eRESTAURANT NFC

• Lihat menu
• Maklumat lanjut
• Cari kami
• Masalah penterjemahan?
• Bantuan

Adakah anda memerlukan maklumat lebih lanjut?

• Menu tradisional
• Plat semua dalam satu hidangan
• Formula "Ave les doigts"
• Tapas kepada unit
• Plat untuk dikongsi bersama
• Lembu baru datang!
• Animasi O'Nord
• Animasi O'Sud

Menu tradisional

Taman

• Nelayan Salad (sayur-sayuran campuran, tomato, calamari, lompat, bawang, buah zaitun hitam, kentang)

  (14.00 €)

• Salad Caesar (salad, tomato, ayam, parmesan, sos beri)

  (15.00 €)

• Salad sayur-sayuran

  (15.00 €)

• Tomato dan Burratina dengan Pesto

  (15.00 €)

• Salad Makanan Laut

  (15.00 €)

Laut

• panggang Squid

  (19.00 €)

• Wild Saint-Pierre fillet

  (22.00 €)

• Banka

  (18.00 €)

Penjual daging

• Aveyron Beef steak

  (20.00 €)

• Aveyron daging lembu tartare

  (18.00 €)

• Tartare (biru)

  (19.00 €)

• payudara Duck

  (24.00 €)

• Babi penyusuan Basque

  (29.00 €)

• Plate daripada Butcher (untuk dikongsi bersama)

  (30.00 €)

pencuci mulut buatan sendiri 7 €

• Gourmet kopi Trinquefougasse

• kek buatan sendiri dengan oren, minyak zaitun dan kunyit

• Tiramisu membuat Trinque Fougasse Way (seperti Kopi Ireland)

• Homemade Creme brulee

• salad buah-buahan segar

• Homemade Cake raspberry

• Kek Basque dengan krim yang dihasilkan oleh Thierry Bamas (Perancis Best Pekerja))

• Royal Chocolate Entremet oleh Gérard Cabiron, MOF

• Pencuci mulut minggu ini: tatin tarte buatan sendiri dan krim segar

  (7.00 €)

Plat semua dalam satu hidangan

The Keistimewaan Trinque Fougasse. Papan "Semua dalam satu" pelbagai bahawa dari pembuka selera kepada pencuci mulut. The "Planche du Midi" dan Lembaga Vegetarian berubah setiap minggu!

• Papan Makan Tengahari (S44)

  (18.00 €)

• Lembaga Vegetarian (S44)

  (18.00 €)

• The Trinque Fougasse € 25 (€ 22 pada tengah hari)

• The Vegetarian Trinque Fougasse € 25 (€ 22 semasa makan tengah hari)

• The Bambino

  (10.00 €)

Formula "Ave les doigts"

Dengan jari Classique € 27 (setiap orang)

• 3 pinggan yang berjaya

• Berkhidmat hanya untuk keseluruhan jadual

plat Starter

• Fougasse, tapenade, brandade, sayur-sayuran kunyah, sotong dilapisi tepung roti

• Beef Meet Ball dan daging babi produk: chorizo, ham dari Aldudes, jem bawang

plat hidangan panas

• Panggang Squid, payudara itik

• Kentang goreng buatan sendiri,

plat pencuci mulut

• Pélardon, kek oren buatan sendiri

• Chocolate ganache dan salad buah

Tapas kepada unit

Untuk keselesaan dan produk untuk rasa yang anda mahu

• chorizo

  (4.00 €)

• Sausage

  (4.00 €)

• Sausage itik

  (4.00 €)

• Yesus

  (4.00 €)

• sosej kering

  (4.00 €)

• Tome Basque keju kambing biri-biri

  (4.00 €)

• kambing Basque keju Tome

  (4.00 €)

• Aldudes ham

  (5.00 €)

• Kintoa Ham

  (7.00 €)

• Duck payudara disumbat dengan foir gras

  (9.00 €)

• Roti rata zaitun

  (5.00 €)

• Peperangan yang diasinkan

  (4.00 €)

• Brandade gratin

  (4.00 €)

• Tapenade dan crudités

  (5.00 €)

• kentang goreng segar & mayo buatan sendiri

  (4.00 €)

• Lada paprika dengan garam kasar

  (4.00 €)

• Ketua sami

  (5.00 €)

• Pélardon dari Mas de Courme

  (6.00 €)

• Roquefort

  (6.00 €)

• sotong dilapisi tepung roti

  (4.00 €)

• Cod Croquetas (x 5)

  (7.00 €)

• Kerang (Galicia) dalam persilis (x 10)

  (10.00 €)

• Lidi sayur panggang

  (7.00 €)

• Gambas panggang "à la plancha" (* 6)

  (11.00 €)

• Banka salai trout

  (9.00 €)

• Lidi payudara itik

  (9.00 €)

• Tataki daging

  (7.00 €)

• Buatan sendiri yuran foir gras

  (11.00 €)

• Bebek hati (* 3 lidi)

  (7.00 €)

• Kemasukan minggu (lihat LunchBoard)

  (5.00 €)

• Bebola daging lembu (5p)

  (9.00 €)

• Fougasse dengan scrapes daging babi

  (5.00 €)

Plat untuk dikongsi bersama

Aperitif Tapas 25 €

• Tapenade, brandade, Fougasse, kerang panggang, sotong tepung, bakso daging lembu pedas, Aldudes ham

Laut 27 €

• Udang panggang, kerang Galice di pasli, udang cumi-cumi, sotong yang diasinkan dalam cara Provençal, goreng cod, padron dengan garam laut

The Oteiza batu sekitar babi 18 €

• Chorizo, ham Aldudes, Yesus, sosej kering, sosej, pate pedas dengan Espelette lada, bawang jem, ceri dan guindillas masam

3 Hams 26 €

• Aldudes ham, Ham Kintoa, Pata Negra, Pan con tomate

  (26.00 €)

Iberia 26 €

• Lomo Bellota, Bellota ham, chorizo, Pan con tomato dan manchego

Terroir: Cochonnailles dan Keju € 26

• Aldudes ham, ham Kintoa, sosej kering, bawang jem, Pélardon, Tome keju kambing, biri-biri Tome Basque, ceri hitam jem

The Butcher € 34

• Tataki daging lembu, daging lembu pedas Meatball, Lidi itik, dihiris daging lembu Aubrac, kentang goreng, Padron

Itik € 35

• Bebek itik, foie gras buatan sendiri, Bebek itik disumbat dengan foie gras, Bebek hati, Prune dengan payudara itik asap, Magret à la plancha, kentang goreng & padron

Cheesemaker 22 €

• Ketua sami, Roquefort, Tome domba Basque, Tome keju kambing, Pélardon Pic Saint Loup, ceri hitam jem

Gourmands € 19

• 3 mini creme brulee buatan sendiri, 3 kek oren mini, 3 kek raspberi mini, 3 aiskrim ais krim yang ditutup dengan coklat, 3 mawar pasir

Lembu baru datang!

daging kami memilih nama binatang "Beef daripada Drailles" menurut berat dan berlemak itu. Anda boleh rasa semua keping daging lembu. Tetapi apabila ia sudah berakhir ... ia lebih! Ingat untuk menempah kepingan anda

• Perdana rusuk (1300g) untuk 2, 3

  (85.00 €)

• Fillet (250g) Tournedos

  (27.00 €)

• Sirloin steak (300g)

  (27.00 €)

• Sirloin (300g)

  (25.00 €)

• Steak (220g)

  (20.00 €)

• Rusuk Steak (250g)

  (22.00 €)

• Tartare

  (18.00 €)

• Tartare (biru)

  (19.00 €)

• Burger Trinquefougasse Khas

  (18.00 €)

• saham yang belum beberapa: plat penjual daging (Rossini fillet, daging pinggang atau tulang rusuk steak, tartare dan steak)

  (89.00 €)

• daging lembu carpaccio, pesto dan parmesan

  (18.00 €)

• Lidi dengan herba Provence

  (22.00 €)

Animasi O'Nord

animasi Musical O'Nord

• Program muzik minggu ini ...

Animasi sekitar O'Nord wain

• Hidup di Wine Bar!

Animasi O'Sud

animasi Musical O'Sud

• Program muzik minggu ini ...

Animasi sekitar O'Sud wain

• Hidup di Wine Bar

Nelayan Salad (sayur-sayuran campuran, tomato, calamari, lompat, bawang, buah zaitun hitam, kentang)

(Salade du pêcheur (mesclun, tomates, calamars, câpres, oignons, olives noires, pommes de terre))

Salad Caesar (salad, tomato, ayam, parmesan, sos beri)

(Salade César (mesclun, tomates, poulet, parmesan, sauce anchoyée))

Salad sayur-sayuran

(Salade Végétale)

Tomato dan Burratina dengan Pesto

(Tomates anciennes et Burratina au pesto)

Salad Makanan Laut

(Salade Océane)

  (Alergen: Kacang tanah, Susu)

panggang Squid

(Seiche à la plancha)

Wild Saint-Pierre fillet

(Filet de Saint-Pierre sauvage)

Banka

(Banka)

Aveyron Beef steak

(Pavé de bœuf de l’Aveyron)

Aveyron daging lembu tartare

(Tartare de bœuf de l’Aveyron)

Tartare (biru)

(Tartare Aller-Retour bleu)

payudara Duck

(Magret de canard)

Babi penyusuan Basque

(cochon de lait Basque)

Plate daripada Butcher (untuk dikongsi bersama)

(Planche du Boucher (à partager))

Gourmet kopi Trinquefougasse

(Café gourmand de Trinquefougasse)

 

kek buatan sendiri dengan oren, minyak zaitun dan kunyit

(Gâteau maison à l’orange, à l’huile d’olive et au safran)

 

Tiramisu membuat Trinque Fougasse Way (seperti Kopi Ireland)

(Tiramisu façon Trinque Fougasse (Irish Coffee))

Homemade Creme brulee

(Crème brûlée maison)

 

salad buah-buahan segar

(Salade de fruits frais)

 

Homemade Cake raspberry

(Framboisier Maison)

Kek Basque dengan krim yang dihasilkan oleh Thierry Bamas (Perancis Best Pekerja))

(Gâteau Basque à la crème fabriqué par Thierry Bamas (M.O.F))

 

Royal Chocolate Entremet oleh Gérard Cabiron, MOF

(Entremet royal au Chocolat par Gérard Cabiron, M.O.F)

 

Pencuci mulut minggu ini: tatin tarte buatan sendiri dan krim segar

(Dessert de la semaine : tarte tatin maison et crème fraîche)

Papan Makan Tengahari (S44)

(La Planche du Midi (S44))

Lembaga Vegetarian (S44)

(La Planche Végétarienne (S44))

Harga :

18.00 €

 

The Trinque Fougasse € 25 (€ 22 pada tengah hari)

(La Trinque Fougasse 25€ (22€ à midi))

The Vegetarian Trinque Fougasse € 25 (€ 22 semasa makan tengah hari)

(La Trinque Fougasse VG €25 (€22 à midi))

The Bambino

(La Bambino)

3 pinggan yang berjaya

(3 planches qui se succèdent)

Berkhidmat hanya untuk keseluruhan jadual

(Formule servie uniquement à toute la table)

Fougasse, tapenade, brandade, sayur-sayuran kunyah, sotong dilapisi tepung roti

(Fougasse, tapenade, brandade, légumes à croquer, encornets panés)

Beef Meet Ball dan daging babi produk: chorizo, ham dari Aldudes, jem bawang

(Haché de boeuf et cochonnaille : Chorizo, jambon des Aldudes, confiture d’oignons)

 

Panggang Squid, payudara itik

(Seiche à la Plancha, magret de canard du sud-ouest)

Kentang goreng buatan sendiri,

(Frites maison, )

Pélardon, kek oren buatan sendiri

(Pélardon, gâteau maison à l’orange)

Chocolate ganache dan salad buah

(Ganache au chocolat et Salade de fruits)

chorizo

(Chorizo)

  (Alergen: Mustard, Sulfit)

Sausage

(Saucisson)

Sausage itik

(Saucisson de canard)

Yesus

(Jésus)

sosej kering

(Saucisse sèche)

Harga :

4.00 €

 

Tome Basque keju kambing biri-biri

(Tome brebis basque)

kambing Basque keju Tome

(Tome Chèvre basque)

Aldudes ham

(Jambon Aldudes)

Harga :

5.00 €

 

Kintoa Ham

(Jambon Kintoa)

Harga :

7.00 €

 

Duck payudara disumbat dengan foir gras

(Magret fourré au foie gras)

Roti rata zaitun

(Fougasse aux olives)

Peperangan yang diasinkan

(Poivrons marinés)

Brandade gratin

(Brandade gratinée)

Tapenade dan crudités

(Tapenade et crudités)

kentang goreng segar & mayo buatan sendiri

(Frites fraiches & mayo maison)

Lada paprika dengan garam kasar

(Poivrons de padrone au gros sel)

Ketua sami

(Tête de moine)

Pélardon dari Mas de Courme

(Pélardon du Mas de Courme)

Roquefort

(Roquefort)

sotong dilapisi tepung roti

(Encornets panés)

Cod Croquetas (x 5)

(Croquetas de morue (x 5))

Kerang (Galicia) dalam persilis (x 10)

(Moules (Galice) en persillade (x 10))

Lidi sayur panggang

(Brochettes de légumes grillés)

Gambas panggang "à la plancha" (* 6)

(Gambas à la plancha (*6))

Banka salai trout

(Truite de Banka fumé)

Lidi payudara itik

(Brochettes de magret de canard)

Tataki daging

(Tataki de Boeuf)

Buatan sendiri yuran foir gras

(Foie gras frais maison)

Harga :

11.00 €

 

Bebek hati (* 3 lidi)

(Coeurs de canard (*3 brochettes))

Kemasukan minggu (lihat LunchBoard)

(Entrée de la semaine (voir Planche Midi))

Bebola daging lembu (5p)

(Boulettes de Boeuf (5p))

Fougasse dengan scrapes daging babi

(Fougasse aux grattons de porc)

Harga :

5.00 €

 

Tapenade, brandade, Fougasse, kerang panggang, sotong tepung, bakso daging lembu pedas, Aldudes ham

(Tapenade, Brandade gratinée, Fougasse, moules à la plancha, encornets panés, Hâché de bœuf épicé, jambon cru des Aldudes)

 

Udang panggang, kerang Galice di pasli, udang cumi-cumi, sotong yang diasinkan dalam cara Provençal, goreng cod, padron dengan garam laut

(Gambas à la plancha, moules de Galice en persillade, encornets à la planche, encornets marinés à la provençale, accras de morue, padron à la fleur de sel)

Chorizo, ham Aldudes, Yesus, sosej kering, sosej, pate pedas dengan Espelette lada, bawang jem, ceri dan guindillas masam

(Chorizo, jambon des Aldudes, Jésus, saucisse sèche, saucisson, pâté piquant au piment d’espelette, confiture d'oignons, cerises au vinaigre et guindillas)

 

Aldudes ham, Ham Kintoa, Pata Negra, Pan con tomate

(Jambon des Aldudes, Jambon du Kintoa, Pata Négra, Pan con tomate)

Harga :

26.00 €

 

Lomo Bellota, Bellota ham, chorizo, Pan con tomato dan manchego

(Lomo Bellota, jambon Bellota, chorizo, Pan con tomate et manchego)

 

Aldudes ham, ham Kintoa, sosej kering, bawang jem, Pélardon, Tome keju kambing, biri-biri Tome Basque, ceri hitam jem

(Jambon des Aldudes, jambon du Kintoa, saucisse sèche, confiture d’oignons, Pélardon, Tome de chèvre, Tome de brebis basque, confiture de cerise noire)

 

Tataki daging lembu, daging lembu pedas Meatball, Lidi itik, dihiris daging lembu Aubrac, kentang goreng, Padron

(Tataki de boeuf, hâché de boeuf épicé, brochette de magret à la planche, émincé de boeuf de l'Aubrac, Pommes sautées, Padron)

 

Bebek itik, foie gras buatan sendiri, Bebek itik disumbat dengan foie gras, Bebek hati, Prune dengan payudara itik asap, Magret à la plancha, kentang goreng & padron

(Rillettes de canard, foie gras maison, Magret fourré au foie gras, Coeurs de canard, Pruneau au magret fumé, Magret à la plancha, Pommes de terre sautées & padron)

 

Ketua sami, Roquefort, Tome domba Basque, Tome keju kambing, Pélardon Pic Saint Loup, ceri hitam jem

(Tête de moine, Roquefort, Tome de brebis Basque, Tome de chèvre, Pélardon du Pic St Loup, confiture de cerises noires)

3 mini creme brulee buatan sendiri, 3 kek oren mini, 3 kek raspberi mini, 3 aiskrim ais krim yang ditutup dengan coklat, 3 mawar pasir

(3 mini crème brulée maison, 3 mini gâteau à l'orange, 3 mini framboisiers, 3 sucettes glace vanille enrobée de chocolat, 3 roses des sables)

 

Perdana rusuk (1300g) untuk 2, 3

(Côtes de bœuf (1300g) pour 2, 3)

Fillet (250g) Tournedos

(Filet (250g) Tournedos)

Sirloin steak (300g)

(Entrecôte (300g))

Sirloin (300g)

(Faux filet (300g))

Steak (220g)

(Pavé (220g))

Rusuk Steak (250g)

(Bavette (250g))

Tartare

(Tartare)

Tartare (biru)

(Tartare aller retour (bleu))

Burger Trinquefougasse Khas

(Burger spécial Trinquefougasse)

saham yang belum beberapa: plat penjual daging (Rossini fillet, daging pinggang atau tulang rusuk steak, tartare dan steak)

(Exceptionnel à partager à plusieurs : la planche du boucher (filet Rossini, faux-filet ou entrecôte, tartare et pavé))

daging lembu carpaccio, pesto dan parmesan

(Carpaccio de boeuf, pistou et parmesan)

Lidi dengan herba Provence

(Brochettes aux herbes de Provence)

Program muzik minggu ini ...

(Le programme musical de la semaine...)

Hidup di Wine Bar!

(Un Vigneron au Bar à Vin !)

Program muzik minggu ini ...

(Le programme musical de la semaine...)

Hidup di Wine Bar

(Un Vigneron au Bar à Vin)

Menu hari

Peristiwa

Masalah penterjemahan?