eRESTAURANT NFC

• Lihat menu
• Maklumat lanjut
• Cari kami
• Masalah penterjemahan?
• Bantuan

Adakah anda memerlukan maklumat lebih lanjut?

• Tiram
• Pinggan-pinggan makanan laut
• Kerang dan krustasia
• Permulaan
• Fishs dan daging
• Keju dan pencuci mulut
• Menu Prestige € 49,50
• Menu kami
• Menganjurkan acara anda
• Menu kanak-kanak € 11,90

Tiram

Tiram

• Pilihan khas Flo No. 3 (6)

  (22.90 €)

• Pilihan khas Flo No. 3 (9)

  (30.50 €)

• Denda de Claire No. 2 (6)

  (20.20 €)

• Denda de Claire No. 2 (9)

  (27.00 €)

• Denda de Claire No. 3 (6)

  (18.50 €)

• Denda de Claire No. 3 (9)

  (24.90 €)

• Barisan pelakon tiram

  (27.50 €)

Pinggan-pinggan makanan laut

Pinggan-pinggan makanan laut

• The pinggan diraja € 58 (€ 115 untuk 2 orang)

• The pinggan penjual ikan

  (49.00 €)

• The Flo pinggan

  (45.50 €)

• Plat Shucker ini

  (24.50 €)

Menu laut € 57

• The Flo pinggan (lihat komposisi di atas)

• Sebotol separuh daripada wain putih: Riesling Rizab Gustave Lorentz (37.5 d)

• Pencuci mulut (untuk dipilih pemilihan menu pencuci mulut)

Kerang dan krustasia

Kerang dan krustasia

• Langoustines (6, kira-kira 450g)

  (34.50 €)

• AS yang sempurna lobster

  (42.00 €)

• US separuh udang

  (21.50 €)

• Ketam

  (19.90 €)

• Udang (6, kira-kira 120g)

  (13.90 €)

• Udang (lebih kurang 150g)

  (10.90 €)

• Whelks (kira-kira 300g)

  (10.20 €)

• Badam (6)

  (6.50 €)

Permulaan

Permulaan

• Siput Burgundy besar diperap Courbeyre Chablis (12)

  (16.50 €)

• Siput Burgundy besar diperap Courbeyre Chablis (6)

  (10.50 €)

• Gras foir buatan sendiri dan chutney

  (18.50 €)

• sup kacang dan keju kambing berkrim dengan herba segar

  (7.90 €)

• "Limousin" carpaccio daging lembu dengan tatal parmesan, salad arugula dan gaya roman articok

  (13.00 €)

• sayur-sayuran panggang escalivada dengan mozzarella di bufala dan pesto

  (12.90 €)

• Kerisi laut dan salmon tartar di AOP Espelette lada, dengan kapur disebat krim dan sayur-sayuran rangup

  (14.90 €)

• Tuna ringan dibakar di dalam bijan kerak dengan tagliatelle sayuran rangup dan alpukat, yuzu Vinaigrette

  (12.90 €)

• Platter daripada charcuterie premium dihidangkan dengan roti bakar dan mentega tanpa garam

  (12.50 €)

Fishs dan daging

Ikan

• Ikan kod panggang dengan sayur-sayuran dan Butternut berkrim

  (23.50 €)

• Panggang ravioli monkfish basi Royan, jus dengan cendawan porcini, cendawan tiram dan bayam

  (31.50 €)

• Kacang panggang Saint-Jacques, merah rangup beras Camargue, cendawan kecil dan mentega Nantes

  (32.00 €)

• Filet daripada Kerisi laut, salad Adas rangup dan tomato confit

  (19.90 €)

• salad udang karang Amerika, kacang hijau dan masalah mangga, sos ketumbar

  (42.00 €)

• ikan Griddled dan udang, chorizo ​​dan pesto piperade omelet

  (26.90 €)

Daging

• Charolais daging lembu tartare dan hiaskan

  (21.20 €)

• Chateaubriand panggang dengan hiasan, Chateaubriand Grille et sa garniture, Chateaubriand Grille et sa garniture, sos béarnaise

  (34.00 €)

• Panggang "aaaaa" andouillette, kentang goreng dalam sos mustard tarragon

  (19.90 €)

• Tumis steak penyangkut dengan kentang lecek kasar dalam herba dan sos lada

  (24.50 €)

• Panggang ayam mutiara tertinggi, dengan kastard sayur-sayuran dan krim sellfish

  (23.50 €)

• Kaserol daripada sweetbreads anak lembu dan cendawan morel dengan sayur-sayuran si-goreng

  (29.00 €)

Garnishes

• Kacang hijau segar, kentang goreng, cendawan, kentang Dauphine, salad, bayam

• Hiasan tambahan

  (3.50 €)

Keju dan pencuci mulut

Keju

• Brie de Meaux AOP, salad roket

  (7.00 €)

Pencuci mulut

• Ais krim dan sorbets pelbagai (3 sudu)

  (8.70 €)

• Creme brulee dengan Bourbon vanilla

  (7.90 €)

• Champagnissime biskut merah jambu dari Reims, strawberi sorbet

  (9.50 €)

• Mango gazpacho sorbet dan jubin rangup

  (10.00 €)

• Royal Amber Rum Baba, krim disebat dengan Bourbon vanilla

  (10.50 €)

• Kopi Gourmet (gazpacho nanas, profiteroles dan Creme brulee)

  (11.50 €)

• salad buah-buahan musim ini dalam champagne dihidangkan dengan wafer rangup

  (11.50 €)

• Valrhona Taïnori coklat Liégeois dengan blanc fromage disebat dan runtuh

  (9.50 €)

• profiterole Gourmet dengan panas "Valrhona" coklat

  (9.90 €)

• Bourbon millefeuille vanila dengan buah-buahan kering berkaramel

  (12.00 €)

• Thin tart shortbread lemon dengan titisan meringue

  (10.00 €)

Menu Prestige € 49,50

Menu Prestige € 49,50

• Appetizer + starter + hidangan utama + pencuci mulut (tidak termasuk minuman)

Permulaan

• Gras foir buatan sendiri dan chutney

• 6 tiram daripada penjual tiram

• sayur-sayuran panggang escalivada dengan mozzarella di bufala dan pesto

• Kerisi laut dan salmon tartar di AOP Espelette lada, dengan kapur disebat krim dan sayur-sayuran rangup

Kursus utama

• Chateaubriand panggang dengan hiasan, sos béarnaise

• ikan Griddled dan udang, chorizo ​​dan pesto piperade omelet

• Kaserol daripada monkfish panggang dengan sos cep cendawan, Pleurotus dan bayam

• Kaserol daripada sweetbreads anak lembu dan cendawan morel dengan sayur-sayuran si-goreng

Pencuci mulut

• Royal Amber Rum Baba, krim disebat dengan Bourbon vanilla

• Bourbon millefeuille vanila dengan buah-buahan kering berkaramel

• profiterole Gourmet dengan panas "Valrhona" coklat

• salad buah-buahan musim ini dalam champagne dihidangkan dengan wafer rangup

Menu kami

Menu Brasserie € 28,50

• Permulaan + hidangan utama atau hidangan utama + pencuci mulut (tanpa minuman)

Menu Flo € 35,50

• Permulaan + hidangan utama + pencuci mulut (tidak termasuk minuman)

Menu Gourmet 41 €

• Permulaan + hidangan utama + pencuci mulut + minuman

Permulaan

• Buatan sendiri itik foie gras dan chutney

• 6 tiram daripada penjual tiram (tambahan 2,90 €)

• sup kacang dan keju kambing berkrim dengan herba segar

• 6 siput Burgundy besar diperap dalam Chablis

Kursus utama

• Charolais daging lembu tartare dan hiaskan

• Panggang ayam mutiara tertinggi, dengan kastard sayur-sayuran dan krim sellfish

• Griddled file tebal salmon, dengan sayur-sayuran confit dan runtuh rosemary dalam sos gremolata

• Tumis steak penyangkut dengan kentang lecek kasar dalam herba dan sos lada

Pencuci mulut

• Mango gazpacho sorbet dan jubin rangup

• Pelbagai ais krim dan sorbet (3 sudu pilihan anda dalam "à la carte"))

• Valrhona Taïnori coklat Liégeois dengan blanc fromage disebat dan runtuh

• Thin tart shortbread lemon dengan titisan meringue

Minuman

• Marquise des Tours (37,5 cl - merah)

• Riesling (37,5 cl - putih)

• Vittel (50 d)

• Perrier buih halus (50 d)

*

• Menu tidak sah pada vigils perayaan, beberapa hari cuti dan hari-hari istimewa.

Menganjurkan acara anda

Makan tengah hari, mesyuarat hari, koktel ...

• profesional atau peribadi, kita meletakkan pengetahuan kita di tempat yang terbaik untuk memenuhi keperluan anda dan memudahkan acara anda.

Menu kanak-kanak € 11,90

Mains

• Chicken tertinggi atau steak cincang atau salmon griddled dan pilihan anda ulam (kentang goreng atau sayur-sayuran hijau)

pencuci mulut

• Creme brulee atau kek coklat lembut atau secawan ais krim

minuman

• Vittel (33cl) dengan sirap atau coca-cola (33cl) atau jus buah-buahan (25cl) atau jus buah-buahan koktel (25cl)

Pilihan khas Flo No. 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Pilihan khas Flo No. 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Denda de Claire No. 2 (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Denda de Claire No. 2 (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Denda de Claire No. 3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Denda de Claire No. 3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

Barisan pelakon tiram

(Le casting d’huîtres)

The pinggan diraja € 58 (€ 115 untuk 2 orang)

(Le plateau royal 58€ (115€ pour 2 personnes))

The pinggan penjual ikan

(Le plateau du mareyeur)

The Flo pinggan

(Le plateau Flo)

Plat Shucker ini

(L’assiette de l’écailler)

The Flo pinggan (lihat komposisi di atas)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

Sebotol separuh daripada wain putih: Riesling Rizab Gustave Lorentz (37.5 d)

(Une demi-bouteille de vin blanc : Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50cl) ou jus de fruit (25cl) ou soda (20,25 or 33cl))

 

Pencuci mulut (untuk dipilih pemilihan menu pencuci mulut)

(Un Dessert (À choisir parmi la sélection de desserts des menus))

Langoustines (6, kira-kira 450g)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

AS yang sempurna lobster

(Homard entier américain)

US separuh udang

(Demi-homard américain)

Ketam

(Tourteau)

Udang (6, kira-kira 120g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Udang (lebih kurang 150g)

(Crevettes grises (environ 150g))

Whelks (kira-kira 300g)

(Bulots (environ 300g))

Badam (6)

(Amandes (les 6))

Siput Burgundy besar diperap Courbeyre Chablis (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12))

Siput Burgundy besar diperap Courbeyre Chablis (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 6))

Gras foir buatan sendiri dan chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruit)

Harga :

18.50 €

 

sup kacang dan keju kambing berkrim dengan herba segar

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

"Limousin" carpaccio daging lembu dengan tatal parmesan, salad arugula dan gaya roman articok

(Carpaccio de boeuf "limousin" aux copeaux de parmesan, salade de roquette et artichaut à la romaine)

sayur-sayuran panggang escalivada dengan mozzarella di bufala dan pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Kerisi laut dan salmon tartar di AOP Espelette lada, dengan kapur disebat krim dan sayur-sayuran rangup

(Tartare de daurade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Tuna ringan dibakar di dalam bijan kerak dengan tagliatelle sayuran rangup dan alpukat, yuzu Vinaigrette

(Thon mi-cuit en croût de sésame, tagliatelles de légumes croquants et avocat, vinaigrette au yuzu)

Platter daripada charcuterie premium dihidangkan dengan roti bakar dan mentega tanpa garam

(Planche de fines charcuteries, pain toasté et beurre doux)

Ikan kod panggang dengan sayur-sayuran dan Butternut berkrim

(Dos de cabillaud aux asperges vertes et fèves, crème de coques)

Harga :

23.50 €

 

Panggang ravioli monkfish basi Royan, jus dengan cendawan porcini, cendawan tiram dan bayam

(Cocotte de Lotte rôtie et ravioles de Royan, jus aux cèpes, pleurotes et épinards)

Harga :

31.50 €

 

Kacang panggang Saint-Jacques, merah rangup beras Camargue, cendawan kecil dan mentega Nantes

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux légumes croquants et jus de veau)

Harga :

32.00 €

 

Filet daripada Kerisi laut, salad Adas rangup dan tomato confit

(Filet de dorade, salade de fenouil croquant et tomates confites)

salad udang karang Amerika, kacang hijau dan masalah mangga, sos ketumbar

(Salade de homard américain, croquant de haricots verts et de mangue, vinaigrette à la coriandre)

ikan Griddled dan udang, chorizo ​​dan pesto piperade omelet

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Charolais daging lembu tartare dan hiaskan

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Harga :

21.20 €

 

Chateaubriand panggang dengan hiasan, Chateaubriand Grille et sa garniture, Chateaubriand Grille et sa garniture, sos béarnaise

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Harga :

34.00 €

 

Panggang "aaaaa" andouillette, kentang goreng dalam sos mustard tarragon

(Andouillette AAAAA grillée, pommes frites et sauce moutarde à l'estragon)

Tumis steak penyangkut dengan kentang lecek kasar dalam herba dan sos lada

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

Panggang ayam mutiara tertinggi, dengan kastard sayur-sayuran dan krim sellfish

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

  (Alergen: Krustasia)

Kaserol daripada sweetbreads anak lembu dan cendawan morel dengan sayur-sayuran si-goreng

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

Kacang hijau segar, kentang goreng, cendawan, kentang Dauphine, salad, bayam

(Haricots verts frais, pommes frites, pleurotes, pommes dauphine, salade verte, épinards)

Hiasan tambahan

(Garniture supplémentaire)

Brie de Meaux AOP, salad roket

(Assiette de fromages)

Ais krim dan sorbets pelbagai (3 sudu)

(Assortiments de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

Creme brulee dengan Bourbon vanilla

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Harga :

7.90 €

 

Champagnissime biskut merah jambu dari Reims, strawberi sorbet

(Champagnissime aux biscuits roses de Reims, sorbet fraise)

Harga :

9.50 €

 

Mango gazpacho sorbet dan jubin rangup

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

Harga :

10.00 €

 

Royal Amber Rum Baba, krim disebat dengan Bourbon vanilla

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Harga :

10.50 €

 

Kopi Gourmet (gazpacho nanas, profiteroles dan Creme brulee)

(Café gourmand : assortiment de 4 gourmandises)

Harga :

11.50 €

 

salad buah-buahan musim ini dalam champagne dihidangkan dengan wafer rangup

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

Valrhona Taïnori coklat Liégeois dengan blanc fromage disebat dan runtuh

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

profiterole Gourmet dengan panas "Valrhona" coklat

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

Bourbon millefeuille vanila dengan buah-buahan kering berkaramel

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

Thin tart shortbread lemon dengan titisan meringue

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

Appetizer + starter + hidangan utama + pencuci mulut (tidak termasuk minuman)

(Amuse-bouche + entrée + plat + dessert (hors boissons))

Gras foir buatan sendiri dan chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

6 tiram daripada penjual tiram

(Les 6 huîtres de l’écailler)

sayur-sayuran panggang escalivada dengan mozzarella di bufala dan pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Kerisi laut dan salmon tartar di AOP Espelette lada, dengan kapur disebat krim dan sayur-sayuran rangup

(Tartare de dorade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Chateaubriand panggang dengan hiasan, sos béarnaise

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

ikan Griddled dan udang, chorizo ​​dan pesto piperade omelet

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Kaserol daripada monkfish panggang dengan sos cep cendawan, Pleurotus dan bayam

(cocotte de lotte rôtie, jus de cèpes, pleurottes et épinards)

 

Kaserol daripada sweetbreads anak lembu dan cendawan morel dengan sayur-sayuran si-goreng

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

 

Royal Amber Rum Baba, krim disebat dengan Bourbon vanilla

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

 

Bourbon millefeuille vanila dengan buah-buahan kering berkaramel

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

 

profiterole Gourmet dengan panas "Valrhona" coklat

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

 

salad buah-buahan musim ini dalam champagne dihidangkan dengan wafer rangup

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

 

Permulaan + hidangan utama atau hidangan utama + pencuci mulut (tanpa minuman)

(Entrée + plat ou Plat + dessert (hors boissons) 28,50 €)

Permulaan + hidangan utama + pencuci mulut (tidak termasuk minuman)

(Entrée + plat + dessert (hors boissons))

Permulaan + hidangan utama + pencuci mulut + minuman

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Buatan sendiri itik foie gras dan chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

6 tiram daripada penjual tiram (tambahan 2,90 €)

(Les 6 huîtres de l’écailler (supp. + 2,90 €))

sup kacang dan keju kambing berkrim dengan herba segar

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

 

6 siput Burgundy besar diperap dalam Chablis

(6 gros escargots de Bourgogne marinés au chablis)

 

Charolais daging lembu tartare dan hiaskan

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

 

Panggang ayam mutiara tertinggi, dengan kastard sayur-sayuran dan krim sellfish

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

 

Griddled file tebal salmon, dengan sayur-sayuran confit dan runtuh rosemary dalam sos gremolata

(Tournedos de saumon cuit plancha, légumes confits, crumble au romarin et sauce gremolata)

 

Tumis steak penyangkut dengan kentang lecek kasar dalam herba dan sos lada

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

 

Mango gazpacho sorbet dan jubin rangup

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

 

Pelbagai ais krim dan sorbet (3 sudu pilihan anda dalam "à la carte"))

(Assortiment de crème glacées et sorbet (3 parfums aux choix à la carte))

 

Valrhona Taïnori coklat Liégeois dengan blanc fromage disebat dan runtuh

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

 

Thin tart shortbread lemon dengan titisan meringue

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

 

Marquise des Tours (37,5 cl - merah)

(Marquise des Tours (37,5 cl - rouge))

 

Riesling (37,5 cl - putih)

(Riesling (37,5 cl - blanc))

 

Vittel (50 d)

(Vittel (50 cl))

Perrier buih halus (50 d)

(Perrier fines bulles (50 cl))

Menu tidak sah pada vigils perayaan, beberapa hari cuti dan hari-hari istimewa.

(Les menus ne sont pas valables les veilles de fête, certains jours fériés et jours exceptionnels.)

profesional atau peribadi, kita meletakkan pengetahuan kita di tempat yang terbaik untuk memenuhi keperluan anda dan memudahkan acara anda.

(qu’ils soient professionnels ou privés, nous mettons tout notre savoir faire en œuvre afin de répondre au mieux à vos attentes et de simplifier vos événements.)

Chicken tertinggi atau steak cincang atau salmon griddled dan pilihan anda ulam (kentang goreng atau sayur-sayuran hijau)

(Suprême de volaille ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

 

Creme brulee atau kek coklat lembut atau secawan ais krim

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

 

Vittel (33cl) dengan sirap atau coca-cola (33cl) atau jus buah-buahan (25cl) atau jus buah-buahan koktel (25cl)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

 

Menu hari

Peristiwa

Masalah penterjemahan?