e-Restaurant NFC

• انظر القائمة
• معلومات اكثر
• تجدنا
• مشكلة الترجمة؟
• مساعدة

هل تحتاجون إلى المزيد من المعلومات؟

• والانتقائي القائمة
• القوائم لدينا

والانتقائي القائمة

البداية

• سلطة جراد البحر والخل البلسمي والفستق

  (38.00 €) (418 MAD)

• سان جاك المحمص ، حفنة من براعم الشباب ، صلصة ثمار الحمضيات

  (26.00 €) (286 MAD)

• كبد الحارة رافيولي ، صلصة الميناء

  (25.00 €) (275 MAD)

• سمك السلمون الدافئ دقيقة ، الزبدة البيضاء منعش ، براعم الشباب

  (18.00 €) (198 MAD)

• الطماطم gazpacho البرسيمون سفرجل ، ريحان الأرجواني

  (14.00 €) (154 MAD)

الضفادع والأسماك والقشريات

• الضفادع مقلي بالزبدة والأعشاب (اختيار المقبلات)

  (30.00 €) (330 MAD)

• فطيرة البطاطا المحمصة ، مع الضفادع الجوفاء

  (30.00 €) (330 MAD)

• طاجين جراد البحر ، صلصة جراد البحر

  (38.00 €) (418 MAD)

• Turbot المحمص ، اليقطين الحلو ، مستحلب المحار

  (30.00 €) (330 MAD)

• سمك القد الطازج المحمص ، كريم الجرجير ، البنجر من "الأكيتات"

  (22.00 €) (242 MAD)

الدواجن واللحوم

• بريس الدواجن ، بريس كريم

  (33.00 €) (363 MAD)

• بريس الدجاج ، كريم بريس مع موريلس

  (38.00 €) (418 MAD)

• طير غينيا في عمليتين للطهي ، مشوي للثدي من طيور غينيا والفخذين

  (27.00 €) (297 MAD)

• ضلع اللحم البقري - Black-Angus USA - صلصة البيرنيز لشخصين

  (80.00 €) (880 MAD)

• لحم البقر ريبستيك بلاك أنجوس ، مقلي بالزبدة بريس

  (32.00 €) (352 MAD)

الجبن

• طبق جبنة بمناطقنا

  (17.00 €) (187 MAD)

• جبنة منزلية بالكريمة

  (10.00 €) (110 MAD)

• أدمغة "Canut" (قاعدة الجبن المنزلية)

  (10.00 €) (110 MAD)

أتباعنا الحلوة

• سوفليه مع سفرجل

  (12.00 €) (132 MAD)

• اكتشاف المجال الشوكولاته والكمثرى

  (12.00 €) (132 MAD)

• طبق من الآيس كريم والشراب

  (12.00 €) (132 MAD)

• فطيرة حلوة ، آيس كريم الفانيليا

  (12.00 €) (132 MAD)

• بروفيتيرولس تقليدي مع شوكولا فارهونا

  (12.00 €) (132 MAD)

• سوفليه مثلج مع جراند مارنيير ، مع كوبه نيكول

  (12.00 €) (132 MAD)

• تفاح ملبس ، كريمة ناعمة ، بلاط برالين ، شربات سميث

  (12.00 €) (132 MAD)

المعلومات القانونية

• جميع الأسعار تشمل 10 ٪ ضريبة القيمة المضافة والخدمة

• الصور والمواد المثيرة للحساسية ليست تعاقدية

• وحده أصيل ، قائمة مسببات الحساسية متوفرة عند الطلب باللغة الفرنسية.

القوائم لدينا

القائمة فيكتور ، الاكبر سنا (84 € / شخص)

• القائمة فيكتور ، لدينا الأكبر (4 دورات ، والجبن والحلوى)

  (85.00 €) (935 MAD)

القائمة Gaspard ، أصغر لدينا (65 € / شخص)

• كبد الحار الرافيولي ، صلصة نبيذ الميناء (اختيار المقبلات)

• سان جاك المحمص ، على هش السمسم (اختيار المبتدئين)

• دواجن غينيا المصنوعة في عمليتين للطهي ، مشوي للثدي من دواجن غينيا والفخذين بارفتيير (اختيار الطبق)

• التوربو المحمص ، القرع الحلو ، مستحلب المحار (اختيار الطبق الرئيسي)

• اختيار الجبن

• اختيار الحلوى (انظر القائمة الانتقائية)

• حلويات ، شهية

قائمة كاثرين ، جدتنا (40 يورو / شخص)

• البيض المقلي ، كريم منعش ، مع الأعشاب الموسمية

• سمك القد المحمص مع كريمة الجرجير والبنجر

• اختيار ثلاثية من الجبن ، مربى الكرز

• أو - جبنة منزلية مع كريمة بريس

• فطيرة حلوة ، آيس كريم الفانيليا

القائمة المئوية لمنزلنا ، 1906 - 2006 (52 يورو للشخص)

• 4 أجيال من الطهاة ، اختر من الطهي الريفي

• الضفادع مقلي بالزبدة والأعشاب (الإدخال اختياري)

• Bresse الدجاج AOC ، كريم Bresse ، الأرز البسمتي والأرز البري ، الفطائر Parmentier

• الجبن من مقاطعاتنا

• طبق من ثلاثة أشهى

جاك القائمة ، الأب (28 € / شخص) - ما عدا أيام الأحد والعطلات الرسمية

• سمك السلمون الدافئ دقيقة ، الزبدة البيضاء منعش ، براعم الشباب

• بطة الثدي ، صلصة الخرشوف القدس ، البطاطا espuma

• جبنة منزلية مع كريمة أو كريمة ساخنة مع السفرجل

اتفاق النبيذ عند الرغبة (20 يورو)

• 1 كوب من Manicle - بيت النبيذ Bugiste (10 cl)

  (20.00 €) (220 MAD)

• 1 كوب من جاماي 2010 - بيت النبيذ بوجيستي (10 ق)

• ½ Evian أو 1/2 Badoit ، 1 قهوة

المعلومات القانونية

• جميع الأسعار تشمل 10 ٪ ضريبة القيمة المضافة والخدمة

• الصور والمواد المثيرة للحساسية ليست تعاقدية

• وحده أصيل ، قائمة مسببات الحساسية متوفرة عند الطلب باللغة الفرنسية.

سلطة جراد البحر والخل البلسمي والفستق

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(Hummersalat, Balsamico-Essig, Pistazien)

السعر :

38.00 € (418 MAD)

     

  (حساسية: القشريات, الفول السوداني, خردل)

سان جاك المحمص ، حفنة من براعم الشباب ، صلصة ثمار الحمضيات

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Gebratene Saint-Jacques, Haufen von jungen Triebe, Zitrusfrüchte-Vinaigrette)

السعر :

26.00 € (286 MAD)

 

  (حساسية: الرخويات)

كبد الحارة رافيولي ، صلصة الميناء

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce)

السعر :

25.00 € (275 MAD)

 

  (حساسية: الغولتين)

سمك السلمون الدافئ دقيقة ، الزبدة البيضاء منعش ، براعم الشباب

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzige, junge Triebe)

السعر :

18.00 € (198 MAD)

 

  (حساسية: سمك, حليب)

الطماطم gazpacho البرسيمون سفرجل ، ريحان الأرجواني

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Tomate Gazpacho Persimon Quitte, lila Basilikum)

الضفادع مقلي بالزبدة والأعشاب (اختيار المقبلات)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(Frösche in Butter und Kräutern (Auswahl an Vorspeisen) sautierten)

السعر :

30.00 € (330 MAD)

 

  (حساسية: حليب)

فطيرة البطاطا المحمصة ، مع الضفادع الجوفاء

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Kartoffelpuffer geröstet, mit Knochen Frösche)

السعر :

30.00 € (330 MAD)

 

  (حساسية: الغولتين)

طاجين جراد البحر ، صلصة جراد البحر

(Tajine de homard, coulis de homard)

(Hummer Tajine, Hummersauce)

السعر :

38.00 € (418 MAD)

 

  (حساسية: القشريات, الفول السوداني, حليب)

Turbot المحمص ، اليقطين الحلو ، مستحلب المحار

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion)

السعر :

30.00 € (330 MAD)

 

  (حساسية: سمك, الرخويات)

سمك القد الطازج المحمص ، كريم الجرجير ، البنجر من "الأكيتات"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(gerösteten frischen Kabeljau, Creme von Brunnenkresse, Rüben von "Echets")

السعر :

22.00 € (242 MAD)

 

بريس الدواجن ، بريس كريم

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse-Geflügel, das Bresse-Creme)

السعر :

33.00 € (363 MAD)

 

  (حساسية: حليب)

بريس الدجاج ، كريم بريس مع موريلس

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse-Huhn, Creme der Bresse mit Morcheln)

السعر :

38.00 € (418 MAD)

 

  (حساسية: حليب)

طير غينيا في عمليتين للطهي ، مشوي للثدي من طيور غينيا والفخذين

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier)

السعر :

27.00 € (297 MAD)

 

ضلع اللحم البقري - Black-Angus USA - صلصة البيرنيز لشخصين

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(Rippe vom Rind - Black-Angus USA - Sauce Béarnaise für 2 Personen)

لحم البقر ريبستيك بلاك أنجوس ، مقلي بالزبدة بريس

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Beef ribsteak Black Angus, mit Butter gebratene Bresse)

السعر :

32.00 € (352 MAD)

 

  (حساسية: حليب)

طبق جبنة بمناطقنا

(Plateau de fromages de nos régions)

(Käseplatte unserer Regionen)

  (حساسية: حليب)

جبنة منزلية بالكريمة

(Fromage blanc à la crème)

(Hüttenkäse mit Sahne)

  (حساسية: حليب)

أدمغة "Canut" (قاعدة الجبن المنزلية)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Gehirne von "Canut" (Quark-Basis))

  (حساسية: حليب)

سوفليه مع سفرجل

(Soufflé chaud au coing)

(Soufflé mit Quitten)

السعر :

12.00 € (132 MAD)

 

  (حساسية: الغولتين, بيض, حليب)

اكتشاف المجال الشوكولاته والكمثرى

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Entdecken Sie die Kugel Schokolade und Birne)

  (حساسية: الغولتين, بيض, حليب)

طبق من الآيس كريم والشراب

(Assiette de glaces et sorbets)

(Teller Speiseeis und Sorbets)

  (حساسية: بيض, حليب)

فطيرة حلوة ، آيس كريم الفانيليا

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Torte, Vanille-Eis)

  (حساسية: الغولتين, بيض, حليب, جوز)

بروفيتيرولس تقليدي مع شوكولا فارهونا

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(Traditionelle Profiteroles mit Schokolade Valrhona)

  (حساسية: الغولتين, بيض, حليب)

سوفليه مثلج مع جراند مارنيير ، مع كوبه نيكول

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Iced Soufflé mit Grand Marnier, mit seinem Glas Nicole)

السعر :

12.00 € (132 MAD)

 

  (حساسية: بيض, حليب)

تفاح ملبس ، كريمة ناعمة ، بلاط برالين ، شربات سميث

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(kandierte Äpfel, weiche Creme, Pralinen Fliesen, Granny Smith Sorbet)

  (حساسية: بيض, حليب, جوز)

جميع الأسعار تشمل 10 ٪ ضريبة القيمة المضافة والخدمة

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

الصور والمواد المثيرة للحساسية ليست تعاقدية

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

وحده أصيل ، قائمة مسببات الحساسية متوفرة عند الطلب باللغة الفرنسية.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein verbindlich ist, in Französisch die Liste der Allergene auf Anfrage erhältlich.)

القائمة فيكتور ، لدينا الأكبر (4 دورات ، والجبن والحلوى)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, unser älterer (4 Gänge, Käse und Dessert))

السعر :

85.00 € (935 MAD)

 

كبد الحار الرافيولي ، صلصة نبيذ الميناء (اختيار المقبلات)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (حساسية: الغولتين)

سان جاك المحمص ، على هش السمسم (اختيار المبتدئين)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Gebratene Saint-Jacques, auf Sesam knackig (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (حساسية: جوز, الرخويات)

دواجن غينيا المصنوعة في عمليتين للطهي ، مشوي للثدي من دواجن غينيا والفخذين بارفتيير (اختيار الطبق)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier (Wahl der Schale))

 

التوربو المحمص ، القرع الحلو ، مستحلب المحار (اختيار الطبق الرئيسي)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion (Wahlmenü))

 

  (حساسية: سمك, الرخويات)

اختيار الجبن

(Fromage au choix)

(Käseauswahl)

  (حساسية: حليب)

اختيار الحلوى (انظر القائمة الانتقائية)

(Choix de dessert à la carte)

(Dessert nach Wahl (siehe Menü à la carte))

حلويات ، شهية

(Mignardises)

(Süßwaren, Delikatessen)

البيض المقلي ، كريم منعش ، مع الأعشاب الموسمية

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Spiegelei, spritzigen Sahne, mit Kräutern der Saison)

 

  (حساسية: بيض, حليب)

سمك القد المحمص مع كريمة الجرجير والبنجر

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Gebratenes Dorsch mit Brunnenkresse-Creme, Rüben Echets)

  (حساسية: سمك, حليب)

اختيار ثلاثية من الجبن ، مربى الكرز

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Auswählen einer Trilogie von Käse, Kirschmarmelade)

  (حساسية: حليب)

أو - جبنة منزلية مع كريمة بريس

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(oder - Hüttenkäse mit Sahne Bresse)

  (حساسية: حليب)

فطيرة حلوة ، آيس كريم الفانيليا

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Kuchen, Vanilleeis)

  (حساسية: الغولتين, بيض, حليب)

4 أجيال من الطهاة ، اختر من الطهي الريفي

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 Generationen von Köchen, wählen Sie der Landküche)

الضفادع مقلي بالزبدة والأعشاب (الإدخال اختياري)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(sautierten Frösche in Butter und Kräutern (Eintritt optional))

 

  (حساسية: حليب)

Bresse الدجاج AOC ، كريم Bresse ، الأرز البسمتي والأرز البري ، الفطائر Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse-Huhn AOC, Sahne Bresse, Basmati-Reis und Wildreis, Pfannkuchen Parmentier)

  (حساسية: حليب)

الجبن من مقاطعاتنا

(Fromages de nos provinces)

(Käse aus unseren Provinzen)

  (حساسية: حليب)

طبق من ثلاثة أشهى

(Variation de trois Gourmandises)

(Platte der drei Delikatessen)

سمك السلمون الدافئ دقيقة ، الزبدة البيضاء منعش ، براعم الشباب

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzig, junge Triebe)

 

  (حساسية: سمك, حليب)

بطة الثدي ، صلصة الخرشوف القدس ، البطاطا espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Entenbrust, Sauce Topinambur, Kartoffel-Espuma)

 

جبنة منزلية مع كريمة أو كريمة ساخنة مع السفرجل

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Hüttenkäse mit creme- oder - heiß Soufflé mit Quitten)

  (حساسية: حليب)

1 كوب من Manicle - بيت النبيذ Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 Glas Manicle - Weinhaus Bugiste (10 cl))

السعر :

20.00 € (220 MAD)

 

1 كوب من جاماي 2010 - بيت النبيذ بوجيستي (10 ق)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 Glas Gamay 2010 - Weinhaus Bugiste (10 cl))

 

½ Evian أو 1/2 Badoit ، 1 قهوة

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian oder 1/2 Badoit, 1 Kaffee)

جميع الأسعار تشمل 10 ٪ ضريبة القيمة المضافة والخدمة

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

الصور والمواد المثيرة للحساسية ليست تعاقدية

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

وحده أصيل ، قائمة مسببات الحساسية متوفرة عند الطلب باللغة الفرنسية.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein ist authentisch, in Französisch das Allergen Liste auf Anfrage erhältlich.)

قائمة طعام اليوم

هدف

مشكلة الترجمة؟