Normandie manokana Grand Cru N ° .2 Oysters (6: € 24.90 * 9: € 33.30) |
Excelsior manokana Selection N ° .3 Oysters (6: € 22.90 * 9: € 30.50) |
Onitra de Claire N ° .4 Green Oysters (6: € 16.90 * 9: € 22.90) |
Onitra de Claire N ° .3 Green Oysters (6: 18,50 € * 9: 24,90 €) |
Onitra de Claire N ° .2 Green Oysters (6: € 20.20 * 9: 27 €) |
Fifantenana ny oysters | (27.90 €) |
Royal lovia | (122.00 €) |
Ny voninahitra lovia | (75.50 €) |
ASA MOMBA lovia | (59.90 €) |
Excelsior lovia | (43.90 €) |
Oysterman lovia | (26.90 €) |
Onion lasopy à gratin | (8.50 €) |
Nentim-paharazana Quiche Lorraine amin'ny Zanak'ondry salady | (8.50 €) |
Large Courbeyre Bourgogne sifotra marinaded in Chabli (12) | (19.50 €) |
Large Courbeyre Bourgogne sifotra marinaded in Chablis (6) | (11.00 €) |
Malefaka-nahandro atody sy ny menaka ny voatavo lasopy amin'ny shards ny matotra Cantal fromazy | (12.00 €) |
Fish lasopy, rouille saosy sy volamena croutons | (12.00 €) |
Sweetbread sy ny farmhouse akoho anjara tafalatsaka lalina ao amin'ny tsindrin-tsakafo divay amin'ny nalona legioma | (13.50 €) |
Foza hena sy ny zavokà tartare amin'ny Nenibe Smith paoma Jelly | (15.00 €) |
Carpaccio ny scallops sy natono walnuts in beetroot vinaigrette | (16.50 €) |
Nentim-paharazana nifoka Salmon amin'ny fanosotra | (17.90 €) |
Gana Foie Gras, mirabelle Larice chutney amin'ny Sylvaner | (19.00 €) |
Salmon griddled in mavo amin'ny ovy nopotsehina amin'ny lohataona tongolo sy Vitelotte poti- | (22.90 €) |
Natsatsika lamoria amin'ny holatra lasagne any Bordeaux saosy | (25.90 €) |
Fish laisoa nalona (Brochette ny Bacon-mifono scallops, Salmon, haddock sy ny lamoria) | (27.90 €) |
Glazed filet-dranomasina basse eo amin'ny hoditry amin'ny yesteryear legioma ary ny akorandriaka dibera | (29.50 €) |
Royal trondro ny laisoa nalona | (37.50 €) |
Hany meunière amin'ny steamed ovy | (39.50 €) |
Ny malaza "AAAAA" Troyes andouillette amin'ny garnish | (19.90 €) |
Charolais hen'omby tartare amin'ny zanak'ondry ny salady sy ny garnish | (21.50 €) |
Strasbourg ny laisoa nalona | (23.90 €) |
Sautéed Premium hofany steak amin'ny vatokilonjy ovy amin'ny manta Noirmoutier sira sy dipoavatra saosy | (25.90 €) |
Nono sy ny Foie Gras ny PGI gana avy any Atsimo Andrefana amin'ny manify Nenibe Smith sy ny foitra volomboasary tarta | (27.50 €) |
Sautéed sweetbread sy ny crayfish amin'ny macaroni gratin in Nantua saosy | (31.00 €) |
Nadininy taolan-tehezana steak (eo ho eo. 300g) amin'ny gratin Dauphinois, Béarnaise saosy | (33.50 €) |
Nadininy chateaubriand steak ao Choron saosy miaraka amin'ny tsaramaso maitso vaovao | (35.00 €) |
Hanavotra ny trano bongony fromazy amin'ny anana | (9.00 €) |
Matotra farmhouse fromazy vita amin'ny ronono manta | (10.00 €) |
Lakirema brûlée amin'ny Bourbon lavanila | (9.00 €) |
Hanavotra ny trano bongony fromazy amin'ny voankazo mena | (9.50 €) |
Mananasy tartare sy ny manga marmalade amin'ny sokay-flavored nasainy nokapohina fanosotra | (10.00 €) |
Le Tout Nancy: ranomandry-fanosotra tsindrin-tsakafo amin'ny macaroon farantsa manim-pofona amin'ny bergamot, Mirabelle Larice coulis | (10.50 €) |
Mpanjaka Stanislas Fifaliana: Louise Baba amin'ny Royal Amber Rhum | (11.50 €) |
Gourmet kafe: manga marmalade, Caramelia creamy sôkôla pudding, Mini lakirema brûlée sy ny pistachio fiancier mofomamy | (11.90 €) |
Kugelhopf flambéed in Mirabelle plums amin'ny Bourbon lavanila ranomandry-fanosotra | (12.00 €) |
Bourbon lavanila profiteroles amin'ny sokola mafana Valrhona saosy | (12.00 €) |
Excelsior-fomba Black Forest mofomamy | (12.00 €) |
Caramelia creamy sôkôla pudding | (12.00 €) |
Crêpes Suzette flambéed amin'ny Grand Marnier | (12.50 €) |
Nanandrana ny tsirony ao amin'ny Lorraine | (13.50 €) |
Glass ny Pommery brut Royal Champagne (13 cl) + Appetizer + Starter + Mazava ho azy + Main Dessert (zava-pisotro tsy tafiditra) |
Gana Foie Gras, mirabelle Larice chutney amin'ny Sylvaner | (1.00 €) |
Enina oysters Onitra de Claire n ° 3 |
Malefaka-nahandro atody sy ny menaka ny voatavo lasopy amin'ny shards ny matotra Cantal fromazy |
Carpaccio ny scallops sy natono walnuts in beetroot vinaigrette |
Fish laisoa nalona: brochette ny Bacon-mifono scallops, Salmon, haddock sy ny lamoria |
Nono sy ny Foie Gras ny PGI gana avy any Atsimo Andrefana amin'ny manify Nenibe Smith sy ny foitra volomboasary tarta |
Glazed filet-dranomasina basse eo amin'ny hoditry amin'ny yesteryear legioma ary ny akorandriaka dibera |
Nadininy chateaubriand steak ao Choron saosy miaraka amin'ny tsaramaso maitso vaovao |
Gana Foie Gras, mirabelle Larice chutney amin'ny Sylvaner |
Ny Oysterman fifantenana (supp. € 2.50) |
Malefaka-nahandro atody sy ny menaka ny voatavo lasopy amin'ny shards ny matotra Cantal fromazy |
Starter ny andro |
Tratran'i PGI gana avy any Atsimo Andrefana, crispy polenta sy legioma kely |
Charolais hen'omby tartare amin'ny zanak'ondry ny salady sy ny garnish |
Salmon griddled in mavo amin'ny ovy nopotsehina amin'ny lohataona tongolo sy Vitelotte poti- |
Main lovia ny andro |
Mananasy tartare sy ny manga marmalade amin'ny sokay-flavored nasainy nokapohina fanosotra |
Hanavotra ny trano bongony fromazy (miaraka amin'ny anana na voankazo mena) |
Lakirema brûlée amin'ny Bourbon lavanila |
Tsindrin-tsakafo ny andro |