eRESTAURANT NFC
zousätzlech Horairen| De Restaurant ass op vu Méindes mëttes bis Sonndes mëttes, an zougemaach Owend um Sonndeg (ausser am Saison). |
eise Partner| Baker: Jean - Luc Poujauran. |
| Cochonnailles: Byzantium an La Guildive |
| Caviar an Seafood: Petrossian |
| Poissonnier: Demarne - Cédric a Guillaume a Reynaud |
| Boucher: Philippe an Steeve |
| Fromager: P. Boursault |
| Pâtissier: Pierre Hermé |
| Deem: Philippe Faur |
| Grouß: Anbassa |
| An der Granola: Connie & Laurent - D'Kichen Café zu Lyon |
| Midday vu Méindes bis Freides Platen vum Dag: |
| A la Carte - Menü, Menü 34 € an Menü 55 Euro ginn an de Mëttes- an Dinner servéiert |
| Schlaach vum Dag vu Méindes bis Freides Mëttwoch, ausser d'Bankferien |
| Eis Platen sinn hausgemaach, ausser: |
| Eis Produkter sinn och ze verkafen fir eis ze maachen |
| De Restaurant ass vu méindes bis méigleche Mëttes Mëttesmenu opgemaach ginn an de Sonndeg Owend zougemaach (ausser am Laaf vun der Saison). |
| Eis Präisser sinn net inklusiv vu Steiererklärung, Service inclus. |
| Mir informéieren eis Clienten dass mir d'Bezuele net méi akzeptéieren. |
Täteg Spezialsäiten vu Méindes bis Freides um Mëttwoch: Huelt weg (VE)| Homemade Enfaasse Foie Gras: 19 € pro 100 gr | (19.00 €) |
| Grouss Reserve Spuenesch Ham - - 75 g (24 Méint Reife) | (10.00 €) |
| Iberian Schmooss Bellota - 50gr | (26.00 €) |
| Kleng Sardinien an Galizien mat Olivenueleg - 81gr | (9.00 €) |
| Pëtrussesche Russesch Smoked Sprossen (Spicy Marinade) - 168 g | (9.00 €) |
| Thuna Bauch Tuna am Olivenueleg - 85gr | (14.00 €) |
| Tarama duerch Petrossian - De Pot vun 100 g | (7.00 €) |
| Crustissian mat Béisch aus Petrossian - 55 g oder 24 Stéck | (7.00 €) |
| Mini Häerz vun carameliséiertem Artichokes - 210 g | (9.00 €) |
| Chez Petrossian Wodka Schockela Perlen: d'Këscht vun 350 Gr. | (26.00 €) |
Fir ze deelen mat den Aperitif| Spuenesch Schéi besonnesch Reservewelt | (12.00 €) |
| Iberian Schmooss Bellota - 50g | (28.00 €) |
| iberescher Säck | (10.00 €) |
| Lomo vu Spuenien | (10.00 €) |
| iberescher Chorizo | (9.00 €) |
| Fayet de Vic | (9.00 €) |
| iberescher Morcilla | (9.00 €) |
| Sortiment vun Iberischen Schweinefleeschproduiten (fir 3 bis 4 Persounen) | (19.00 €) |
| Kleng Sardinien vun Galizien mat Olivenueleg - 81g | (12.00 €) |
| Petrosesch Russesch Smokéiert Sprëtz - 168g (liicht scharf Marinad) | (11.00 €) |
| Albacore Thun ass mat Olivenueleg - 85 g | (15.00 €) |
| Tarama duerch Petrossian - De Pot vun 100 g | (12.00 €) |
| Tarama duerch Petrossian - De Pot vun 100 g - VAE | (7.00 €) |
| Maviar 1950 ® vu Petrossian - 50 g - VAE | (11.00 €) |
| Mini Häerz vun carameliséiertem Artichokes - 210 g | (10.00 €) |
| Pimientos del padron | (12.00 €) |
eis Entreeën| Courgette tartare, herbed wäisse Kéis an Rosemary CARAMEL | (10.00 €) |
| Bebau vum Bohemesche Artiokuch | (13.00 €) |
| Burratina, Arugula mat Olivenueleg a sougenannten Tomaten | (12.00 €) |
| Hausgemaachte Int Foie Gras, Porto .Am | (19.00 €) |
| Croustissian (Mini Krack aus Petrossian) mat Avocado Crème a Krab | (13.00 €) |
| Marinéiert Pilze, Zalot an Artiokaokes, Äppelzëmmer | (12.00 €) |
| Salade mat hallef gekachten marinéierte Lachs, Julienne vu Geméis an Zitrong Vinaigrette | (13.00 €) |
| Kale Pilz Auberginen, Tomate Séiss | (10.00 €) |
Fësch| Pan-frittéiert squid mat Basil Botter, quinoa mat kandéiert Zitrounen | (23.00 €) |
| Steamed cod zréck, Pistachio Gnocchi | (24.00 €) |
| Gegrillten Gambas, Zitrounrisotto | (24.00 €) |
| Roude Lachs an Carpaccio (Petrossian), Kartoffel, Rakéit an Mesclun | (29.00 €) |
Pasta| Penne mat Oranges, Peppers, Zuccini, pesto mat Mango | (20.00 €) |
| Risotto vun Mieres, Emmentaler Emulsioun, Julienne vu wäisse Schamp | (18.00 €) |
Fleesch| Marinéiert Huhn Knobuk Steaks, kandéiert Geméis | (22.00 €) |
| Veal Grenadin mat Pamperspeillen, séiss Kartoffel Muslin | (26.00 €) |
| Sattel vu gudde Lämmer, hausgemaach Puree a gekachte Geméis | (24.00 €) |
| Pork Filet Mignon mat carameliséierten Hunneg a Ingwer, mat Trüffelen | (23.00 €) |
| Gegrillte Rëndfleesch Tenderloin mat Kraiderbam, selwergemaachte Kartoffel a gekachten Geméis | (29.00 €) |
| Carpaccio vu Kallekskéip, Sauce Gribiche, Sucrine mat Olivenueleg | (22.00 €) |
| Pluma iberescher à la plancha gekacht, pimientos del padron an Polenta mat chorizo | (29.00 €) |
Schlat vum Dag vu Méindes bis Freides ausser de Feierdeeg: Entries| <<< Dag ouni éischt Form op der Schlittschëff <<< |
| Selerie mat Mayonnaise a Senne | (8.00 €) |
| Tomate Mozarella |
| pièces nom |
| Eischten Eeër mat Parmesan |
| Cappuccino vu Langoustinen, Broutstécker mat dräi Aromen |
| Green lentil Cappuccino |
| Auvergne Schinken a Sorbet Melon |
| Crémeg chestnuts mat schwaarz honn |
| Flicht nozekommen Randbéischte Féiss mat Gribiche Zooss |
| Leaf vun baussecht, Äppel an camembert |
| Bohemian artichoke Hannergrond |
| Fondue vun camembert |
| Gaspacho mat Mandelen |
| Gefëmmt Herring, pois, Beets a Gromperen |
| Geméis an och nach labber .Am agekacht |
| Schachbriet Gromperen mat Camembert an Andouillette |
| Eggplant Mousseline |
| Jacquerie Eeër mat deem Kader |
| Eeër An Meurette |
| Gläichméisseg ze kachen an Eeër mat Sauerampel |
| Chocolate crémeg Eeër |
| Pissaladière |
| Pan-frittéiert St Jacques mat PROVENCALE |
| Nëss a Spinat vergruewen |
| Spiller stoungen Foie Gras mat Cayenne an turnips |
| Spiller stoungen pois mat Foie Gras |
| Quiche mat Spinat an der fourme d'Ambert |
| Geess Kéis Ravioli mat kandéiert Tomaten |
| Scallop Ravioli mat Curry |
| Potted Kanengchen |
| Crémeg Risotto mat mam Parmesan a Gefligel ailerons |
| Saint Jacques gefëmmt, lentil Zalot |
| Mortadella Mâche |
| Spinat Zalot mat der fourme d'Ambert |
| Zalot vun breaded Schwäin Oueren |
| Waarm Beef Zalot wierfelen |
| Waarm Kabes Zalot mat raisins, Nëss a Bacon |
| Paimpol Palmen Zalot mat Séisswaassermuschelen |
| Pièces Zalot mat graff |
| Pièces Zalot gereecherte Saumon a graff |
| Lentil Zalot mat kandéiert gizzards |
| Pasta Zalot Tomate an Basil |
| Morteau Zoossissmetzler mat Lënsen |
| Réih Lachs, Haus Blinn |
| Salmon tartare |
| Salmon an Thuinfeschskaepp tartare |
| Terrine vun eggplant mat tapenade |
| Frësch Geess Kéis |
| Poultry's Liewer Terrine |
| Kaninchen Terrine an Gelatine |
| Konkret Geméisskastin |
| Waarm Spargel mat Zooss |
| Gläichméisseg ze kachen Foie Gras mat roude Wäin |
| Sardinesch, Tomaten-Séiss |
Slate vum Dag vu Méindes bis Freides ausser Feierdeeg: Geschirr Schlaach vum Dag vu Méindes bis Freides ausser de Feierdeeg: Desserts Desserten| Risotto vun Geessen (Roves des Garrigues, Tour du Montot, Leaf) | (14.00 €) |
| Pear mat dreschen roude Wäin | (10.00 €) |
| Réischteren Miel geschnidden, Schockela Chantilly mat blo-grénge Téi * | (9.00 €) |
| Däischter Schockela Mousse an Elfenbeier Schockel Hulls - Touch vun Gréng Pralinen | (12.00 €) |
| Raspberry Charlotte a seng Séiss | (11.00 €) |
| Crispy mat Rohbär a Erdbeere | (10.00 €) |
| Petrossian Vodka Schockel Beads (déi fir 4 bis 8 Persounen gedeelt ginn - 350g Këscht) | (30.00 €) |
| Petrossian's Kaffi a Schockela Beads mat Wodka - déi 45 g Serigraphie Box | (13.00 €) |
Eis Selektioun vun Äisbuercmeeren an Sherbets aus Philippe Faur| Glace: Coffee, Domaine Mëllëch, Orange Chocolate, Licorice | (10.00 €) |
| Sorbets: Mango, Strawberry, White Fësch, Passiounsfruucht. | (10.00 €) |
Coffees| Coffee | (3.00 €) |
| Petrossian Vodka Schockelaachen a Schockela Pearls - 45 g | (13.00 €) |
| Hazelnut Kaffi | (3.50 €) |
| Cappuccino | (5.00 €) |
d'Trick d'Téi| Earl Grey Téi | (5.00 €) |
| gut Téi | (5.00 €) |
| Green Téi mat jasmine | (5.00 €) |
| Green Téi mat wootlechem | (5.00 €) |
Infusiounen D 'Menüen Kanneréisser 1 Entrée + 1 Haaptmettel + 1 Dessert: 34 €| Iberesche Schwäin |
| Zucchini Tartar, wäiss Kraider Kéis an Rosmarin Karamell |
| Almond gazpacho |
| Bayeresch Gërker, Rettiniginär |
| Burratina, Arugula mat Olivenueleg a sougenannten Tomaten |
| ------------ §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Gegrillten Gambas, Zitrounrisotto |
| Penne mat Auberginen, Pfeffer, Zucchini, Mango pesto |
| Beem vu Lamm gegrillt mat Crème vu Chorizo, Wildreis |
| Carpaccio vu Kallekskéip, Sauce Gribiche, Sucrine mat Olivenueleg |
| Marinéiert Huhn Knobuk Steaks, kandéiert Geméis |
| ------------- §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Crispy mat Rohbär a Erdbeere |
| Shortbread mat geréischten Miel, Schockela Chantilly mat bloem grénge Tee |
| Panna Cotta mat roude Fruuchtkoulis |
| Pear mat dreschen roude Wäin, Vanille-Eis |
| Schockela Mousse |
1 Entrée + 1 Haaptmettel + 1 Dessert: 55 €| Doheem Enkel Foie Gras, Port Jelly |
| Ceviche |
| Tarama aus Petrossian, hausgemaach Blinn |
| Croustissian (Mini Krack aus Petrossian) mat Avocado Crème a Krab |
| Böhmesche Artikele Background |
| ------------- §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Steamed cod zréck, Pistachio Gnocchi |
| Pork Filet Mignon mat carameliséierten Hunneg a Ingwer, mat Trüffelen |
| Veal Grenadin mat Pamperspeillen, séiss Kartoffel Muslin |
| Iberian Schinken a la plancha, pimientos del padron a polenta mat chorizo |
| Gegrillte Rëndfleesch Tenderloin mat Kräuter Botter, Kartoffel |
| ------------ §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| Plack vu Ziemen Kéises |
| E klenge Pot vun Eis oder Sorbet vu Philippe Faur |
| Hambiermousse an donkel Schockeloule |
| E Pâtisserie vum Pierre Hermé |
| Petrossian Wodka Kaffi a Schockela Beads |
| Blo Blumm |
Glas Wäin (15 Cl)| Bordeaux kënne ginn.Si Château Roquefort - Red | (7.00 €) |
| Bourgueil kënne ginn.Si Trinch - C & P bretonesche - Red | (7.00 €) |
| Brouilly kënne ginn.Si Château des Tours - Red | (7.00 €) |
| Castillo RIOJA Dokter - Red | (7.00 €) |
| Juan Gil (Red) | (8.00 €) |
| Côte de Provence kënne ginn.Si - Rose | (6.00 €) |
| Chardonnay Orchys - Jl Terrier - White | (6.00 €) |
| Muscadet op Lie Château Cléray - White | (6.00 €) |
| Monbazillac - White | (7.00 €) |
| Saint Véran - Schlass vu Vergisson - Pierre Desroches - Wäiss | (8.00 €) |
Entréeën| Martini - 5 cl | (5.00 €) |
| Porto - 5 cl | (8.00 €) |
| Campari - 5 cl | (8.00 €) |
| Amerikanesch - 20 cl | (12.00 €) |
| Suze - 5 cl | (7.00 €) |
| Ricard - 2 cl | (6.00 €) |
| Pierre Mignon Champagne Cup Wäiss - 12 cl | (12.00 €) |
| Blum blo - 12 cl | (13.00 €) |
| Kir Royal - 12 cl | (12.00 €) |
| Kir White Wine - 12 cl | (7.00 €) |
| Gin Gordon's - 4 cl | (8.00 €) |
| Gin Tanqueray oder Bombay Sapphire - 4 cl | (10.00 €) |
| Rum braun - 4 cl | (8.00 €) |
| Vodka Smirnoff - 4 cl | (8.00 €) |
| Vodka Zubrowka - 4 cl | (9.00 €) |
| Vodka Grey Goose - 4 cl | (10.00 €) |
| Vodka Nature Petrossian - 4 cl | (12.00 €) |
| Bloody Mary - 20 cl | (10.00 €) |
| Whisky J & B - 4 cl | (8.00 €) |
| Whisky Jack Daniel's - 4 cl | (10.00 €) |
| Chivas 12 Joer - 4 cl | (12.00 €) |
| Long Drink - 20 cl | (10.00 €) |
| Frucht Juice - 25 cl | (5.00 €) |
| Geméis a Frucht Jusen By By Jardin - 25 cl | (7.00 €) |
| Florida- 33 cl | (8.00 €) |
| Perrier - 33 cl | (5.00 €) |
| Flaach Mineral Water - 75 cl | (6.00 €) |
| Sparkel Mineral Water - 75 cl | (6.00 €) |
| Schweppes - 25 cl | (5.00 €) |
| Coca-Cola - 33 cl | (5.00 €) |
| Bier 1664 - 33 cl | (4.50 €) |
| Beer Curtius - 37,5 cl | (9.00 €) |
Languedoc - Roussillon 75cl - 37,5cl| Faugères - Fusion vun der 75cl | (46.00 €) |
| Saint Chinian - De Bastille vu Veyran 75cl | (28.00 €) |
| Cabardès - Buerg Salitis 75cl | (38.00 €) |
| Wäin vu Pays d'Oc (Merlot Trauben) - Domaine de Preignes le Vieux 75cl | (26.00 €) |
Côtes du Roussillon Villages Südafrika Provence Rose| Beaux de Provence - Mas de la Dame 75cl | (42.00 €) |
| Beaux de Provence - Mas de la dame 37,5cl | (26.00 €) |
De Rhône| Croze Hermitage - Roude a Wäiss -Domaine des Entrefaux 75cl | (42.00 €) |
| Beaux de Provence - Mas de la Dame 75cl | (42.00 €) |
| Saint Joseph - Domaine Courbis 75cl | (52.00 €) |
| Wäin vun der Ardèche - Domaine Courbis 75cl | (36.00 €) |
| Côtes du Rhône Villages - Rasteau -Domaine vun der Escaravailles 75cl | (44.00 €) |
Muddy 75cl - 37,5cl| Coteaux du Layon - Schlass vun den Noyers - JP Besnard - Proprietär 75cl | (40.00 €) |
| Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl | (34.00 €) |
Wäiss Burgund| Chablis de Marronniers - 75cl | (49.00 €) |
| Chablis de Marronniers - 37,5cl | (29.00 €) |
| Saint - Véran - Schlass vu Vergisson 75cl | (35.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl | (34.00 €) |
| Pouilly Fuissé 75cl - Vineyards - Domaine Pierre Vessigaux | (59.00 €) |
| Clermont-Ferrand - Domaine de la Bongran 75cl | (52.00 €) |
Beaujolais| Brouilly - Schlass vu Tours 75cl | (36.00 €) |
| Brouilly - Schlass vu Tours 37,5cl | (24.00 €) |
| St Amour - Domaine de Lucie 75cl | (34.00 €) |
De Loire Valley| De St Nicolas de Bourgueil - Cuvée vum Grand Pressoir 75cl | (28.00 €) |
| Cheverny 75cl | (32.00 €) |
| Anjou rout - Frédéric Mabileau 75cl | (34.00 €) |
Wäin vum Elsass| Pinot noir - Domaine Vincent Stoeffler 75cl | (40.00 €) |
| Riesling - Domaine Vincent Stoeffler 75cl | (32.00 €) |
Menotou Salon| Menetou Salon - Wäiss - Domaine J.Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon - Wäiss - Domaine J.Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
| Menetou Salon - Rout - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon - Rout - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
| Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
Rouge Bourgogne: Côtes de Beaune| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl | (34.00 €) |
| Beaune - d'Greves - 1er Cru - Domaine Maillard 75cl | (80.00 €) |
| Chassagne Montrachet - 1. Cru - Clos St Jean 75cl | (82.00 €) |
| Aloxe Corton - 1. Cru - Domaine Maillard 75cl | (98.00 €) |
Roude Burgund: Côtes de Nuits Rouge Bourgogne: Côtes Chalonnaise Bordeaux Red - 75cl - 37,5cl - Côtes de Bourg Bordeaux Red - 75cl - 37,5cl - Médoc-Cru Bourgeois Bordeaux Rot - 75cl - 37,5cl - Graves-Pessac Léognan Bordeaux Rot - 75cl - 37,5cl - St Emilion Bordeaux Red - 75cl - 37,5cl - Fronsac Bordeaux Red - 75cl - 37,5cl - Lalande de Pomerol Bordeaux Rot - 75cl - 37,5cl - Moulis en Médoc Verdauung| Calvados | (9.00 €) |
| Cognac Biscuit | (9.00 €) |
| Cointreau | (9.00 €) |
| Grand Marnier | (9.00 €) |
| Marie Brizard | (9.00 €) |
| Imperial Mandarett | (9.00 €) |
| Marc vun der Bourgogne | (9.00 €) |
| Mirabelle | (9.00 €) |
| Perry | (9.00 €) |
| Irescher Kaffi | (12.00 €) |
Auswiel Cognac & Armagnac| Cognac - Delamain XO | (19.00 €) |
| Bas Armagnac Laubade - 6 Joer | (12.00 €) |
| Bas Armagnac - 8 Joer - Veuve J.GOUDOULIN | (14.00 €) |
Schampes| Pierre Mignon White | (70.00 €) |
| Pierre Mignon Rosé | (80.00 €) |
| Arlaux White Brut Grande Cuvée | (90.00 €) |
| Ruinart - White of White | (105.00 €) |
Verdauung Informatiounen Mineralwaasser
Kuck der Menu
méi Informatiounen
Iwwersetzung Problem?
Hëllef