eRESTAURANT NFC

• Menu restoran
• Maklumat lanjut
• Cari kami
• Masalah penterjemahan?
• Bantuan

Adakah anda memerlukan maklumat lebih lanjut?

• Bistrot des Cygnes menawarkan anda
• Asal produk dan maklumat
• Chef Yoann Tanneau kami menawarkan anda
• Chef kami Yoann Tanneau: formula

Bistrot des Cygnes menawarkan anda

The Bistrot des Cygnes menawarkan:

• Savoyard Fondue dan Salad Musim (Minimum 2 orang, harga setiap orang)

  (26.00 €)

• Plat sejuk dan perasa

  (14.00 €)

• Reblochon Tartiflette dan Salad Musim

  (27.00 €)

• Bufet Berthoud de la Mère, Daging Sejuk dan Salad Musim

  (28.00 €)

Menu harian

• Istimewa hari ini

  (21.00 €)

• Menu hari ini: Permulaan hari & Hidangan hari & Pencuci mulut hari ini

  (30.00 €)

• Isnin hingga Jumaat pada waktu tengah hari sahaja

Menu Bistro

• Salad Campuran & Tartiflette dengan Reblochon & Dessert

  (36.00 €)

Asal produk dan maklumat

Contoh Pembekal utama kami - tidak lengkap & menunjukkan:

• Delicatessen: SyscoFrance 74, Buttay Smoked Ham dari Savoie, Mont Charvin Cured Meats

• Daging: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat

• Ikan: Chrono Marée Douvaine, Dari Tasik Geneva ke Lautan di Maxilly, Mericq

• Buah-buahan dan Sayur-sayuran Segar: Terreazur

• Keju: Maison Buttay di Thonon 74…

• Kedai runcit: Transgourmet Alpes di La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin

• Ais krim dari Alps: Thonon Gourmand di Thonon 74

• Telur: Maison Pariat di Marin 74…

• Roti: Jallon Coup de Pâtes

• Jus Segar: Maison Spur Douvaine

• Foie Gras: Itik Jules (Landes)

Asal usul Daging (Daging: dilahirkan dibesarkan dan disembelih)

• Foie Gras: Perancis (Barat Daya)

• Ayam: Perancis

• Savoie Ham Kering: Perancis - Savoie Sosej Kering dan Asap: Perancis

• Anak lembu: Belgium, Perancis

• Daging Charolais: Perancis

• Kambing: Perancis, Ireland

• Tartar: Perancis

• Pluma: Sepanyol

Asal ikan

• Artik Artik: Rhône-Alpes

• Poland: Ireland, Estonia, Perancis

• Mullet merah: Mediterranean

• Turbot: Atlantik Timur Laut / Brittany

• Salmon: Atlantik Utara,

Rumah dibuat

• Di sini semua hidangan kami adalah buatan sendiri seperti yang dibuktikan dengan gelaran Negara kita "Maître Restaurateur" sejak tahun 2010

• Hanya roti yang dibakar di lokasi dan berasal dari Maison Jallon. Ais krim buatan tangan, diedarkan oleh rumah gourmand Thonon.

Pembungkusan dibawa keluar

• Pembungkusan makanan bawa pulang dikenakan bayaran 1€. Anda boleh membawa bekas anda sendiri, namun anda bertanggungjawab ke atas kebersihan dan kecergasan bekas yang anda bawa. Sebarang pembungkusan yang jelas kotor atau tidak sesuai boleh ditolak. Kami tidak menerima cek atau Franc Swiss

Alergen

• Senarai alergen pengisytiharan mandatori tersedia atas permintaan anda

Maklumat

• Untuk menghormati ketenangan tetamu hotel dan jadual kakitangan kami, kami meminta anda meninggalkan restoran pada jam 3:30 petang maksimum dan 11:15 malam maksimum. Walau bagaimanapun, ruang istirahat dan taman kami bersedia untuk menghidangkan kopi kepada anda pada penghujung makan atau untuk berehat seketika.

Chef Yoann Tanneau kami menawarkan anda

Permulaan kami..

• Foie Gras Marble dengan Koko, Gel Mozart, Buah Kering Gomasio, Roti Bakar

  (26.00 €)

• Butternut Rosette, Marin Farm Perfect Egg, Guanciale Bacon, Caned Chestnut, Lovage Chlorophyll

  (23.00 €)

• Ravioli Babi Hutan -Gaya Karbonat-, Roti Halia Buatan Sendiri, Perasa Bir Gelap

  (24.00 €)

• Tataki Isi Daging Daging Salai, Variasi Ubi Ubi

  (25.00 €)

• Kerang Digoreng, Pasta Risotto dengan Labu, Chanterelles, Buih Parsley

  (25.00 €)

• Pinggan besar pemula: pelbagai jenis makanan pembuka kami (Menu luar)

  (30.00 €)

• Salad campur

  (7.00 €)

Ikan Hiasan Kami (mengikut ketibaan)..

• Fillet Pikeperch pada Kerikil, Kusyen Bayam, Krim Bawang Putih, Beras Harlequin Veneré

  (34.00 €)

• Steak Sedikit dalam Sos Wina Cendawan, Pancake Risotto Abondance, Sayur-sayuran Bayi, Sup Tumbuhan

  (36.00 €)

• Perch Fillets Meunière, Hiasan Musim Gugur, Sos Tartar, Kentang Batang Mancis Buatan Sendiri

  (35.00 €)

• Fillet Swan Perch, Crayfish Berkrim, Parsnip Mousseline dengan Buah-buahan Kering, Kentang Batang Mancis Buatan Sendiri

  (35.00 €)

• Kerang Digoreng, Pasta Risotto dengan Labu, Chanterelles, Buih Parsley

  (37.00 €)

Daging Hiasan Kami..

• Fillet Daging Panggang, Kentang dan Parsnip Mille-Feuilles, Bawang Manis, Jus Kurang dan Foie Gras yang Dipasang

  (39.00 €)

• Daging Babi Mont-Charvin, Bawang Merah dan Pengurangan Pelabuhan, Tatin Cendawan, Bawang Mutiara, Bacon

  (33.00 €)

• Venison Back, Juniper Crust, Hasselback Potatoes, Cranberry Gastrique, Game Jus

  (37.00 €)

• Steak Daging rusa tumis, Spätzle, Pear dalam Wain Merah, Skuasy Butternut, Sos Memburu

  (38.00 €)

• Roti Manis Anak Lembu Disuakan dengan Mentega Salai, Truffled Rösti, Salsify, Jus Anak Lembu

  (39.00 €)

Pinggan Vegetarian kami..

• Pinggan Vegetarian Besar, mengikut Musim dan Mood Chef

  (28.00 €)

• Pinggan ubi batang mancis

  (9.00 €)

keju..

• Pilihan pada bufet kami

  (14.00 €)

• Keju kotej (dengan krim, atau coulis buah atau sirap maple)

  (8.00 €)

Hidangan berukir: bergantung pada ketersediaan dan di luar menu..

• Arctic Char, Crispy Forest Polenta, Krim Bacon Asap, Sayur-sayuran (Sekeping untuk 2 orang, Harga untuk setiap Orang) - €39.00

• Cadangan Daging Sehari (Sekeping untuk 2 orang, harga setiap orang) - €38

Chef Pastri Kami Menawarkan Anda: Hidangan Manis Kami pada harga €13 - Pencuci mulut Termasuk dalam Menu.

• Pai Labu: Pecan dan Krim Sirap Maple

• Calvados Soufflé: Kolak Epal dan Quince

• Pear Rebus dengan Buah Pelaga: Jubin Rangup dan Krim Vanila Ringan

• Cookie Vanila Rangup: Coklat Gelap dan Kopi Ganache, Gel Bailey

• The Swan (Pencuci mulut Khas Kami): Mont Blanc, Vanilla Chantilly, Krim Berangan, Meringue

Gula-gula kami: Pencuci mulut dari menu ..

• Kopi atau teh gourmet (tambahan 3€ dalam menu)

  (13.00 €)

• Gourmet Temptation -Les Cygnes- (Pelbagai jenis pastri kami yang berbeza…)

  (16.00 €)

• Champagne gourmet

  (20.00 €)

• Rujuk juga menu aiskrim artisanal kami

Chef kami Yoann Tanneau: formula

Menu Kanak-kanak €18.

• Ham mentah Savoy atau daging lembu yang dikisar atau fillet hinggap, rumah kentang batang mancis

• Aiskrim artisan atau keju kotej atau pastri buatan sendiri

menu harian...

• Hidangan hari ini - €21

• Permulaan Hari / Hidangan Utama Hari - €27

• Hidangan hari ini / Pencuci mulut hari ini - €27

• Menu hari ini: Pemula hari + Hidangan hari ini + Pencuci mulut

  (30.00 €)

Menu Penemuan - €44.

• Butternut Rosette, Marin Farm Perfect Egg, Guanciale Bacon, Caned Chestnut, Lovage Chlorophyll

• Daging Babi Mont-Charvin, Bawang Merah dan Pengurangan Pelabuhan, Tatin Cendawan, Bawang Mutiara, Bacon

• Pinggan keju atau keju kotej

• Atau: Pencuci mulut pilihan anda à la carte atau aiskrim - Tambahan 5€ untuk segelas air

• Item menu tidak boleh diedit

Menu Vegetarian -44€.

• Risotto Coquillette dengan Labu, Chanterelles, Buih Parsley

• Pinggan Vegetarian Besar, mengikut Musim dan Mood Chef

• Pinggan keju atau keju kotej

• Atau: Pencuci mulut pilihan anda à la carte atau aiskrim - Tambahan 5€ untuk segelas air

• Hidangan pada menu tidak boleh diubah.

Menu Rasa - €60.

• Foie Gras Marble dengan Koko, Gel Mozart, Buah Kering Gomasio, Roti Bakar

• Atau: Kerang Parut, Pasta Risotto dengan Labu, Chanterelles, Buih Parsley

• Perch Fillets Meunière, Hiasan Musim Gugur, Sos Tartar, Kentang Batang Mancis Buatan Sendiri

• Atau: Fillet Perch -Swans-, Crayfish Berkrim, Parsnip Mousseline dengan Buah-buahan Kering, Kentang Batang Mancis Buatan Sendiri

• Atau: Fillet Daging Panggang, Kentang dan Parsnip Mille-Feuilles, Bawang Manisan, Jus Dikurangkan dan Foie Gras yang Dipasang

• Pinggan keju atau keju kotej

• Pilihan pencuci mulut à la carte atau sundae ais krim - Tambahan €5 untuk sundae yang disiram

• Hidangan pada menu tidak boleh diubah.

-Menu Gastronomi- 80€..

• Menu ini mesti ditempah sebelum jam 1 petang untuk perkhidmatan makan tengahari dan sehingga 8:30 malam untuk perkhidmatan makan malam.

• Pemula pilihan anda dalam menu

• Ikan pilihan anda dari menu

• Rehat penghadaman

• Daging pilihan anda dari menu

• Pinggan keju kami Atau fromage blanc

• Pilihan pencuci mulut à la carte atau sundae ais krim - Tambahan €5 untuk sundae yang disiram

Menu Bulat Keju: €42.

• Pinggan rasa keju dari pinggan kami

Savoyard Fondue dan Salad Musim (Minimum 2 orang, harga setiap orang)

(Fondue Savoyarde et Salade de Saison (Minimum 2 pers, prix par pers))

Harga :

26.00 €

 

Plat sejuk dan perasa

(Assiette de Charcuteries et condiments)

Reblochon Tartiflette dan Salad Musim

(Tartiflette au Reblochon et Salade de Saison)

Bufet Berthoud de la Mère, Daging Sejuk dan Salad Musim

(Berthoud de la Mère Buffet, Charcuterie et Salade de Saison)

Istimewa hari ini

(Plat du jour)

Harga :

21.00 €

 

Menu hari ini: Permulaan hari & Hidangan hari & Pencuci mulut hari ini

(Menu du jour: Entrée du Jour & Plat du Jour & Dessert du Jour)

Harga :

30.00 €

 

Isnin hingga Jumaat pada waktu tengah hari sahaja

(Du lundi au vendredi à midi uniquement)

Salad Campuran & Tartiflette dengan Reblochon & Dessert

(Salade Mêlée & Tartiflette au Reblochon & Dessert)

Harga :

36.00 €

 

Delicatessen: SyscoFrance 74, Buttay Smoked Ham dari Savoie, Mont Charvin Cured Meats

(Charcuteries : SyscoFrance 74, Jambon Fumé de Savoie Buttay, Salaisons du Mont Charvin)

Daging: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat

(Viandes : Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat)

Ikan: Chrono Marée Douvaine, Dari Tasik Geneva ke Lautan di Maxilly, Mericq

(Poissons : Chrono Marée Douvaine, Du Léman à l’Océan à Maxilly, Mericq)

Buah-buahan dan Sayur-sayuran Segar: Terreazur

(Fruits et Légumes Frais : Terreazur)

Keju: Maison Buttay di Thonon 74…

(Fromages : Maison Buttay à Thonon 74 …)

Kedai runcit: Transgourmet Alpes di La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin

(Épicerie : Transgourmet Alpes à La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin)

Ais krim dari Alps: Thonon Gourmand di Thonon 74

(Glaces des Alpes : Thonon Gourmand à Thonon 74)

Telur: Maison Pariat di Marin 74…

(Œufs : Maison Pariat à Marin 74 …)

Roti: Jallon Coup de Pâtes

(Pain : Jallon Coup de Pâtes)

Jus Segar: Maison Spur Douvaine

(Jus Frais : Maison Spur Douvaine)

Foie Gras: Itik Jules (Landes)

(Foie Gras : Le Canard de Jules (Landes))

Foie Gras: Perancis (Barat Daya)

(Foie Gras : France (Sud-Ouest))

Ayam: Perancis

(Volaille : France)

Savoie Ham Kering: Perancis - Savoie Sosej Kering dan Asap: Perancis

(Jambon Sec de Savoie : France - Saucissons Secs et Fumées de Savoie : France)

Anak lembu: Belgium, Perancis

(Veau : Belgique,France)

Daging Charolais: Perancis

(Bœuf Charolais: France)

Kambing: Perancis, Ireland

(Agneau : France, Irlande)

Tartar: Perancis

(Tartare: France)

Pluma: Sepanyol

(Pluma: Espagne)

Artik Artik: Rhône-Alpes

(Omble Chevalier : Rhône-Alpes)

Poland: Ireland, Estonia, Perancis

(Perches : Irlande, Estonie, France)

Mullet merah: Mediterranean

(Rouget : Méditerranée)

Turbot: Atlantik Timur Laut / Brittany

(Turbot : Atlantique Nord-Est /Bretagne)

Salmon: Atlantik Utara,

(Saumon : Atlantique Nord,)

Di sini semua hidangan kami adalah buatan sendiri seperti yang dibuktikan dengan gelaran Negara kita "Maître Restaurateur" sejak tahun 2010

(Ici tous nos plats sont de Fabrication Maison comme l’atteste notre titre d’Etat de « Maître Restaurateur » depuis 2010)

Hanya roti yang dibakar di lokasi dan berasal dari Maison Jallon. Ais krim buatan tangan, diedarkan oleh rumah gourmand Thonon.

(Seul le pain est cuit sur place et provient de la Maison Jallon. Les glaces sont de Fabrication Artisanale, distribuées par la maison Thonon gourmand.)

Pembungkusan makanan bawa pulang dikenakan bayaran 1€. Anda boleh membawa bekas anda sendiri, namun anda bertanggungjawab ke atas kebersihan dan kecergasan bekas yang anda bawa. Sebarang pembungkusan yang jelas kotor atau tidak sesuai boleh ditolak. Kami tidak menerima cek atau Franc Swiss

(L’emballage des plats à emporter est facturé 1€. Il vous est possible d’apporter votre propre contenant, cependant vous êtes responsable de l’hygiène et de l’aptitude du contenant que vous apportez. Tout emballage manifestement sale ou inadapté pourra être refusé. Nous n’acceptons pas ni les chèques, ni les Francs Suisse)

Senarai alergen pengisytiharan mandatori tersedia atas permintaan anda

(La liste des allergènes à déclaration obligatoire est disponible est disponible sur votre demande)

Untuk menghormati ketenangan tetamu hotel dan jadual kakitangan kami, kami meminta anda meninggalkan restoran pada jam 3:30 petang maksimum dan 11:15 malam maksimum. Walau bagaimanapun, ruang istirahat dan taman kami bersedia untuk menghidangkan kopi kepada anda pada penghujung makan atau untuk berehat seketika.

(Afin de respecter le calme de nos clients d’hôtel et les horaires du personnel, nous vous demandons de libérer le restaurant à 15h30 maximum et 23h15 maximum. Cependant, nos salons et jardin sont à votre disposition pour vous servir le café en fin de repas ou pour un moment de détente)

Foie Gras Marble dengan Koko, Gel Mozart, Buah Kering Gomasio, Roti Bakar

(Marbré de Foie Gras au Cacao, Gel Mozart, Gomasio de Fruits Secs, Pain Toasté)

Butternut Rosette, Marin Farm Perfect Egg, Guanciale Bacon, Caned Chestnut, Lovage Chlorophyll

(Rosace de Butternut, Oeuf Parfait Fermier de Marin, Lard de Guanciale, Marrons Confits, Chlorophylle de Livèche)

Ravioli Babi Hutan -Gaya Karbonat-, Roti Halia Buatan Sendiri, Perasa Bir Gelap

(Raviole de Sanglier -Façon Carbonade-, Pain d’Epices Maison, Condiment Bière Brune)

Tataki Isi Daging Daging Salai, Variasi Ubi Ubi

(Tataki de Filet de Cerf Fumé par nos Soins, Déclinaison Autour de la Betterave)

Kerang Digoreng, Pasta Risotto dengan Labu, Chanterelles, Buih Parsley

(Noix de Saint-Jacques Snackées, Risotto de Coquillettes au Potimarron, Girolles, Ecume de Persil)

Pinggan besar pemula: pelbagai jenis makanan pembuka kami (Menu luar)

(La grande assiette d’entrées : assortiment de nos entrées (Hors menu))

Salad campur

(Salade Mêlée)

Fillet Pikeperch pada Kerikil, Kusyen Bayam, Krim Bawang Putih, Beras Harlequin Veneré

(Filet de Sandre sur son Galet, Coussin d’Epinards, Crème d’Ail, Riz Veneré Arlequin)

Steak Sedikit dalam Sos Wina Cendawan, Pancake Risotto Abondance, Sayur-sayuran Bayi, Sup Tumbuhan

(Pavé de Maigre en Viennoise de Champignons, Galette de Risotto à l’Abondance, Petits Légumes, Bouillon des Sous-Bois)

Perch Fillets Meunière, Hiasan Musim Gugur, Sos Tartar, Kentang Batang Mancis Buatan Sendiri

(Les Filets de Perches Meunières, Garniture Automnale, Sauce Tartare, Pommes Allumettes Maison)

Fillet Swan Perch, Crayfish Berkrim, Parsnip Mousseline dengan Buah-buahan Kering, Kentang Batang Mancis Buatan Sendiri

(Les Filets de Perches -Cygnes-, Crémeux Ecrevisse, Mousseline de Panais aux Fruits Secs, Pommes Allumettes Maison)

Kerang Digoreng, Pasta Risotto dengan Labu, Chanterelles, Buih Parsley

(Noix de Saint-Jacques Snackées, Risotto de Coquillettes au Potimarron, Girolles, Ecume de Persil)

Fillet Daging Panggang, Kentang dan Parsnip Mille-Feuilles, Bawang Manis, Jus Kurang dan Foie Gras yang Dipasang

(Filet de Bœuf Rôti, Mille-Feuilles de Pommes de Terre et Panais, Oignons Confits, Jus Réduit et Monté au Fois-Gras)

Daging Babi Mont-Charvin, Bawang Merah dan Pengurangan Pelabuhan, Tatin Cendawan, Bawang Mutiara, Bacon

(Porc de Mont-Charvin, réduction d’Echalottes au Porto, Tatin de Champignons, Oignons Grelots, Lard)

Venison Back, Juniper Crust, Hasselback Potatoes, Cranberry Gastrique, Game Jus

(Dos de Chevreuil, Croûte de Genièvre, Pommes de Terre Hasselback, Gastriqueaux Airelles, Jus de Gibier)

Steak Daging rusa tumis, Spätzle, Pear dalam Wain Merah, Skuasy Butternut, Sos Memburu

(Pavé de Biche au Sautoir, Spätzle, Poire au Vin Rouge, Butternut, Sauce Chasse)

Roti Manis Anak Lembu Disuakan dengan Mentega Salai, Truffled Rösti, Salsify, Jus Anak Lembu

(Ris de Veau Nourris au Beurre Fumé, Rösti Truffé, Salsifis, Jus de Veau)

Pinggan Vegetarian Besar, mengikut Musim dan Mood Chef

(La Grande Assiette Végétarienne, suivant la Saison et l’Humeur du Chef)

Pinggan ubi batang mancis

(Assiette de pommes allumettes)

Pilihan pada bufet kami

(Sélection sur notre buffet)

Keju kotej (dengan krim, atau coulis buah atau sirap maple)

(Fromage blanc (à la crème, ou coulis de fruits ou au sirop d’érable))

Arctic Char, Crispy Forest Polenta, Krim Bacon Asap, Sayur-sayuran (Sekeping untuk 2 orang, Harga untuk setiap Orang) - €39.00

(Omble Chevalier, Polenta Forestière Croustillante, Crème Lard Fumé, Légumes (Pièce pour 2 personnes, Prix par Personne) - 39.00€)

Cadangan Daging Sehari (Sekeping untuk 2 orang, harga setiap orang) - €38

(Suggestion de Viande du Moment (Pièce pour 2 personnes, prix par personne) - 38€)

Pai Labu: Pecan dan Krim Sirap Maple

(Tarte Citrouille : Noix de Pecan, et Crème au Sirop d’Erable)

Calvados Soufflé: Kolak Epal dan Quince

(Soufflé au Calvados : Compote de Pommes et Coings)

Pear Rebus dengan Buah Pelaga: Jubin Rangup dan Krim Vanila Ringan

(Poire Pochée à la Cardamome :Tuile Croustillante et Crème Légère à la Vanille)

Cookie Vanila Rangup: Coklat Gelap dan Kopi Ganache, Gel Bailey

(Biscuit Croustillant à la Vanille : Ganache au Chocolat Noir et Café, Gel au Bailey’s)

The Swan (Pencuci mulut Khas Kami): Mont Blanc, Vanilla Chantilly, Krim Berangan, Meringue

(Le Cygne (Notre Dessert Signature): Mont Blanc, Chantilly Vanille, Crème de Marron, Meringue)

Kopi atau teh gourmet (tambahan 3€ dalam menu)

(Café ou Thé gourmand (supplément de 3€ dans un menu))

Gourmet Temptation -Les Cygnes- (Pelbagai jenis pastri kami yang berbeza…)

(Tentation Gourmande -Les Cygnes- (Assortiment de nos différentes pâtisseries…))

Champagne gourmet

(Champagne gourmand)

Rujuk juga menu aiskrim artisanal kami

(Consultez également notre carte des glaces artisanale)

Ham mentah Savoy atau daging lembu yang dikisar atau fillet hinggap, rumah kentang batang mancis

(Jambon cru de Savoie ou steak haché ou filets de perches, pommes allumettes maison)

Aiskrim artisan atau keju kotej atau pastri buatan sendiri

(Glace artisanale ou fromage blanc ou pâtisserie maison)

Hidangan hari ini - €21

(Plat du jour - 21€)

Permulaan Hari / Hidangan Utama Hari - €27

(Entrée du Jour / Plat du Jour - 27€)

Hidangan hari ini / Pencuci mulut hari ini - €27

(Plat du jour / Dessert du jour - 27€)

Menu hari ini: Pemula hari + Hidangan hari ini + Pencuci mulut

(Menu du Jour: Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert)

Butternut Rosette, Marin Farm Perfect Egg, Guanciale Bacon, Caned Chestnut, Lovage Chlorophyll

(Rosace de Butternut, Oeuf Parfait Fermier de Marin, Lard de Guanciale, Marrons Confits, Chlorophylle de Livèche)

Daging Babi Mont-Charvin, Bawang Merah dan Pengurangan Pelabuhan, Tatin Cendawan, Bawang Mutiara, Bacon

(Porc de Mont-Charvin, réduction d’Echalottes au Porto, Tatin de Champignons, Oignons Grelots, Lard)

Pinggan keju atau keju kotej

(Plateau de fromages ou fromage blanc)

Atau: Pencuci mulut pilihan anda à la carte atau aiskrim - Tambahan 5€ untuk segelas air

(Ou: Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

Item menu tidak boleh diedit

(Les plats du menu ne sont pas modifiables)

Risotto Coquillette dengan Labu, Chanterelles, Buih Parsley

(Risotto de Coquillettes au Potimarron, Girolles, Ecume de Persil)

Pinggan Vegetarian Besar, mengikut Musim dan Mood Chef

(La Grande Assiette Végétarienne, suivant la Saison et l’Humeur du Chef)

Pinggan keju atau keju kotej

(Plateau de fromages ou fromage blanc)

Atau: Pencuci mulut pilihan anda à la carte atau aiskrim - Tambahan 5€ untuk segelas air

(Ou: Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

Hidangan pada menu tidak boleh diubah.

(Les plats du menu ne sont pas modifiables)

Foie Gras Marble dengan Koko, Gel Mozart, Buah Kering Gomasio, Roti Bakar

(Marbré de Foie Gras au Cacao, Gel Mozart, Gomasio de Fruits Secs, Pain Toasté)

Atau: Kerang Parut, Pasta Risotto dengan Labu, Chanterelles, Buih Parsley

(Ou: Noix de Saint-Jacques Snackées, Risotto de Coquillettes au Potimarron, Girolles, Ecume de Persil)

Perch Fillets Meunière, Hiasan Musim Gugur, Sos Tartar, Kentang Batang Mancis Buatan Sendiri

(Les Filets de Perches Meunières, Garniture Automnale, Sauce Tartare, Pommes Allumettes Maison)

Atau: Fillet Perch -Swans-, Crayfish Berkrim, Parsnip Mousseline dengan Buah-buahan Kering, Kentang Batang Mancis Buatan Sendiri

(Ou: Les Filets de Perches -Cygnes-, Crémeux Ecrevisse, Mousseline de Panais aux Fruits Secs, Pommes Allumettes Maison)

Atau: Fillet Daging Panggang, Kentang dan Parsnip Mille-Feuilles, Bawang Manisan, Jus Dikurangkan dan Foie Gras yang Dipasang

(Ou: Filet de Bœuf Rôti, Mille-Feuilles de Pommes de Terre et Panais, Oignons Confits, Jus Réduit et Monté au Fois-Gras)

Pinggan keju atau keju kotej

(Plateau de fromages ou fromage blanc)

Pilihan pencuci mulut à la carte atau sundae ais krim - Tambahan €5 untuk sundae yang disiram

(Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

Hidangan pada menu tidak boleh diubah.

(Les plats du menu ne sont pas modifiables)

Menu ini mesti ditempah sebelum jam 1 petang untuk perkhidmatan makan tengahari dan sehingga 8:30 malam untuk perkhidmatan makan malam.

(Ce Menu est à commander avant 13h sur le service du midi et jusque 20h30 sur le service du soir)

Pemula pilihan anda dalam menu

(Entrée au choix dans la carte)

Ikan pilihan anda dari menu

(Poisson au choix dans la carte)

Rehat penghadaman

(Pause digestive)

Daging pilihan anda dari menu

(Viande au choix dans la carte)

Pinggan keju kami Atau fromage blanc

(Plateau de nos fromage Ou fromage blanc)

Pilihan pencuci mulut à la carte atau sundae ais krim - Tambahan €5 untuk sundae yang disiram

(Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

Pinggan rasa keju dari pinggan kami

(Assiette de dégustation de fromages de notre plateau)

Menu hari

Peristiwa

Masalah penterjemahan?