Restaurant Le Chalet

• Zie het menu
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• Starters
• Borden
• Desserts
• Kaas van de dagen
• Menu aan 24 €
• Menu aan 33 €

Starters

Gratin mallen van La Rochelle

• Gratin mallen van La Rochelle

  (10.50 €)

Oesters

• 6 oesters

  (11.50 €)

• 9 oesters

  (16.50 €)

• 12 oesters

  (23.00 €)

Slakjes van Lorignac met zoete knoflook

• Kleine grijze slakken van Lorignac - zoete knoflook

  (12.50 €)

St Jacques en gember garnalen en combawa

• st Jacques en gember garnalen en combawa

  (13.50 €)

Het gastronomische tour van het huisje

• Het gastronomische tour van het huisje

  (12.50 €)

Haring salade en warme aardappelsalade dressing met gekonfijte citroen

• Haring salade en warme aardappelsalade dressing met gekonfijte citroen

  (9.80 €)

Gesneden rauwe tonijn sashimi en gember

• Gesneden rauwe tonijn sashimi en gember Soyo

  (10.50 €)

St Marcellin kaas geroosterd - apple Belchard - ham

• St Marcellin kaas geroosterd - apple Belchard - ham

  (10.50 €)

Borden

schaduw-vis - schaaldieren sap - peper Espelette

• schaduw-vis - schaaldieren sap - peper Espelette

  (22.50 €)

Terug zalm - room sjalotten

• Terug zalm - room gekonfijte sjalotten

  (19.50 €)

stokvis 1/2 zout - sap licht knoflook

• stokvis 1/2 zout - sap licht knoflook

  (19.50 €)

Rundvlees Cheek confit - zoete specerijen

• Rundvlees Cheek confit - zoete specerijen

  (18.50 €)

Gebraden lamsvlees - tijm sap - citroen - aardappel - knoflook confit

• Gebraden lamsvlees - tijm sap - citroen - aardappel - knoflook confit

  (24.00 €)

Eendenborst met honing - lime

• Eendenborst met honing - lime

  (19.50 €)

Kalfslever, ui compote, sap Porto

• Kalfslever gestoofde ui, sap teruggebracht naar Porto

Desserts

Iced nougat - rood fruit saus

• Iced nougat - coulis van rode vruchten

  (7.00 €)

"Crème-Brûlee" - vanille van Vanuatu

• "Crème brûlee-" Vanilla Vanuatu

  (7.50 €)

Pavlova met exotische rood fruit - rood fruit saus

• Pavlova met exotische rood fruit - coulis van rode vruchten

  (7.00 €)

De Jonchee - crumble - vanillesaus - rood fruit saus

• De Jonchee - crumble - vanillesaus - coulis van rode vruchten

  (8.00 €)

De Royal Chocolate

• De Royal Chocolate

  (8.50 €)

De taart Kaas - confit druif rum

• De taart Kaas - confit druif rum

  (7.00 €)

Cafe Gourmand

• Cafe Gourmand

  (7.00 €)

Kaas van de dagen

Plaat van oude Salers en eenzijdig

• Plaat van oude Salers en eenzijdig

  (7.50 €)

Menu aan 24 €

starters te kiezen

• vispasta en kalk

• Salade met warme geitenkaas en ham

Gerechten naar keuze

• Inktvissen stoofpot met witte wijn

• Supreme van kip met Thaise smaken

desserts om uit te kiezen

• Iced Nougat

• Cream cheese crumble - rood fruit saus

Menu aan 33 €

starters te kiezen

• Kleine grijze slakken van Charentes

• Culinaire reis

Gerechten naar keuze

• Fluweelachtige zalm steak - paddestoel Noilly

• Stuk rundvlees met Sichuan peper

desserts om uit te kiezen

• "Crème-brûlee" met vanille

• Crispy Belchard

Gratin mallen van La Rochelle

(La Mouclade Rochelaise)

Prijs :

10.50 €

 

6 oesters

(Les 6 huîtres (fine de claire))

9 oesters

(Les 9 huîtres (fine de claire))

12 oesters

(Les 12 huîtres (fine de claire))

Kleine grijze slakken van Lorignac - zoete knoflook

(Les petits gris de Lorignac en cassolette à l'ail doux)

st Jacques en gember garnalen en combawa

(Cassolettes de st jacques et crevettes gingembres et combawa)

Het gastronomische tour van het huisje

(La balade gourmande du chalet)

Haring salade en warme aardappelsalade dressing met gekonfijte citroen

(Salade de harengs et pomme de terre tièdes vinaigrettes au citron confit)

Gesneden rauwe tonijn sashimi en gember Soyo

(Émincé de thon cru en sashimi soyo et gingembre)

St Marcellin kaas geroosterd - apple Belchard - ham

(Le fromage st Marcellin rôti, pomme Belchard et poitrine à l'ancienne)

schaduw-vis - schaaldieren sap - peper Espelette

(Pavé de maigre - jus aux coquillages - piment d'Espelette)

Terug zalm - room gekonfijte sjalotten

(Dos de saumon - crème d’échalotes confites)

stokvis 1/2 zout - sap licht knoflook

(Dos de cabillaud 1/2 sel - jus léger à l'ail)

Rundvlees Cheek confit - zoete specerijen

(Confit de joue de bœuf - épices douces)

Gebraden lamsvlees - tijm sap - citroen - aardappel - knoflook confit

(Carré d'agneau rôti - jus de thym - citron - pomme de terre - ail confit)

Eendenborst met honing - lime

(Filet de canard au miel - citron vert)

Kalfslever gestoofde ui, sap teruggebracht naar Porto

(Foie de veau compotée d'oignon , jus réduit au Porto)

Iced nougat - coulis van rode vruchten

(Le nougat glacé - coulis de fruits rouges)

"Crème brûlee-" Vanilla Vanuatu

(La crème brûlée à vanille de Vanuatu)

Pavlova met exotische rood fruit - coulis van rode vruchten

(La Pavlova aux fruits exotiques - sauce mangue et framboises)

De Jonchee - crumble - vanillesaus - coulis van rode vruchten

(La Jonchée - crumble - sauce vanille - coulis de fruits rouges)

De Royal Chocolate

(Le Royal au chocolat)

De taart Kaas - confit druif rum

(Le Cheese cake - confit de raisin au vieux rhum)

Cafe Gourmand

(Le Café Gourmand)

Plaat van oude Salers en eenzijdig

(Assiette de vieux Salers et ses à côtés)

vispasta en kalk

(Rillettes de poissons au citron vert)

Salade met warme geitenkaas en ham

(Salade de chèvre chaud et jambon cru)

 

Inktvissen stoofpot met witte wijn

(Civet de seiche au vin blanc à l'ancienne)

 

Supreme van kip met Thaise smaken

(Suprême de volaille aux saveurs thaï)

Iced Nougat

(Nougat glacé maison)

Cream cheese crumble - rood fruit saus

(Fromage frais crumble - coulis de fruits rouges)

Kleine grijze slakken van Charentes

(Les petits gris à la charentaise)

Culinaire reis

(Balade gourmande)

Fluweelachtige zalm steak - paddestoel Noilly

(Pavé de saumon velouté de champignons au Noilly)

Stuk rundvlees met Sichuan peper

(Pièce de bœuf au poivre de Sichuan)

"Crème-brûlee" met vanille

(Crème brûlée à la vanille)

Crispy Belchard

(Croustillant de Belchard)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?