eRESTAURANT NFC
| Savoyard Fondue a Saisonsalat (Minimum 2 Persounen, Präis pro Persoun) | (26.00 €) |
| Teller vu Kale Schnëtt a Gewierzer | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette a Saisonsalat | (27.00 €) |
| Berthoud de la Mère Buffet, Kale Fleesch a Saisonsalat | (28.00 €) |
| Speziell vun haut | (21.00 €) |
| Menü vum Dag: Ufänger vum Dag & Gericht vum Dag & Dessert vum Dag | (30.00 €) |
| Méindes bis Freides Mëttes nëmmen |
| Delikatessen: SyscoFrance 74, Buttay Smoked Ham aus Savoie |
| Fleesch: Alpes Viandes, Royal Viande |
| Fësch: Chrono Marée Douvaine, Vum Genfersee bis zum Ozean bei Maxilly, Mericq |
| Frësch Uebst a Geméis: Terreazur |
| Kéiser: Maison Buttay zu Thonon 74 ... |
| Epicerie: Transgourmet Alpes zu La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Eis aus den Alpen: Thonon Gourmand zu Thonon 74 |
| Eeër: Maison Pariat zu Marin 74 ... |
| Brout: Jallon Coup de Pâtes |
| Frësch Jus: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Jules' Duck (Landes) |
| Foie Gras: Frankräich (Südwesten) |
| Savoie dréchen Ham: Frankräich - Savoie dréchen a gefëmmt Zoossissmetzler: Frankräich |
| Kalbfleesch: Frankräich, Däitschland |
| Rëndfleesch, Enten Broscht: Frankräich |
| Piglet: Frankräich, Däitschland |
| Lamb: Frankräich, Irland |
| Arctic Char: Rhône-Alpes |
| Polen: Irland, Estland, Frankräich |
| Forellen: Petit Fëschfarm (Savoie) |
| Jakobsmuschelen: Frankräich |
| Monkfish: Nord-Osten Atlantik / Bretagne |
| Cod: Nordatlantik |
| Kriibsen: Spuenesch |
Hausgemaach| Hei sinn all eis Platen hausgemaach wéi beweist eise Staatstitel "Maître Restaurateur" zënter 2010 |
| Nëmmen d'Brout gëtt op der Plaz gebak a kënnt aus der Maison Jallon. D'Glace ginn handgemaach, verdeelt vum Thonon Gourmandhaus. |
| D'Verpakung vun den Take-away-Iessen kascht 1€. Dir kënnt Ären eegene Container matbréngen, Dir sidd awer verantwortlech fir d'Hygiène an d'Fitness vum Container deen Dir bréngt. All offensichtlech dreckeg oder onpassend Verpakung kann refuséiert ginn. Mir akzeptéieren keng Schecken oder Schwäizer Frang |
| Leek Nori, Fera Petals Smoked by Us, Light Mayonnaise mat Kaffir Lime | (22.00 €) |
| Octopus Carpaccio, Spargel Variatioun, Zitrounegel, Olivenueleg aus Les Beaux de Provence | (23.00 €) |
| Sea Bass Ceviche mat Bergamot, kandéiert Ginger, Zwee Sesam Fliesen | (24.00 €) |
| Duck Foie Gras aus de Landes - Semi-gekacht - mat Beaume de Venise, Lavendel Gel a Confit, Toast Brout | (26.00 €) |
| Lamm Tartare mat Blummen Esseg, Crème Erbsenzooss mat Minze, Réischteren Piniennëss | (27.00 €) |
| Déi grouss Teller vun Ufänger: Sortiment vun eise Starter (Off Menu) | (30.00 €) |
| Gemëscht Zalot | (7.00 €) |
| Forellen zréck gekacht op Haut, Artichoke Barigoule, Smoked Ham Espuma aus Haute Savoie | (34.00 €) |
| Gegrillte Schwertfësch Steak, Fennel Sauce, Rubarb, Vitelotte Mousseline, Anis Schaum | (34.00 €) |
| John Dory Filet Servéiert am Stil vun enger Bouillabaisse, Potato Puck, E puer Muschelen, Rouille a Croutons | (37.00 €) |
| Perch Fillets Meunière, Tartar Zooss, Sand Karotten Pulp mat Cumin, hausgemaachte Matchstick Gromperen | (34.00 €) |
| -La Perche des Cygnes-, Crozet Risotto mat Spargelen a Crème Parmesan, hausgemaachte Matchstick Gromperen | (34.00 €) |
| Rack vu Schweinefleesch, gréng Polenta, almodesch Moschtercreme, Spinatschéissen an Olivenueleg | (33.00 €) |
| Kalbfleesch Tenderloin bei niddreger Temperatur gekacht, Schwaarz Knuewelekrust, gepresste Abondance Kartoffel, Vollkierper Liquorice Jus | (35.00 €) |
| Entebrust gefëllt mat Kriibsen, Jus vun deenen zwee Kadaveren, Fréijoersgeméis gefiddert mat Mierbotter | (37.00 €) |
| Lamm Tartare mat Blummen Esseg, Crème Erbsenzooss mat Minze, Réischteren Piniennëss, hausgemaachte Matchstick Gromperen | (36.00 €) |
| Sautéed Rëndfleesch Filet, Red Uebst Gastrique, Spätzle mat Pistou | (39.00 €) |
| Déi grouss vegetaresch Teller, no der Saison an dem Chef seng Stëmmung | (27.00 €) |
| Plack vun Matchstick Gromperen | (9.00 €) |
| Romainesalat, Spargel, Quinoa, geräiftem Whitebait, Crème Erbsen, frësche Geessekéis mat Kraider, Réischtert Brout |
| Arctic Char, Sauerampel Crème, Gourmet Quinoa, Fréijoersgeméis (servéiert 2, Präis pro Persoun) - 38 € |
| Fleesch vum Dag Virschlag (Stéck fir 2 Persounen, Präis pro Persoun) - 38 € |
| Zwee Schockela Tart: Kakao Shortbread, Donkel Schockela Ganache, Mëllech Schockela Crème |
| Le Galet du Léman: Light Vanille Crème, Mango Passion Interior, Passion Gel, Vanille Schwamm |
| Fréijoersvacherin: Strawberry Iced Parfait, kandéiert Rabarber, Haselnuss Dacquoise |
| Rum Baba: Baba, Vanille Chantilly Crème, Arrangéiert Rum Gel |
| The Swan: (Our Signature Dessert) Vanill Diplomat, Forest Fruit Heart, Soft Mandel Biscuit |
| Gourmet Kaffi oder Téi (Zousaz vun 3€ am Menü) | (12.00 €) |
| Gourmet Temptation -Les Cygnes- (Sortiment vun eise verschiddene Pâtisserieen ...) | (16.00 €) |
| Gourmet Champagner | (20.00 €) |
| Kuckt och eisen handwierklechen Glace Menü |
| Glace 2 Läffelen | (8.00 €) |
| 3 Läffelen Eis | (12.00 €) |
| 2 Läffelen Glace a Chantilly Crème | (10.00 €) |
| 3 Läffelen Glace a Chantilly Crème | (13.00 €) |
| Watered Down Cup (Ergänzung vu 5 € an de Menüen) | (15.00 €) |
| Bourbon Vanille - Däischter Schockela - Sizilianesch Pistache - Arabica Kaffi - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - Rum Raisin - Grand-Marnier - Salze Botter Karamell - Schockela Minze |
| Savoy Matière Ham oder Rëndfleesch oder Staang Filet, Haus Matchstick Gromperen |
| Handwierklech Glace oder Gîte rural Kéis oder hausgemaachte Pâtisserie |
| Plat vum Dag - 21 € |
| Starter vum Dag / Haaptplat vum Dag - 27 € |
| Gericht vum Dag / Dessert vum Dag - 27 € |
| Menü vum Dag: Starter vum Dag + Plat vum Dag + Dessert | (30.00 €) |
| Octopus Carpaccio, Spargel Variatioun, Zitrounegel, Beaux de Provence Olivenueleg |
| Rack vu Schweinefleesch, gréng Polenta, almodesch Moschtercreme, Spinatschéissen an Olivenueleg |
| Kéisplack oder Gîte rural Kéis |
| Oder: Dessert vun Ärer Wiel à la carte oder Glace - Zousaz vu 5€ fir e Waasserglas |
| Menu Elementer sinn net editable |
| Leek Nori, Liicht Mayonnaise mat Kaffir Lime |
| Déi grouss vegetaresch Teller, no der Saison an dem Chef seng Stëmmung |
| Kéisplack oder Gîte rural Kéis |
| Oder: Dessert vun Ärer Wiel à la carte oder Glace - Zousaz vu 5€ fir e Waasserglas |
| D'Platen um Menü kënnen net geännert ginn. |
| Sea Bass Ceviche mat Bergamot, kandéiert Ginger, Zwee Sesam Fliesen |
| Oder: Ente Foie Gras aus de Landes - Hallef gekacht - mat Beaume de Venise, Lavendelgel a Confit, Toast Brout |
| -La Perche des Cygnes-, Crozet Risotto mat Spargelen a Crème Parmesan, hausgemaachte Matchstick Gromperen |
| Oder: Perch Filet Meunière, Tartar Zooss, Sand Muerten Pulp mat Cumin, hausgemaachte Matchstick Gromperen |
| Kallef Tenderloin bei niddreger Temperatur gekacht, Schwaarz Knuewelekrust, gepresste Abondance Kartoffel, Vollkierper Liquorice Jus |
| Kéisplack oder Gîte rural Kéis |
| Auswiel vun Dessert à la Carte oder Glace-Sundae - Zousaz vu 5 € fir e Waassersond |
| D'Platen um Menü kënnen net geännert ginn. |
| Dëse Menü muss bis 13.00 Auer fir Mëttegiessen bestallt ginn a bis 20.30 Auer fir Owesiessen. |
| Starter vun Ärer Wiel am Menü |
| Fësch vun Ärer Wiel aus dem Menü |
| Verdauung Paus |
| Fleesch vun Ärer Wiel aus dem Menü |
| Teller vun eisem Kéis Oder Fromage Blanc |
| Auswiel vun Dessert à la Carte oder Glace-Sundae - Zousaz vu 5 € fir e Waassersond |
.jpg)
Restaurant Menü
méi Informatiounen
Op ee Bléck eis
Iwwersetzung Problem?
Hëllef