E-RESTAURANT NFC

• EURO-TOQUES قائمة الكونجرس - ستراسبورغ
• معلومات اكثر
• تجدنا
• مشكلة الترجمة؟
• مساعدة

هل تحتاجون إلى المزيد من المعلومات؟

• الأحد 17 فبراير
• الاثنين 18 فبراير

الأحد 17 فبراير

19:00 / 20:30 - كوكتيل 5 قطع حول منطقة الألزاس

• كوكتيل 5 قطع حول الألزاس

20h30 / 23h00 القائمة الألزاسية

• فلامبي لاذع على الطاولة ، للمشاركة

• مخلل الملفوف 5 اللحوم

• كوغلوف المثلج مع براندي من gewurztraminer

تذوق مارسيل لوازيل

• تذوق المحار من MARCEL LOIZEL

الاثنين 18 فبراير

13h00 / 15h00 قائمة الطهاة

• تورتة من سمك السلمون المدخن مع الحمضيات. الفجل جيلي والأعشاب الطازجة

• قطعة سميكة من لحم العجل مع ذوبان الجزر والمرق والكراث والثوم كونفيت

• دسم بالكرونة جوانما الشوكولاته النعناع ، تنهار ، هلام بلوري وشراب الكاكاو

قائمة طعام - 19:00 / 01:00

• ترين من فطائر فوا الدوز مع خبز الزنجبيل والخل البلسمي

• جثم رمح، ب، لحم خنذير، أيضا، truffle

• فيليه من لحم الغنم - Truffled مع قشرة فطر

• طبق من 3 أجبان من الألزاس والسلطة والفواكه

• حلويات جميع الشوكولاته - من منزل VALRHONA

كوكتيل 5 قطع حول الألزاس

(Cocktail 5 pièces autour de L’Alsace)

(Cocktail 5 Gericht us em Elsass)

فلامبي لاذع على الطاولة ، للمشاركة

(Tarte Flambées sur table à partager)

(Flammakuacha zum diala)

 

  (حساسية: الغولتين, بيض, حليب)

مخلل الملفوف 5 اللحوم

(Choucroute 5 viandes)

(Surkrut vom Elsass mit 5 Sorta Flaisch)

 

  (حساسية: خردل, سلفيت)

كوغلوف المثلج مع براندي من gewurztraminer

(Kouglof glacé au marc de gewurztraminer)

(Kouglof + marc gewurztraminer)

 

  (حساسية: بيض, حليب)

تذوق المحار من MARCEL LOIZEL

(Dégustations d’huîtres de MARCEL LOIZEL)

(d'Oischtra vom MARCEL LOIZEL)

  (حساسية: القشريات, الرخويات)

تورتة من سمك السلمون المدخن مع الحمضيات. الفجل جيلي والأعشاب الطازجة

(Tartelette de Truite fumé aux agrumes, radis en gelée et herbes fraîches)

(Tarte de truite fumée aux agrumes. Gelée radis et herbes fraîches)

  (حساسية: الغولتين, بيض, سمك, حليب)

قطعة سميكة من لحم العجل مع ذوبان الجزر والمرق والكراث والثوم كونفيت

(Pavé de quasi de veau aux carottes fondantes, jus court, échalote et ail confit)

(Gros morceau de veau avec carottes fondantes, bouillon, échalote et ail confit)

دسم بالكرونة جوانما الشوكولاته النعناع ، تنهار ، هلام بلوري وشراب الكاكاو

(Crémeux menthe chocolat Valrhona Guanaja, crumble, gel givré et sorbet cacao)

(Chocolat à la menthe crémeux Valrhona Guanaja, crumble, gelée givrée et sorbet au cacao)

  (حساسية: حليب)

ترين من فطائر فوا الدوز مع خبز الزنجبيل والخل البلسمي

(Terrine de foie gras de Canard au pain d’épices, et vinaigre balsamique)

(Terrine de foie gras de canard au pain d'épices et vinaigre balsamique)

   

جثم رمح، ب، لحم خنذير، أيضا، truffle

(Dos de Sandre rôti au jambon blanc à la truffe)

(Sandre au jambon et à la truffe)

   

  (حساسية: الغولتين, سمك, حليب, كرفس, الرخويات)

فيليه من لحم الغنم - Truffled مع قشرة فطر

(Filet d’agneau truffé en croute de champignons,)

(Filet d'agneau - Truffé à la croûte de champignons)

 

  (حساسية: الغولتين)

طبق من 3 أجبان من الألزاس والسلطة والفواكه

(Assiette de 3 fromages de la région, salade et fruits)

(Assiette de 3 fromages d'Alsace, salade et fruits)

  (حساسية: حليب)

حلويات جميع الشوكولاته - من منزل VALRHONA

(Dessert tous chocolat de la maison Valrhona)

(Dessert tout chocolat - de la maison VALRHONA)

 

قائمة طعام اليوم

هدف

مشكلة الترجمة؟