Masakan kami mencerminkan keharmonian antara produk yang dipilih, wilayah yang mengelilingi kami, musim dan rasa. -5S- adalah prinsip katering kami oleh -Thalazur-, konsep eksklusif yang dibangunkan untuk pertubuhan kami. Perisa, Kesihatan, Kesederhanaan, Musim dan masakan yang sihat. Kami menjemput anda melalui menu ini ke perjalanan penuh rasa, dihuraikan dengan penuh semangat oleh chef kami dan pasukannya. |
Samuel Tingaud bekerja di bawah arahan Alain Ducasse dan Joël Robuchon. Pengalaman kukuh yang dia berikan hari ini dalam perkhidmatan restoran Panoramique: -Saya membayangkan menu ini untuk Thalazur Port-Camargue dalam garis panduan yang bertanggungjawab terhadap alam sekitar. Menjadi tanggungjawab saya sebagai tukang masak untuk memberi komitmen kepada produk tempatan dan bermusim, tetapi juga kepada 0% sisa dan kitar semula produk. Tidak ada isyarat kecil jika kita 7 bilion untuk melakukannya. Saya ingin anda masa yang baik- |
Permulaan + Hidangan utama + Pencuci mulut - 41.00€ |
Atau: Permulaan + Hidangan Utama atau Hidangan Utama + Pencuci mulut - 32.00€ |
Menu -the little gourmets- - 15.00€ (sehingga 12 tahun) |
Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (putih, mawar, merah) | (29.00 €) |
Rosé, Putih, Merah - 12cl (Syrah, Chardonnay, Merlot) | (7.00 €) |
Domaine le Pive - 75 cl | (25.00 €) |
IGP Sable de Camargue (grenache kelabu) - 75 cl | (25.00 €) |
Meriam Marshal - 75 cl | (28.00 €) |
Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) |
Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 cl | (27.00 €) |
Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 cl | (34.00 €) |
Pic poul de Pinet AOP Ormarine pada lintah halus - 75 cl | (25.00 €) |
Domaine du Mas Le Blanc, IGP Pays D'oc (tourbat, viognier, grenache) - 75 cl | (29.00 €) |
IGP asal Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 75 cl | (26.00 €) |
IGP asal Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 12cl | (7.00 €) |
La Gravette AOP Pic Saint Loup (syrah, grenache) - 75 cl | (34.00 €) |
Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (grenache, syrah) - 75cl | (26.00 €) |
Château Guiot AOP Costières de Nîmes (grenache, syrah) - 75cl | (32.00 €) |
Terre du Larzac - Hanya masa depan yang menarik minat saya - AOP - 75cl (grenache, syrahet, mourvèdre) | (39.00 €) |
Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes (syrah dan merlot) - 75cl | (28.00 €) |
Pic Saint Loup AOP Languedoc Domaine des Rocs - 75cl (grenache, syrah) | (42.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Blanco, Kering - 6cl | (5.50 €) |
Campari, Suze, Pelabuhan Merah - 6cl | (5.50 €) |
Cassis Putih, Peach, Blackberry, Raspberry -12cl | (9.00 €) |
Americano buatan sendiri -12cl | (9.00 €) |
Mojito (rum, kapur, gula perang, pudina segar, perrier) | (12.00 €) |
Piña Colada (rum, sirap kelapa, susu, jus nanas) | (12.00 €) |
Margarita (tequila, jus lemon, gula tebu) | (12.00 €) |
Planteur (rum putih, jus oren, jus nanas) | (12.00 €) |
Tequila Sunrise (tequila, jus oren, grenadine) | (12.00 €) |
Blue Lagoon (vodka, jus lemon, curaçao biru) | (12.00 €) |
Caipirinha (cachaça, kapur, gula tebu) | (12.00 €) |
Koktel masa ini | (10.00 €) |
Draf Heineken - 25cl | (5.00 €) |
Panache - 25cl | (5.00 €) |
Edelweiss Putih - 33cl | (6.00 €) |
Affligem Blond - 33cl | (6.00 €) |
La Barbaude (Blonde, Amber) - 33cl | (6.00 €) |
Citrus Schweppes - 25cl | (3.50 €) |
Lipton Ice Tea pic, Orangina - 25cl | (3.50 €) |
Sprite - 33 cl | (3.50 €) |
Coca-Cola,Coca-Cola Zero - 33cl | (4.00 €) |
Oren, Tomato, Epal, Aprikot, Nanas, Strawberi - 25cl | (4.00 €) |
Oren, Lemon, Grapefruit Tekan - 25cl | (7.00 €) |
kopi | (2.90 €) |
Kopi Berganda | (4.50 €) |
Cappucino | (5.00 €) |
Teh (Darjeeling, Sarapan Inggeris, Earl Grey, Hijau, Hijau Pudina) | (4.00 €) |
Infusi (Verbena, Linden) | (4.00 €) |
Colada Dara (santan, jus nanas, gula tebu) | (8.00 €) |
Mojito Dara (limau nipis, pudina segar, gula perang, limau) | (8.00 €) |
Paradise (jus nanas, jus oren, pic & sirap grenadine) | (8.00 €) |
Set Musim Panas (jus oren, sirap strawberi, bunga tua) | (8.00 €) |
Epigenetik (epal hijau, delima, oren dan madu) | (8.00 €) |
Kesejahteraan (raspberi segar, kapur, oren dan bunga tua) | (8.00 €) |
Detox (air berkilauan, pudina segar, limau nipis dan timun) | (7.00 €) |
Cointreau, Grand Marnier, Dapatkan 27, Bailey's - 4cl | (6.50 €) |
Eau de vie of Pear William, Raspberry, Mirabelle plum, Plum - 3cl | (7.50 €) |
Armagnac - 3cl | (9.00 €) |
Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP - 3cl | (9.00 €) |
Cognac Hennessy XO - 3cl | (14.00 €) |
Rum Diplomatico - 4cl | (14.00 €) |
Rum Don Papa - 4cl | (14.00 €) |
Rum Kraken - 4cl | (14.00 €) |
Rum St James / Kelab Havana - 4cl | (8.00 €) |
Pelanggan yang dihormati, Untuk memberi perkhidmatan yang lebih baik kepada anda dan menjamin kelancaran perkhidmatan kami, kami berterima kasih kerana bersetuju untuk menempah meja anda di restoran kami: Melalui telefon: 04 66 73 60 80 Dari bilik anda: 7202 Seluruh pasukan mengucapkan terima kasih sila hormati jadual anda untuk memanfaatkan masa anda sepenuhnya. Perkhidmatan bilik: Sila buat pesanan anda antara 6:45 petang dan 7:15 malam |
Kami mengalu-alukan anda setiap hari pada masa berikut: Sarapan dari 7:00 pagi hingga 10:00 pagi (10:30 pagi pada hujung minggu, cuti umum dan cuti sekolah) - Makan tengah hari dari 12:00 tengah hari hingga 2:00 petang: Mengambil masa pesanan terakhir - Makan malam dari 7:00 malam hingga 9:30 malam: Mengambil pesanan terakhir. Kami menawarkan anda Masakan oleh Thalazur kami berasaskan makanan laut, menghormati 5 S (lokasi, Bermusim, Kesederhanaan, Rasa dan masakan Sihat) ... sesuatu untuk merawat anda! |
*Sesungut sotong dan gremolata herba segar, kulit limau nipis | (16.00 €) |
*Chickpea hummus, tomato dan tartare timun dengan pudina, mozzarella | (15.00 €) |
*Tuna tataki pada salad sayuran dengan rumpai laut Wakame | (17.00 €) |
*6 biji tiram Camargue | (18.00 €) |
Salad Caesar: salad, fillet ayam yang dilapisi tepung roti, tomato, serutan parmesan, sos Caesar | (18.00 €) |
Salad Mediterranean: salad, daging ketam, sotong, grapefruit supreme, tomato, sos koktel, udang, alpukat | (19.00 €) |
Mangkuk Budha oleh Thalazur: Nasi cuka, guacamole, mangga, kubis Cina edamame, biji bercambah, rumpai laut wakame, vinaigrette bijan hitam | (19.00 €) |
Filet ikan atau ayam yang dilapisi tepung roti atau stik cincang (nasi atau kentang goreng dan sayur-sayuran) + minuman + aiskrim |
Ikan siakap panggang utuh dengan adas | (27.00 €) |
* Sotong bakar ala plancha dengan pasli | (21.00 €) |
*Sepotong tuna separuh masak dan minyak dara eksotiknya | (25.00 €) |
*Octopus à la Graulenne | (25.00 €) |
*Burger daging lembu Angus Hitam: stik, dada panggang, salad, tomato, *bawang goreng, cheddar, mayonis dan sos tomato | (22.00 €) |
Stik rusuk daging lembu dan mentega Maître d'hôtel 250 gr | (28.00 €) |
Cangkang dengan ham truffle dan krim truffle musim panas | (22.00 €) |
Hiasan daging: kentang goreng dan chichoumeille |
Hiasan ikan: nasi dan chichoumeille |
*Mutiara chia dengan teh biru matcha dan raspberi segar | (7.00 €) |
*Faisselle dengan beri biru dan kacang gajus, madu Lozère | (8.00 €) |
*Ulat buah dengan serai, sorbet selasih | (8.00 €) |
*Tiramisu dengan raspberi dan zézette dari Sète | (9.00 €) |
Koktel pencuci mulut gourmet kecil | (9.00 €) |
Pelardon dari Cevennes | (11.00 €) |
Poison noir Sauvignon IGP Membayar d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
Secret de Lunés, Viognier IGP Pays d'Oc BIO - 75cl | (30.00 €) |
IGP Pays d'Oc, ORGANIC Muscat dan Sauvignon yang tidak diterbitkan - 75 cl | (28.00 €) |
Domaine le Pive IGP Organic Camargue Sand - 75cl | (30.00 €) |
Nîmes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
Poison noir Pinot Noir - IGP Bayar d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
Muse Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP Saint-Drézéry - 75cl | (35.00 €) |
Gravette PDO Pic St Loup - 75cl | (35.00 €) |
Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
Putih, Rosé & Merah - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25cl | (7.00 €) |
Putih, Rosé & Merah - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50cl | (15.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Putih - 6cl | (6.00 €) |
Kir blackcurrant, blackberry, pic - 12cl | (7.50 €) |
Muscat de Lunel (tempatan)- 6cl | (6.00 €) |
Bir Draf La Graulenne - 25cl | (5.50 €) |
Bir Draf La Graulenne - 50cl | (9.00 €) |
Beer Desperados - 33cl | (7.50 €) |
Dapatkan 27 / Limoncello - 6cl | (8.00 €) |
Cognac VSOP - 4cl | (10.00 €) |
Rum Don Papa - 4cl | (15.00 €) |
Rum Diplomatico 4cl | (15.00 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola sifar - 33cl | (4.00 €) |
Citrus Schweppes - 33cl | (4.00 €) |
Fuzetea peach - 33cl | (4.00 €) |
Orangina - 33cl | (4.00 €) |
Perrier - 33kl | (4.00 €) |
Sirap air - 33cl | (3.60 €) |
Kopi espresso | (2.90 €) |
Espresso berganda | (4.50 €) |
Teh kelabu awal, pudina, buah-buahan merah | (4.50 €) |
Verbena, teh linden | (4.50 €) |
Cappucino/coklat panas | (5.00 €) |
Chickpea hummus, tomato dan timun tartare dengan pudina, mozzarella | (15.00 €) |
Salad Caesar: salad, fillet ayam yang dilapisi tepung roti, tomato, cukur parmesan, sos Caesar | (18.00 €) |
Salad Mediterranean: salad, daging ketam, sotong, grapefruit supreme, tomato, sos koktel, udang, alpukat | (19.00 €) |
Mangkuk Budha oleh Thalazur: Nasi cuka, guacamole, mangga, kubis Cina edamame, biji bercambah, rumpai laut wakame, vinaigrette bijan hitam | (19.00 €) |
Sotong bakar ala plancha dengan pasli | (21.00 €) |
Burger daging lembu Black Angus: stik, dada panggang, salad, tomato, bawang goreng, cheddar, mayonis dan sos tomato | (22.00 €) |
Stik rusuk daging lembu dan mentega Maître d'hôtel 250 gr | (28.00 €) |
Mutiara chia dengan teh biru matcha dan raspberi segar | (7.00 €) |
Blueberry dan keju kotej kacang gajus, madu Lozère | (8.00 €) |
Salad buah serai, sorbet selasih | (8.00 €) |
Tiramisu dengan raspberi dan zézette dari Sète | (9.00 €) |
Kemanisan gourmet | (9.00 €) |
Pelardon dari Cevennes | (11.00 €) |
Coklat Liège: 3 bola coklat – coklat panas – krim putar – badam yang dihiris | (11.00 €) |
Kopi Liège: Kopi panas – krim putar – kepingan badam | (11.00 €) |
Cévennes: 3 sudu vanila - krim chestnut - krim putar - badam yang dihiris | (12.00 €) |
Tropika: 1 sudu vanila – 1 sudu markisa – 1 sudu kelapa – salad buah – krim disebat – badam yang dihiris | (12.00 €) |
Filet ikan atau ayam yang dilapisi tepung roti atau stik cincang (nasi atau kentang goreng dan sayur-sayuran) + minuman + aiskrim |
Coklat Liège: 3 bola coklat – coklat panas – krim putar – badam yang dihiris | (11.00 €) |
Kopi Liège: Kopi panas – krim putar – kepingan badam | (11.00 €) |
Cévennes: 3 sudu vanila - krim chestnut - krim putar - badam yang dihiris | (12.00 €) |
Tropika: 1 sudu vanila, markisa, kelapa – salad buah – krim putar – badam yang dihiris | (12.00 €) |
Krep dengan gula | (5.00 €) |
Pancake Nutella | (6.00 €) |
Papan buah segar | (25.00 €) |
Pastis 51, Ricard 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Blanco, Kering 6cl | (5.00 €) |
Campari, Suze, Pelabuhan Merah 6cl | (5.50 €) |
White Cassis, Peach, Blackberry, Raspberry 12cl | (5.50 €) |
Rumah Amerika 12cl | (9.00 €) |
Mojito | (12.50 €) |
Piña Colada | (12.50 €) |
Margarita | (12.50 €) |
Penanam | (12.50 €) |
Tequila Sunrise | (12.50 €) |
Lagun Biru | (12.50 €) |
caïpirinha | (12.50 €) |
Koktail hari-hari | (12.50 €) |
Ballantine's, Jameson, J&B, Lawson 2cl | (3.50 €) |
Ballantine's ,, J&B, Lawson 4cl | (6.00 €) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 2cl | (4.00 €) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 4cl | (7.50 €) |
Champagne Besserat de Bellefon 75cl | (75.00 €) |
Champagne Besserat de Bellefon 37.5cl | (39.00 €) |
Champagne Besserat de Bellefon, gelas | (11.00 €) |
Bir draf Heineken 25cl | (4.80 €) |
Penyejuk (bir + serai) | (4.80 €) |
Bir Edelweiss putih 33cl | (6.00 €) |
Bir berambut perang Affligem 33cl | (6.00 €) |
"LA-BARBAUDE": bir amber berambut perang 33cl | (6.00 €) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier gelembung halus 50cl | (5.00 €) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier Fine Bubbles 100cl | (6.00 €) |
Schweppes; Schweppes Agrum, peach Teh Ais Lipton, Orangina 25cl | (4.00 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl | (4.00 €) |
Jeruk, Tomato, Epal, Aprikot, Nanas, Strawberry | (4.00 €) |
Jus buah diperah: Jeruk, Lemon, Grapefruit 25cl | (7.00 €) |
Kopi espresso | (2.90 €) |
Kopi espresso berganda | (4.50 €) |
Teh | (4.00 €) |
Infusi: Verbena, Linden | (4.00 €) |
Cappuccino | (5.00 €) |
Cointreau, Grand Marnier, Dapatkan 27, Bailey's, 4cl | (6.50 €) |
Jenama William Pear, Raspberry, Mirabelle plum, Plum 3cl | (7.50 €) |
Armagnac 3cl | (9.00 €) |
Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP 3cl | (9.00 €) |
Cognac Hennessy XO 3cl | (14.00 €) |