eRESTAURANT NFC

• Jereo ny sakafo
• Fanazavana fanampiny
• Find antsika
• Translation olana?

No mila fanazavana fanampiny?

• A la carte menu
• Our menus

A la carte menu

sakafo voalohany

• salady fanala, balsamic vinegar, pistachios

  (38.00 €)

• Natono Saint-Jacques, bunch ny tanora solofony, voasary voankazo vinaigrette

  (26.00 €)

• Mafana Foie Gras ravioli, seranan-tsambo saosy

  (25.00 €)

• Minitra mafana Salmona, fotsy dibera tangy, tanora solofony

  (18.00 €)

• Tselatra gazpacho kisendrasendra, basilika volomparasy

  (14.00 €)

Frôva, trondro, vatosoa

• sahona sautéed amin'ny dibera sy ny anana (safidy ny Anombohan)

  (30.00 €)

• Pancake ovy natono, amin'ny boned sahona

  (30.00 €)

• oran-dranomasina tagine, oran-dranomasina saosy

  (38.00 €)

• Natsatsika Turbot, mamy voatavo, akorandriaka emulsion

  (30.00 €)

• natono vaovao codfish, fanosotra ny watercress, betiravy ny "Echets"

  (22.00 €)

Poultry sy hena

• Bresse akoho amam-borona, ny Bresse crème

  (33.00 €)

• Bresse akoho, fanosotra ny Bresse amin'ny morels

  (38.00 €)

• toeram-piompiana-nanao Ginea vorona amin'ny fandrahoan-tsakafo roa-dingana, tratra Ginea atsatsiho ny vorona sy ny feny confit parmentier

  (27.00 €)

• taolan-tehezana ny hen'omby - Black-Angus USA - béarnaise saosy ho an'ny 2 olona

  (80.00 €)

• Beef ribsteak Black Angus, pan-nendasina tamin'ny rononomandry Bresse

  (32.00 €)

fromazy

• Fromazy lovia ny faritra

  (17.00 €)

• Cottage fromazy amin'ny fanosotra

  (10.00 €)

• Atidoha ny "Canut" (trano rantsan-kazo fromazy base)

  (10.00 €)

Ours sweet dainties

• soufflé amin'ny quince

  (12.00 €)

• Fantaro ny tontolon'ny sôkôla sy ny poara

  (12.00 €)

• vilia ny gilasy sy ny sorbets

  (12.00 €)

• Praline henan'omby, lavanila gilasy

  (12.00 €)

• Nentim-paharazana profiteroles amin'ny sokola Varhona

  (12.00 €)

• Mangatsiaka soufflé amin'ny Grand Marnier, niaraka tamin'ny fitaratra Nicole

  (12.00 €)

• candied paoma, malefaka fanosotra, praline kapila tanimanga, Nenibe Smith sorbet

  (12.00 €)

ara-dalàna vaovao

• Vidin-javatra rehetra dia ahitana 10% VAT sy ny asa fanompoana

• Sary sy ny allergens tsy fifanarahana

• ihany no marina, ny lisitry ny allergens hita ao amin'ny fangatahana tamin'ny teny frantsay.

Our menus

Sakafo Victor, ny lahimatoa (84 € / olona)

• Sakafo Victor, ny anti-panahy (4 antokony, fromazy sy ny tsindrin-tsakafo)

  (85.00 €)

Sakafo Gaspard, ny faralahy (65 € / olona)

• Mafana Foie Gras ravioli, seranan-tsambo divay saosy (safidy ny Hanombohana)

• Natsatsika Saint-Jacques, tamin'ny Sesame miavaka (safidy ny Hanombohana)

• toeram-piompiana-nanao Ginea vorona amin'ny fandrahoan-tsakafo roa-dingana, tratra Ginea atsatsiho ny vorona sy ny sorony confit parmentier (Safidy ny sakafo)

• Natsatsika turbot, mamy voatavo, akorandriaka emulsion (safidy ny tena mazava ho azy)

• Cheese safidy

• Safidy ny tsindrin-tsakafo (jereo ny sakafo à la Carte)

• Zava-mamy, zava-mahafinaritra ny

Catherine sakafo, ny renibeny (40 € / olona)

• Nendasina atody, tangy fanosotra, amin'ny vanim-potoana anana

• Natsatsika codfish amin'ny watercress fanosotra, ny betiravy Echets

• Fisafidianana ny trilogy ny fromazy, serizy Jak

• na - Cottage fromazy amin'ny Bresse fanosotra

• Praline henan'omby, lavanila gilasy

Sakafo ny fahazato taonan'ny ny trano, 1906 - 2006 (€ 52 / olona)

• 4 taranaka ny chefs, fidio ny firenena mahandro sakafo

• sahona sautéed amin'ny dibera sy ny anana (teny tsy voatery)

• Bresse akoho AOC, fanosotra Bresse, Basmati vary sy ny bibidia vary, pancakes Parmentier

• Fromazy didiny ny faritany

• Takela-telo zava-mahafinaritra ny

Sakafo Jacques, Ray (28 € / olona) - afa-tsy ny Alahady sy ny fety-bahoaka

• Minute mafana Salmona, fotsy dibera tangy, tanora sakeliny

• Gana tratra, saosy Jerosalema artichokes, ovy espuma

• Cottage fromazy amin'ny cream- na - mafana soufflé amin'ny quince

Divay fifanarahana raha tianao (€ 20)

• 1 vera Manicle - divay trano Bugiste (10 cl)

  (20.00 €)

• 1 vera Gamay 2010 - divay trano Bugiste (10 cl)

• ½ Evian na 1/2 Badoit, 1 kafe

ara-dalàna vaovao

• Vidin-javatra rehetra dia ahitana 10% VAT sy ny asa fanompoana

• Sary sy ny allergens tsy fifanarahana

• ihany no marina, ny allergen lisitra hita ao amin'ny fangatahana tamin'ny teny frantsay.

salady fanala, balsamic vinegar, pistachios

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(салат из омаров, бальзамический уксус, фисташки)

Price :

38.00 €

   

  (Allergen: Hazandrano, Voanjo, Voantsinapy)

Natono Saint-Jacques, bunch ny tanora solofony, voasary voankazo vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Жареный Сен-Жак, куча молодых побегов, цитрусовые винегрет)

Price :

26.00 €

 

  (Allergen: Molluscs)

Mafana Foie Gras ravioli, seranan-tsambo saosy

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Теплый фуа-гра пельмени, порт соус)

Price :

25.00 €

 

  (Allergen: Glotena)

Minitra mafana Salmona, fotsy dibera tangy, tanora solofony

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

Price :

18.00 €

 

  (Allergen: Hazandrano, Ronono)

Tselatra gazpacho kisendrasendra, basilika volomparasy

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Томатная гаспачо хурма айва, фиолетовый базилик)

sahona sautéed amin'ny dibera sy ny anana (safidy ny Anombohan)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (выбор стартеров))

Price :

30.00 €

 

  (Allergen: Ronono)

Pancake ovy natono, amin'ny boned sahona

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Картофель жареный блин, с костяком лягушек)

Price :

30.00 €

 

  (Allergen: Glotena)

oran-dranomasina tagine, oran-dranomasina saosy

(Tajine de homard, coulis de homard)

(омаров Tagine, омары соусом)

Price :

38.00 €

 

  (Allergen: Hazandrano, Voanjo, Ronono)

Natsatsika Turbot, mamy voatavo, akorandriaka emulsion

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии)

Price :

30.00 €

 

  (Allergen: Hazandrano, Molluscs)

natono vaovao codfish, fanosotra ny watercress, betiravy ny "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(жареные свежие трески, сливки кресс-салат, свекла "Echets")

Price :

22.00 €

 

Bresse akoho amam-borona, ny Bresse crème

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Брес птицы, крем Брес)

Price :

33.00 €

 

  (Allergen: Ronono)

Bresse akoho, fanosotra ny Bresse amin'ny morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Брес курица, сливки Брессе со сморчками)

Price :

38.00 €

 

  (Allergen: Ronono)

toeram-piompiana-nanao Ginea vorona amin'ny fandrahoan-tsakafo roa-dingana, tratra Ginea atsatsiho ny vorona sy ny feny confit parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Фарм-сделал цесарки в двух приготовления-процесса, грудь жаркого из цесарки и конфи бедра Парментье)

Price :

27.00 €

 

taolan-tehezana ny hen'omby - Black-Angus USA - béarnaise saosy ho an'ny 2 olona

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(ребра говядины - Черно-Angus США - беарнский соус для 2 человек)

Beef ribsteak Black Angus, pan-nendasina tamin'ny rononomandry Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Говядина ribsteak Черный Ангус, жареная с маслом Бресс)

Price :

32.00 €

 

  (Allergen: Ronono)

Fromazy lovia ny faritra

(Plateau de fromages de nos régions)

(Сырное ассорти из наших регионах)

  (Allergen: Ronono)

Cottage fromazy amin'ny fanosotra

(Fromage blanc à la crème)

(Творог со сливками)

  (Allergen: Ronono)

Atidoha ny "Canut" (trano rantsan-kazo fromazy base)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Мозги "Canut" (творог базовой))

  (Allergen: Ronono)

soufflé amin'ny quince

(Soufflé chaud au coing)

(суфле с айвой)

Price :

12.00 €

 

  (Allergen: Glotena, Atody, Ronono)

Fantaro ny tontolon'ny sôkôla sy ny poara

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Откройте для себя сферу шоколад и груши)

  (Allergen: Glotena, Atody, Ronono)

vilia ny gilasy sy ny sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

(плита Мороженое и сорбе)

  (Allergen: Atody, Ronono)

Praline henan'omby, lavanila gilasy

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Allergen: Glotena, Atody, Ronono, Voa)

Nentim-paharazana profiteroles amin'ny sokola Varhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Традиционные профитроли с шоколадным Varhona)

  (Allergen: Glotena, Atody, Ronono)

Mangatsiaka soufflé amin'ny Grand Marnier, niaraka tamin'ny fitaratra Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Замороженном суфле с Grand Marnier, с его стеклом Николь)

Price :

12.00 €

 

  (Allergen: Atody, Ronono)

candied paoma, malefaka fanosotra, praline kapila tanimanga, Nenibe Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(засахаренные яблоки, сливки, мягкие пралине плитка, Granny Smith сорбет)

  (Allergen: Atody, Ronono, Voa)

Vidin-javatra rehetra dia ahitana 10% VAT sy ny asa fanompoana

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Sary sy ny allergens tsy fifanarahana

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

ihany no marina, ny lisitry ny allergens hita ao amin'ny fangatahana tamin'ny teny frantsay.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов доступны по запросу на французском языке.)

Sakafo Victor, ny anti-panahy (4 antokony, fromazy sy ny tsindrin-tsakafo)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Меню Виктор, наш старший (4 курса, сыр и десерт))

Price :

85.00 €

 

Mafana Foie Gras ravioli, seranan-tsambo divay saosy (safidy ny Hanombohana)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Теплый фуа-гра пельмени, портвейн соус (выбор закусок))

 

  (Allergen: Glotena)

Natsatsika Saint-Jacques, tamin'ny Sesame miavaka (safidy ny Hanombohana)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Жареный Сен-Жак, на кунжутном Crisp (выбор стартеров))

 

  (Allergen: Voa, Molluscs)

toeram-piompiana-nanao Ginea vorona amin'ny fandrahoan-tsakafo roa-dingana, tratra Ginea atsatsiho ny vorona sy ny sorony confit parmentier (Safidy ny sakafo)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Ферма сделал цесарки в двух приготовления-процесса, груди жаркое из дичи и морских бедра конфи Парментье (Выбор блюдо))

 

Natsatsika turbot, mamy voatavo, akorandriaka emulsion (safidy ny tena mazava ho azy)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии (выбор основного блюда))

 

  (Allergen: Hazandrano, Molluscs)

Cheese safidy

(Fromage au choix)

(Выбор сыра)

  (Allergen: Ronono)

Safidy ny tsindrin-tsakafo (jereo ny sakafo à la Carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Выбор десерта (см меню меню))

Zava-mamy, zava-mahafinaritra ny

(Mignardises)

(Сладости, деликатесы)

Nendasina atody, tangy fanosotra, amin'ny vanim-potoana anana

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Жареные яйца, острый крем, с сезонными травами)

 

  (Allergen: Atody, Ronono)

Natsatsika codfish amin'ny watercress fanosotra, ny betiravy Echets

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Жареный треска с кресс-крем, свеклы Echets)

  (Allergen: Hazandrano, Ronono)

Fisafidianana ny trilogy ny fromazy, serizy Jak

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Выбор трилогию сыра, вишневое варенье)

  (Allergen: Ronono)

na - Cottage fromazy amin'ny Bresse fanosotra

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Творог с Бресс крема - или)

  (Allergen: Ronono)

Praline henan'omby, lavanila gilasy

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Allergen: Glotena, Atody, Ronono)

4 taranaka ny chefs, fidio ny firenena mahandro sakafo

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 поколения шеф-поваров, выберите из страны кулинарии)

sahona sautéed amin'ny dibera sy ny anana (teny tsy voatery)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (вход по желанию))

 

  (Allergen: Ronono)

Bresse akoho AOC, fanosotra Bresse, Basmati vary sy ny bibidia vary, pancakes Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Брес курица AOC, сливки Брес, басмати и дикого риса, блины Парментье)

  (Allergen: Ronono)

Fromazy didiny ny faritany

(Fromages de nos provinces)

(Сыры наших провинций)

  (Allergen: Ronono)

Takela-telo zava-mahafinaritra ny

(Variation de trois Gourmandises)

(Тарелка трех деликатесов)

Minute mafana Salmona, fotsy dibera tangy, tanora sakeliny

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

 

  (Allergen: Hazandrano, Ronono)

Gana tratra, saosy Jerosalema artichokes, ovy espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Утиная грудка, соус топинамбур, картофель Espuma)

 

Cottage fromazy amin'ny cream- na - mafana soufflé amin'ny quince

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Творог с кремово или - суфле с горячей айвы)

  (Allergen: Ronono)

1 vera Manicle - divay trano Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 стакан Manicle - винный дом Bugiste (10 мл))

Price :

20.00 €

 

1 vera Gamay 2010 - divay trano Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 стакан Гаме 2010 - винный дом Bugiste (10 мл))

 

½ Evian na 1/2 Badoit, 1 kafe

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ или 1/2 Эвиан Badoit, 1 кофе)

Vidin-javatra rehetra dia ahitana 10% VAT sy ny asa fanompoana

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Sary sy ny allergens tsy fifanarahana

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

ihany no marina, ny allergen lisitra hita ao amin'ny fangatahana tamin'ny teny frantsay.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов по запросу на французском языке.)

Sakafo ny andro

Event

Translation olana?