| RACLETTE Ronono manta na nifoka sigara (Olona 2 farafahakeliny, vidiny isan'olona) - €30 - Aroso miaraka amin'ny ovy, lovia charcuterie, ary salady maitso. Fromage buttay avy amin'ny Thonon. |
| Savoyard Fondue sy salady fizaran-taona (olona 2 farafahakeliny, vidiny isan'olona) | (28.00 €) |
| Takelaka misy ratra mangatsiaka sy condiment | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette sy salady vanim-potoana | (28.00 €) |
| Berthoud de la Mère Buffet, Sakafo mangatsiaka ary salady amin'ny fizaran-taona | (28.00 €) |
| manokana androany | (21.00 €) |
| Menu amin'ny andro: fanombohana ny andro sy ny sakafon'ny andro sy ny tsindrin-tsakafo amin'ny andro | (30.00 €) |
| Alatsinainy ka hatramin'ny zoma atoandro ihany |
| Delicatessen: SyscoFrance 74, Buttay Smoked Ham avy any Savoie, Mont Charvin Cured Meats |
| Hena: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Trondro: Chrono Marée Douvaine, Avy amin'ny Farihin'i Geneva ka hatrany amin'ny Ranomasimbe ao Maxilly, Mericq |
| Voankazo sy legioma vaovao: Terreazur |
| Cheeses: Maison Buttay any Thonon 74… |
| Fivarotana entana: Transgourmet Alpes ao La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| gilasy avy any amin'ny Alpes: Thonon Gourmand ao Thonon 74 |
| Atody: Maison Pariat ao Marin 74… |
| Mofo: Jallon coup de Pâtes |
| Juice vaovao: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Duck Jules (Landes) |
| Mofo mamy: Frantsa |
| Foie Gras: France (South West) |
| akoho amam-borona: France |
| Savoie Dry Ham: France - Savoie saosisy maina sy nifoka: France |
| Lalao: Frantsa, Vondrona Eoropeana |
| Hen'omby Charolais: France |
| Kisoa kesika: Frantsa |
| Ganagana: Frantsa |
| Arctic Char: Rhône-Alpes |
| Poloney: Irlandy, Estonia, Frantsa |
| Saint-Jacques: Frantsa/Etazonia |
| Lotte: Frantsa |
| Bar: Frantsa |
| Sandre: Frantsa |
| Eto dia vita an-trano daholo ny sakafonay ary voaporofon'ny lohateny hoe "Maître Restaurateur" hatramin'ny 2010 |
| Ny mofo ihany no atao eny an-toerana ary avy any Maison Jallon. Ny gilasy dia vita tanana, nozarain'ny Thonon gourmand house. |
| Ny fonosan'ny sakafo azo alaina dia 1 €. Azonao atao ny mitondra ny kaontenera manokana, na izany aza, ianao no tompon'andraikitra amin'ny fahadiovana sy ny fahamendrehan'ny kaontenera entinao. Izay fonosana hita fa maloto na tsy mety dia azo lavina. Tsy manaiky seky na Franc Swiss izahay |
| Mba hanajana ny fitonian'ireo vahiny sy ny fandaharam-potoanan'ny hotely dia miangavy anao izahay hiala amin'ny trano fisakafoanana amin'ny 3:30 tolakandro ambony indrindra ary amin'ny 11:15 alina ambony indrindra. Na izany aza, ny efitrano fandraisam-bahiny sy ny zaridainanay dia afaka manolotra anao kafe amin'ny faran'ny sakafo na mandritra ny fialan-tsasatra. |
| Kaviar Aquitaine, Blinis vita an-trano ary Crème Isigny - 30g: €60 / - 50g: €80 |
| Rosette Jambon Iberiana miaraka amin'ny zava-manitra vita an-trano (Ho an'ny olona 2) - 80g: €35 |
| Landes gana foie gras masaka antsasany, nasiana rhum misy zava-manitra, gel lavanila, mofo voatoto misy mofo sakamalao | (27.00 €) |
| Sifotra Fricassee miaraka amin'ny voatabia, aroso ao anaty Polenta Caquelon, Puree tongolo gasy, Crème persily | (26.00 €) |
| Habibiana roa, ny iray carpaccio miaraka amin'ny paoma Granny Smith ary ny iray kosa nendasina tamin'ny siphon artichoke Jerosalema | (26.00 €) |
| Gravlax henan'omby miaraka amin'ny blackcurrant, kôkômbra voatoto, crème chestnut | (25.00 €) |
| Cannelloni seleria miaraka amin'ny holatra, crème parmesan, hummus voanjo kesika, Bündnerfleisch (hen'omby soisa maina), ary tamenak'atody confit | (24.00 €) |
| Ny lovia lehibe misy sakafo fanombohana: karazana sakafo fanombohana (Avy amin'ny menio) | (30.00 €) |
| Salady mifangaro | (7.00 €) |
| Tombom-boasary Novolena voatavo Marmalade, Gastrique voasary/Grapefruit, Endive mitsonika | (36.00 €) |
| Trondro monkfish nalona tao anaty divay mena misy zava-manitra ary avy eo nendasina, betiravy tatin, tongolo gasy, karaoty volomparasy mousseline, saosy fitaratra | (37.00 €) |
| Filet Pike-Perch Confit miaraka amin'ny dibera voasarimakirana, Barigoule Artichoke Jerosalema miaraka amin'ny Bacon Mont Charvin, ranom-kena | (35.00 €) |
| Perch Filets - Les Cygnes - Abondance Cream misy tsiron-tongolo gasy kely, Voatavo Butternut amin'ny menaka nifoka sigara, Ovy vita an-trano vita amin'ny afokasoka | (36.00 €) |
| Kisoa minono masaka miadana, saosy karbônady, spätzle misy anana vaovao | (35.00 €) |
| Hen'omby endasina amin'ny lapoaly, ranom-boankazo zanak'omby miaraka amin'ny menaka voanjo, tartlet endasina miaraka amin'ny ovy truffle Espuma | (40.00 €) |
| Mofo mamy masaka amin'ny dibera, risotto voatavo butternut sy chanterelle, crème voantsinapy volomparasy | (37.00 €) |
| Henan-kisoa nendasina, saosy Grand Veneur, ovy nofenoina holatra sy cranberry duxelles, poara nandrahoina tao anaty divay mena | (37.00 €) |
| Croquettes lambodia sy foie gras, saosy civet, gnocchi voatavo, tongolo gasy | (36.00 €) |
| Burger ho an'ny Vegetariana, Mofo vita an-trano, Paty ovy, Holatra, Voatavo Butternut, Saosy Tartar, Fromage Abondance, Aroso miaraka amin'ny Ovy Mamy Ovy Endasina | (35.00 €) |
| Takela-bato misy afokasoka ovy | (10.00 €) |
| Safidy avy amin'ny buffet anay | (15.00 €) |
| Fromage blanc (miaraka amin'ny crème sy coulis voankazo) | (10.00 €) |
| Arctic Char, haingon-trano fararano ary crème holatra Porcini (Ho an'ny olona 2, vidiny isaky ny olona) - €40.00 |
| Soso-kevitra momba ny sakafo ho an'ny andro (Sombiny ho an'ny olona 2, vidiny isan'olona) - €40 |
| Ganagana à la presse aroso miaraka amin'ny ovy vaovao na ovy Dauphine, legioma ara-potoana ary anana salady isan-karazany (Ho an'ny olona 2, Vidiny isan'olona) - €42 |
| Popcorn: Crème maivana nasiana popcorn, caramel malefaka, ary biskoitra malefaka |
| Paoma Mille-Feuille karamelina (fomba Tatin): Mofo kely Breton, gilasy lavanila |
| Kafe voasary: Kafe Baviriana Crème, Marmelade voasary mamy, Siphon kafe |
| Lemon Tart: Masaka antsasany, Soufflé antsasany |
| Ny Swan amin'ny fomba Black Forest (Tsindrin-tsakafo mampiavaka anay): Mofomamy sponjy Joconde nalona tao anaty Kirsch, compote serizy Morello, crème sôkôla |
| Jambon voatoto Savoy na nuggets akoho vita an-trano na filet perch meunière, ovy endasina vita an-trano, salady |
| Gilasy vita tanana na Fromage Blanc na Fondant sôkôla tsy misy gluten |
| Lovia isan'andro - €21 |
| Fiantombohan'ny andro / Lohahevitra lehibe amin'ny andro - €27 |
| Lovia amin'ny andro / Dessert amin'ny andro - €27 |
| Menu amin'ny andro: fanombohan'ny andro + sakafon'ny andro + tsindrin-tsakafo | (30.00 €) |
| Cannelloni seleria miaraka amin'ny holatra, crème parmesan, hummus voanjo kesika, Bündnerfleisch (hena soisa maina) ary tamenak'atody confit |
| Kisoa minono masaka miadana, saosy karbônady, spätzle misy anana vaovao |
| Lovia fromazy na fromazy |
| Na: Dessert à la carte na gilasy - Fanampiny 5€ ho an'ny vera misy rano |
| Ny singa menu dia tsy azo ovaina |
| Cannelloni seleria miaraka amin'ny holatra, crème Parmesan, hummus voanjo kesika |
| Burger ho an'ny Vegetariana, Mofo vita an-trano, Paty ovy, Holatra, Voatavo Butternut, Saosy Tartar, Fromage Abondance, Aroso miaraka amin'ny Ovy Mamy Ovy Endasina |
| Lovia fromazy na fromazy |
| Na: Dessert à la carte na gilasy - Fanampiny 5€ ho an'ny vera misy rano |
| Tsy azo ovaina ny lovia ao amin'ny sakafo. |
| Landes gana foie gras masaka antsasany, nasiana zava-manitra rhum, gel lavanila, mofo voatoto misy mofo sakamalao |
| Na: Habibiana roa, ny iray toy ny carpaccio miaraka amin'ny paoma Granny Smith ary ny iray kosa dia nodorana tamin'ny siphon artichoke Jerosalema |
| Perch Fillets Meunière, Sauce Tartar, Ovy Matchstick |
| Na: Perch Fillets - The Swans - Abondance Cream misy tsiron-tongolo gasy kely, Voatavo Butternut amin'ny menaka nifoka sigara, Ovy vita an-trano vita amin'ny afokasoka |
| Na: Hen'omby endasina amin'ny lapoaly, ranom-boankazo zanak'omby misy menaka voanjo, Tartlet endasina miaraka amin'ny ovy truffle Espuma |
| Lovia fromazy na fromazy |
| Safidy dessert à la carte na sundae amin'ny gilasy - Fanampiny €5 ho an'ny sundae voatondraka |
| Tsy azo ovaina ny lovia ao amin'ny sakafo. |
| Ity sakafo ity dia tsy maintsy manafatra alohan'ny 1 ora tolakandro ho an'ny sakafo atoandro ary hatramin'ny 8:30 alina ho an'ny sakafo hariva. |
| Starter amin'ny safidinao ao amin'ny menu |
| Trondro safidinao avy amin'ny sakafo |
| Fandevonan-kanina tapaka |
| Hena safidinao avy amin'ny sakafo |
| Lovia ny fromazy na fromage blanc |
| Safidy dessert à la carte na sundae amin'ny gilasy - Fanampiny €5 ho an'ny sundae voatondraka |


.jpg)


