eRESTAURANT NFC

• Kuck der Menu
• méi Informatiounen
• Op ee Bléck eis
• Iwwersetzung Problem?
• Hëllef

Wëllt Dir méi Informatiounen braucht?

• Menü

Menü

Starters

• Smokéieren gerösteten Pfeffer mat Tomato Marmelade, Auberginen Kaviar an dem Parmesan

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Crème Safran Polenta mat Chorizo, Pecorino Chips, knusprechesch Schoulefleck a Rucula

  (8.00 лв) (4.1 €)

• Gegrillt Kürbissuppe mat wilde Champignons an karamelliséierte Zwiebelen

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Quinoa mat gréngen Spargel, geräiftem Speck, an Pistazio Pesto

  (9.00 лв) (4.62 €)

• Frësch Wieder Doheem -gemaache Pasta -Kann Äre Kellner

  (9.00 лв) (4.62 €)

Main Platen

• En Duck magret Sous leed mat carameliséierte Carrot- Ginger Purée, Crunchy Chickpeas Wild Pilze Marmelade, a gëllegt Geméis

  (21.00 лв) (10.77 €)

• Botter Pochter Lachs mat japanesche Mayonnaise, gréng Bounen Salsa, mat engem gär Reizen mat schwarz Toun Tubelo

  (19.00 лв) (9.74 €)

• Smokkech Schweinebauch mat Parsnett puree, verglaste Schalotten an Eegeschmücke - schwaarzt tahini Sauce

  (17.00 лв) (8.72 €)

• Beef Wangen mat Senne Kartoffel puree, carameliséierte Zon cremeux a Parsnip Chips

  (25.00 лв) (12.82 €)

• Beef Steak mat Pilz puree, verglaste Kraut, Kürbisgratin a Rëndfleesch Jus

  (35.00 лв) (17.95 €)

Desserten

• Crème Crème Bavarian Crème, Mango Gelee, dat Kuch Krumm mat Sesamsammel chips

  (6.50 лв) (3.33 €)

• Apple confitéiert mat Joghurt-Eis an karamelliséiertem Puffcond

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Talent Zitroun Mereng Zart mat Zitrone-Minze Sorbet a Blueberry Séiss

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Schockel Cremeux mat Mango a Limon Center, Kokosnoss Espuma

  (8.00 лв) (4.1 €)

Smokéieren gerösteten Pfeffer mat Tomato Marmelade, Auberginen Kaviar an dem Parmesan

(Запечени пушени чушки с мармалад от домати, крем от патладжан и пяна от пармезан)

(Smoked roasted peppers with tomato marmalade, aubergine caviar and parmesan foam)

  (verkeeft: Mëllech)

Crème Safran Polenta mat Chorizo, Pecorino Chips, knusprechesch Schoulefleck a Rucula

(Пухкава полента с шафран и чоризо, чипс от сирене пекорино, хрупкав шалот и рукула)

(Creamy Saffron Polenta with chorizo, pecorino chips, crispy shallots and rucula)

  (verkeeft: Mëllech)

Gegrillt Kürbissuppe mat wilde Champignons an karamelliséierte Zwiebelen

(Кремсупаот печенатиква с дивигъби и карамелизиранлук)

(Roasted pumpkin soup with wild mushrooms and caramelized onion)

  (verkeeft: Mëllech, Nëss)

Quinoa mat gréngen Spargel, geräiftem Speck, an Pistazio Pesto

(Киноасъсзелениаспержи, пушенбекон и пестоотшамфъстък)

(Quinoa with green asparagus, smoked bacon, and pistachio pesto)

  (verkeeft: Nëss)

Frësch Wieder Doheem -gemaache Pasta -Kann Äre Kellner

(Домашно приготвена паста – попитайте вашият сервитьор)

(Fresh home -made pasta -ask your waiter)

  (verkeeft: Gluten, Eeër)

En Duck magret Sous leed mat carameliséierte Carrot- Ginger Purée, Crunchy Chickpeas Wild Pilze Marmelade, a gëllegt Geméis

(Патешкофилесу -ви с пюреот kaрамелизираниморкови и джинджифил, хрупкавнахут, мармаладотдивигъби и маринованизеленчуци)

(Duck magret sous vide with caramelized carrot- ginger purée, crunchy chickpeas wild mushrooms marmalade, and pickled vegetables)

  (verkeeft: Gluten, Moschter)

Botter Pochter Lachs mat japanesche Mayonnaise, gréng Bounen Salsa, mat engem gär Reizen mat schwarz Toun Tubelo

(Поширана сьомга с масло, японска майонеза, салца от зелен боб, хрупкав ориз и чипс от мастило от сепия)

(Butter poached salmon with Japanese mayonnaise, green beans salsa, puffed rice with black ink tuile)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Fësch)

Smokkech Schweinebauch mat Parsnett puree, verglaste Schalotten an Eegeschmücke - schwaarzt tahini Sauce

(Опушеносвинскокоремче, пюреотпащърнак, глазиран шалот и сосотфъстъци с черентахан)

(Smoked pork belly with parsnip puree, glazed shallots and peanuts- black tahini sauce)

  (verkeeft: Peanuts, Mëllech, Sesam Some)

Beef Wangen mat Senne Kartoffel puree, carameliséierte Zon cremeux a Parsnip Chips

(Телешкибузи с картофенопюре и горчица, кремотзапеченлук и чипсотпъщърнак)

(Beef cheeks with mustard potato puree, caramelized onion cremeux and parsnip chips)

  (verkeeft: Mëllech, Moschter)

Beef Steak mat Pilz puree, verglaste Kraut, Kürbisgratin a Rëndfleesch Jus

(Телешки стек с пюре от гъби, глазирано зеле, гратан от тиква и телешко жю)

(Beef steak with mushroom puree, glazed cabbage, pumpkin gratin and beef jus)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech)

Crème Crème Bavarian Crème, Mango Gelee, dat Kuch Krumm mat Sesamsammel chips

(Баварски крем с кремообразно сирене, желе от манго, трохи от кейк с фурми и чипс от сусам)

(Cream cheese Bavarian cream, mango jelly,dates cake crumbs with sesame seeds chips)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Sesam Some)

Apple confitéiert mat Joghurt-Eis an karamelliséiertem Puffcond

(Ябълкиконфисъссладоледоткиселомляко и карамелизираномасленотесто)

(Apple confit with yogurt ice-cream and caramelized puff pastry)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Talent Zitroun Mereng Zart mat Zitrone-Minze Sorbet a Blueberry Séiss

(Лимоновмеренгтартсъссорбеотлимон и ментаи кулис от сини боровинки)

(Talents lemon meringue tart with lemon-mint sorbet and blueberry coulis)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Schockel Cremeux mat Mango a Limon Center, Kokosnoss Espuma

(Шоколадовокремю с центъротманго и лайм, кокосоваеспума)

(Chocolate cremeux with mango and lime center, coconut espuma)

  (verkeeft: Eeër, Mëllech, Nëss)

Menu vum Dag

Héichwaasser

Iwwersetzung Problem?