Sup Melon berlapis anise / Froth Susu dengan Raw Ham |
Tartare salmon Mediterranean |
Tomato Andalusia Gazpacho / Mozzarella / Rocket Sorbet |
Foccacia dengan Zaitun / asparagus hangat / Pucuk salad muda / Parmesan dan serutan Speck |
Kod kukus dan kerak herba / Pulpa kentang lemon / Sayuran goreng |
Potongan ikan todak panggang à la Plancha / Piperade dengan lada Espelette / kentang goreng Panisse |
Dada ayam panggang / Casserole sayur musim bunga - Burger oleh Thalazur |
Kuih Sapi / Kuali Sayuran dan Mie Cina |