| Mossel soep met saffraan, knoflook croutons en aioli |
| Geroosterde boerderij kip met kumquats, aardappelpuree met kastanjes |
| patrijs terrine met Sichuan peper. Gestoofde appelen met veenbessen. |
| Dik stuk van Noorse zalm in aardappelvlokken. gebakken wortelen |





