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• A la Carte Menü
• Formel "Plan-Joran Dësch" - Vollpaket 49 €
• Formel "Mountain" - Voll Formel 36 €

A la Carte Menü

Ufänger

• Magland Schleeken Kasserol mat Morelen

  (22.00 €)

• Gerochte Saumon bei eis a kandéiert Zitroun

  (22.00 €)

• frittéiert Jakobsmuschelen

  (24.00 €)

• Beet Carpaccio mat Haselnussueleg (vegan)

  (19.00 €)

D'Platen

• Kasserol vu wäisse Bounen a geréischten Geméis (vegan)

  (26.00 €)

• kalvkjott, morelszooss

  (35.00 €)

• Burger Joran (Gehackte Steak Zwiebel, Tomaten, Zalot, Reblochon Creme)

  (31.00 €)

• Stéck Savoy Schwäin mat reduzéierter Knuewelekssaft

  (32.00 €)

D'Desserten

• Plack mat Kéisen aus der Savoie (tomme, reblochon, Beaufort)

  (9.50 €)

• Affogato Kaffi

  (8.50 €)

• Biscuit de Savoie mat Molbier, hausgemaachte Vanill Glace

  (9.00 €)

• Saisonal Uebst geréischtert an Olivenueleg an Mandel crumble

  (8.50 €)

• Gourmet Kaffi - (+ 2 € fir Duebel Express, Cappuccino ...)

  (13.50 €)

• Dem Sophie seng Genepi Baba

  (11.00 €)

• Destrukturéiert Schockela Taart a knaschteg Pralin

  (12.00 €)

D'Savoyard Säit

• Entdeckung vu Mathys (revisitéiert Tartiflette)

  (31.00 €)

• Savoyard Tartine (Landbrout, Knuewelek, Tomaten, geheelt Ham aus Savoie, Beaufort, Morelzooss)

  (29.00 €)

Bout'ch Menu (-12 Joer aal) - Formel zu 18 €

• • Spaghetti Bolognese oder Plat vum Moment • Dessert vum Moment • Kannerdrink

  (19.00 €)

Formel "Plan-Joran Dësch" - Vollpaket 49 €

Formel "TABLE-DE-PLAN-JORAN": Ufänger vun Ärer Wiel

• Saumon vun eis gefëmmt, kandéiert Zitroun

• Magland Schleeken Kasserol mat Morelen

Formel "TABLE-DE-PLAN-JORAN": Iesse vun Ärer Wiel

• Burger Joran

• Stéck Schwäin

Formel "TABLE-DE-PLAN-JORAN": Séissegkeeten

• A la carte

Formel "Mountain" - Voll Formel 36 €

"Mountain" Formel: Platen no Ärer Wiel

• Savoyard Toast (Landbrout, Knuewel, Tomaten, Savoy Ham, Comté, Morel Zooss)

"Bierg" Formel: Séissegkeeten no Ärer Wiel

• Biscuit de Savoie mat Molbieren an hausgemaachten Vanill Glace

  (9.00 €)

Magland Schleeken Kasserol mat Morelen

(Cassolette d'escargot de Magland aux morilles)

(Magland snail casserole with morels)

Gerochte Saumon bei eis a kandéiert Zitroun

(Saumon fumé par nos soins et citron confit)

(Smoked salmon by us and candied lemon)

frittéiert Jakobsmuschelen

(poellé de saint jacques)

(fried scallops)

  (verkeeft: Peanuts)

Beet Carpaccio mat Haselnussueleg (vegan)

(carpaccio de betterave à l'huile de noisettes (végan))

(Beet carpaccio with hazelnut oil (vegan))

Kasserol vu wäisse Bounen a geréischten Geméis (vegan)

(cocotte de haricots blancs et poelée de légumes rotis (végan))

(casserole of white beans and roasted vegetables (vegan))

kalvkjott, morelszooss

(cote de veau, sauce morilles)

(veal chop, morels sauce)

  (verkeeft: Gluten, Peanuts, Mëllech)

Burger Joran (Gehackte Steak Zwiebel, Tomaten, Zalot, Reblochon Creme)

(Burger Joran (steak haché oignons, tomates, salade, créme de reblochon))

(Burger Joran (minced steak onions, tomatoes, salad, reblochon cream))

  (verkeeft: Gluten, Mëllech, Sesam Some)

Stéck Savoy Schwäin mat reduzéierter Knuewelekssaft

(Pièce de Porc de Savoie au jus réduit d’ail)

(Piece of Savoy pork with reduced garlic juice)

  (verkeeft: Mëllech)

Plack mat Kéisen aus der Savoie (tomme, reblochon, Beaufort)

(Assiette de fromages de Savoie (tomme, reblochon, Beaufort))

(Plate of cheeses from Savoie (tomme, reblochon, Beaufort))

  (verkeeft: Mëllech)

Affogato Kaffi

(Café affogato)

(Affogato coffee)

  (verkeeft: Mëllech)

Biscuit de Savoie mat Molbier, hausgemaachte Vanill Glace

(Biscuit de Savoie à la myrtille, glace vanille maison)

(Biscuit de Savoie with blueberry, homemade vanilla ice cream)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Saisonal Uebst geréischtert an Olivenueleg an Mandel crumble

(Fruits de saison rotis à l'huile d'olives et crumble amandes)

(Seasonal fruits roasted in olive oil and almond crumble)

  (verkeeft: Peanuts, Nëss)

Gourmet Kaffi - (+ 2 € fir Duebel Express, Cappuccino ...)

(Café gourmand – (+2€ pour double express, capuccino ….))

(Gourmet coffee - (+ 2 € for double express, cappuccino ...))

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

Dem Sophie seng Genepi Baba

(Baba au genépi de Sophie)

(Sophie's genepi baba)

Destrukturéiert Schockela Taart a knaschteg Pralin

(Tarte au chocolat destructurée et craquant praliné)

(Destructured chocolate tart and crunchy praline)

Entdeckung vu Mathys (revisitéiert Tartiflette)

(Découverte de Mathys (tartiflette revisité))

(Discovery of Mathys (revisited tartiflette))

  (verkeeft: Mëllech)

Savoyard Tartine (Landbrout, Knuewelek, Tomaten, geheelt Ham aus Savoie, Beaufort, Morelzooss)

(Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, beaufort, sauce morilles))

(Savoyard tartine (country bread, garlic, tomatoes, cured ham from Savoie, Beaufort, morel sauce))

• Spaghetti Bolognese oder Plat vum Moment • Dessert vum Moment • Kannerdrink

(• spaghettis bolognaise ou plat du moment • dessert du moment • boisson enfant)

(• spaghetti Bolognese or dish of the moment • dessert of the moment • children's drink)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech, Sesam Some)

Saumon vun eis gefëmmt, kandéiert Zitroun

(Saumon fumé par nos soins, citron confit)

(Salmon smoked by us, candied lemon)

  (verkeeft: Gluten, Moschter)

Magland Schleeken Kasserol mat Morelen

(Cassolette d'escargot de Magland aux morilles)

(Magland snail casserole with morels)

  (verkeeft: Gluten)

Burger Joran

(Burger Joran)

(Burger Joran)

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

Stéck Schwäin

(Pièce de porc)

(piece of pork)

A la carte

(Au choix à la carte )

(A la carte)

Savoyard Toast (Landbrout, Knuewel, Tomaten, Savoy Ham, Comté, Morel Zooss)

(Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, comté, sauce morilles))

(Savoyard toast (country bread, garlic, tomatoes, Savoy ham, Comté, morel sauce))

  (verkeeft: Gluten, Mëllech)

Biscuit de Savoie mat Molbieren an hausgemaachten Vanill Glace

(Biscuit de Savoie aux myrtilles et glace vanille maison)

(Biscuit de Savoie with blueberries and homemade vanilla ice cream)

  (verkeeft: Gluten, Eeër, Mëllech)

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