eRESTAURANT NFC

• Menu hari
• Lihat menu
• Maklumat lanjut
• Cari kami
• Masalah penterjemahan?
• Bantuan

Adakah anda memerlukan maklumat lebih lanjut?

• Memburu
• Kad Normal
• Menu Winters

Memburu

Rebus tetamu

• rebus tetamu

  (26.00 CHF)

fillet rusa

• fillet rusa

  (26.00 CHF)

tulang rusuk steak daripada telur

• tulang rusuk steak daripada telur

  (39.00 CHF)

fillet rusa dengan tulang (atas perintah sahaja)

• fillet rusa dengan tulang (atas perintah sahaja)

  (54.00 CHF)

Kad Normal

Permulaan sejuk

• Salad sayur-sayuran - telur rebus

  (15.00 CHF)

• Udang koktel

  (17.00 CHF)

• Plate valaisanne

  (24.00 CHF)

• Salad arugula dengan parmesan dicukur, kacang pain dan balsamic cuka krim

  (16.00 CHF)

• Kek Hare dengan gras foir dan confit cranberry, roti bakar dan Salahuddin

  (21.00 CHF)

Starter Hot

• Cendawan tumis dan siput Burgundy dalam pasli

  (18.00 CHF)

• Krim dan skuasy Butternut

  (16.00 CHF)

• Camembert Rangup

  (16.00 CHF)

Ikan

• Hirisan daging goreng salmon dengan selasih, beras Creole, sayur-sayuran

  (31.00 CHF)

• Udang dengan kari kuning dan santan

  (26.00 CHF)

Pasta

• Tortellini dengan krim

  (21.00 CHF)

• Ravioli Salmon

  (21.00 CHF)

Menu Winters

Permulaan musim sejuk 2015

• Sepinggan daging kering

  (27.00 CHF)

• Siput pastri Tidak Stabil of Burgundy (sos Caravel)

  (18.00 CHF)

• Plat Valais

  (25.00 CHF)

• Salad dan roti bakar dengan keju kambing hangat

  (19.00 CHF)

• Foir gras mi-cuit itik, chutney ara, brioche roti bakar

  (21.00 CHF)

• Trilogy salai ikan salmon, saladive, roti bakar

  (22.00 CHF)

• Cendawan pastri Tidak Stabil

  (19.00 CHF)

• Daging tartare dikecutkan, roti bakar dan Saladin (100 g)

  (19.00 CHF)

• Aviation Salad

  (19.00 CHF)

Salad

• Tomato dan salad mozzarella "Di buffala" pesto hijau dan alpukat

  (18.00 CHF)

• Salad crudeness, croutons dan telur rebus

  (18.00 CHF)

• Salad Fisherman, salmon salai, udang koktel dan calamaretti diperap alpukat dan tomato

  (21.00 CHF)

• Purse keju kambing panas dengan madu, salad segar

  (21.00 CHF)

• Salad masa

  (19.00 CHF)

Cadangan masa (musim sejuk 2015)

• Ayam dihiris dalam kari merah, beras dan sayur-sayuran basmnati hari

  (28.00 CHF)

• Daging lembu Hamburger (200 g), sos Caravelle

  (25.00 CHF)

• Pasta masa ini

  (21.00 CHF)

• Burger keju, sos Caravelle

  (25.00 CHF)

• Lasagne al forno

  (21.00 CHF)

• Daging klasik Tartare (200 gr)

  (38.00 CHF)

• Beef Tartare Penerbangan (200 gr)

  (38.00 CHF)

Tartare

• Tartare alpukat dan udang koktel dengan nanas

  (34.00 CHF)

• Salmon tartare dengan kucai, vodka dan Granny Smith (180 gr) epal

  (36.00 CHF)

Ikan

• Ekor udang dengan serai, sayur-sayuran Wok, beras basmati

  (28.00 CHF)

• Laut panggang, Kekapis St. Jacques, calamaretti, udang, beras dan sayur-sayuran

  (36.00 CHF)

• Fillet Laut Kerisi a la Plancha, sos dara, beras dan sayur-sayuran

  (38.00 CHF)

• Filet Perch segar kentang goreng import kilang-kilang dan sos tartar atau sos Caravel

  (38.00 CHF)

• ikan burger keju (salmon dan bass laut)

  (30.00 CHF)

Pengkhususan (musim sejuk 2015)

• CARAVELLE (180gr)

  (40.00 CHF)

• SUPER CARAVELLE (260gr)

  (47.00 CHF)

• A 380 (380g)

  (57.00 CHF)

Daging

• Anak lembu cordon bleu

  (40.00 CHF)

• Vienna anak lembu sayatan

  (34.00 CHF)

• Steak dengan sos lada

  (38.00 CHF)

• Beef steak dengan bawang merah

  (35.00 CHF)

• Steak rumah dengan mentega

  (25.00 CHF)

• Tournedos dengan cendawan

  (45.00 CHF)

rebus tetamu

(civet du moment)

Harga :

26.00 CHF

 

fillet rusa

(médaillon de chevreuil)

Harga :

26.00 CHF

 

tulang rusuk steak daripada telur

(Entrecôte de cerf)

Harga :

39.00 CHF

 

fillet rusa dengan tulang (atas perintah sahaja)

(Selle de chevreuil)

Salad sayur-sayuran - telur rebus

(Salade de crudités – œuf dur)

Udang koktel

(Cocktail de crevettes)

Plate valaisanne

(Assiette valaisanne)

Harga :

24.00 CHF

 

Salad arugula dengan parmesan dicukur, kacang pain dan balsamic cuka krim

(Salade de roquette, copeaux de parmesan, pignons de pin et crème de vinaigre balsamique)

Harga :

16.00 CHF

 

Kek Hare dengan gras foir dan confit cranberry, roti bakar dan Salahuddin

(Pressé de lièvre au foie gras et confit d’airelles, pain toasté et saladine)

Harga :

21.00 CHF

 

Cendawan tumis dan siput Burgundy dalam pasli

(Poêlée de champignons et escargots de Bourgogne en persillade)

Harga :

18.00 CHF

 

Krim dan skuasy Butternut

(Velouté de courge et butternut)

Harga :

16.00 CHF

   

Camembert Rangup

(Croustillant de Camembert)

Harga :

16.00 CHF

   

Hirisan daging goreng salmon dengan selasih, beras Creole, sayur-sayuran

(Escalope de saumon au basilic, riz créole, petits légumes)

Udang dengan kari kuning dan santan

(Gambas au curry jaune et lait de coco)

Harga :

26.00 CHF

 

Tortellini dengan krim

(Tortellinis à la crème)

Ravioli Salmon

(Raviolis au saumon)

Sepinggan daging kering

(Assiette de viande séchée )

Siput pastri Tidak Stabil of Burgundy (sos Caravel)

(feuilleté d'escargots de Bourgogne (sauce caravelle))

  (Alergen: Moluska)

Plat Valais

(Assiette valaisanne)

Salad dan roti bakar dengan keju kambing hangat

(Salade et toast de fromage de chèvre chaud)

  (Alergen: Susu)

Foir gras mi-cuit itik, chutney ara, brioche roti bakar

(Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues, toasts briochés)

Trilogy salai ikan salmon, saladive, roti bakar

(Trilogie de saumon fumé, saladive, toasts )

Harga :

22.00 CHF

 

  (Alergen: Ikan)

Cendawan pastri Tidak Stabil

(feuilleté aux champignons)

Daging tartare dikecutkan, roti bakar dan Saladin (100 g)

(Tartare de bœuf taillé au couteau, pain toasté et saladine (100 g))

Harga :

19.00 CHF

 

Aviation Salad

(Salade Aviation)

Harga :

19.00 CHF

 

  (Alergen: Susu)

Tomato dan salad mozzarella "Di buffala" pesto hijau dan alpukat

(Salade de Tomate et mozzarela "Di buffala", pesto vert et avocat)

Salad crudeness, croutons dan telur rebus

(Salade de crudité, croûtons et œufs durs)

Salad Fisherman, salmon salai, udang koktel dan calamaretti diperap alpukat dan tomato

(Salade du Pêcheur, Saumon fumé, crevettes cocktail et calamaretti marinés, avocat et tomates)

Purse keju kambing panas dengan madu, salad segar

(Aumonière de chèvre chaud au miel, salade fraîcheur)

Salad masa

(Salade composée du moment)

Ayam dihiris dalam kari merah, beras dan sayur-sayuran basmnati hari

(Emincé de volaille aux champignons - roesti)

Daging lembu Hamburger (200 g), sos Caravelle

(Hamburger de bœuf (200 g), sauce Caravelle)

Pasta masa ini

(Pâtes du moment)

Burger keju, sos Caravelle

(Cheeseburger, sauce Caravelle)

Harga :

25.00 CHF

 

  (Alergen: Susu)

Lasagne al forno

(Lasagne maison)

Harga :

21.00 CHF

 

  (Alergen: Susu)

Daging klasik Tartare (200 gr)

(Tartare de Bœuf classique (200 gr))

Harga :

38.00 CHF

 

Beef Tartare Penerbangan (200 gr)

(Tartare de Bœuf Aviation (200 gr))

Harga :

38.00 CHF

 

Tartare alpukat dan udang koktel dengan nanas

(Tartare d’avocat et crevettes cocktail à l’ananas)

Salmon tartare dengan kucai, vodka dan Granny Smith (180 gr) epal

(Tartare de saumon à la ciboulette, vodka et pommes Granny Smith (180 gr))

Ekor udang dengan serai, sayur-sayuran Wok, beras basmati

(Queues de crevettes à la citronnelle, légumes du Wok, riz basmati)

  (Alergen: Krustasia)

Laut panggang, Kekapis St. Jacques, calamaretti, udang, beras dan sayur-sayuran

(Plancha de la mer, Noix de St-Jacques, calamaretti, gambas, riz et légumes)

Fillet Laut Kerisi a la Plancha, sos dara, beras dan sayur-sayuran

(Filet de bar croustillant, flan de carottes au curry, riz basmati)

  (Alergen: Ikan)

Filet Perch segar kentang goreng import kilang-kilang dan sos tartar atau sos Caravel

(Filets de perches frais d’importation meunière frites et sauce tartare ou sauce caravelle)

ikan burger keju (salmon dan bass laut)

(cheeseburger de poissons (saumon et filet de bar ))

  (Alergen: Ikan, Susu)

CARAVELLE (180gr)

(CARAVELLE (180gr))

Harga :

40.00 CHF

 

SUPER CARAVELLE (260gr)

(SUPER CARAVELLE (260gr))

Harga :

47.00 CHF

 

A 380 (380g)

(A 380 (380gr))

Harga :

57.00 CHF

 

Anak lembu cordon bleu

(Cordon bleu de veau)

Vienna anak lembu sayatan

(Escalope de veau viennoise)

Harga :

34.00 CHF

 

Steak dengan sos lada

(Entrecôte au poivre)

Beef steak dengan bawang merah

(Pavé de bœuf à l'échalote)

Steak rumah dengan mentega

(Steak maison avec beurre)

Harga :

25.00 CHF

 

Tournedos dengan cendawan

(filet de boeuf aux morilles)

Menu hari

Peristiwa

Masalah penterjemahan?