Savoyard Fondue sy salady fizaran-taona (olona 2 farafahakeliny, vidiny isan'olona) | (26.00 €) |
Takelaka misy ratra mangatsiaka sy condiment | (14.00 €) |
Reblochon Tartiflette sy salady vanim-potoana | (27.00 €) |
Berthoud de la Mère Buffet, Sakafo mangatsiaka ary salady amin'ny fizaran-taona | (28.00 €) |
manokana androany | (21.00 €) |
Menu amin'ny andro: fanombohana ny andro sy ny sakafon'ny andro sy ny tsindrin-tsakafo amin'ny andro | (30.00 €) |
Alatsinainy ka hatramin'ny zoma atoandro ihany |
Delicatessen: SyscoFrance 74, Buttay Smoked Ham avy any Savoie, Mont Charvin Cured Meats |
Hena: Alpes Viandes, Royal Viande |
Trondro: Chrono Marée Douvaine, Avy amin'ny Farihin'i Geneva ka hatrany amin'ny Ranomasimbe ao Maxilly, Mericq |
Voankazo sy legioma vaovao: Terreazur |
Cheeses: Maison Buttay any Thonon 74… |
Fivarotana entana: Transgourmet Alpes ao La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
gilasy avy any amin'ny Alpes: Thonon Gourmand ao Thonon 74 |
Atody: Maison Pariat ao Marin 74… |
Mofo: Jallon coup de Pâtes |
Juice vaovao: Maison Spur Douvaine |
Foie Gras: Duck Jules (Landes) |
Foie Gras: France (South West) |
akoho amam-borona: France |
Savoie Dry Ham: France - Savoie saosisy maina sy nifoka: France |
Veal: Belzika, Frantsa |
Hen'omby Charolais: France |
Zanakondry: France, Irlandy |
Tartar: Frantsa |
Pluma: Espaina |
Arctic Char: Rhône-Alpes |
Poloney: Irlandy, Estonia, Frantsa |
Rouget, Turbot: Northeast Atlantic / Brittany |
Salmon: Atlantika Avaratra, |
Eto dia vita an-trano daholo ny sakafonay ary voaporofon'ny lohateny hoe "Maître Restaurateur" hatramin'ny 2010 |
Ny mofo ihany no atao eny an-toerana ary avy any Maison Jallon. Ny gilasy dia vita tanana, nozarain'ny Thonon gourmand house. |
Ny fonosan'ny sakafo azo alaina dia 1 €. Azonao atao ny mitondra ny kaontenera manokana, na izany aza, ianao no tompon'andraikitra amin'ny fahadiovana sy ny fahamendrehan'ny kaontenera entinao. Izay fonosana hita fa maloto na tsy mety dia azo lavina. Tsy manaiky seky na Franc Swiss izahay |
Mba hanajana ny fitonian'ireo vahiny sy ny fandaharam-potoanan'ny hotely dia miangavy anao izahay hiala amin'ny trano fisakafoanana amin'ny 3:30 tolakandro ambony indrindra ary amin'ny 11:15 alina ambony indrindra. Na izany aza, ny efitrano fandraisam-bahiny sy ny zaridainanay dia afaka manolotra anao kafe amin'ny faran'ny sakafo na mandritra ny fialan-tsasatra. |
Summer Tart, Eggplant Caviar, Variation of Tomatoes Taloha, Burrata | (22.00 €) |
Tuna Tataki Nodorana, Mofo miaraka amin'ny Gomasio, Gel Soja ary Wasabi | (25.00 €) |
Savoy Ham Cannelloni, fromazy osy vaovao miaraka amin'ny tongolobe sy anana, Parmesan Crumble | (23.00 €) |
Foie Gras Semi-Cooked avy amin'ny Landes miaraka amin'ny paiso sy Verbena, Mofo Nesorina | (26.00 €) |
Charolais Beef Tartare miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny abondance nifoka | (25.00 €) |
Ny lovia lehibe amin'ny fanombohana: isan-karazany ny fanombohana (Eff menu) | (30.00 €) |
Salady mifangaro | (7.00 €) |
Salmon brook masaka hoditra, sifon'ny rosemary, Fregola Risotto misy hanitra sardine misy hanitra Provençal | (34.00 €) |
Steak Turbot natono, legioma nendasina amin'ny lafarinina ary paty vary miaraka amin'ny ginger, mint ary coriander | (39.00 €) |
Fillet of Red Mullet miaraka amin'i Pistou, Mafaldine ary Fine Ratatouille | (37.00 €) |
Perch Fillets Meunière, Sauce tartar, Peas Creamy ary Ovy Matchstick Homemade | (34.00 €) |
Perch Fillets -Swans-, Variation manodidina ny Pepper sy Iberian Chorizo, Ovy Matchstick Homemade | (34.00 €) |
akoho amam-borona avy ao an-trano -Garat- miaraka amin'ny apricots, Almond Emulsion, Panisse Fries, Zazakely legioma | (33.00 €) |
Pluma Iberiana natono miaraka amin'ny poivre Espelette, Crème de rononon'ondry, karazana legioma natono, ovy Mitraille | (36.00 €) |
Steak lamb rump ao anaty crust persillade, saosy raito, ovy duchesse ary legioma | (37.00 €) |
Tartare hen'omby miaraka amin'ny tongolo gasy sy ovy mifoka sigara | (35.00 €) |
Fillet hen'omby miaraka amin'ny Vongoles, Ovy Dauphine misy ranomainty angisy, tsaramaso midadasika amin'ny persily | (39.00 €) |
Ny vilia legioma lehibe, araka ny vanim-potoana sy ny toe-po ny Chef | (27.00 €) |
Takela-bato misy afokasoka ovy | (9.00 €) |
Fifantenana amin'ny buffet | (14.00 €) |
fromazy (miaraka amin'ny crème, na couli voankazo na sirop maple) | (8.00 €) |
Arctic Char, Legioma miaraka amin'ny Pistou, Mofom-bary volotsangana, Saosy Sokay (2, Vidin'ny olona) - €39.00 |
Soso-kevitra ho an'ny andro (Pieces ho an'ny olona 2, vidiny isan'olona) - €38 |
Blueberry Tart: Blueberries, Gel Needle Fir, Sorbet Sokay |
Chocolate, Caramel ary ny rantsantanana gilasy almond |
Apricot-Pistachio: Apricot caned, Thyme Mousse amin'ny fo Pistachio Crispy |
Garden Verbena sy Raspberry Mousse Entremet |
The Swan (Ny tsindrin-tsakafontsika): Peach sy Jasmine Frozen Parfait, Peach ary Kaffir Lime Leaf Fondant |
Kafe na dite gourmet (fanampiny 3€ amin'ny sakafo iray) | (13.00 €) |
Gourmet Temptation -Les Cygnes- (Isan-karazany ny mofomamy isan-karazany…) | (16.00 €) |
Gourmet Champagne | (20.00 €) |
Jereo koa ny sakafo gilasy artisanal anay |
gilasy 2 scoop | (8.00 €) |
3 scoop ny gilasy | (12.00 €) |
2 scoops gilasy sy Chantilly crème | (10.00 €) |
3 scoops gilasy sy Chantilly | (13.00 €) |
Kaopy misy rano (fanampiny €5 amin'ny menus) | (15.00 €) |
Lavanila Bourbon - Chocolate Maitso - Pistachio Sicilian - Kafe Arabika - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - Raisin Rum - Grand-Marnier - Caramel Butter Salted - Chocolate Mint |
Savoy manta ham na hen'omby voatoto na perch fillet, ovy matchstick trano |
gilasy mpanao asa tanana na fromazy trano bongony na mofomamy vita an-trano |
Lovia isan'andro - €21 |
Fiantombohan'ny andro / Lohahevitra lehibe amin'ny andro - €27 |
Lovia amin'ny andro / Dessert amin'ny andro - €27 |
Menu amin'ny andro: fanombohan'ny andro + sakafon'ny andro + tsindrin-tsakafo | (30.00 €) |
Savoy Ham Cannelloni, fromazy osy vaovao miaraka amin'ny tongolobe sy anana, Parmesan Crumble |
akoho amam-borona avy ao an-trano -Garat- miaraka amin'ny apricots, Almond Emulsion, Panisse Fries, Zazakely legioma |
Lovia fromazy na fromazy |
Na: Dessert à la carte na gilasy - Fanampiny 5€ ho an'ny vera misy rano |
Ny singa menu dia tsy azo ovaina |
Summer Tart, Eggplant Caviar, Variation of Tomatoes Taloha, Burrata |
Ny vilia legioma lehibe, araka ny vanim-potoana sy ny toe-po ny Chef |
Lovia fromazy na fromazy |
Na: Dessert à la carte na gilasy - Fanampiny 5€ ho an'ny vera misy rano |
Tsy azo ovaina ny lovia ao amin'ny sakafo. |
Tuna Tataki Nodorana, Mofo miaraka amin'ny Gomasio, Gel Soja ary Wasabi |
Na: Foie Gras Semi-Cooked avy amin'ny Landes miaraka amin'ny paiso sy Verbena, Mofo Aforeto |
Perch Fillets -Swans-, Variation manodidina ny Pepper sy Iberian Chorizo, Ovy Matchstick Homemade |
Na: Perch Fillets Meunière, saosy tartar, peas crème ary ovy matchstick homemade |
Na: Pluma Iberiana natsatsika miaraka amin'ny poivre Espelette, Cream avy amin'ny rononon-ondry, karazan-javamaniry natono, ovy Mitraille |
Lovia fromazy na fromazy |
Safidy dessert à la carte na sundae amin'ny gilasy - Fanampiny €5 ho an'ny sundae voatondraka |
Tsy azo ovaina ny lovia ao amin'ny sakafo. |
Ity sakafo ity dia tsy maintsy manafatra alohan'ny 1 ora tolakandro ho an'ny sakafo atoandro ary hatramin'ny 8:30 alina ho an'ny sakafo hariva. |
Starter amin'ny safidinao ao amin'ny menu |
Trondro safidinao avy amin'ny sakafo |
Fandevonan-kanina tapaka |
Hena safidinao avy amin'ny sakafo |
Lovia ny fromazy na fromage blanc |
Safidy dessert à la carte na sundae amin'ny gilasy - Fanampiny €5 ho an'ny sundae voatondraka |