| Krustasia (1 ketam, udang galah 1 american, 4 scampi, 4 udang merah jambu) pemilihan 18 tiram - kerang | 
| Krustasia (1/2 ketam, lobster 1/2 american, 2 scampi, 3 udang merah jambu) pemilihan 12 tiram - kerang | 
| salmon panggang, Fregola dan bayi sayur-sayuran, lemon wangi beurre blanc | 
| Chicken agung dari Vendée dengan Vialone Nano risotto dalam Reggiano parmesan | 
| Charolais daging lembu steak, kentang goreng | 
| Vintage coklat gaya pastri Vienna dengan keju kotej dan Malagasi vanila krim disebat dan runtuh jintan manis hijau (penciptaan chef Olivier Streiff kepada Boeuf sur le Toit) | 
| Sorbets dan ais krim cawan | 
| Creme brulee di Bourbon vanilla infusi | 

