Foir gras dengan Pineau des Charente mangga chutney |
Segar tartare Kerisi laut dengan kapur dan pudina segar di Trianon, tiram Vinaigrette |
Balut salmon segar dalam ketumbar dan benih anise, dengan krim Dill |
Kerisi cermin fillet limau dan halia, bubur jagung dan bayam dengan pasli |
Cocokan Apricot itik payudara, kentang dalam "jubah de Champs", mutiara balsamic dan sos buah-buahan merah |
Dilapisi tepung roti pinggang ikan todak dengan pudina segar, sos hollandaise buatan sendiri, zucchini disumbat CAP ditembak dengan kentang rosemary |
Duo daripada foir gras dengan Pineau des Charentes dan opera dengan salai itik payudara, mangga chutney | (14.80 €) |
Daging lembu carpaccio sos dara ketumbar segar, terung kaviar roti bakar, parmesan rangup | (11.80 €) |
Kerisi Tartare segar kapur dan pudina segar di Trianon, tiram Vinaigrette | (9.90 €) |
Segar salmon, anise dan ketumbar biji Duo Balut itu, krim Dill (diperap oleh kami) | (10.90 €) |
Gazpacho strawberi dan lada merah, udang cocokan Espelette lada tempura | (10.40 €) |
Kerisi cermin fillet limau dan halia, bubur jagung dan bayam dengan pasli | (16.60 €) |
Dilapisi tepung roti pinggang ikan todak dengan pudina segar, sos hollandaise buatan sendiri, disumbat topi zucchini dan kentang baru dengan rosemary, garam laut | (13.60 €) |
Griled udang cocokan dan St Jacques, dipanggang kemiri mentega asparagus, kentang lecek vitelotte | (19.60 €) |
Bar memancing terakhir dalam kerak garam, tomato confit papillote minyak dara dengan sayur-sayuran bermusim (untuk 2 orang) | (17.80 €) |
Panggang udang galah keseluruhan (lebih kurang 500g) dengan mentega oren, sayur-sayuran rangup sos mentega putih | (31.00 €) |
Plate keju ladang tiga gourmet | (7.20 €) |
Swiss coklat crème brulee dan lemon karamel | (8.40 €) |
Strawberry tiramisu berperisa Grand Marnier, coulis buah | (8.40 €) |
Carpaccio nanas, jus vanila, tulip renda, mangga sorbet | (6.90 €) |
Tart coklat dan pralin rangup | (7.20 €) |
Gratin musim buah-buahan merah di Sabayon sedang | (7.60 €) |
Kopi atau teh gourmet, gula-gula masa | (7.20 €) |
Kopi, coklat atau karamel "Liégeois" | (7.20 €) |
Pusingan nafsu, "Cook master Barrier" (mangga semangat mousse coklat putih dan rangup dan kelapa) | (7.20 €) |
Domaine Gardrat - Ketua Polis Negara Vins Charentais: Rouge «Domaine Villanova» Médaille de Gangsa | (17.40 €) |
Domaine Gardrat - Ketua Polis Negara Vins Charentais: Blanc «Colombard» | (14.60 €) |
Domaine Gardrat - Ketua Polis Negara Vins Charentais: Rosé «Rosae» | (14.60 €) |
«Ile d'Oléron» - Ketua Polis Negara Vins Charentais: Perles Blanches Chardonnay | (18.80 €) |
«Ile d'Oléron» - Ketua Polis Negara Vins Charentais: Perles Noires Merlot Cabernet | (18.80 €) |
«Ile d'Oléron» - Ketua Polis Negara Vins Charentais: Perles Grises Cabernet Franc | (18.80 €) |
Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux rouge 75cl | (20.50 €) |
Grande rizab AOC Medoc 37.5cl | (12.50 €) |
Grande rizab AOC Medoc 75cl | (22.00 €) |
37.5cl Château Nodoz AOC Côtes de Bourg | (15.00 €) |
75cl Château Nodoz AOC Côtes de Bourg | (24.00 €) |
Le Clocher AOC Saint-Emilion 37.5cl | (16.50 €) |
Le Clocher AOC Saint-Emilion 75cl | (31.00 €) |
Château Ferrande AOC Graves 75cl | (44.00 €) |
Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux Blanc 75cl | (19.20 €) |
Château Landereau AOC Entre Deux Mers-37.5cl | (14.20 €) |
Château Landereau AOC Entre Deux Mers-75cl | (21.00 €) |
Château du Cléray AOC Muscadet Sèvre-et-Maine-sur-Lie 37.5cl | (13.80 €) |
Château du Cléray AOC Muscadet Sèvre-et-Maine-sur-Lie 75cl | (19.80 €) |
Pacherenc Vic Bilh moelleux AOC Plaimont 75cl | (26.50 €) |
Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux merah muda 75cl | (19.20 €) |
Château Landereau AOC Bordeaux Clairet 37.5cl | (14.20 €) |
Château Landereau AOC Bordeaux Clairet 75cl | (21.00 €) |
M de Minuty AOC Côtes de Provence 75cl | (28.00 €) |
Fouquet itu Brut Cuvée Tradisi | (42.00 €) |
Pommery Brut Diraja | (60.00 €) |
Pommery Rosé | (69.00 €) |
Piper Heidsieck Brut | (65.00 €) |
AOC Bordeaux rouge 15cl | (3.20 €) |
AOC Bordeaux rouge 46cl (periuk) | (9.90 €) |
Grande rizab AOC Medoc 15cl | (3.90 €) |
15cl Château Nodoz AOC Côtes de Bourg | (4.80 €) |
Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 15cl | (4.80 €) |
Le Puy Bel-Abord AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 46cl (periuk) | (14.50 €) |
Château Ferrande AOC Graves 15cl | (8.60 €) |
Ketua Polis Negara Sauvignon Blanc 15cl | (3.40 €) |
Ketua Polis Negara Sauvignon Blanc 46cl (periuk) | (9.90 €) |
Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux 15cl blanc | (4.00 €) |
Pacherenc Vic Bilh moelleuxAOC Plaimont 15cl | (5.40 €) |
Dourthe N ° 1 AOC Bordeaux merah muda 15cl | (3.80 €) |
Valadas AOC Côtes de Provence 46cl (periuk) | (9.90 €) |
Makan kupang setiap hari Selasa, dari hari Selasa 16 Jun hingga 2 September | (120.00 €) |
Bufet makanan laut di Restoran Atlantik, 38 € setiap orang tanpa minuman |