7/7 d’avril à septembre - 12h00 à 14h00 - 19h00 à 21h30

• Lihat menu
• Maklumat lanjut
• Cari kami
• Masalah penterjemahan?
• Bantuan

Adakah anda memerlukan maklumat lebih lanjut?

• Menu carte la

Menu carte la

hidangan pertama

• Salad Caesar yang tidak terstruktur

  (18.00 CHF)

• Salad Mesclun dan jauhnya crudités,

  (11.00 CHF)

• Beef tataki, Gomashio dan rumpai laut wakame

  (23.00 CHF)

• Beef tataki, Gomashio dan alga / hidangan wakame 42.00 CHF

  (42.00 CHF)

• Buratta of Apulia,

  (21.00 CHF)

• Ceviché de Fera dari Tasik Geneva, tiram sayuran dan arenka mutiara

  (22.00 CHF)

• Ceviche dari Fera dari Tasik Geneva, sayuran tiram dan arenka / hidangan mutiara 38.00 CHF

  (38.00 CHF)

• Vegetarian: Lasagna sayur dari pasar dengan biji pesto dan bunga matahari,

  (28.00 CHF)

Hidangan: Ikan kami

• Fried tepung panggang dari Léman,

  (36.00 CHF)

• Saku tuna yang dimasak separuh masak di Bumbu Kacang,

  (48.00 CHF)

• Fera filet dari Léman ke plancha,

  (36.00 CHF)

pencuci mulut

• Plat keju halus, pilihan Sommelier

  (18.00 CHF)

• Piala LP champagne dan gula-gula

  (26.00 CHF)

• Kopi	(13.00 CHF)

• Buah sup saat ini dengan herba dari taman

  (13.00 CHF)

• Fondant coklat gelap yang terkenal 64% dan aiskrim macadamia

  (14.00 CHF)

• Buah merah Swiss Dream dan Bourbon vanilla ice cream

  (14.00 CHF)

• Rum baba, krim disebat dan buah-buahan pada masa ini

  (13.00 CHF)

• Rum baba, krim disebat dan buah-buahan pada masa ini - Disinari dengan Rum Pyrat XO

  (28.00 CHF)

Asal produk

• Buah-buahan daging: Ayam Swiss / Sapi Molard dan daging daging Alps

• Asal ikan, Lake Geneva atau Switzerland dan EU mengikut ketibaan, Atlantik dan Mediterranean

• Menu dicipta oleh Chef Seng Ditgnavong

Hidangan: daging kami

• Fillet daging lembu dalam mille-feuille cendawan, mengurangkan jus

  (51.00 CHF)

• Pisau pisau dipotong dengan pisau, kentang goreng segar dan salad.

  (39.00 CHF)

• Veal Barbarian mendahului dengan pesto dan ramuan parmesan

  (51.00 CHF)

Menu pada 79.00 CHF

• Permulaan / hidangan utama / pencuci mulut pilihan anda

  (79.00 CHF)

Salad Caesar yang tidak terstruktur

(Salade César déstructurée)

Salad Mesclun dan jauhnya crudités,

( Mesclun de salade et sa farandole de crudités,)

  (Alergen: Bijan)

Beef tataki, Gomashio dan rumpai laut wakame

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé)

  (Alergen: Moluska)

Beef tataki, Gomashio dan alga / hidangan wakame 42.00 CHF

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé/ plat 42.00 CHF)

Buratta of Apulia,

(Buratta des Pouilles,)

Harga :

21.00 CHF

 

  (Alergen: Susu)

Ceviché de Fera dari Tasik Geneva, tiram sayuran dan arenka mutiara

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka)

  (Alergen: Ikan, Moluska)

Ceviche dari Fera dari Tasik Geneva, sayuran tiram dan arenka / hidangan mutiara 38.00 CHF

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka/plat 38.00 CHF)

  (Alergen: Ikan, Moluska)

Vegetarian: Lasagna sayur dari pasar dengan biji pesto dan bunga matahari,

(Végétarien: Lasagne de légumes du marché au pesto et graines de tournesol,)

Harga :

28.00 CHF

 

Fried tepung panggang dari Léman,

( Filets de perche meunière du Léman,)

  (Alergen: Ikan)

Saku tuna yang dimasak separuh masak di Bumbu Kacang,

(Saku de thon mi-cuit mariné au Bumbu Kacang,)

  (Alergen: Ikan)

Fera filet dari Léman ke plancha,

(Filet de Fera du Léman à la plancha,)

  (Alergen: Ikan, Susu)

Plat keju halus, pilihan Sommelier

(Plateau de fromage affiné, sélection du Sommelier)

  (Alergen: Susu)

Piala LP champagne dan gula-gula

(Coupe de champagne L.P et ses douceurs )

Kopi

(Café)

Buah sup saat ini dengan herba dari taman

(Soupe de fruits du moment aux herbes du jardin)

Fondant coklat gelap yang terkenal 64% dan aiskrim macadamia

(Le fameux Fondant au chocolat noir 64% et sa glace macadamia)

  (Alergen: Telur, Susu)

Buah merah Swiss Dream dan Bourbon vanilla ice cream

(Le Swiss Dream fruits rouges et sa glace vanille Bourbon)

Harga :

14.00 CHF

 

  (Alergen: Susu)

Rum baba, krim disebat dan buah-buahan pada masa ini

( Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment)

Harga :

13.00 CHF

 

  (Alergen: Susu)

Rum baba, krim disebat dan buah-buahan pada masa ini - Disinari dengan Rum Pyrat XO

(Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment - Arrosé au Rhum Pyrat X.O )

Harga :

28.00 CHF

 

  (Alergen: Telur, Susu)

Buah-buahan daging: Ayam Swiss / Sapi Molard dan daging daging Alps

(Provenance des viandes : Volaille Suisse /Bœuf du Molard et boucherie des alpes)

Asal ikan, Lake Geneva atau Switzerland dan EU mengikut ketibaan, Atlantik dan Mediterranean

(Provenance des poissons, lac de Genève ou Suisse et U.E selon arrivage, Atlantique et Méditerranée)

  (Alergen: Ikan)

Menu dicipta oleh Chef Seng Ditgnavong

(Menu crée par le chef Seng Ditgnavong)

Fillet daging lembu dalam mille-feuille cendawan, mengurangkan jus

(Filet de bœuf en mille-feuille de champignons, jus réduit )

Pisau pisau dipotong dengan pisau, kentang goreng segar dan salad.

(Tartare de bœuf coupé au couteau, frites fraiches et salade.)

  (Alergen: Gluten, Susu)

Veal Barbarian mendahului dengan pesto dan ramuan parmesan

(Barbare de veau nappé de son pesto et ses copeaux de parmesan )

  (Alergen: Susu)

Permulaan / hidangan utama / pencuci mulut pilihan anda

(Entrée /plat / dessert au choix)

Menu hari

Peristiwa

Masalah penterjemahan?