الطماطم الأندلسية |
سوفليه مع كومتي |
محلية الصنع المدخنة السلمون البري مع الزان |
الخضروات ترين |
ترين من sweetbreads مع فطائر فوا جرا |
الشيشان: السبانخ والماعز واللورين ... |
Pâté croute "بطولة العالم 2016" (Bresse الدواجن ، Dombes canard ، فطائر فوا محلية الصنع ، لحم العجل ولحم الخنزير المزرعة) |
ترين من البط فطائر فوا جرا في الطبيعية |
الفطر أو القرنبيط على غرار Greecke |
سمك السلمون البارد مع صلصة الجير |
Nicoise سمك التونة نصف المطبوخة والخضروات الجنوبية |
قيصر ، خبز محمص جبنة البارميزان ، والسكر |
المعكرونة مع البيستو |
خضروات مشوية |
طماطم ، موزاريلا ، زيتون |
تبولة مع الروبيان والنعناع الطازج |
سلطة كريتي: فلفل ، خيار ، فيتا |
مطهو ببطء |
جراتين داوفينو |
Fricassee من الخضروات المبكرة |
عدس بالكزبرة |
عصيدة من دقيق الذرة مع البارميزان |
كاري كوسة |
السبانخ المصبوب مع الكراث |
البطاطا المهروسة الحلوة |
الخضروات المشوية (الفلفل ، الكوسة ، الباذنجان) |
ريزوتو: البارميزان - السبانخ - جراد البحر |
أرز بسمتي بالبهارات أو الليمون |
البطاطس مقلي بالثوم |
الكينوا والخضروات |
Royale من فطائر فوا جرا مع المانجو |
Remoulade من الماكريل المدخن والبطاطس الجديدة |
انهارت فيينا مع سرطان البحر والأفوكادو |
التونة رز ، كريم الوسابي |
Fricassee من القريدس ، guacamole ، الفول السوداني |
سمك السلمون المدخن والسلمون الطازج مع الثوم المعمر |
كريمة السلمون المدخن ولآلأروغا |
كريمة شافينول والكوسة والفلفل الحلو |
كريم من الجزر و ceps المهروسة |
من الطراز القديم لحم العجل بلانكيت |
دواجن تيكا ماسالا (الطبق الهندي) |
Hachis parmentier من لحم البقر أو البط |
لحم الخنزير المشوي مع الخردل |
لحم العجل المشوي |
ريزوتو بالخضروات الربيعية |
كعكة التقوقع ، الروبيان والبسكويت |
جوليان فيليه ، كريم الليمون المحفوظ |
جمبري تايلندي مع حليب جوز الهند |
طاجن الدجاج مع الخضار |
لازانيا بقر |
جوز الهند الدجاج / الأناناس |
لحم بقر بالليمون |
فيليه البط المحمص مع الكشمش |
الجزء الخلفي من صلصة سمك القد القشريات السوداء |
طاجن الراهب مع حليب جوز الهند |
بطة سوتيه مع عنب كورينت |
فيليه الدجاج مع صلصة ساتى (الطبق التايلاندي) |
لامب نافارين |
دجاج بالزنجبيل |
تفاحة أبل مع speculos |
موس الشوكولاته |
بانا كوتا العاطفة |
نمط الفراولة |
تيراميسو |
حلاوة الجزر: الليتشي والكيوي |
مونت بلانك: الشوكولاته البيضاء والتوت |
بعد ثمانية: الشوكولاته الداكنة والنعناع |
الفول والليمون: شوكولاتة الحليب وكريم الليمون |
تفاحة / الكمثرى تنهار |
الشوكولاته محلية الصنع و tartlet الزبدة المملحة |
الليمون tartlet ، كريم limoncello |
موس نوتيلا |
الكمثرى اللوز tartlet |
الشوكولاته فندان وجوز البقان |
مبتدئين للاختيار |
tartare سمك السلمون الاسكتلندي مع الحمضيات و mesclun |
ترين الخضار مع الأعشاب وصلصة التارتار الكاري |
طبق ساخن من اختيارك: |
سمك القد فيليه ، صلصة عذراء ، ليمون وكزبرة |
لحم خنزير سوتيه مع كريمة الخردل ، عصيدة من دقيق الذرة |
دجاج تيكا ماسالا ، أرز بسمتي مع الزبدة واللوز |
الحلويات من اختيارك |
كريم الكسترد بالكراميل مع بوربون الفانيليا |
Tiramisu التقليدية في القهوة |
tartlet الشوكولاته والكراميل المملح محلية الصنع |
تتحقق هذه القائمة لـ6 أشخاص كحد أدنى |
قائمة 3 دورات (بداية ، طبق ، حلوى) 36 € | (36.00 €) (396 MAD) |
4 قائمة بالطبع (2 مبتدئين ، طبق والحلوى) 44 € | (44.00 €) (484 MAD) |
مبتدئين للاختيار |
غرتن المأكولات البحرية والاسكالوب مع حساء جراد البحر |
سمك السلمون المدخن محلي الصنع ، دقيقة بلينيس ، ماسكاربوني البيض |
Terrine of duck foie gras with white porto، fleur de sel brioche، مانجو الصلصة |
المجلد الاتحاد الافريقي تنفيس من الفطر البري في persillade |
طبق ساخن من اختيارك |
فيليه سمك القد مع الزبدة من نانت ، الأرز بيلاف |
فيليه لحم البقر Charolais المقلية مع صلصة bordelaise ، غرتان dauphinois والجزر مع الكمون |
فيليه الدريم المشوي مع رقائق البطاطس ، مسقعة خضار |
شبه لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة ، فوندو السبانخ وجبنة البارميزان |
الحلويات من اختيارك |
دافئة التوت الشوكولاته فندان مع المانجو كوليس |
تورتة التفاح مع الكسترد |
ثلاثية verrines: panacotta العاطفة ، بعد ثمانية وتفاحة تنهار |
هذه القائمة مصنوعة لثمانية أشخاص كحد أدنى |
فاتح للشهية: |
برغر صغير |
Blinis كريم من سمك السلمون المدخن |
بوفيه بارد: |
فطيرة اللحم "بطولة العالم 2016" (لحم العجل البقري ولحم الخنزير المزروع) |
ترين من سمك السلمون والاسكالوب وصلصة الجير |
نوط الطماطم القديمة (طماطم أناناس ، طماطم خضراء ، ...) ، صلصة الخل البلسمي |
سلطة لؤلؤة خضار مع كرات الريحان والموزاريلا |
صلصة الدواجن الباردة الساخنة مو الخردل |
شريحة الروستيف و بهاراتها |
سلطة مسكلون و خبز محمص |
بيني السالسا مع البيستو |
بوفيه الحلوى: |
سيخ الفاكهة الطازجة |
كراميل الشوكولاته tartlet |
تشكيلة من الحلويات |
أحمر verac panacotta الفاكهة |
سيخ الفراولة / الشوكولاتة |
الليمون tartlet |
تشكيلات دينية صغيرة |
Verrine panacotta الفواكه الغريبة |
بوفيه الصيف: |
نوط من الطماطم القديمة الخل البلسم |
السالسا بيني الإيطالية والريحان |
فطيرة "بطولة العالم 2016" |
سلطة خضار وفيتا على الطريقة اليونانية |
باقة من المسكلون ، البارميزان ، الخبز المحمص ، الخل |
زعفران تبولة ، جمبري وفلفل |
مروحة من الهليون الأخضر مع صلصة الجير |
طبق ساخن (اختياري): |
شريحة فيليه وهمية مع صلصة البيرنيز |
فيليه بار لا بلانشا صلصة العذراء |
سيخ دجاج بالكاري |
الطبقة (2 للاختيار): |
بطاطا جديدة في persillade |
الخضروات fricassee |
جزر محروقة بالكمون |
أرز بسمتي باللوز |
كوكتيل البوفيه الآسيوي: |
الجير verrine مع اثنين من سمك السلمون القشدة الحامضة |
Samossa مع الخضروات صلصة حار |
لفائف ربيع الدجاج مع صلصة الصويا |
لحم برغر صغير ولحم الخنزير المقدد والجبن |
ريحان الطماطم جازباتشو |
الأفوكادو والروبيان والفول السوداني verrine |
طبق ساخن: |
فيليه بار مع الليمون والفلفل التايلاندي |
فيليه لحم بصلصة القشرة |
Fricassee من الخضروات مع فلور دي سيل |
الأرز الكانتوني |
بوفيه الحلوى (تابع): |
طبق جبن من ميشلان (St Point ، Gex blue ، جبنة Comté ، سلة الخبز) |
كريمة الفانيليا التقليدية |
مصنوعة هذه الأمثلة من البوفيهات لمدة 20 شخصا كحد أدنى |
نحن نبذل قصارى جهدنا لضمان أن يلبي هذا الحدث توقعاتك. أيضًا ، يتعين علينا غالبًا تخصيص مقترحاتنا وفقًا للطلبات. فيما يلي مثال على قائمة الحفلات |
مكعب من فطائر فوا البط ، على خبز بريوش وجيلي المانجو |
الاسكالوب في قشرة ، المطبوخة مع الكاري |
ليموزين فيليه لحم البقر ، صلصة موريل ، بطاطس مهروسة بالأعشاب ، فوندو السبانخ |
أجبان مستر ميشلان ، خبز الحبوب |
أشهى الحلويات أو الحلوى من اختيارك |
هذه القائمة مصنوعة لثمانية أشخاص كحد أدنى |