Foie gras terrine dengan bawang jem |
keping bagus mullet merah rebus |
telur Civet dengan bacon dan Pecharmant |
Medallion of monkfish dengan daging, sos Provencal |
kaki Civet katak dalam wain merah |
Tumis saint-jacques dalam mentega pasli |
Beef Tournedos Rossini Limousin |
Daging babi cop keldai hitam "GAEC Dufour à La Meyze" |
plat Golfer dan segelas wain | (13.00 €) |
plat Golfer dan bir | (15.00 €) |
Itali salad (kecil) | (6.00 €) |
Itali salad (besar) | (12.00 €) |
Chef Salad (kecil) | (6.00 €) |
Chef Salad (besar) | (10.00 €) |
salad gizzards (kecil) | (8.00 €) |
salad gizzards (besar) | (12.00 €) |
Kambing salad keju, telur rebus | (10.00 €) |
Plate keldai hitam GAEC Dufour The Meyze | (15.00 €) |
negara terrine | (6.00 €) |
truffle omelet | (22.00 €) |
omelet cendawan | (18.00 €) |
Omelette dengan ham, keju | (10.00 €) |
Carbonara dengan cendawan | (15.00 €) |
Tagliatelle carbonara | (12.00 €) |
Tagliatelle dengan salmon salai | (13.00 €) |
Tagliatelle dengan mentega | (8.00 €) |
Hirisan daging goreng salmon dengan mentega putih | (14.00 €) |
Monkfish bacon tumis keldai hitam | (18.00 €) |
Fricassee cendawan | (18.00 €) |
tartare Steak | (14.00 €) |
sosej panggang | (13.00 €) |
Side daging lembu Limousine | (20.00 €) |
Daging babi cop keldai hitam, mustard | (18.00 €) |
Royal Jugged arnab | (22.00 €) |
memelihara Duck | (13.00 €) |
Milanese anak lembu sayatan | (16.00 €) |
Roasted payudara itik dengan lada | (18.00 €) |
tuan Croque (keju panas sandwich), salad | (5.00 €) |
Croque Madame (keju sandwic panas dengan telur), salad | (6.00 €) |
Sepinggan kentang goreng | (3.00 €) |
Sepinggan salad hijau | (3.00 €) |
plat keju | (7.00 €) |
kopi gourmet | (9.00 €) |
Omelet Norvégienne | (7.00 €) |
pai epal Hot | (7.00 €) |
Tatin Tarte dengan ais krim vanila | (7.00 €) |
Lemon meringue pai | (7.00 €) |
Crepes kacang Suzette sorbet | (7.00 €) |
Tatin dengan kacang, kacang ais krim | (7.00 €) |
Tiramisu | (4.00 €) |
Peach Melba | (6.00 €) |
Ais krim, 2 sudu | (3.00 €) |
Ais krim, 3 sudu | (5.00 €) |
wain putih Kir | (3.00 €) |
berkilauan Kir | (4.00 €) |
diraja Kir (champagne) | (7.00 €) |
Champagne | (7.00 €) |
gelembung Piala 1rst | (4.00 €) |
Americano | (6.00 €) |
mocktail | (4.00 €) |
Baby | (3.00 €) |
Whiskey | (5.00 €) |
Jameson | (6.00 €) |
Chivas | (10.00 €) |
Jack Daniels | (10.00 €) |
jintan manis minuman beralkohol | (3.00 €) |
wain mulled | (3.50 €) |
Putih dan amber alkohol | (7.00 €) |
Heineken 25cl | (2.80 €) |
Heineken 50cl | (5.60 €) |
Affligem 25cl | (7.00 €) |
Affligem 50cl | (7.00 €) |
sirap air | (1.50 €) |
Jus buah-buahan (oren, ace, limau gedang, aprikot, epal, nanas) | (3.00 €) |
Coca-cola, cahaya, sifar | (3.00 €) |
Schweppes tonik, buah-buahan sitrus | (3.00 €) |
Oasis | (3.00 €) |
Air mineral 1 / 4L | (2.50 €) |
Air mineral 1 / 2L | (3.00 €) |
Mineral Water 1L | (4.00 €) |
Perkara: Grapefruit - Schweppes | (3.00 €) |
Machin: Jus Orange - Schweppes | (3.00 €) |
Chantuguo: Jus Orange - Schweppes - Grenadine | (3.00 €) |
Brouilly château la Perrière 37.5cl | (19.30 €) |
Brouilly château la Perrière 75cl | (28.20 €) |
Saint nicolas de Bourgueil Audebert 37.5cl | (13.20 €) |
Saint nicolas de Bourgueil Audebert 75cl | (21.20 €) |
Saumur champigny voltige des clos 2012 37.5cl | (13.80 €) |
Saumur champigny voltige des clos 2012 75cl | (22.30 €) |
Sancerre merah le rabault 37.5cl | (25.30 €) |
Sancerre merah le rabault 75cl | (44.80 €) |
Bergerac merah châteaux pannisseau 2010 37.5cl | (14.30 €) |
Bergerac merah châteaux pannisseau 2010 75cl | (20.10 €) |
Buzet baron d'ardeuil 37.5cl | (12.20 €) |
Buzet baron d'ardeuil 75cl | (19.90 €) |
Pécharmant clos de perlevade 2009 37.5cl | (15.30 €) |
Pécharmant clos de perlevade 2009 75cl | (24.00 €) |
Pécharmant haut de corbiac 2008 37.5cl | (17.20 €) |
Pécharmant haut de corbiac 2008 75cl | (28.00 €) |
Mercurey domaine de faiveley 2006 75cl | (40.00 €) |
Bordeaux les granges de beaulieu 75cl | (15.00 €) |
Bordeaux Saint Georges St Emilion château macquin 75cl | (36.80 €) |
Bordeaux ST Emilion grand aa château haut saint brice 2010 75cl | (38.30 €) |
Bordeaux ST Emilion grand aa clos des Jacobins 2007 75cl | (70.00 €) |
Bordeaux ST Emilion grand aa château de la Commanderie 2011 75cl | (40.00 €) |
Bordeaux medoc crus bougeois château haut logeat 2009 75cl | (37.90 €) |
Bordeaux Pommerol le moulin 2002 75cl | (159.80 €) |
Bordeaux ST Emilion aa grand château Patris 2007 75cl | (175.30 €) |
Bordeaux montagne ST Emilion château saint andre 2007 75cl | (72.90 €) |
Bordeaux lalande de Pommerol château la fleur de jean Gué 75cl | (48.90 €) |
Chablis moreau | (38.20 €) |
Sancerre Chatellerie putih 2012 | (44.80 €) |
Meursault aa perdana louis la pelancongan 1999 | (65.50 €) |
Bourgogne Aligoté | (42.30 €) |
Bourgogne Chassagne montrachet 2008 | (59.90 €) |
Alsace gewurztraminer Alphonse mayer 2003 | (65.00 €) |
Bergerac moelleux château pannisseau | (31.30 €) |
Chardonnay cuvée lacustre | (17.70 €) |
Pouilly fuisse 2008 | (56.00 €) |
Muscadet Drouet 2013 | (20.10 €) |
Graves pessac Léognan | (48.70 €) |
Buzet le lys 37.5cl | (10.00 €) |
Buzet le lys 75cl | (16.00 €) |
Côte de provence les oliviers | (21.50 €) |
Cabernet d'anjou les roseraies | (19.60 €) |
Gascogne mas de la pelancongan | (15.00 €) |
Set kanape (digarnis kecil roti bakar) dan Verrines (bekas kaca) 4 pièces | (3.50 €) |
Cream Truffle 1 liter / 4 pers | (22.00 €) |
Krim labu 1 liter / 4 pers | (15.00 €) |
Foie gras terrine | (15.00 €) |
Millefeuille ayam mutiara dengan foir gras | (8.00 €) |
Plate dengan dua salmon salai diperap | (8.00 €) |
Opera salmon selasih jus tomato mascarpone | (7.00 €) |
Aiguillette sainte pierre jus lobster | (12.00 €) |
Sate panggang udang krim nelayan | (15.00 €) |
Half Lobster Thermidor au gratin | (11.00 €) |
Stew Lobster dengan Vegetables | (24.00 €) |
Salmon pingat Paris | (10.00 €) |
Rebus mayonis lobster | (62.00 €) |
Piring Seafood | (25.00 €) |
sweetbreads Forest Brioche | (18.00 €) |
Duck Aumônière dengan cendawan dan buah berangan | (12.00 €) |
Medallion coklat disumbat ayam kebiri dan CEPS | (18.00 €) |
Hare pingat diraja | (16.00 €) |
Kaserol siput dalam Tourin | (14.00 €) |
tumis Pigeon tertinggi Bergerac | (18.00 €) |
sweetbreads tumis dengan morels | (18.00 €) |
Fillet anak lembu panggang dengan herba | (16.00 €) |
Daging tenderloin berkulit 4 pers | (18.00 €) |
Semua hidangan diiringi dua ulam |
Segelas champagne dengan gula-gula sedap |
telur anak lembu dengan rangup truffle hitam pantat 1 gelas merah Porto |
Aurat gras foir dengan roti halia kot, 1 gelas Sainte Croix du mont |
Lobster rebus dimasak dalam wain yang bercampur sayur-sayuran kuning, 1 gelas Chardonnay |
granita Champagne dengan ceri |
Supreme merpati berkulit cendawan dan buah berangan, 1 gelas Haut Medoc Logeat |
salad mesclun dengan hazelnuts ASP Roquefort Pear, 1 gelas Sainte Croix du mont |
Eve plat Gourmet, Champagne |
Tiram gemetaran dengan jus Muscadet dan daging babi crépinette disumbat Atau Foie gras terrine dengan bawang jem |
Udang dan kerang rebus sayur-sayuran dan ketuhar atau sweetbreads brioche dengan cendawan dihiris |
Medallion capon panggang dengan buah berangan dan cendawan dan jus bawang putih dan rosemary atau arnab dimasak dalam wain merah wain diraja |
Aspic Roquefort dengan walnut pada salad |
plat Tahun Baru Atau hidangan Souffle ais dan coklat mengalir lancar |