| Krustasia (1 ketam, udang galah 1 american, 4 scampi, 4 udang merah jambu) pemilihan 18 tiram - kerang |
| Krustasia (1/2 ketam, lobster 1/2 american, 2 scampi, 3 udang merah jambu) pemilihan 12 tiram - kerang |
| salmon panggang, Fregola dan bayi sayur-sayuran, lemon wangi beurre blanc |
| Chicken agung dari Vendée dengan Vialone Nano risotto dalam Reggiano parmesan |
| Charolais daging lembu steak, kentang goreng |
| Vintage coklat gaya pastri Vienna dengan keju kotej dan Malagasi vanila krim disebat dan runtuh jintan manis hijau (penciptaan chef Olivier Streiff kepada Boeuf sur le Toit) |
| Sorbets dan ais krim cawan |
| Creme brulee di Bourbon vanilla infusi |

