Kolam Cocktail (wain Rose - limau gedang krim) | (6.00 €) |
relay tonik | (9.00 €) |
Royal Raspberry | (6.00 €) |
Segelas Champagne (15cl) | (10.00 €) |
Sipi (lager, anggur, jus nanas) | (6.50 €) |
Tradisi lembaga relay | (10.00 €) |
Lembaga mareyeur | (10.00 €) |
6 Tiram Papin (No. 5) | (10.00 €) |
9 Tiram Papin (No. 5) | (15.00 €) |
12 Tiram Papin (No. 5) | (19.00 €) |
6 Tiram Papin (No. 3) | (13.00 €) |
9 Tiram Papin (No. 3) | (20.00 €) |
12 Tiram Papin (No. 3) | (26.00 €) |
3 tiram Papin (No. 2) | (16.00 €) |
9 Tiram Papin (No. 2) | (24.00 €) |
12 Tiram Papin (No. 2) | (30.00 €) |
Sepinggan tiram penjual | (26.00 €) |
Piring relay | (40.00 €) |
saudagar makanan laut pinggan | (37.00 €) |
Pinggan Royal (2 orang) | (95.00 €) |
Negara rumah terrine dengan hati ayam | (7.00 €) |
Berlainan warna 9 tiram Papin / POGET | (18.00 €) |
Rumah sup ikan | (9.00 €) |
telur bakar dengan foir gras dan salai itik payudara | (12.00 €) |
hati berlemak dan salad kacang merah | (11.00 €) |
Foir gras "rumah" | (14.00 €) |
tartare Salmon dengan limau dan tembikai carpaccio | (13.00 €) |
Seafood Tasting Plate | (15.00 €) |
tonik salad: tomato disumbat, salad, buratta | (11.00 €) |
daging lembu tartare (relay khas) + kentang segar | (16.00 €) |
Tartare Salmon dan St Jacques, dengan Citrus Perap | (18.00 €) |
Cod ketumbar dan lemon léumes garing | (19.00 €) |
Tumis St. Jacques, conchiglionni dengan sayur-sayuran dan daging runtuh | (23.00 €) |
udang dikupas dengan risotto pasta | (19.00 €) |
Lobster dari tangki kami - panggang pada serabi | (32.00 €) |
Kupang dengan kentang goreng (bergantung kepada ketersediaan) | (15.00 €) |
Kupang dengan krim - cip buatan sendiri (bergantung kepada ketersediaan) | (15.00 €) |
tradisi Beef Burger | (15.00 €) |
pizza burger | (15.00 €) |
Burger daging lembu dengan CEPS | (15.00 €) |
daging burger bougnat | (16.00 €) |
burger daging lembu dengan hati tambun | (17.00 €) |
biru keju sos daging pinggang (250g) | (18.00 €) |
Steak (300g) | (21.00 €) |
Tournedos daging lembu tenderloin Rossini | (23.00 €) |
tulang rusuk Perdana daging lembu (2 orang) | (59.00 €) |
Beef steak béarnaise, kentang segar | (19.50 €) |
omelet limosin dengan cendawan porcini dan kentang | (18.00 €) |
sweetbreads dengan bayam segar dan Pineau des Charentes | (21.00 €) |
kepala, sos mayonis anak lembu dan | (17.00 €) |
itik payudara dan pic panggang dengan rosemary | (19.00 €) |
Café-bar | (17.00 €) |
Perigord | (18.00 €) |
relay | (19.00 €) |
Knuckle daging babi (separuh garam) - dinyalakan | (22.00 €) |
Royale | (23.00 €) |
Permulaan dan hidangan utama (27 €) |
Dish + Dessert (27 €) |
Permulaan + hidangan utama + pencuci mulut (33 €) |
Piring makanan laut - menambah € 2 (permulaan) |
salad kacang merah dan foie gras (permulaan) |
Campuran 6 tiram Papin Ile d'Oleron (permulaan) |
salad tonik (permulaan) |
Sup ikan dengan croutons dan karat (permulaan) |
telur bakar dengan foir gras dan salai itik payudara |
atau Salmon tartare dengan limau dan tembikai carpaccio |
atau wafel dengan Dill dan salmon salai (input) |
Duo atau rumah terrine: foir gras dan negara (input) |
Cod lemon ketumbar (hidangan) |
Cadangan chef (hidangan) |
Sauerkraut lautan (hidangan) |
atau pilihan Beef Burger - gras foir atau bougnat (rata) |
atau Tournedos Rossini + 2 € (Flat) |
atau udang tumis (berkulit) cengkerang dalam perjalanan ke risotto (rata) |
payudara Duck, pic panggang dengan rosemary (hidangan) |
Daging lembu daging pinggang - sos keju biru (hidangan) |
plat keju (keju atau pencuci mulut) |
atau profiteroles Chocolate - Tropilia Valrhona (pencuci mulut) |
atau tarte Tatin (pencuci mulut) |
atau Baba au Rhum (pencuci mulut) |
atau cadangan chef |
sepinggan pasta dengan salmon dan makanan laut (hidangan utama) |
atau sekeping daging lembu - kentang segar (hidangan utama) |
atau plat du jour (hidangan utama) |
pencuci mulut hari (pencuci mulut) |
Atau salad buah-buahan segar |
atau coklat mousse (pencuci mulut) |
atau creme brulee (pencuci mulut) |
kopi gourmet atau teh gourmet (pencuci mulut) |
Atau rumah omongan dan disebat |
Atau cawan ais (2 bola) |
minuman pilihan anda (1 gelas wain atau 1 bir atau 1 botol air) |
daging lembu tanah atau sosej atau nugget ini |
Ais krim atau coklat mousse |
Pepsi atau jus oren atau air sirap |