Roti rata zaitun | (5.00 €) |
Sosej kering | (4.00 €) |
Kentang goreng segar | (4.00 €) |
Lada padrone dalam garam kasar | (4.00 €) |
Lada perap buatan sendiri | (4.00 €) |
Humus | (5.00 €) |
Lentil hijau gaya Thai | (5.00 €) |
Tapenade atau Olivades dan sayur-sayuran mentah | (5.00 €) |
5x Falafels dengan sos kefta | (5.00 €) |
Tomato goreng | (5.00 €) |
Tuna tataki dengan sos harimau | (5.00 €) |
Cumi-cumi kecil roti ala ala Rabas |
Kerang cukur pasli 9x |
Krim limau nipis salai pisang salai · roti bijirin - 50gr | (9.00 €) |
Tataki daging lembu | (7.00 €) |
Lidi jantung itik x 3 | (7.00 €) |
Lidi payudara itik | (9.00 €) |
Bakso daging lembu daun ketumbar daun bawang x 5 | (9.00 €) |
Country pâté Trinque Fougasse |
Ham aldudes | (5.00 €) |
Kintoa ham | (7.00 €) |
Foie gras buatan sendiri yang segar | (11.00 €) |
Dada itik diisi dengan foie gras | (9.00 €) |
Hidangan daging babi dalam bahagian atau setengah bahagian pilihan anda antara: |
Fikirkan untuk melihat keju |
Pinggan: Batu Oteiza | (18.00 €) |
Pinggan mangkuk babi dan keju | (26.00 €) |
Pinggan minuman beralkohol & tapas |
Pinggan: Laut | (30.00 €) |
Pinggan: tukang daging | (34.00 €) |
Platte keju | (23.00 €) |
Pinggan: The gourmet | (19.00 €) |
Pilih dan kongsi pengiring anda * |
Iga lembu 1400gr - 25mn memasak | (79.00 €) |
Sirloin steak 500g - 15mn memasak | (44.00 €) |
Entrecote 800g - 20mn memasak | (69.00 €) |
Filet of Beef tournedos 250g | (27.00 €) |
Steak tukang daging 220g | (20.00 €) |
Tartare daging lembu 250g | (18.00 €) |
Beef tartare: Masakan pulang pergi biru 250g | (19.00 €) |
Carpaccio daging lembu | (18.00 €) |
Hamburger TrinqueFougasse | (18.00 €) |
Babi penyusu yang disumbat | (29.00 €) |
Payudara itik | (24.00 €) |
Sos harimau steak tuna roti | (22.00 €) |
Sotong pasli à la plancha | (19.00 €) |
Hidangan sampingan pilihan anda 2 € individu atau 5 € untuk dikongsi |
Tome domba Basque | (5.00 €) |
Tome kambing basque | (5.00 €) |
Ketua sami | (5.00 €) |
Burratina pesto | (6.00 €) |
Keju Pélardon | (6.00 €) |
Keju domba dengan truffle | (8.00 €) |
Kek oren | (7.00 €) |
Salad buah dengan sirap vanila | (7.00 €) |
Amaretto tiramisu musim panas yang baik | (7.00 €) |
Krim kastard karamel dengan vanila | (7.00 €) |
Strawberry basil verrine - dalam gelas kecil | (7.00 €) |
Ais krim dan sorbet | (7.00 €) |
Entremet Royal ChocolatG. Cabiron - meilleur ouvrier de France |
Kek Basque T. Bamas - Meilleur ouvrier de France |
Kopi atau teh gourmet + pencuci mulut kecil | (5.00 €) |
Permulaan + hidangan utama + pencuci mulut - Perkhidmatan pantas |
Pinggan: menu tengah hari |
Pinggan: menu vegetarian | (18.00 €) |
Tekanan Belles en goguette 33cl | (4.00 €) |
Bir Belles en goguette - sebotol 33cl | (5.80 €) |
Bir Belles en Goguette - sebotol 100cl | (11.80 €) |
9.2 ° Frappadingue bir - 33cl botol | (6.10 €) |
9.2 ° Bir frappadingue - botol 75cl | (11.80 €) |
9.2 ° Frappadingue bir - Zero darjah 33cl |
Bir tong - sebotol 33cl | (9.00 €) |
Bir - Tidak disengat oleh cacing - botol 33cl | (6.10 €) |
Bir - Tidak disengat oleh cacing - botol 75cl | (12.00 €) |
Bir draf TRIPLE HOT - Halia, Cili, Lada - 33cl | (4.90 €) |
TRIPLE HOT Beer - Halia, Cili, Lada - botol 33cl | (6.10 €) |
Bir TRIPLE HOT - Halia, Cili, Lada - botol 75cl | (12.00 €) |
Jus aprikot - sebotol 33cl | (5.50 €) |
Jus nanas - sebotol 33cl | (7.50 €) |
Jus raspberry - sebotol 33cl | (7.00 €) |
Jus buah semangat - sebotol 33cl | (7.50 €) |
Jus mangga - sebotol 33cl | (7.50 €) |
Jus limau gedang - sebotol 33cl | (6.50 €) |
Jus pir musim luruh - sebotol 33cl | (6.50 €) |
Jus tomato atau tomato kuning - sebotol 33cl | (6.50 €) |
Jus Lychee - 30cl / € 4 - Botol 100cl / € 17.5 |
Jus Vine Peach - 30cl / 3 € - botol 100cl / 13.5 € |
Jus epal Cox 30cl / 3 € - Botol 100cl / 12.5 € |
Jus Mandarin 30cl / € 4 - Botol 100cl / € 17.5 |
Jus anggur Cabernet 30cl / 3 € - Botol 100cl / 13.5 € |
Jus anggur Syrah 30cl / 3 € - sebotol 100cl / 13.5 € |
Kopi 100% Arabica "Firenze" | (2.20 €) |
Kopi Amerika | (2.20 €) |
Kopi tanpa kafein | (2.20 €) |
Kopi berganda |
Kopi hazelnut | (0.50 €) |
Kopi krim | (4.50 €) |
Krim susu cappuccino | (4.50 €) |
Coklat panas | (4.50 €) |
Teh dan infus | (3.50 €) |
Teh hitam Ceylon dengan blueberry |
Minum teh hijau |
Penyerapan verbena atau kapur |
Versi gourmet + 5 € |