Comté Bësch Sauce, hausgemaachte Fritten, Salat

  (14.00 €)

• Charolais Burger 180gr mat Barbecue Zooss, Schof, Coppa, Tomaten, frittéiert Ënnen, frittéiert Ee, hausgemaachte Fritten, Zalot

  (15.00 €)

• Gebakene Poulet Burger 180gr mat Roquefort Zooss, Schof, Tomaten, frittéiert Ee, Zalot

  (15.00 €)

• Rëndfleesch Tablett 200gr VBF Schottelsaus, hausgemaachte Fritten, Zalot

  (17.00 €)

De Fësch

• De Fish and Chips vun der Kantin mat Tartarsaus, hausgemaachte Fritten, Zalot

  (14.80 €)

• Dampt Cod Aioli mat Aioli Zooss, gedämpft Kartoffelen a Karotten, Salade d'endivette

  (15.50 €)

• Salmon Tartare virbereet fir eng kuerz Zäit hausgemaachte Fritten, Salat

  (15.50 €)

• De Fricassee vu Gambas flambééiert mat Cognac Espelette Peffer, Nuddelen mat Blummfaarf Tënt

  (18.00 €)

• Salmon a Cod Papillote mat Geméis mat Aioli Zooss, Karotten a gedämpfte Gromperen, Salat

  (16.00 €)

• Sauerkraut vum Mier Papillote vu Saumon a Kabel, Réischteren, Espelette Chili Paprika, Aioli Zooss, Safran Kabes

  (25.00 €)

• Trim Zousaz

  (2.50 €)

• Zooss Zousaz

  (1.00 €)

Séissegkeeten

• Gourmet Kaffi

  (7.50 €)

• Groussmamm Mëllech Eeër, hausgemaachte Karamell

  (6.80 €)

• Apple crumble, gesalzte Botter Karamell

  (7.00 €)

• Brioche au beurre als Vanille Glace a Vullen

  (7.20 €)

• Hausgemaachte Profiteroles, Vanille Glace, waarme Schockela, Schlagsahn

  (7.50 €)

• Schockela fondant, Rocher Häerz, custard

  (7.20 €)

• Rum Baba, mat Rum Rosin Glace zerwéiert, Schlagsahn

  (8.20 €)

• Homemade Kittel mat der Meringue

  (7.00 €)

• Tiramisu mat gesalzte Botter Karamell a Suede

  (7.20 €)

• Slate vun 3 Kéiser an endive Salat dee gutt geet

  (6.50 €)

Informatiounen iwwer Zaloten

• Fir Qualitéit ze garantéieren: Salade an Mesclun sinn net op der Plaz verpakt

D 'Menüen

Maartmenü - 27,50 €

• Entrée vun Ärer Wiel: Crème aus Kürbis, gepacht Ee an Schof

• Wiel vum Start: Réischtert Camembert mat Petersiliebotter, knusprech Broutroll

• Iesse vun Ärer Wiel: Salmon Papillote a Kéis mat Geméis mat Aioli Zooss, Karotten a gedampte Gromperen, Zalot

• Iesse vun Ärer Wiel: Pouletballotin mat Speck a Comté Bësch Zooss gekacht, hausgemaachte Fritten, Zalot

• Dessert ze wielen: Brioche au beurre als franséische Toast, Vanille Glace

• Dessert vun Ärer Wiel: Apple crumble, gesalzte Botter Karamell

Menu vun La Cantine - 34,30 €

• Starter's Choice: Eis hausgemaachte Mi Foie Gras, Blueberry Jam

• Starter vum Choix: Gensac Forelle Schoppen, décke Creme an gebréngte Zwiebelen

• Iesse vun Ärer Wiel: Ente Brust zerwéiert ganz, Peffersauce, hausgemaachte Fritten

• Gerät vun Ärer Wiel: Cod Aioli, Aioli Zooss, Kartoffelen a gedämpfte Karotten

• Dessert: Eng Delikatesse vun Ärer Wiel

Schoulkannermenü (bis 12 Joer) - 9,90 €

• 1 Glas Uebstjus oder 1 Sirop mat Waasser

• Frësch gehackte Steaks 180 Gr oder Fësch a Chips oder gebakent Poulet

• Hausgemaachte Fritten oder Nuddelen

• 2 Schäffele vu Glace oder frësch Uebst Salat

Crème aus Kürbis, gepochert Ee a Schof

(La crème de potiron,oeuf poché et brebis)

  (verkeeft: Gluten)

Camembert giess mat Petersiliebotter, knusprech Brout

(Le Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (verkeeft: Mëllech)

Avocado huet mat gefëmmtem Forellenwierk vu Gensac, décke Crème gefëmmt

(L'avocat brûlé au fer truite fumée de Gensac, crème épaisse)

Gensac Forellenkoteletten, déck Creme a frittéiert Ënnen

(Les côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Rëndfleesch Ham als Carpaccio (100gr), gréng Pesto a Pecorino

(Le jambon de bœuf comme un carpaccio (100gr), pesto vert et pecorino)

De Cabécou huet 120gr säi knusprechent Brout, Ham Serrano gekacht

(Le Cabécou rôti 120gr son petit pain craquant, jambon Serrano)

Eise Foie Gras hallef gekacht hausgemaachte Blueberry Marmelade

(Notre foie gras mi cuit maison confiture de myrtilles)

Gratin mat Zwiebel a Stécker Foie Gras

(Gratinée à l'oignon et morceaux de foie gras)

  (verkeeft: Gluten)

D'Geess

(La chevrette)

De Caesar

(La caesar)

Déi vegetaresch

(La végétarienne)

Déi sou frësch

(La so fresh)

  (verkeeft: Crustaceans, Mëllech)

De Metzlerplack

(L'assiette du boucher)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

De Fëschhandler's Teller

(L'assiette du poissonnier)

  (verkeeft: Gluten)

D'Plack vun Gefligel

(L'assiette du volailler)

D'Land an d'Mier Platen

(L'assiette terre et mer)

  (verkeeft: Fësch, Mëllech)

Déi iberesch Teller

(L' assiette Ibérique)

  (verkeeft: Gluten)

D'Périgourdine Plack

(L'assiette périgourdine)

Extra Fill fir grousse Gourmetplaazen, Fësch a Fleesch

(Supplément garniture pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Sauce Supplement fir grouss Gourmetplakaten, Fësch a Fleesch

(Supplément sauce pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Trim Zousaz

(Supplément garniture)

Rëndfleesch Ham als Carpaccio 200gr gréng Pesto, Pecorino, hausgemaachte Fritten

(Le Jambon de boeuf comme un carpaccio 200gr pesto vert, pecorino, frites maison)

  (verkeeft: Gluten)

D'Lämmche Maus Confit mat Schottott Zooss, Safran Kabes, Zalot

(La souris d'agneau confite sauce échalote, chou safrané, salade)

  (verkeeft: Gluten)

Zooss Zousaz

(Supplément sauce )

Charolais Rëndfleesch Tartar 180 gr Traditioun virbereet vun eis, hausgemaachte Fritten

(Tartare de boeuf Charolais 180 gr Tradition préparé par nos soins, frites maison)

  (verkeeft: Gluten)

De Steaks Steak Rëndfleesch vbf 300gr Schottelsaus, hausgemaachte Fritten, Zalot

(La Belle entrecôte de boeuf vbf 300gr sauce échalote, frites maison, salade)

  (verkeeft: Gluten)

Secreto iberico vu Schweinefleesch Mayonnaise mat gefëmmtem Peffer, hausgemaachte Pommes-Fritten, Endiv Zalot

(Le Secreto iberico de cochon mayonnaise au piment fumé, frites maison, salade d'endives)

  (verkeeft: Gluten)

Déck Brust zerwéiert ganz, 300 gr ongeféier Pefferkuch, hausgemaachte Fritten

(Magret de canard servi entier,300 gr environ sauce poivre, frites maison)

  (verkeeft: Gluten)

Gestoppt Poulet Ballotin Speck a Comté Bësch Sauce, hausgemaachte Fritten, Salat

(Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (verkeeft: Gluten)

Charolais Burger 180gr mat Barbecue Zooss, Schof, Coppa, Tomaten, frittéiert Ënnen, frittéiert Ee, hausgemaachte Fritten, Zalot

(Le Burger charolais 180gr sauce barbecue, brebis, coppa, tomates, oignons frits, oeuf au plat, frites maison, salade)

  (verkeeft: Gluten, Moschter)

Gebakene Poulet Burger 180gr mat Roquefort Zooss, Schof, Tomaten, frittéiert Ee, Zalot

(Le Burger de poulet pané 180gr sauce roquefort, brebis, tomates, oeuf au plat, salade)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

Rëndfleesch Tablett 200gr VBF Schottelsaus, hausgemaachte Fritten, Zalot

(Onglet de boeuf 200gr VBF sauce échalote, frites maison, salade)

  (verkeeft: Gluten)

De Fish and Chips vun der Kantin mat Tartarsaus, hausgemaachte Fritten, Zalot

(Le fish and chips de la Cantine sauce tartare, frites maison, salade)

  (verkeeft: Gluten, Fësch)

Dampt Cod Aioli mat Aioli Zooss, gedämpft Kartoffelen a Karotten, Salade d'endivette

(Aïoli de cabillaud vapeur sauce aïoli, pommes de terre et carottes vapeur, salade d'endivette)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Fësch)

Salmon Tartare virbereet fir eng kuerz Zäit hausgemaachte Fritten, Salat

(Tartare de Saumon gravelax préparé minute frites maison, salade)

  (verkeeft: Gluten, Fësch)

De Fricassee vu Gambas flambééiert mat Cognac Espelette Peffer, Nuddelen mat Blummfaarf Tënt

(La Fricassée de Gambas flambées au cognac piment d’Espelette, pâtes à l'encre de seiche)

  (verkeeft: Gluten, Crustaceans)

Salmon a Cod Papillote mat Geméis mat Aioli Zooss, Karotten a gedämpfte Gromperen, Salat

(Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (verkeeft: Gluten, Fësch)

Sauerkraut vum Mier Papillote vu Saumon a Kabel, Réischteren, Espelette Chili Paprika, Aioli Zooss, Safran Kabes

(Choucroute de la mer Papillote de saumon et cabillaud, gambas rôties, chipirons au piment d’Espelette, sauce aïoli, chou safrané)

  (verkeeft: Crustaceans, Fësch)

Trim Zousaz

(Supplément garniture )

  (verkeeft: Molluscs)

Zooss Zousaz

(Supplément sauce )

Gourmet Kaffi

(Café gourmand )

Groussmamm Mëllech Eeër, hausgemaachte Karamell

(Les oeufs au lait grand mère, caramel maison)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Apple crumble, gesalzte Botter Karamell

(Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (verkeeft: Mëllech)

Brioche au beurre als Vanille Glace a Vullen

(Brioche au beurre comme un pain perdu glace à la vanille et crème anglaise)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Hausgemaachte Profiteroles, Vanille Glace, waarme Schockela, Schlagsahn

(Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

  (verkeeft: Mëllech)

Schockela fondant, Rocher Häerz, custard

(Fondant au chocolat, cœur saveur Rocher, crème anglaise)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Rum Baba, mat Rum Rosin Glace zerwéiert, Schlagsahn

(Baba au rhum, servi avec sa glace rhum raisin,chantilly)

Homemade Kittel mat der Meringue

(Tarte aux deux citrons maison et sa meringue)

Tiramisu mat gesalzte Botter Karamell a Suede

(Le Tiramisu au caramel beurre salé et daim)

Slate vun 3 Kéiser an endive Salat dee gutt geet

(Ardoise de 3 Fromages et salade d'endivette qui va bien)

Fir Qualitéit ze garantéieren: Salade an Mesclun sinn net op der Plaz verpakt

(Pour vous assurez des produits de qualité : salade et mesclun ne sont pas conditionnés sur place)

Entrée vun Ärer Wiel: Crème aus Kürbis, gepacht Ee an Schof

(Entrée au choix: Crème de potiron, oeuf poché et brebis)

Wiel vum Start: Réischtert Camembert mat Petersiliebotter, knusprech Broutroll

(Entrée au choix: Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (verkeeft: Mëllech)

Iesse vun Ärer Wiel: Salmon Papillote a Kéis mat Geméis mat Aioli Zooss, Karotten a gedampte Gromperen, Zalot

(Plat au choix: Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (verkeeft: Gluten, Fësch)

Iesse vun Ärer Wiel: Pouletballotin mat Speck a Comté Bësch Zooss gekacht, hausgemaachte Fritten, Zalot

(Plat au choix: Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

Dessert ze wielen: Brioche au beurre als franséische Toast, Vanille Glace

(Dessert au choix: Brioche au beurre comme un pain perdu, glace vanille)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Dessert vun Ärer Wiel: Apple crumble, gesalzte Botter Karamell

( Dessert au choix: Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (verkeeft: Mëllech)

Starter's Choice: Eis hausgemaachte Mi Foie Gras, Blueberry Jam

(Entrée au choix: Notre Foie Gras Mi cuit Maison, confiture de myrtilles)

 

Starter vum Choix: Gensac Forelle Schoppen, décke Creme an gebréngte Zwiebelen

(Entrée au choix: Côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (verkeeft: Fësch, Mëllech)

Iesse vun Ärer Wiel: Ente Brust zerwéiert ganz, Peffersauce, hausgemaachte Fritten

(Plat au choix: Magret de canard servi entier, sauce poivre, frites maison)

  (verkeeft: Gluten)

Gerät vun Ärer Wiel: Cod Aioli, Aioli Zooss, Kartoffelen a gedämpfte Karotten

(Plat au choix: Aïoli de cabillaud, sauce aïoli pommes de terre et carottes vapeur)

  (verkeeft: Gluten, Fësch)

Dessert: Eng Delikatesse vun Ärer Wiel

(Dessert : Une gourmandise au choix)

1 Glas Uebstjus oder 1 Sirop mat Waasser

(1 verre de jus de fruits ou 1 sirop a l'eau)

Frësch gehackte Steaks 180 Gr oder Fësch a Chips oder gebakent Poulet

(Steak hâché frais 180gr ou fish and chips ou poulet pané)

  (verkeeft: Gluten, Fësch)

Hausgemaachte Fritten oder Nuddelen

(Frites maison ou pâtes)

  (verkeeft: Gluten)

2 Schäffele vu Glace oder frësch Uebst Salat

(2 boules de glaces ou salade de fruits frais)

Menu vum Dag

Héichwaasser

Iwwersetzung Problem?