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No mila fanazavana fanampiny?

• Sakafo 16,50 €
• Sakafo 27,00 €
• Fa kely ny ankizy "chouans": 12,50 € --- 2 vilia: 8.50 €
• A la Carte sakafo

Sakafo 16,50 €

voalohany vilia

• lovia voalohany ny andro

• Creamy osy fromazy, nifoka gana, piquillos sy ny poti-mofo

• Butternut lasopy, nifoka Bacon sy hazelnuts

Hot sakafo

• Ankehitriny manokana

• Back to ny Fish tsena

• Surprise Nadininy Beef, Rosemary Garden sy 5 bays

Desserts

• Tsindrin-tsakafo ny andro

• Ny Vendée fromazy tamin'ny dingana roa

• Lost brioche, sira dibera caramel Noirmoutier sy ny artisanal gilasy

Sakafo 27,00 €

starterDouble

• Oran-dranomasina lamoria "medaly", seleria risotto sy chorizo

• Vendée, marbled Foie Gras amin'ny kakaô, candied onion tarta

• Tarta ny sifotra House Royer, mamy chilli saosy sy vendéenne

Hot vilia

• Squab avy amin'ny toeram-piompiana La Noue, ala holatra saosy

• Parmentier ny zanak'ondry 4 ora, Espelette sakay sy ny anana

• Small lamoria tournedos zucchini, Foie Gras fanosotra sy ny Bacon

Desserts

• Ny Vendée fromazy tamin'ny 3 dingana

• Ny kafe Gourmet mofomamy araka ny Chef

• Carpaccio ny mananasy sy ny manga, caramel sy namboarina gilasy

• Lavanila avy ny fahazazako quartet

Fa kely ny ankizy "chouans": 12,50 € --- 2 vilia: 8.50 €

starterDouble

• Cream ny Butternut

• Duo Hama

Hot sakafo

• Voatetika Steak ny nentin-drazana mpivaro-kena

• Back to ny Fish tsena

Desserts

• Artisanal gilasy

• voankazo salady

A la Carte sakafo

voalohany sakafo

• lovia voalohany ny andro

  (7.00 €)

• Creamy osy fromazy, nifoka gana, piquillo peppers sy crispy mofo

  (8.00 €)

• Butternut lasopy, nifoka Bacon sy hazelnuts

  (8.00 €)

• Oran-dranomasina medaly, seleria risotto sy chorizo

  (9.00 €)

• Tarta ny sifotra House Royer, mamy chilli saosy sy vendéenne

  (9.00 €)

• Vendée, marbled Foie Gras amin'ny kakaô, candied onion tarta

  (9.00 €)

Hot sakafo

• Ankehitriny manokana

  (9.00 €)

• Back to ny Fish tsena

  (12.00 €)

• Surprise Nadininy Beef, Rosemary Garden sy 5 bays

  (12.00 €)

• Squab toeram-piompiana La Noue, ala holatra saosy

  (16.00 €)

• Parmentier ny zanak'ondry 4 ora, Espelette sakay sy ny anana

  (15.00 €)

• Small lamoria tournedos zucchini, Foie Gras fanosotra sy ny Bacon

  (15.00 €)

Desserts

• Tsindrin-tsakafo ny andro

  (5.00 €)

• Ny Vendée fromazy tamin'ny dingana roa

  (6.00 €)

• Lost brioche, sira dibera caramel Noirmoutier sy ny artisanal ranomandry

  (7.00 €)

• Around ny Vendée fromazy tamin'ny 3 dingana

  (7.00 €)

• Ny kafe Gourmet mofomamy araka ny Chef

  (7.50 €)

• Carpaccio ny mananasy sy ny manga, caramel sy namboarina gilasy

  (6.00 €)

• Lavanila avy ny fahazazako quartet

  (8.00 €)

Ny menaka ranomandry nentim-paharazana

• 2 Mandavaka

  (3.50 €)

• 3 Mandavaka

  (4.50 €)

lovia voalohany ny andro

(Entrée du jour)

Creamy osy fromazy, nifoka gana, piquillos sy ny poti-mofo

(Crémeux de chèvre, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

Butternut lasopy, nifoka Bacon sy hazelnuts

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

Ankehitriny manokana

(Plat du jour)

Back to ny Fish tsena

(Retour de la Criée de nos côtes)

Surprise Nadininy Beef, Rosemary Garden sy 5 bays

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies)

Tsindrin-tsakafo ny andro

(Dessert du jour)

Ny Vendée fromazy tamin'ny dingana roa

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes)

Lost brioche, sira dibera caramel Noirmoutier sy ny artisanal gilasy

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

Oran-dranomasina lamoria "medaly", seleria risotto sy chorizo

(Médaillon de Homard au cabillaud, risotto de céleri et de chorizo)

Vendée, marbled Foie Gras amin'ny kakaô, candied onion tarta

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

Tarta ny sifotra House Royer, mamy chilli saosy sy vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

Squab avy amin'ny toeram-piompiana La Noue, ala holatra saosy

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers)

Parmentier ny zanak'ondry 4 ora, Espelette sakay sy ny anana

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Small lamoria tournedos zucchini, Foie Gras fanosotra sy ny Bacon

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

Ny Vendée fromazy tamin'ny 3 dingana

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

Ny kafe Gourmet mofomamy araka ny Chef

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

Carpaccio ny mananasy sy ny manga, caramel sy namboarina gilasy

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Lavanila avy ny fahazazako quartet

(La vanille de mon enfance en quatuor)

Cream ny Butternut

(Velouté du Butternut)

Duo Hama

(Duo de jambon)

Voatetika Steak ny nentin-drazana mpivaro-kena

(Steak Haché de tradition bouchère)

Back to ny Fish tsena

(Retour de la criée)

Artisanal gilasy

(Glace artisanale)

voankazo salady

(Salade de fruits)

lovia voalohany ny andro

(Entrée du jour)

Creamy osy fromazy, nifoka gana, piquillo peppers sy crispy mofo

(Crémeux de chèvre chaud, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

Butternut lasopy, nifoka Bacon sy hazelnuts

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

Oran-dranomasina medaly, seleria risotto sy chorizo

(Médaillon de Homard, risotto de céleri et de chorizo)

Tarta ny sifotra House Royer, mamy chilli saosy sy vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

Vendée, marbled Foie Gras amin'ny kakaô, candied onion tarta

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

Ankehitriny manokana

(Plat du jour)

Back to ny Fish tsena

(Retour de la Criée de nos côtes)

Surprise Nadininy Beef, Rosemary Garden sy 5 bays

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies )

Squab toeram-piompiana La Noue, ala holatra saosy

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers )

Parmentier ny zanak'ondry 4 ora, Espelette sakay sy ny anana

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Small lamoria tournedos zucchini, Foie Gras fanosotra sy ny Bacon

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

Tsindrin-tsakafo ny andro

(Dessert du jour)

Ny Vendée fromazy tamin'ny dingana roa

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes )

Lost brioche, sira dibera caramel Noirmoutier sy ny artisanal ranomandry

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

Around ny Vendée fromazy tamin'ny 3 dingana

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

Ny kafe Gourmet mofomamy araka ny Chef

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

Carpaccio ny mananasy sy ny manga, caramel sy namboarina gilasy

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Lavanila avy ny fahazazako quartet

(La vanille de mon enfance en quatuor)

2 Mandavaka

(2 boules)

3 Mandavaka

(3 boules)

Sakafo ny andro

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