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• Menu à la carte
• Formule "Table Plan-Joran" - Forfait complet 49 €
• Formule "Savoyarde" - Formule complète 33 €

Menu à la carte

Les entrées

• Tarte aux escargots du Magland et du Comté à la crème d'herbes

  (22.00 €)

• Saumon fumé par nous et citron confit

  (22.00 €)

• pétoncles frits

  (24.00 €)

• Tartare de betterave à l'huile de noisette (vegan)

  (19.00 €)

Les plats

• cocotte de haricots blancs et légumes grillés (vegan)

  (26.00 €)

• côte de veau, sauce aux morilles

  (35.00 €)

• Burger Joran (steak haché oignons, tomates, salade, crème reblochon)

  (31.00 €)

• Pièce de porc de Savoie au jus réduit à l'ail

  (32.00 €)

Les desserts

• Assiette de fromages de Savoie (tomme, reblochon, Beaufort)

  (9.50 €)

• Café Affogato

  (8.50 €)

• Biscuit de Savoie à la myrtille, glace vanille maison

  (9.00 €)

• Fruits de saison rôtis à l'huile d'olive et crumble aux amandes

  (8.50 €)

• Café Gourmet - (+ 2 € pour le double express, le cappuccino ...)

  (13.50 €)

• Baba au génépi de Sophie

  (11.00 €)

• Tartelette chocolat déstructurée et croustillant praliné

  (12.00 €)

Le côté savoyard

• Découverte de Mathys (tartiflette revisitée)

  (31.00 €)

• Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, Beaufort, sauce aux morilles)

  (29.00 €)

Menu Bout'ch (-12 ans) - Formule à 18 €

• • spaghetti bolognaise ou plat du moment • dessert du moment • boisson enfant

  (19.00 €)

Formule "Table Plan-Joran" - Forfait complet 49 €

Formule "TABLE-DE-PLAN-JORAN": Entrées de votre choix

• Saumon fumé par nos soins, citron confit

• Casserole d'escargots de Magland, sauce aux cèpes

Formule "TABLE-DE-PLAN-JORAN": Plats de votre choix

• Burger Joran

• morceau de porc

Formule "TABLE-DE-PLAN-JORAN": Desserts

• À la carte

Formule "Savoyarde" - Formule complète 33 €

Formule "Montagne": plats de votre choix

• Toast savoyard (pain de campagne, ail, tomates, jambon de Savoie, Comté, sauce morille)

Formule "Montagne": Desserts au choix

• Biscuit de Savoie aux myrtilles et glace vanille maison

  (9.00 €)

Tarte aux escargots du Magland et du Comté à la crème d'herbes

(Cassolette d'escargot de Magland aux morilles)

(Magland snail casserole with morels)

Saumon fumé par nous et citron confit

(Saumon fumé par nos soins et citron confit)

(Smoked salmon by us and candied lemon)

pétoncles frits

(poellé de saint jacques)

(fried scallops)

  (Allergène: Cacahuètes)

Tartare de betterave à l'huile de noisette (vegan)

(carpaccio de betterave à l'huile de noisettes (végan))

(Beet carpaccio with hazelnut oil (vegan))

cocotte de haricots blancs et légumes grillés (vegan)

(cocotte de haricots blancs et poelée de légumes rotis (végan))

(casserole of white beans and roasted vegetables (vegan))

côte de veau, sauce aux morilles

(cote de veau, sauce morilles)

(veal chop, morels sauce)

  (Allergène: Gluten, Cacahuètes, Lait)

Burger Joran (steak haché oignons, tomates, salade, crème reblochon)

(Burger Joran (steak haché oignons, tomates, salade, créme de reblochon))

(Burger Joran (minced steak onions, tomatoes, salad, reblochon cream))

  (Allergène: Gluten, Lait, graines de sésame)

Pièce de porc de Savoie au jus réduit à l'ail

(Pièce de Porc de Savoie au jus réduit d’ail)

(Piece of Savoy pork with reduced garlic juice)

  (Allergène: Lait)

Assiette de fromages de Savoie (tomme, reblochon, Beaufort)

(Assiette de fromages de Savoie (tomme, reblochon, Beaufort))

(Plate of cheeses from Savoie (tomme, reblochon, Beaufort))

  (Allergène: Lait)

Café Affogato

(Café affogato)

(Affogato coffee)

  (Allergène: Lait)

Biscuit de Savoie à la myrtille, glace vanille maison

(Biscuit de Savoie à la myrtille, glace vanille maison)

(Biscuit de Savoie with blueberry, homemade vanilla ice cream)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait)

Fruits de saison rôtis à l'huile d'olive et crumble aux amandes

(Fruits de saison rotis à l'huile d'olives et crumble amandes)

(Seasonal fruits roasted in olive oil and almond crumble)

  (Allergène: Cacahuètes, Des noisettes)

Café Gourmet - (+ 2 € pour le double express, le cappuccino ...)

(Café gourmand – (+2€ pour double express, capuccino ….))

(Gourmet coffee - (+ 2 € for double express, cappuccino ...))

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait)

Baba au génépi de Sophie

(Baba au genépi de Sophie)

(Sophie's genepi baba)

Tartelette chocolat déstructurée et croustillant praliné

(Tarte au chocolat destructurée et craquant praliné)

(Destructured chocolate tart and crunchy praline)

Découverte de Mathys (tartiflette revisitée)

(Découverte de Mathys (tartiflette revisité))

(Discovery of Mathys (revisited tartiflette))

  (Allergène: Lait)

Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, Beaufort, sauce aux morilles)

(Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, beaufort, sauce morilles))

(Savoyard tartine (country bread, garlic, tomatoes, cured ham from Savoie, Beaufort, morel sauce))

• spaghetti bolognaise ou plat du moment • dessert du moment • boisson enfant

(• spaghettis bolognaise ou plat du moment • dessert du moment • boisson enfant)

(• spaghetti Bolognese or dish of the moment • dessert of the moment • children's drink)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait, graines de sésame)

Saumon fumé par nos soins, citron confit

(Saumon fumé par nos soins, citron confit)

(Salmon smoked by us, candied lemon)

  (Allergène: Gluten, Moutarde)

Casserole d'escargots de Magland, sauce aux cèpes

(Cassolette d'escargot de Magland aux morilles)

(Magland snail casserole with morels)

  (Allergène: Gluten)

Burger Joran

(Burger Joran)

(Burger Joran)

  (Allergène: Gluten, Lait)

morceau de porc

(Pièce de porc)

(piece of pork)

À la carte

(Au choix à la carte )

(A la carte)

Toast savoyard (pain de campagne, ail, tomates, jambon de Savoie, Comté, sauce morille)

(Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, comté, sauce morilles))

(Savoyard toast (country bread, garlic, tomatoes, Savoy ham, Comté, morel sauce))

  (Allergène: Gluten, Lait)

Biscuit de Savoie aux myrtilles et glace vanille maison

(Biscuit de Savoie aux myrtilles et glace vanille maison)

(Biscuit de Savoie with blueberries and homemade vanilla ice cream)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait)

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