eRESTAURANT NFC

12h30 bis 15h30 Aussergewéinlech kulinaresch Demonstratiounen

(12h30 à 15h30 EXCEPTIONNELLES DÉMONSTRATIONS CULINAIRES)

Aussergewéinlech kulinaresch Demonstratiounen um Eck vun der Mont Blanc Strooss a Grande Rue. Ab 12:30 gëtt de Michelin-Starred Chef Guy LEGAY eng Live Kachendemonstratioun! Gefollegt vun anere kulinareschen Demonstratioune vu Käch a Bescht Aarbechter vu Frankräich: Gabriel BISCAY a Georges PACCARD (um 13h30) duerno den Alain BECHIS an de Guy BARBIN (um 14.30 Auer).

11h zu 17h Kurs vu Sënner

(11h à 17h PARCOURS DES SENS)

Kurs vun de Sënner: Dir sidd invitéiert Är sensoresch Fäegkeeten op dësem originelle Entdeckungskurs ze optimiséieren, Erausfuerderungen, Spaass Tester a Quiz ze konsuméieren ouni Moderatioun! (Grouss Strooss)

13.00 bis 18.00 Spillraum fir kleng Gourmeten

(13h à 18h ESPACE DE JEU pour les petits gastronomes)

(Kiercheplaatz an am Stadzentrum)

14h bis 16h30 Den Totembox

(14h à 16h30 LA TOTEM BOX)

D'Totembox: matmaachen un der Schafung vun engem zäitgenëssesche Konschtwierk mam Thema Gier. (Kierch Square)

11.00 bis 17.00 D'Selfie Box

(11h à 17h LA SELFIE BOX)

D'Selfie Box: haalt e Souvenir vu Gourmandiv mat Äre Frënn an Ärer Famill!

11h zu 18h Contest Games Bazar Bizarre

(11h à 18h Concours Jeux BAZAR BIZARRE)

Contest Games Bazar Bizarre Kommt fir mat der ze kämpfen dee schnellsten! Umeldung am Geschäft "Dream Of Ladybug" bis den 10. Oktober. Zäitpläng ginn Iech ofhängeg vun der Unzuel u Registranten kommunizéiert. Wann Dir dëst Spill nach net weess, kommt an de Buttek fir e bësse Training! Gewënn: Spill Ultimate Bizarre Bazaar Eng aner Versioun vum Spill awer ... fir de Pro!

ronderëm 12.30 Auer a ronderëm 16.00 Auer Museksbewegung am Stadkär

(vers 12h30 puis vers 16h DÉAMBULATION MUSICALE en centre-ville)

Musikalesch Bummel am Stadzentrum um 12.30 Auer an duerno um 16h vu Kaffi Jongen, déi Iech an engem Groove trainéieren a funky Rhythmus!

11h bis 17h Degustatioun a Verkaf vun 30 Produzenten vu Saveurs de l'Ain a lokale Produzenten

(11h à 17h Dégustation et vente par 30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

Degustatioun a Verkaf vun 30 Produzenten vu Saveurs de l'Ain a lokale Produzenten, a Präsenz vu ville Brudderschaft: Bleu de Gex, Quenelle Zooss Nantua, Gefligel Bresse a Bugey Kommandanten. Kommt d'Räichtum vun Ain Produkter entdecken.

30 Produzente vu Saveurs de l'Ain a lokale Produzenten

(30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

Domaine MONIN: AOC Bugey Wäiner • BRASSERIE GESSIENNE: Handwierk an organesch Bieren • FABIO SNAILS: gekachten Schnecken • DUVIGNAUD Pâtisserie: Bressane a Kéis Kuchen • HONNEN FLAVORS: hausgemaachte Hunneg Produkter • DUCROUX Pâtisserie: Galette au Blackcurrant, Meringuettes a Uebstpasta • Fromagerie DE L'ABBAYE: Gex blo, Comté Kéis, tomme, Botter, Crème ... • Brasserie MACNEVERS & CO: Handwierksbier • MEILLONNAS SALAMETS: Wippelen a gedréchent Fleesch • DOMINO FUMES: Fësch a Fësch aner Produkter ... • MARAUDE ET COMPAGNIE: Marmelade, Kompott, Coulis • Chocolaterie COMTE: Schockela, Séisswueren ... • QUENELLE CONFRERIE: Hiecht Quenellen mat Nantua Zooss • PASTA GEMAACHT A REVERMONT: Ravioli mat lokalen Produkter a frësch Nuddelen aromatiséiert • DOMAINE DES PLANTAZ: Bugey Wäiner • KITCHEN AN WËLLK: gesalzt a séiss hausgemaachte Kräiz • Le Cellier LINGOT-MARTIN: Bugey Wäiner a Cerdon • MAISON ANGELOT: Bugey Wäiner • ANDOUILLETTE CHATILLONNAISE: handwierklech Charcuterie • DOMAINE LA FERME DE JEANNE: Bugey Wäiner • Maison FROQUET: Bugey Wäiner • MICHELIN: Kéisen • LA BRESSANE: Handwierksbier • MYRTILLE: Delikatessen • KONFRERIE VUM BLUE VUM GEX: Blo vu Gex • CHRISTOPHE VUILLOT: Produzent vun Gefligel • CONFRERIE VUN POULARDIERS VUN BRESSE: Gefligel LIBELUILE: Virgin Ueleger vun gedréchent Friichten a Somen an Vinegare mat Uebstpulp • MAX DAUMIN: Gewierzer vun der Ain • Divonne EPHAD frëndlech: Bricelets • ALRAN Steen: Hunneg

11h bis 12h Fabien PAIRON, MOF a Master Dozent an der Ecole Hôtelière de Lausanne

(11h à 12h Fabien PAIRON, MOF et Maître conférencier à l’Ecole Hôtelière de Lausanne)

De Fabien PAIRON, MOF a Master Dozent an der Ecole Hôtelière de Lausanne, wäert seng Visioun op gesond an zäitgenëssesch Wurst presentéieren. Hie wäert säi grousst Buch vun der Charcuterie widmen. Gratis Entrée gefollegt vun engem Degustatioun.

Top Chef Wee, de Gourmandiv 'Trophy fënnt an dräi Etappen statt:

(Façon Top Chef, le Trophée Gourmandiv’ se déroulera en trois temps :)

Vun 13:30 bis 14:15 Auer Startënnerlagen fir déi 4 Brigade. Vun 16.30 bis 17.15 Auer Enn vun den Tester am Offset fir déi 4 Brigade. 17.30 Gewënner ernannt vum Jury zesummegesat aus Bescht Aarbechter vu Frankräich a Präisiwwerreechung vum Chef Michel Roth.

D'Cheffen iwwerwaachen d'Brigaden: Daniel Gobet

(Les chefs encadrant les brigades: Daniel Gobet)

Den Daniel Gobet gouf an der Schoul vun der Bedierfnes trainéiert: Paul Bocuse, Auberge du Père Bise an der Grande Cascade. Den Daniel Gobet ass de Manager a Chef vu senger Firma "So Good Traiteur" a viru kuerzem Weltmeeschter am Joer 2018 Pâté Croute.

D'Cheffen iwwerwaachen d'Brigaden: Bruno Pucheu

(Les chefs encadrant les brigades: Bruno Pucheu)

De Bruno Pucheu huet am Ausland geschafft deen him en Know-How ginn huet. Hie war Chef a Besëtzer vum Restaurant Le Chanteclair zu Ferney-Voltaire a Rectiligne zu Divonne-les-Bains. De Bruno Pucheu bitt elo e Cateringsservice an de Pays de Gex an der Nopeschschwäiz.

D'Cheffen iwwerwaachen d'Brigaden: Christophe Pagnot

(Les chefs encadrant les brigades: Christophe Pagnot)

De Christophe Pagnot huet a Restauranten op der Franséischer a Schwäizer Jura geschafft an duerno zu Martinique. Den Domaine de Divonne ass als Chef am Pavillon Restaurant erakoum, huet hien zënter 2 Joer fir d'Kichen vun de Casino këmmert an offréiert eng Kichen, déi mat de Goûten vu senger Karriär genervt ass.

D'Cheffen déi d'Brigaden iwwerwaachen: Dominique Roué

(Les chefs encadrant les brigades: Dominique Roué)

Den Dominique Roué war scho Jore Chef am Clovis Sofitel Paris Arc de Triomphe. Hien ass dunn an de Pays de Gex gestart fir säin eegent Geschäft mat sengem gastronomesche Bistrot ze starten, "Le Gourmand'in" a sengem Kichenlaboratorium "Coulisses Gourmandes" wou hien Kachcoursen an oenologesche Degustatioune mécht. Hien huet och seng Crêperie opgemaach.

Guy LEGAY

(Guy LEGAY)

De Guy Legay, Starred Chef, Meilleur Ouvrier de France, Juroren a Koordinator a ville nationalen an internationale Concoursen fir jonk zukünfteg Käch, huet ronn honnert Cheffe trainéiert, déi meescht vun hinne sinn Stären Chef oder Meilleur Ouvriers de France. De Mr. Legay huet just den internationale Gourmets Awards mat sengem Buch "The Kitchen of Guy Legay" gewonnen, an deem mir d'Rees vun engem Mann entdecken, dee Leader trainéiert huet, déi all Medien ewech kréien: Christian Constant deen him ëmmer den Här Legay nennt. ... Yves Camdeborde ... Christophe Raoux ... Michel Roth deen him um Ritz gelongen huet ... Säi Buch ass ze verkafen wärend Gourmandiv an den Här Legay wäert et fir Iech ënnerschreiwen. De Guy Legay gëtt eis d'Eier vun enger Live Kachendemonstratioun während dem Festival a wäert och Deel vum Gourmandiv Trophy Jury sinn.

Alain BECHIS

(Alain BECHIS)

Den Alain Béchis schaaft, mat 28 Joer, säin eegene Betrib spezialiséiert an de Produkter vum Mier: D'Pirate, zu Ferney-Voltaire. Ganz séier huet de Michelin-Stär an de Club des Cuisiniers de l'Ain gemaach, an duerno de Gourmet Tables of the Pays de Gex gegrënnt. 1985 gouf hie Master Chef vu Frankräich geindegt an ass op d'Kulinaresch Akademie opgeholl. 1995 gewënnt hien de Mérite Agricole Medaille vu sengem Frënd Georges Blanc de Vonnas. Hien huet vill Bicher iwwer seng Kichen geschriwwen, am Fnac oder um Internet ze verkafen.

Guillaume BOURDILLON

(Guillaume BOURDILLON)

Ursprénglech aus der Bourgogne an no de kulinaresche Studien zu Macon, ass de Guillaume Bourdillon séier am Ausland geschafft: Däitschland, England, Schwäiz. Hien huet als Chef fir 25 Joer fir d'INTERCONTINENTAL Kette a verschiddene Haaptstied geschafft. Passionnéiert, strikt a mat engem Know-How beräichert mat der Iddi datt alles méiglech ass beim Kachen, huet de Guillaume gär d'Weltkichen ze vermëschen fir d'Freed vu senge Clienten!

Vum Gabriel Biscay

(Gabriel BISCAY)

De Carrière vum Gabriel Biscay ass virbildend fir Käch. Chef vum Baskesche Hierkonft, de Gabriel Biscay perfekt kombinéiert säi Wëssen iwwer lokal Kichen mat de Spezialitéite vum Mier. Nodeem hie laang zu Paräis a prestigiéisen Haiser wéi dem Prunier Restaurant, dem Royal Monceau Hotel, dem Ritz Hotel, dem Hotel de la Mamounia zu Marrakech geschafft huet, ass hien de Moment Consultant an Trainer Frankräich an International. De Chef Biscay duerch seng Aarbecht konnt wäit vum Hexagon reesen a sech räich ginn an all Land, dat hien besicht huet.

Catherine BOTTI

(Catherine BOTTI)

Nodeem Hoteler a verschidde Experienzen an den Relais et Châteaux Hoteler studéiert hunn, setzt d'Catherine Botti sech deemno ganz an de Geschäftssekteur. No 29 Joer Erfahrung am Handel Uebst a Geméis, lancéiert si zesumme mat hirem Mann am Joer 1987 e Konzept ganz innovativen Selbstservice zu där Zäit am Stadzentrum vu Chambery. Duerno, 2011, huet d'Koppel eng Bänk um Halles de Chambéry Maart kaaft an decidéiert sech selwer ganz dervun ze widmen. "Uebstbecken ze kreéieren ass eng Aarbecht ausser. Et erfuerdert grouss Kreativitéit, e perfekte Wësse vu Produkter, e Goût fir Dekoratioun an eng Empfindlechkeet déi Iech féiert fir harmonesch Biller ze kreéieren. Am Joer 2015 huet d'Catherine den Titel vum Meilleur Ouvrier de France gewonnen. Haut, si schaffe mat professionelle Conservateuren, vun deenen e puer Stare sinn.

Benoit CARCENAT

(Benoit CARCENAT)

De Benoît ass am Juli 2017 bei GLION bäikomm. Hien huet bal 20 Joer Erfarung am Gaaschtfrëndlechkeet. Hien huet fir vill Stäre Restauranten a Luxushoteller geschafft, sou wéi d'Crissier Town Hall an der Schwäiz. 2015 gewënnt hien de Präis fir Beschte Handwierker vu Frankräicher Kichen

Fabien FOARE

(Fabien FOARE)

Chef an Enseignant, de Fabien huet an e puer vun de gréisste Restauranten an Erzéiungsinstituter um Planéit geschafft. Hien huet en Ofschloss am Hotel Management krut vum Pierre Mendes France University zu Grenoble. D'Talenter vun dësem erfuerene Kach, dee sou bequem an enger Gestiounsroll ass wéi an der Kichen, ginn 2011 mam Präis fir de beschte franséische Aarbechter Charcutier-Traiteur belount. Fir zwee Joer am Crissier Town Hall Restaurant, engem Etablissement mat dräi Michelin-Stäre, schätzt de Fabien d'Iwwerdroung duerch d'Kichenakademie. Hien ass an de Glion Hotel School am Joer 2017, als Executive Chef, an huet un der Entwécklung vum Summit Education Group deelgeholl.

Johann FAVRE

(Johann FAVRE)

De Johann Favre, Grousshändler vu Friichten a Geméis zu Carouge gëtt gekréint, am Alter vun 34 Joer, MOF Primeur am Joer 2015 während der landwirtschaftlecher Show. Jong vum Chef vun der Firma François Brasier SA, de Johann Favre gouf an eng Famill vun héich-Savoyard landwirtschaftleche Produzenten gebuer. Real passionéierte, hien bueden am Handel zënter ganz jonk. "Wann ech 14 war, hunn ech scho Geschäfter mat mengem Papp gemaach an ech hunn et gär", seet hien. Et ass déi bescht Aarbecht op der Welt! Den Här Favre mécht e Punkt fir seng Passioun fir Uebst a Geméis ze vermëttelen, besonnesch un déi Jéngst. "Ech hunn ëmmer en Eck, deen ech" kleng Sprossen "nennen, wou d'Kanner d'Produkter kënne beréieren a schmaachen.

De Guy GIRERD

(Guy GIRERD)

Mat enger Cook Cap a senger Tasche huet de Guy Girerd seng Karriär a verschiddene Restauranten a Frankräich, der Schwäiz an den USA tëscht 1950 an 1963 ugefaang. No e puer Joer zu Genf an Dublin am Intercontinental Hotel ass de Guy Girerd an de Sofitel Hotel an Lyon am Joer 1969 als Sous-Chef (4 Joer), duerno de Sofitel Hotel zu Paräis (6 Joer) als Chef a bleift duerno exekutiv Chef vum Restaurant Les 3 Dômes zu Lyon fir 12 Joer. Beschte Aarbechter vu Frankräich zënter 1972, hie krut d'selwecht Joer och den Taittinger Präis. Hien huet vill kulinaresch Ausstellungen zu New York gemaach a gouf dacks gastronomesch Wochen um Kontinent vun Europa an Afrika gefrot.

De Jacques HENRIO

(Jacques HENRIO)

Et ass mat sengem Papp datt de Jacques Henrio seng Léier an der Charcuterie ufänkt. Hie gouf 1986 den éischte Meilleur Ouvrier de France an der Liewensmëttelindustrie an der Bretagne. D'Joer drop proposéiert de Lucien Bigard, Chef vum Grupp mam selwechten Numm, eng nei Erausfuerderung: e Catering-Departement a senger Fabréck ze kreéieren. Hie bleift do 14 Joer. Am 2014, an de Fraen Prisong vu Rennes invitéiert fir iwwer d'Liewensmëttelindustrie ze schwätzen, geet hie weider an decidéiert e Kachconcours ze organiséieren a bréngt seng Frënn MOF fir e Moment vun der Iwwerdroung an deele mat dëse Fraen Gefaangenen. Zënterhier war hien a ville internationale Concouren involvéiert an ass e geschätzte Beroder op all Kontinent. De Jacques Henrio ass eise Beroder fir de Gourmandiv Trophy.

Fabien PAIRON (MOF Charcutier a Speaker)

(Fabien PAIRON (MOF Charcutier et Conférencier))

De Bouf vun engem renomméierte Metzler aus dem Yonne, de Fabien PAIRON ass um 15 Joer am Jobmarché mat enger CAP an der Tasche komm. No engem Experiment an England, zitt hien de folgende Schluss: "Wann Dir eng franséisch Formatioun hutt an Dir schwätzt Englesch, ass d'Welt ären". Duerno léiert hien besonnesch de Respekt vu Produkter an Techniken vun der Virbereedung. Hien huet den Titel vum Meilleur Ouvrier de France Charcutier am Mee 2011 gewonnen. De Fabien huet iwwerall op der ganzer Welt als Chef de partie Pantry a Saucier geschafft, duerno als Chef a Chef. Hien huet seng Studien op 29 zréckgegraff mat engem Bachelorstudium mat Éieren gefollegt vun engem BTS op 30 an engem Léierstudium op 31 Joer. No 8 Joer als Chef Catering Manager a Professer an der Beruffshéichschoul, ass de Fabien Pairon zënter 2012 Senior Master of Education Pedagogesch Koordinator vu Praktescher Konscht an der Hotel School of Lausanne, Schwäiz.

Georges PACCARD

(Georges PACCARD)

De Georges Paccard huet mat verschiddene renomméierten Käch an Etablissementer a Frankräich geschafft. Am Alter vu 27 gouf hien zum Chef zum Hotel du Palais zu Biarritz bei sengem Master Roger Lapierre ernannt. Hien huet decidéiert um 30 fir eleng ze fléien an huet dofir säi Restaurant La Ciboulette zu Annecy opgemaach (den Numm als Hommage un de Paräisser Restaurant Jean-Pierre Coffe mat deem hie säi Kollaborateur war) Mat senger Fra huet dës Aventure 31 Joer gedauert. Joer, e Michelin Star ausgezeechent a virun allem eng trei Clientèle an e staarkt Team. No 45 Joer Kachen a Leidenschaft kritt de Georges Paccard en offiziellen Präis: d'Goldmedail fir Tourismus.

Donneschdeg 10. a Freideg 11. Oktober um 19.30 Auer - Theater / Humor: D'Gefore vu Kéis

(Jeudi 10 et Vendredi 11 octobre à 19h30 - Théâtre/Humour: Les Dangers du fromage)

Präis :

15.00 €

Eng jubilant Aperitifkonferenz an huet sech ronderëm "Dangers of Cheese" virgestallt vum Pascal Rom a senger Firma OpUS verréckelt. Argumenter? Pseudo-wëssenschaftlech Konterwourechten an ängschtlech Meenungen am Geescht. Den Arsenal? Al Rutschen, eng kleng Schwäizer Katapult an e Kéisebuer. De Glawen? De Kéis ass de Besëtzer wat ënnerzeginn ass de Seegler! An Zesummenaarbecht mat der Michelin Kéis-Molkerei gëtt um Enn vun der Leeschtung e Kéis Degustatioun ugebueden. Am Kader vum Festival Kultur a Gastronomie Gourmandiv 'Eenzuel Präis 15 € (Kéis Degustatioun abegraff)

Samschdes, den 12. Oktober 10:00 - Kompott vu Geschichten

(Samedi 12 octobre 10h00 - Compote d’histoires)

Lieser Somen (0-4 Joer al) 30 min D'Seeds vu Lieser Sessions sinn eng super Zäit fir Klengegkeeten ze liesen an ze erzielen. D'Beatrice huet eng Auswiel vun Alben concoctéiert déi fir d'Gourmandiv geschmaacht sinn! Umeldunge vum 20. September

Samschdes, den 12. Oktober 16.00 a 17.00 - Iessen an Crèche

(Samedi 12 octobre 16h00 et 17h00 - Popotes et comptines)

Jonk Zuschauer Show | (vun 0 bis 6 Joer al) | Dauer: 20 min Concert vun Töpfe oder Panne am Concert? Op alle Fall ass versprach Iech e räichen a variéierte Menü a musikaleschen Entdeckungen, Crèche mat Instrumenter begleet, Fangerspiller a Mimik vun allen Zorten. Gudden Appetit fir kleng a grouss Oueren! Vum Charles Gambiez, intervenéierte Museker. Pocket Co. An Partnerschaft mam Tourist Office vun Divonne-Les Bains am Kader vun Gourmandiv '. Umeldunge vum 20. September

D'Wuert vum Direkter

(Le mot du directeur)

Déi aachte Editioun vum Gourmandiv 'Festival fënnt den 12. Oktober zu Divonne statt mam Thema Saveurs de l'Ain. Et wäert en neien Ustouss zu dësem Event ginn, wat elo onvermeidbar ass am Pays de Gex an dem Franco Valdo Genevois Basin. Dës aachte Editioun ass dëst Joer ënner dem Zeeche vun der Exzellenz mat der Participatioun vu ville starred Chefs a Best Workers of France gesat. Mir proposéieren Iech e gastronomesche Bummel an der Haaptstrooss gemaach Foussgänger fir d'Geleeënheet. Dëst Joer setze mir e grousse Flavor Maart mat méi wéi 30 Produzenten gestempelt Saveurs de l'Ain. Animatiounen, Degustatiounen, Konferenzen a Gourmet Workshops erlaben Erwuessener awer och Kanner, déi op dësem Dag net vergiess ginn, zu Divonne ze trëppelen. Dëst Joer ass de grousse Comeback vum Amateur-Kachconcours. Et gëtt gehalen mam Thema vun Departementsprodukter mat véier Brigade vun Amateurkäch all begleet vun engem Divonnais Chef fir hinnen d'Produkter vun der Ain ze subliméieren. Schlussendlech, owes, kënnt Dir um Grand Gala Dinner deelhuelen vum Michelin-Starred Chef Michel Roth am Kader vun der DIVONNE Estate. Ech verspriechen Iech eng aussergewéinlech Editioun vum Gourmandiv 'an dëst, duerch eise verschidde Partner a besonnesch dem Gemengerot vu Divonne, dem Departement Ain an der Regioun Rhône-Alpes. D'ganz Team vum Tourist Office vun Divonne les Bains ass prett Iech tëscht 11.00 an 19.00 ze begréissen, also bucht Ären Dag Samschdes, den 12. Oktober a kommt eis op dëser aachte Editioun vu Gourmandiv '. Gustatively Är.

Michel ROTH: President vun der Trophée Gourmandiv Jury a proposéiert e gastronomescht Iessen am Domaine de Divonne

(Michel ROTH: Président du jury du Trophée Gourmandiv et de nous proposer un dîner gastronomique au Domaine de Divonne)

De Michel Roth ass ee vun den erfollegräichste Käch a Frankräich mat enger Lëscht vun Tittelen ënner de prestigiéisste franséischer Gastronomie. Den internationale Kulinaresche Präis Pierre Taittinger am Joer 1985, Titel "Bocuse d'Or" a "Beschte Aarbechter vu Frankräich" am Joer 1991 a gouf als "Ritter vum Uerden vun der Legion de Honor" am Joer 2014 ernannt. Hie gouf vun engem anere Deel vum Jury gemaach. vun der Schwäizer Bocuse d'Or an ass Member vum ganz exklusive Krees vun de Grandes Tables de Suisse. Hien ass de Moment Chef vum Chef vum gastronomesche Restaurant Bayview zu Genf (1. Michelin-Stär am Joer 2013)

Buchung: Präis 135 € / Leit

(Sur réservation au prix de 135€/ personnes)

Präis :

135.00 €

Ab 20 Auer am Domaine de Divonne-les-Bains vum Michelin-Starred Chef Michel ROTH. Op Reservatioun am Tourist Office vun Divonne-les-Bains (Ticketen Zentrum) fir 250 Leit. Menu Präis 135 Euro.

Reliéis vu Foie Gras, passionéierte Kaffi

(Religieuse de foie gras, café passion)

Kammusselen, faarweg Kabes an Alba-aromatiséiertem Duck

(Noix de Saint-Jacques, choux colorés et dubarry au parfum d’alba)

Capuccino Äppel Charlotte mat Hierscht Trüffel

(Capuccino de pomme charlotte à la truffe d’automne)

Gefligel vu Bresse an Hummer, Kardamom Orangensauce, feine Porcini a Kazetteschaarf

(Volaille de Bresse et homard, sauce orange cardamome, fine tarte cèpes et cazette)

Kéise vun hei, begruewen Ziedel

(Fromages d’ici, condiment mendiant)

Cerdon Emulsioun, Hambierpomelos a Lychee

(Émulsion cerdon, framboise pomelos et litchis)

Iwwersetzung Problem?

Create issue

Bedeitung vun de Symboler :
koscher
islamescher
Alkohol
verkeeft
vegetaresch
vegan
Dokter
BIO
hausgemaach
Rou
Glutenfräien
Päerd
.
Kann enthalen gefruer Produkter
Schwäin

D'Texter op d'Saiten vun eRESTAURANT NFC acceptéiert keng Firma Delenate Agence. Fir méi Informatiounen kuckt weg d'Konditioune op eiser Internetsäit ze consultéieren www.e-restaurantnfc.com

Fir en Dësch ze buchen

eRESTAURANT NFC

Wëllt Dir méi Informatiounen braucht?

d'Gastrodiv 'Show' 2019

Degustatiounen a kulinaresch Demonstratiounen

Animatiounen

Maart Aromen vun Ain

Konferenz am Wäschraum

Kachconcours: De Trophée Gourmandiv op der Place de l'Église

Gaascht Gäscht vun der Editioun 2019

Akteuren & Gäscht vun der Editioun 2019

Virschau vun der Woch vum Goût op L'Esplanade du Lac

Medien

D'Wuert vum Direkter

Gourmet Dinner vum Chef MICHEL ROTH

De gastronomesche Iessen

Menuen "Aromen vun Ain"

10h-18h; Pfeffer vun der Welt entdecken

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES POIVRES DU MONDE)

10h bis 18h Téi entdecken

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES THÉS)

11h bis 13h: Kulinaresch Degustatioun

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE)

11h bis 13h Kulinaresch Degustatioun ugebueden vun der Bäckerei Le R.

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE offerte par la boulangerie Le R.)

11.00 bis 14.00 Iwwerraschend Degustatioun

(11h à 14h DÉGUSTATION SURPRISE)

11h bis 15h Degustatioun ugebuede vu La Terrasse Fleurie.

(11h à 15h DÉGUSTATION OFFERTE par La Terrasse Fleurie.)

11.00 bis 16.00 Déi schwaarz Box vu Restauranten

(11h à 16h LA BOÎTE NOIRE DES RESTAURATEURS)

11.00 bis 17.00 Auer Guillaume BOURDILLON, Chef zu Genf

(11h à 17h Guillaume BOURDILLON, chef sur Genève)

11.00 bis 17.00 Auer Neie Workshop ronderëm Geméis

(11h à 17h ATELIER INÉDIT autour des légumes)

11h bis 17h Gourmet Workshop ugebuede Kanner vun Les Petits Invites.

(11h à 17h ATELIER GOURMAND proposé aux enfants par Les Petits Invités.)

12h bis 13h30 Degustatioun ugebuede vum Le Domaine de Divonne

(12h à 13h30 DÉGUSTATION OFFERTE par Le Domaine de Divonne)