| * Rillettes Duck, roti bakar dan jeruk | (6.90 €) |
| Sosej kulit dan kentang panas, salad persalinan | (8.90 €) |
| Serrano ham, roti Catalan | (10.00 €) |
| Aurat foir gras itik (buatan sendiri) | (13.90 €) |
| 12 siput dalam pasli * | (11.50 €) |
| Tuna carpaccio, minyak zaitun dan limau | (11.50 €) |
| Lempeng ubi dan salmon salai, krim lokio | (12.50 €) |
| Keju Camembert panggang keseluruhan dengan pasli dan roti jari | (11.50 €) |
| Slate Bar (Serrano ham, rillettes itik *, itik kering payudara, salami, keju Tomme des Pyrenees) | (13.50 €) |
| Sabak Gourmet (foir gras, itik kering payudara, tapenade buatan sendiri, salmon salai) | (14.50 €) |
| Panas salad keju kambing dengan madu | (9.90 €) |
| Petani corbieres salad keju kambing, tomato confit | (10.90 €) |
| Tomato dan Mozzarella "Di Bufala" dengan minyak zaitun dan selasih | (10.50 €) |
| Musim bunga (salad, tomato, timun lobak, telur rebus) | (8.90 €) |
| Tukang masak (salad, ham, Serrano, kering payudara itik dan parmesan tatal, tomato ceri) | (13.00 €) |
| The Aveyron (salad Roquefort dan daging, telur rebus, tomato ceri) | (10.90 €) |
| The Bistrot (hangat pipi daging babi confit salad, tomato ceri, daun bawang, telur rebus) | (11.50 €) |
| Tamak (itik foir gras, payudara kering itik, pipi confit daging babi, salad, telur, tomato ceri) | (14.50 €) |
| Delights Laut (salai salad rillettes salmon tuna, tomato confit) | (12.90 €) |
| The Languedoc (sosej kulit dan kentang panas, tapenade buatan sendiri, roti bakar dan salad) | (14.50 €) |
| Peladang (sayatan ayam dengan sos lada hitam, kentang goreng, salad hijau dan sekeping Tomme keju Pyrenees itu) | (15.90 €) |
| Penjual daging (tulang rusuk mata daging lembu, saudagar sos anggur, kentang goreng, salad hijau, rillettes itik periuk kecil) | (16.50 €) |
| The terroir (kaserol buatan sendiri dimasak kacang putih dan Toulouse sosej, hijau salad dan ceri tomato, keju kambing dengan madu) | (13.90 €) |
| Desa yang (* sos andouillette sawi, kentang goreng dan salad hijau dengan keju Roquefort) | (15.90 €) |
| Chef (itik confit, kentang goreng dan salad hijau, separuh panggang keju Camembert dengan pasli) | (17.50 €) |
| Nelayan (salmon, udang, Saint Jacques, sos udang galah, beras dengan cendawan, salad dan salmon salai) | (19.00 €) |
| Beef menusuk dengan dua sos dan hiasan | (16.50 €) |
| Brochette payudara itik dengan dua sos dan hiasan | (17.50 €) |
| Udang menusuk dengan cognac dan hiasan | (16.90 €) |
| Cocokan Languedoc, Toulouse sosej, tulang rusuk babi, lengan itik confit, kacang putih buatan sendiri | (15.90 €) |
| Lidi kesatria, lidi gergasi untuk 2 orang (lebih kurang. 700g daging) daging lembu dan itik payudara, kentang goreng, salad hijau dan 3 sos | (39.90 €) |
| Royal (itik kaki confit, Toulouse sosej, sosej kulit) | (14.50 €) |
| Seluruh babi (sosej dan tulang rusuk, kulit sosej) | (14.00 €) |
| Seluruh itik (sayap itik confit paha) | (14.00 €) |
| Parmentier itik confit dengan foir gras, salad hijau | (15.90 €) |
| Confit itik, kentang goreng dan salad | (13.00 €) |
| Friginat (pengetinan Aymeric) daging fricassee dan daging babi organ, kacang putih yang dimasak, Limousine khusus | (14.00 €) |
| Charolais (180 gr daging lembu cincang Charolais, daerah, tomato, sos buatan sendiri, salad dan kentang goreng) | (13.90 €) |
| The Gers (bir roti, itik payudara, foir gras, kentang pancake, sos buatan sendiri, parmesan, salad) | (15.50 €) |
| Daging lembu carpaccio "Black Angus" (minyak zaitun, selasih dan parmesan tatal, kentang goreng) | (12.90 €) |
| Steak tartare Charolais dan perasa, kentang goreng (180gr) | (14.90 €) |
| Rib mata daging lembu EU | (13.50 €) |
| Steak rusuk Limousin (env.400gr) | (19.90 €) |
| Limousin daging rusuk stik, Rossini (400g) | (25.00 €) |
| * Aaaaa sos mustard sosej dan kentang lecek | (12.90 €) |
| Panggang payudara itik keseluruhan dengan sos lada (Asal Perancis) | (16.90 €) |
| Sos: lada, saudagar wain, keju Roquefort (sos tidak buatan sendiri) | (2.00 €) |
| Sos mayonis buatan sendiri | (1.50 €) |
| 2 sudu ais krim Marc du Languedoc, kerana selepas cassoulet! | (4.80 €) |
| Kolonel (lemon sorbet, 4cl vodka) | (8.00 €) |
| Kolonel Blanquetier (ais krim Languedoc dan Marc du Languedoc) | (8.00 €) |
| Para Leluhur (sorbet blackcurrant dan raspberry, rebus nenek moyang, krim disebat) | (8.50 €) |
| Krim kopi (vanila ais krim dan kopi, krim wiski, krim disebat) | (7.50 €) |
| Gelembung pertama (3 sudu pic sorbet drizzled blanquette brut) | (8.00 €) |
| L'Iceberg (ais pudina, cip coklat, dapatkan 27, krim disebat) | (7.50 €) |
| Dame Blanche (vanila ais krim, sos coklat buatan sendiri, krim disebat) | (6.90 €) |
| Kopi atau Chocolate Liégeois | (6.90 €) |
| Peach Melba (vanila ais krim, sirap pic, coulis buah merah, krim disebat) | (7.20 €) |
| Poire Belle Hélène (vanila ais krim, sirap pir, coklat sos buatan sendiri, krim disebat) | (7.20 €) |
| Inggeris (pudina dan coklat ais krim, sos coklat buatan sendiri, krim disebat) | (7.00 €) |
| Banana Split (vanila ais krim, strawberi, coklat, coklat sos buatan sendiri, krim disebat) | (7.50 €) |
| Cawan chef (3 sudu vanila ais krim, sos karamel buatan sendiri, badam panggang, krim disebat) | (8.00 €) |
| The Elona cawan (coklat ais krim, coklat putih, pisang, sos coklat buatan sendiri, krim disebat) | (7.50 €) |
| The Carabelle (vanila ais krim, mentega masin karamel, coulis karamel buatan sendiri, krim disebat) | (7.00 €) |
| Pelbagai jenis keju | (6.00 €) |
| Creme brulee | (4.90 €) |
| Raspberry clafoutis | (4.80 €) |
| Pulau terapung | (4.60 €) |
| Tiramisu dengan speculoos | (5.00 €) |
| Apple pai, vanila ais krim dan buah coulis | (5.00 €) |
| Kek coklat lembut, kastard kopi | (5.00 €) |
| Carpaccio nanas, sorbet pic | (5.50 €) |
| Profiteroles dengan vanila ais krim dan sos coklat buatan sendiri, krim disebat | (6.60 €) |
| Panas salad keju kambing dengan madu |
| Kulit sosej dan kentang panas, salad persalinan |
| Kecil periuk itik pasu, roti bakar |
| Daging stik daging pinggang, kentang goreng |
| Buatan sendiri cassoulet, Sleeve itik confit, Toulouse sosej |
| Ayam cincang, sos lada hitam, kentang goreng |
| Salad hangat confit babi pipi |
| Salai salad salmon, krim lokio |
| Serrano ham, roti Catalan |
| Panas salad keju kambing dengan madu dan halwa tomato |
| Stik panggang itik payudara dengan sos lada |
| Duck Royal kaki confit cassoulet, Toulouse sosej dan kulit sosej |
| Daging pinggang steak daging lembu, sos Roquefort |
| Panggang salmon steak |
| Aurat foir gras itik (buatan sendiri) |
| Salad udang dengan pasli |
| The sabak gourmet foir gras, itik kering payudara, tapenade buatan sendiri, salmon salai |
| Tuna carpaccio dengan kapur |
| Panggang Walnut St Jacques dan scampi, sos scampi |
| Duck Royal kaki confit cassoulet, Toulouse sosej dan kulit sosej |
| Parmentier Duck foir gras |
| Pilihan cocokan pada kad |
| Blanquette 12cl Leluhur | (3.50 €) |
| 1 gelembung 12cl | (3.90 €) |
| Gelembung 1 Crement merah muda 12cl | (4.00 €) |
| Kir Blanquette 12cl | (4.00 €) |
| Kir 12cl wain putih (blackcurrant, raspberry, blackberry, pic) | (3.30 €) |
| Koktel buatan sendiri (sirap gula, cognac, Blanquette de Limoux) | (4.90 €) |
| Buatan sendiri Americano 15cl | (6.50 €) |
| Ricard 2cl | (3.30 €) |
| 5cl Porto | (3.30 €) |
| Martini, Suze 5cl | (4.00 €) |
| Muscat 5cl | (3.50 €) |
| Whisky, Gin, Vodka 4cl | (5.00 €) |
| Blanquette gourmet (1 Blanquette 12cl Leluhur dan 3 pencuci mulut kecil) | (7.00 €) |
| Pelforth (tekanan) 25cl | (3.30 €) |
| Pelforth (tekanan) 50cl | (6.00 €) |
| Picon bir 25cl | (3.90 €) |
| Picon bir 50cl | (6.90 €) |
| Brown Pelforth (botol) 33cl | (4.50 €) |
| Desperados (botol) 33cl | (5.20 €) |
| Affligem (botol) 33cl | (5.00 €) |
| Edelweiss (botol) 33cl | (5.20 €) |
| Perisai bukan alkohol (botol) 25cl | (3.20 €) |
| Trencavel Occitane Beer (botol) 25cl | (5.00 €) |
| Vittel dan San Pellegrino 50cl | (3.70 €) |
| Vittel dan San Pellegrino 100cl | (4.80 €) |
| 1/4 Perrier 33cl | (3.20 €) |
| Vittel, Vichy, St Yorre 25cl | (2.90 €) |
| Coca Cola, Coca Cola Light (botol) 33cl | (3.30 €) |
| Ricqlès, Orangina 25cl | (3.30 €) |
| Schweppes Lemon, 25cl Agrum ini | (3.30 €) |
| 33cl Oasis Tropical | (3.30 €) |
| Teh ais di kaca 33cl | (3.20 €) |
| Sirap dengan air | (2.50 €) |
| Jus buah-buahan "Pago" 20cl (organge, nenas, aprikot, tomato, anggur, strawberi, epal) | (3.30 €) |
| Kopi Gourmet (1 espresso dan 3 pencuci mulut kecil) | (6.50 €) |
| Expresso | (1.90 €) |
| Expresso Double | (3.20 €) |
| Krim Double kopi | (3.50 €) |
| Cappuccino | (4.00 €) |
| Kopi Vienna | (4.00 €) |
| Teh, Infusion | (3.20 €) |
| Chocolate | (3.50 €) |


.jpg)












