Une Assiette Aveyronnaise au cœur des Halles

• Zie het menu
• Een tafel boeken
• Bestelling opnemen
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• Drankjes
• Borden

Drankjes

Voorgerechten

• Americano

  (7.50 €)

• Anis en drank merk

  (4.10 €)

• Bourbon mout

  (8.00 €)

• Beker van Champagne (Pommery)

  (8.20 €)

• Kir witte wijn

  (3.65 €)

• de Mountaineer

  (4.10 €)

• de Pelou

  (4.60 €)

• Ratafia rood of roze

  (4.10 €)

• de Rouergat

  (3.65 €)

• Miss Rouergue

  (3.80 €)

• Gedroogde worst in olie

  (2.00 €)

• Walnut wijn

  (4.10 €)

• Whisky

  (7.50 €)

• TES2

• test

  (10.00 €)

Borden

Desserts

• Zwarte huidige sorbet met druiven marc

  (7.90 €)

• Snijd vale van Olt

  (7.90 €)

• Cup Rouergat

  (7.90 €)

• Gebakken vla op smaak gebracht met pruimen alcohol dan gekarameliseerd op de top

  (7.90 €)

• Ice koepel met pruimen en armagnac

  (7.90 €)

• Verse aardbeien slagroom en amandelen koekje

  (7.90 €)

• gebakken vla

  (7.90 €)

• Ouderwetse crème plak met poncage peer

  (7.90 €)

• Chocolademousse

  (7.90 €)

• Pruimen gemarineerd met fruit alcohol

  (7.90 €)

• appeltaart

  (7.90 €)

• Gekarameliseerde appeltaart

  (7.90 €)

• Oude Plum Gayra

  (7.90 €)

Kaas

• Selectie van regionale kaas

  (8.00 €)

Toegang

• kwartel en foie gras op de top van een groene salade

  (8.50 €)

• Plaat van rauwe ham

  (8.50 €)

• Hout raad van vleeswaren

  (8.50 €)

• Trout pot vlees

  (8.50 €)

• Salade Rouergue

  (8.50 €)

Hoofdgerechten

• Confit aardappelen met knoflook

  (8.50 €)

• Grote plaat van aligot

  (7.00 €)

• Kleine plaat van aligot

  (5.00 €)

• Tripous van Naucelloise

  (14.00 €)

Americano

(Américano)

Anis en drank merk

(Anis et apéritif de marque)

Bourbon mout

(Bourbon pur malt)

Beker van Champagne (Pommery)

(Coupe de champagne (Pommery))

Kir witte wijn

(Kir au vin blanc)

de Mountaineer

(Le Montagnard)

de Pelou

(Le Pelou)

Ratafia rood of roze

(Le ratafia rouge ou rose)

de Rouergat

(Le Rouergat)

Miss Rouergue

(Miss Rouergue)

Gedroogde worst in olie

(Saucisse sèche à l'huile)

Walnut wijn

(Vin de noix)

Whisky

(Whisky)

TES2

(tes2)

test

(test)

Prijs :

10.00 €

 

Zwarte huidige sorbet met druiven marc

(Coupe de l'auberge)

Snijd vale van Olt

(Coupe de vale d'Olt)

Cup Rouergat

(Coupe du Rouergat)

Gebakken vla op smaak gebracht met pruimen alcohol dan gekarameliseerd op de top

(Crème brulée à la vielle prune de Gayral)

Ice koepel met pruimen en armagnac

(Dôme de glace aux pruneaux et à l'armagnac)

Verse aardbeien slagroom en amandelen koekje

(Feuillantine du Marmot)

gebakken vla

(Flan à la louche)

Ouderwetse crème plak met poncage peer

(Mille feuilles à l'ancienne)

Chocolademousse

(Mousse au chocolat)

Pruimen gemarineerd met fruit alcohol

(Prunes fruit ou pruneaux à l'eau de vie)

appeltaart

(Tarte aux pommes façon grand mère)

Gekarameliseerde appeltaart

(Tarte Tatin)

Oude Plum Gayra

(Vieille prune de Gayra)

Selectie van regionale kaas

(Assortiment de fromages)

kwartel en foie gras op de top van een groene salade

(Caille confite sur lit de salade)

Plaat van rauwe ham

(Jambon cru tranché)

Hout raad van vleeswaren

(Planche de charcuteries)

Trout pot vlees

(Rillettes de truite)

Salade Rouergue

(Salade du rouergue)

Confit aardappelen met knoflook

(Confit de canard pomme à l'ail)

Grote plaat van aligot

(Grande assiette d'aligot)

Kleine plaat van aligot

(Petite assiette d'aligot)

Tripous van Naucelloise

(Tripous de Naucelloise)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?