e-RestaurantNFC

• Lihat menu
• Maklumat lanjut
• Cari kami
• Masalah penterjemahan?
• Bantuan

Adakah anda memerlukan maklumat lebih lanjut?

• Rumah
• Tapas untuk dikongsi
• Hidangan pertama
• Salad
• Hidangan
• Pencuci mulut
• Menu
• Diet percuma gluten
• Menu kanak-kanak
• Diet Vegetarian (Tiada daging / tiada ikan) - Cadangan ini tidak sesuai untuk diet VEGAN -

Rumah

La Réserve - Restoran di Angers

• La Réserve - Restoran di Angers

Tapas untuk dikongsi

Slate - 2 pers. -

• Rangup

  (17.00 €)

• La Carme

  (18.00 €)

• Kedai Penyimpanan

  (19.00 €)

Dulang - 4 pers. -

• Rangup

  (29.00 €)

• La Carme

  (30.00 €)

• Kedai Penyimpanan

  (35.00 €)

Hidangan pertama

Starter

• Cendawan beludru, telur sempurna, krim bawang putih & ramuan segar

  (7.90 €)

• Salmon salai salai, acar clementine, gel mandarin, chickpea hummus

  (9.50 €)

• Crémeux d'Anjou panggang dengan sirap maple, kerepek bacon, roti bakar dengan kacang

  (8.90 €)

• Foie gras berperisa dengan Layon, pear chutney, cocoa gel, brioche dari Paumard Bakery

  (12.90 €)

Salad

Salad

• Caesar

  (14.90 €)

• Rizab

  (15.50 €)

• Bumi

  (16.90 €)

• The Ligny

  (16.90 €)

Hidangan

Daging

• Tab daging lembu panggang • Perancis • APPROX. 200G, sos Bleu d'Auvergne, kentang goreng buatan sendiri

  (17.90 €)

• Entrecote • Pays de Loire • ENV. 300G, sos béarnaise, kentang goreng buatan sendiri

  (22.50 €)

• Ikan lembu • Perancis • APPROX. 500G, sos Anjou Rouge, kentang tumbuk berkrim dengan bawang

  (24.50 €)

• Itik rangup dengan kismis, jus sari dengan pir, ubi panggang & lobak merah lembut

  (18.50 €)

• Veal confit gaya blanquette, mustard crumble, kentang hancur berkrim dengan bawang

  (17.90 €)

• Fillet daging lembu pada suhu rendah, sos Anjou merah, cendawan berkrim, sayur-sayuran bermusim

  (21.90 €)

• Rak kambing dengan hazelnut cincang, jus empat rempah, acar sayur, hummus kacang

  (22.90 €)

• Rizab Tartar Daging Sapi • ENV. 170G, kentang goreng buatan sendiri

  (15.90 €)

• Tartare daging lembu Carmes dengan foie gras & minyak truffle • APPROX. 170G, kentang goreng buatan sendiri

  (18.90 €)

Burger & club

• Burger Crunchy

  (16.50 €)

• Burger Dock

  (17.50 €)

• Gourmet Club of the Wedge

  (17.00 €)

Ikan

• Salmon diperap dalam kerak wijen, sos Teriyaki, kuali sayur & mi Cina

  (19.90 €)

• Fillet bass laut panggang, emulsi perapan, tagliatelle wortel dengan salicornia

  (22.50 €)

• Kerang a la plancha, kerepek bacon, gaya carbonara soba soba

  (23.90 €)

• Ikan sekejap - Harga batu tulis

Pencuci mulut

Gula-gula

• Cheese Cheese dari rantau kita

  (8.50 €)

• Crémeux d'Anjou panggang dengan sirap maple, kerepek bacon, roti bakar dengan kacang

  (8.90 €)

• Crémet du Quai, krim pistachio, ceri masam manisan

  (7.90 €)

• Brioche dengan rempah dari Paumard Bakery, pir rebus di Anjou merah, ais krim yogurt

  (8.00 €)

• Kopi Ireland melawat semula, sirap wiski panas

  (7.90 €)

• Variasi coklat La Réserve - hazelnut

  (8.50 €)

• Kopi gourmet kami

  (8.00 €)

Cawan beku

• White Lady

  (6.90 €)

• Caramel Liégeois

  (6.90 €)

• Kopi Liège

  (6.90 €)

• Liège coklat

  (6.90 €)

• Godaan

  (7.90 €)

Cawan alkohol

• kolonel

  (8.50 €)

• Angevine

  (8.50 €)

• Mint - Pastille

  (8.50 €)

• Pear Royal

  (8.50 €)

• Selepas lapan

  (8.50 €)

Parfum pilihan anda

• Bola Piala 1

  (2.00 €)

• Piala 2 bola

  (4.00 €)

• Mangkuk 3 bola

  (6.00 €)

Menu

Menu dok pada 28.00 €: Pemula pilihan anda

• Cendawan beludru, telur sempurna, crouton, bawang putih & krim ramuan halus

• Crémeux d'Anjou panggang dengan sirap maple, kerepek bacon, roti bakar dengan kacang

Menu dok pada 28.00 €: Hidangan pilihan anda

• Veal confit blanquette style, mustard crumble, krim PDT tumbuk dengan bawang

• Salmon diperap dalam kerak wijen, sos Teriyaki, kuali sayur & mi Cina

Menu dok pada 28.00 €: Pencuci mulut pilihan anda

• Crémet du Quai, krim pistachio, ceri masam manisan

• Brioche dengan rempah dari Paumard Bakery, pir rebus di Anjou Rouge, ais krim yoghurt dari Saint-Malo

Menu penemuan pada 35.00 €: Masuk pilihan anda

• Salmon salai salai, acar clementine, gel mandarin, chickpea hummus

• Duck foie gras dengan Layon, pear chutney, cocoa gel, brioche dari kedai roti Paumard

Penemuan menu pada € 35.00: Hidangan pilihan anda

• Isi daging lembu pada suhu rendah, sos Anjou merah, cendawan berkrim, sayur-sayuran bermusim

• Kerang à la plancha, kerepek bacon, gaya carbonara crozets soba

Penemuan menu pada 35.00 €: Pencuci mulut untuk dipilih

• Variasi cadangan coklat - kacang hazel

• Kopi Ireland ditinjau semula, sirap wiski

Menu penemuan pada 35.00 €: slate keju dari rantau kami

• Cheese Cheese dari rantau kita

Slate hari 14.50 €

• Starter / Kursus Utama Atau Main / Pencuci Mulut

  (14.50 €)

Slate hari pada pukul 18.00 €

• Pencuci mulut hidangan pemula

  (18.00 €)

Diet percuma gluten

Makanan gluten percuma: Hidangan pertama (Sesetengah hidangan pertama boleh disesuaikan seperti hidangan)

• Salmon salai salai, acar clementine, gel mandarin, chickpea hummus

  (9.50 €)

• Telur sempurna, cendawan pasli, payudara itik kering rumah

  (7.90 €)

Diet percuma gluten: Salad

• Caesar

  (13.50 €)

• Bumi

  (15.50 €)

Makanan bebas gluten: Hidangan

• Tab daging lembu panggang • Perancis • APPROX. 200G, kentang goreng buatan sendiri

  (17.90 €)

• Steak steak daging lembu • Pays de Loire • kira-kira 300g, kentang goreng buatan sendiri

  (22.50 €)

• Tartar daging lembu yang tidak bersedia • kira-kira 170G, kentang goreng buatan sendiri

  (15.90 €)

• Ikan lembu • Perancis • APPROX. 500G, kentang tumbuk berkrim dengan bawang

  (24.50 €)

• Rak kambing dengan potongan hazelnut, sayur acar, chickpea hummus

  (22.50 €)

• Fillass sea, bacon cream, carrot tagliatelle with salicornia

  (22.50 €)

Makanan gluten percuma: Garnishes - Garnishes boleh digabungkan untuk membentuk hidangan -

• Kentang tumbuk berkrim dengan bawang

  (2.00 €)

• Kentang buatan sendiri

  (2.00 €)

• Ikan hiasan pasaran (lihat slate)

• Chickpea hummus

  (2.00 €)

• Carli dan salicornia tagliatelle

  (2.00 €)

Diet percuma gluten: Sos

• Sos: Sos Béarnaise - Krim bacon - Sos burger - Krim bawang putih & ramuan halus

Diet percuma gluten: Makanan yang lazat

• Pir rebus dengan Anjou merah, ais krim yogurt St-Malo

  (5.90 €)

• Kopi dengan pelbagai pencuci mulut mini (mengikut komposisi)

  (7.90 €)

• Crémet du Quai, krim pistachio, ceri masam manisan

  (7.90 €)

Menu kanak-kanak

Menu kanak-kanak pada 9.00 €: Hidangan pilihan anda

• Steak dicincang, kentang goreng buatan sendiri

• Ayam rangup, parsnip & lobak panggang

Menu kanak-kanak pada pukul 9.00 €: Pencuci mulut pilihan anda

• Crème du Quai dengan karamel mentega masin

• Ais krim 2 bola untuk dipilih

Menu kanak-kanak pada pukul 9.00 €: Minuman pilihan anda

• Minum pilihan anda

Diet Vegetarian (Tiada daging / tiada ikan) - Cadangan ini tidak sesuai untuk diet VEGAN -

Makanan vegetarian: Permulaan

• Cendawan beludru, krim bawang putih & ramuan segar

  (6.90 €)

• Crémeux d'Anjou panggang dengan sirap maple, roti bakar dengan kacang

  (7.90 €)

Hidangan vegetarian: Salad

• Caesar

  (13.50 €)

• Rizab

  (13.50 €)

• The Ligny

  (15.90 €)

Hidangan vegetarian: Hidangan

• Burger sayuran

  (15.50 €)

• Kuali sayur & mi Cina, bijan panggang, bawang putih & krim ramuan halus

  (15.50 €)

• Risotto Crozet dengan parmesan, lobak merah dan salicornia tagliatelle, emulsi pengasam

  (15.50 €)

Makanan vegetarian: Garnishes - Topping boleh digabungkan untuk membentuk hidangan -

• Kentang buatan sendiri

  (2.00 €)

• Chickpea hummus

  (2.00 €)

• Kuali sayur dan mee cina

  (3.00 €)

• Kentang tumbuk berkrim dengan bawang

  (2.00 €)

• Parsnips gula-gula dan lobak lebur

  (3.00 €)

Hidangan vegetarian: Sos

• Sos: Sos Bleu d'Auvergne - Krim bawang putih & ramuan halus - Emulsi marin - Sos Béarnaise

Makanan vegetarian: Makanan yang lazat

• Slate keju dari rantau kami

  (8.50 €)

• Crémet du Quai yang dikaji semula, krim pistachio, ceri masam

  (7.90 €)

• Brioche dengan rempah dari Paumard Bakery, pir rebus di Anjou merah, ais krim yogurt

  (8.00 €)

• Kopi Ireland ditinjau semula, sirap wiski panas

  (6.50 €)

• Kopi gourmet kami (menurut komposisi)

  (7.90 €)

• Cawan beku, cawan alkohol & sorbet - Kad paparan

La Réserve - Restoran di Angers

(La Réserve – Restaurant à Angers)

Rangup

(La Crunchy)

  (Alergen: Gluten, Telur, Ikan, Soy, Susu, Saderi, Mustard, Sulfit)

La Carme

(La Carme)

  (Alergen: Gluten, Krustasia, Telur, Ikan, Soy, Susu, Nuts, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit, Moluska)

Kedai Penyimpanan

(La Tannerie)

  (Alergen: Gluten, Telur, Susu, Nuts, Bijan, Sulfit)

Rangup

(La Crunchy)

  (Alergen: Gluten, Telur, Ikan, Soy, Susu, Nuts, Saderi, Mustard, Sulfit)

La Carme

(La Carme)

  (Alergen: Gluten, Krustasia, Telur, Ikan, Soy, Susu, Nuts, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit, Moluska)

Kedai Penyimpanan

(La Tannerie)

  (Alergen: Gluten, Telur, Susu, Nuts, Bijan, Sulfit)

Cendawan beludru, telur sempurna, krim bawang putih & ramuan segar

(Velouté de champignons, oeuf parfait, crème ail & fines herbes fraîches)

  (Alergen: Gluten, Telur, Susu, Sulfit)

Salmon salai salai, acar clementine, gel mandarin, chickpea hummus

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

  (Alergen: Ikan, Bijan, Sulfit)

Crémeux d'Anjou panggang dengan sirap maple, kerepek bacon, roti bakar dengan kacang

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

  (Alergen: Gluten, Susu, Nuts, Mustard, Bijan, Sulfit)

Foie gras berperisa dengan Layon, pear chutney, cocoa gel, brioche dari Paumard Bakery

(Foie gras parfumé au Layon, chutney de poires, gel cacao, brioche de la Boulangerie Paumard)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Nuts, Bijan, Sulfit)

Caesar

(La Caesar)

  (Alergen: Gluten, Telur, Ikan, Susu, Mustard, Sulfit)

Rizab

(La Réserve)

  (Alergen: Gluten, Krustasia, Telur, Ikan, Soy, Susu, Nuts, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit, Moluska)

Bumi

(La Terroir)

  (Alergen: Gluten, Telur, Susu, Nuts, Mustard, Bijan, Sulfit)

The Ligny

(La Ligny)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Nuts, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Tab daging lembu panggang • Perancis • APPROX. 200G, sos Bleu d'Auvergne, kentang goreng buatan sendiri

(Onglet de boeuf grillé • Français • ENV. 200G, sauce au bleu d’Auvergne, frites maison)

  (Alergen: Susu)

Entrecote • Pays de Loire • ENV. 300G, sos béarnaise, kentang goreng buatan sendiri

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, sauce béarnaise, frites maison)

  (Alergen: Telur, Susu, Sulfit)

Ikan lembu • Perancis • APPROX. 500G, sos Anjou Rouge, kentang tumbuk berkrim dengan bawang

(Côte de boeuf • Français • ENV. 500G, sauce Anjou Rouge, écrasé oncteux de pommes de terre aux oignons)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Saderi, Mustard, Sulfit)

Itik rangup dengan kismis, jus sari dengan pir, ubi panggang & lobak merah lembut

(Croustillant de canard aux raisins, jus cidré aux poires, panais rôtis & carottes fondantes)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Nuts, Saderi, Mustard, Sulfit, Moluska)

Veal confit gaya blanquette, mustard crumble, kentang hancur berkrim dengan bawang

(Veau confit façon blanquette, crumble à la moutarde, écrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Saderi, Mustard, Sulfit)

Fillet daging lembu pada suhu rendah, sos Anjou merah, cendawan berkrim, sayur-sayuran bermusim

(Filet de boeuf en basse température, sauce Anjou rouge, crémeux de champignons, légumes de saison)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Saderi, Mustard, Sulfit)

Rak kambing dengan hazelnut cincang, jus empat rempah, acar sayur, hummus kacang

(Carré d’agneau aux éclats de noisettes, jus aux quatre épices, pickels de légumes, houmous de pois chiches)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Nuts, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Rizab Tartar Daging Sapi • ENV. 170G, kentang goreng buatan sendiri

(Tartare de boeuf de la Réserve • ENV. 170G, frites maison)

  (Alergen: Gluten, Telur, Ikan, Susu, Nuts, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Tartare daging lembu Carmes dengan foie gras & minyak truffle • APPROX. 170G, kentang goreng buatan sendiri

(Tartare de boeuf des Carmes au foie gras & huile truffée • ENV. 170G, frites maison)

  (Alergen: Gluten, Nuts, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Burger Crunchy

(Burger Crunchy)

Harga :

16.50 €

 

  (Alergen: Gluten, Telur, Susu, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Burger Dock

(Burger du quuai)

  (Alergen: Gluten, Telur, Susu)

Gourmet Club of the Wedge

(Club gourmet de la cale)

  (Alergen: Gluten, Susu, Nuts, Mustard, Bijan, Sulfit)

Salmon diperap dalam kerak wijen, sos Teriyaki, kuali sayur & mi Cina

(Saumon mariné en crôute de sésame, sauce Teriyaki, wok de légumes & nouilles chinoises)

  (Alergen: Gluten, Soy, Bijan, Sulfit)

Fillet bass laut panggang, emulsi perapan, tagliatelle wortel dengan salicornia

(Filet de bar rôti, émulsion marinière, tagliatelles de carottes à la salicorne)

  (Alergen: Gluten, Telur, Ikan, Soy, Susu, Saderi, Mustard, Sulfit)

Kerang a la plancha, kerepek bacon, gaya carbonara soba soba

(Saint-jacques à la plancha, chips de lard, crozets au sarrasin façon carbonara)

  (Alergen: Gluten, Ikan, Susu)

Ikan sekejap - Harga batu tulis

(Poisson du moment - Prix à l'ardoise)

Cheese Cheese dari rantau kita

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Alergen: Gluten, Susu, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Crémeux d'Anjou panggang dengan sirap maple, kerepek bacon, roti bakar dengan kacang

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

  (Alergen: Gluten, Susu, Nuts, Mustard, Bijan, Sulfit)

Crémet du Quai, krim pistachio, ceri masam manisan

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Susu, Nuts, Bijan)

Brioche dengan rempah dari Paumard Bakery, pir rebus di Anjou merah, ais krim yogurt

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poires pochées à l’Anjou rouge, glace yaourt)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts, Bijan, Sulfit)

Kopi Ireland melawat semula, sirap wiski panas

(Irish Coffee revisité, sirop chaud au Whisky)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Nuts, Bijan, Sulfit)

Variasi coklat La Réserve - hazelnut

(Déclinaison de La Réserve chocolat - noisettes)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Nuts, Bijan)

Kopi gourmet kami

(Notre café gourmand)

White Lady

(Dame Blanche)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts, Bijan)

Caramel Liégeois

(Caramel Liégeois)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts)

Kopi Liège

(Café Liégeois)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts)

Liège coklat

(Chocolat Liégeois)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts, Bijan)

Godaan

(Tentation)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts, Bijan)

kolonel

(Colonel)

Harga :

8.50 €

 

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts, Sulfit)

Angevine

(Angevine)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts, Sulfit)

Mint - Pastille

(Menthe - Pastille)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts, Bijan, Sulfit)

Pear Royal

(Royale poire)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts, Sulfit)

Selepas lapan

(After-Eight)

Harga :

8.50 €

 

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts, Sulfit)

Bola Piala 1

(Coupe 1 boule)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts)

Piala 2 bola

(Coupe 2 boules)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts)

Mangkuk 3 bola

(Coupe 3 boules)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts)

Cendawan beludru, telur sempurna, crouton, bawang putih & krim ramuan halus

(Velouté de champignons, oeuf parfait, croûtons, crème ail & fines herbes)

  (Alergen: Gluten, Telur, Susu, Sulfit)

Crémeux d'Anjou panggang dengan sirap maple, kerepek bacon, roti bakar dengan kacang

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, chips de lard, pain toasté aux noix)

  (Alergen: Gluten, Susu, Nuts, Mustard, Bijan, Sulfit)

Veal confit blanquette style, mustard crumble, krim PDT tumbuk dengan bawang

(Veau confit façon blanquette, crumble à la moutarde, écrasé onctueux de PDT aux oignons)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Saderi, Mustard, Sulfit)

Salmon diperap dalam kerak wijen, sos Teriyaki, kuali sayur & mi Cina

(Saumon mariné en croûte de sésame, sauce Teriyaki, wok de légumes & nouilles chinoises)

  (Alergen: Gluten, Soy, Bijan, Sulfit)

Crémet du Quai, krim pistachio, ceri masam manisan

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Susu, Nuts, Bijan)

Brioche dengan rempah dari Paumard Bakery, pir rebus di Anjou Rouge, ais krim yoghurt dari Saint-Malo

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poires pochées à l’Anjou Rouge, glace yaourt de Saint-Malo)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts, Bijan, Sulfit)

Salmon salai salai, acar clementine, gel mandarin, chickpea hummus

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

  (Alergen: Ikan, Bijan, Sulfit)

Duck foie gras dengan Layon, pear chutney, cocoa gel, brioche dari kedai roti Paumard

(Foie gras de canard au Layon, chutney de poires, gel cacao, brioche de la boulangerie Paumard)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Nuts, Bijan, Sulfit)

Isi daging lembu pada suhu rendah, sos Anjou merah, cendawan berkrim, sayur-sayuran bermusim

(Filet de boeuf en basse température, sauce Anjou rouge, crémeux champignons, légumes de saison)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Saderi, Mustard, Sulfit)

Kerang à la plancha, kerepek bacon, gaya carbonara crozets soba

(Saint-Jacques à la plancha, chips de lard, crozets au sarrasin façon carbonara)

  (Alergen: Gluten, Ikan, Susu)

Variasi cadangan coklat - kacang hazel

(Déclinaison de la Réserve chocolat - noisettes)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Nuts, Bijan)

Kopi Ireland ditinjau semula, sirap wiski

(Irish Coffee revisité, sirop au Whisky)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Nuts, Bijan)

Cheese Cheese dari rantau kita

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Alergen: Gluten, Susu, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Starter / Kursus Utama Atau Main / Pencuci Mulut

(Entrée / Plat Ou Plat / Dessert)

Pencuci mulut hidangan pemula

(Entrée / Plat / Dessert)

Salmon salai salai, acar clementine, gel mandarin, chickpea hummus

(Saumon fumé à la ficelle, pickels de clémentines, gel mandarine, houmous de pois chiches)

  (Alergen: Ikan, Bijan, Sulfit)

Telur sempurna, cendawan pasli, payudara itik kering rumah

(Oeuf parfait, champignons persillés, magret de canard seché maison)

Caesar

(La Caesar)

Harga :

13.50 €

 

  (Alergen: Gluten, Telur, Ikan, Susu, Mustard, Sulfit)

Bumi

(La Terroir)

Harga :

15.50 €

 

  (Alergen: Telur, Susu, Nuts, Mustard, Bijan, Sulfit)

Tab daging lembu panggang • Perancis • APPROX. 200G, kentang goreng buatan sendiri

(Onglet de bœuf grillé • Français • ENV. 200G, frites maison)

Harga :

17.90 €

 

  (Alergen: Susu)

Steak steak daging lembu • Pays de Loire • kira-kira 300g, kentang goreng buatan sendiri

(Entrecôte • Pays de Loire • ENV. 300G, frites maison)

Harga :

22.50 €

 

  (Alergen: Telur, Susu, Sulfit)

Tartar daging lembu yang tidak bersedia • kira-kira 170G, kentang goreng buatan sendiri

(Tartare de bœuf non préparé • ENV. 170G, frites maison)

Harga :

15.90 €

 

  (Alergen: Nuts, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Ikan lembu • Perancis • APPROX. 500G, kentang tumbuk berkrim dengan bawang

(Côte de boeuf • Français • ENV. 500G, écrasé oncteux de pommes de terre aux oignons)

  (Alergen: Telur, Soy, Susu, Saderi, Mustard, Sulfit)

Rak kambing dengan potongan hazelnut, sayur acar, chickpea hummus

(Carré d’agneau aux éclats de noisettes, pickels de légumes, houmous de pois chiches)

  (Alergen: Telur, Soy, Susu, Nuts, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Fillass sea, bacon cream, carrot tagliatelle with salicornia

(Filet de bar, crème de lard, tagliatelles de carottes à la salicorne)

  (Alergen: Telur, Ikan, Soy, Susu, Saderi, Mustard, Sulfit)

Kentang tumbuk berkrim dengan bawang

(Ecrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

Harga :

2.00 €

 

Kentang buatan sendiri

(Frites maison)

Harga :

2.00 €

 

Ikan hiasan pasaran (lihat slate)

(Garniture du poisson du marché (voir ardoise))

 

Chickpea hummus

(Houmous de pois chiche)

Carli dan salicornia tagliatelle

(Tagliatelles de carottes et salicorne)

Sos: Sos Béarnaise - Krim bacon - Sos burger - Krim bawang putih & ramuan halus

(Sauces : Sauce Béarnaise - Crème de lard - Sauce Burger - Crème ail & fines herbes)

 

Pir rebus dengan Anjou merah, ais krim yogurt St-Malo

(Poire pochée à l’Anjou rouge, glace yaourt St-Malo)

Harga :

5.90 €

 

Kopi dengan pelbagai pencuci mulut mini (mengikut komposisi)

(Notre café gourmand ( selon composition ))

Harga :

7.90 €

 

Crémet du Quai, krim pistachio, ceri masam manisan

(Crémet du Quai, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (Alergen: Telur, Kacang tanah, Susu, Nuts, Bijan)

Steak dicincang, kentang goreng buatan sendiri

(Steak haché, frites maison)

Ayam rangup, parsnip & lobak panggang

(Poulet crunchy, panais & carottes rôtis)

  (Alergen: Gluten, Telur, Susu, Mustard, Sulfit)

Crème du Quai dengan karamel mentega masin

(Crémet du Quai au caramel beurre salé)

  (Alergen: Telur, Susu)

Ais krim 2 bola untuk dipilih

(Glace 2 boules au choix)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts)

Minum pilihan anda

(Boisson au choix)

Cendawan beludru, krim bawang putih & ramuan segar

(Velouté de champignons, crème ail & fines herbes fraîches)

  (Alergen: Gluten, Telur, Susu, Sulfit)

Crémeux d'Anjou panggang dengan sirap maple, roti bakar dengan kacang

(Crémeux d’Anjou rôti au sirop d’érable, pain toasté aux noix)

  (Alergen: Gluten, Susu, Nuts, Mustard, Bijan, Sulfit)

Caesar

(La Caesar)

  (Alergen: Gluten, Telur, Ikan, Susu, Mustard, Sulfit)

Rizab

(La Réserve)

  (Alergen: Gluten, Krustasia, Telur, Ikan, Soy, Susu, Nuts, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit, Moluska)

The Ligny

(La Ligny)

  (Alergen: Gluten, Telur, Susu, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Burger sayuran

(Burger veggie)

Kuali sayur & mi Cina, bijan panggang, bawang putih & krim ramuan halus

(Wok de légumes & nouilles chinoises, sésame grillé, crème ail & fines herbes)

Risotto Crozet dengan parmesan, lobak merah dan salicornia tagliatelle, emulsi pengasam

(Risotto de Crozets au parmesan, tagliatelles carottes et salicorne, émulsion marinière)

Kentang buatan sendiri

(Frites maison)

Chickpea hummus

(Houmous de pois chiche)

Kuali sayur dan mee cina

(Wok de légumes et nouilles chinoises)

Kentang tumbuk berkrim dengan bawang

(Ecrasé onctueux de pommes de terre aux oignons)

Parsnips gula-gula dan lobak lebur

(Panais confits et carottes fondantes)

Sos: Sos Bleu d'Auvergne - Krim bawang putih & ramuan halus - Emulsi marin - Sos Béarnaise

(Sauces: Sauce Bleu d’Auvergne - Crème ail & fines herbes - Emulsion marinière - Sauce béarnaise)

  (Alergen: Gluten, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Slate keju dari rantau kami

(Ardoise de fromages de notre région)

  (Alergen: Gluten, Susu, Saderi, Mustard, Bijan, Sulfit)

Crémet du Quai yang dikaji semula, krim pistachio, ceri masam

(Crémet du Quai revisité, crémeux à la pistache, griottes confites)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Susu, Nuts, Bijan)

Brioche dengan rempah dari Paumard Bakery, pir rebus di Anjou merah, ais krim yogurt

(Brioche aux épices de la Boulangerie Paumard, poire pochée à l’Anjou rouge, glace yaourt)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts, Bijan, Sulfit)

Kopi Ireland ditinjau semula, sirap wiski panas

(Irish coffee revisité, sirop chaud au Whisky)

  (Alergen: Gluten, Telur, Soy, Susu, Nuts, Bijan, Sulfit)

Kopi gourmet kami (menurut komposisi)

(Notre café gourmand (selon composition))

Cawan beku, cawan alkohol & sorbet - Kad paparan

(Coupes glacées, coupes alcoolisées & sorbets - Voir carte)

  (Alergen: Gluten, Telur, Kacang tanah, Soy, Susu, Nuts)

Menu hari

Peristiwa

Masalah penterjemahan?