Tart Tomaat Rundvlees basilicum en geitenkaas sorbet |
Rillettes van makreel, Szechuan peper en Yuzu en zijn toast met duizend kruiden |
Krokante geitenkaas en Serano ham met pesto en honing |
Tomaat Gaspaccio "Green Zebra" iced met paprika en Espelette peper |
Gegrilde wilde vis duo, sauce vierge |
Lamskoteletjes, Mojette Coco pistache, tijm saus |
Linguine Squid in inktvis inkt |
Gelakte ribben pad Thai |
ganzenlever met Gewurztraminer en gepocheerde peer - met vanille gekarameliseerde (Madagascar) | (16.50 €) |
Saint-Jacques aangebraden op een bakplaat - kokossaus | (14.50 €) |
Crème van waterkers (landelijke stijl) en gepocheerd ei | (11.50 €) |
Knapperige garnalen en wilde kumquat saus - met slagroom mierikswortel | (12.50 €) |
konijn terrine met hazelnoten - abrikoos thaï saus - gevulde van Charente | (13.50 €) |
foie gras en wilde garnalen ravioli en schelpdieren emulsie | (15.00 €) |
De huilende tijger (supplement 2 €) | (27.00 €) |
Gegrilde zeebrasem en visgraat sap | (20.50 €) |
Lam tajine met amandelen, abrikozen en clementines - met grote witte idney bean (Vendée) | (20.50 €) |
Burger Charentais revisited | (18.50 €) |
Zalm Teriyaki manier en Wakame | (17.50 €) |
kalfsvlees korst en het sap | (22.50 €) |
Plaat van 3 kazen (volledig gerijpt) | (11.00 €) |
Koffie, thee of infusie Gourmand (2 € met originele koffie) | (8.50 €) |
banaan chocolade nem | (8.50 €) |
Iced dessert mousse met gember en gekonfijte citroen - en Groot-Brittannië pannenkoek | (9.50 €) |
Gourmet Champagne (extra € 3) | (13.50 €) |
Cheesecake mango, passievrucht | (8.50 €) |
Pineau desCharentes rode en witte 7cl | (4.80 €) |
Red Porto Fonseca 10 jaar 5 cl | (5.90 €) |
White Porto Fonseca 10 jaar 5 cl | (5.90 €) |
Suze 5 cl | (3.90 €) |
Lillet rood en wit, steeg met 7 cl | (4.00 €) |
Martini wit en rood 5 cl | (4.50 €) |
Ricard 2 cl | (3.50 €) |
Kir bordeaux Aligoté 12 cl (blackberry, perzik, zwarte bes, framboos) | (5.10 €) |
Alcoholvrij: Pacific munt of kokos 2 cl | (2.90 €) |
Beer Rocheloise 25 cl | (3.50 €) |
Beer Rocheloise 50 cl | (6.90 €) |
Abdijbier Châteliers 25 cl | (4.10 €) |
Abdijbier des Châteliers 50 cl | (7.80 €) |
Scotch "Clan Campbell" 2 cl | (3.20 €) |
Scotch "Clan Campbell" 4 cl | (6.10 €) |
Whisky "Jameson" 2 cl | (3.80 €) |
Whisky "Jameson" 4 cl | (7.50 €) |
Whisky "Chivas" 4 cl | (9.50 €) |
Whisky "Lagavuline 16" 4 cl | (12.50 €) |
Whisky "Japanse Tokinoka" 4 cl | (14.50 €) |
Jack Daniel's Bourbon 4 cl | (9.50 €) |
Beefeater Gin 4 cl | (6.50 €) |
Absolut Vodka 4 cl | (6.50 €) |
Rum "Havana Club" 4 cl | (6.50 €) |
Soda Supplement | (1.00 €) |
Supplement Syrup | (0.50 €) |
Coke, Coke Zero, Perrier 33 cl | (3.90 €) |
Ice Tea, Fruit dranken (Pago) | (3.50 €) |
Limonade | (3.00 €) |
Siroop met water | (2.70 €) |
Syrup Supplement | (0.50 €) |
Vittel 50 cl | (4.20 €) |
Vittel 100 cl | (5.50 €) |
San Pellegrino 50 cl | (4.20 €) |
San Pellegrino 100 cl | (5.50 €) |
Glas Champagne Perrier Jouet 12 cl | (12.50 €) |
Perrier Jouet 75 cl | (69.00 €) |
Louis Roederer 75cl | (85.00 €) |
Gosset Grand Rose 75 cl | (92.00 €) |
VDP '' Pays d'Oc '' Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
Bourgogne Aligoté '' Peter Gruber ' | (29.00 €) |
Chablis '' Peter Gruber '75 cl | (39.00 €) |
Quincy '' Domaine Coudereaux '75 cl | (29.00 €) |
Coteaux du Layon''Domaine Van Passavant ' | (28.00 €) |
Gewurztraminer '' Paul Blancq ' | (28.50 €) |
VDP '' Pays d'Oc '' Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
Moment of Pleasure '' D'oc Wine Country ' | (24.00 €) |
Domaine Lafage 'Cotes du Roussillon' | (29.00 €) |
VDP "Pays d'Oc" Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
St Nicolas de Bourgueil''Domaine Olivier ' | (26.00 €) |
Saint Chinian 'Caza Viel Vieilles Vignes' | (28.00 €) |
Faugères '' Domaine de Moncèze ' | (23.00 €) |
Saumur Champigny''Domaine van Nerleux ' | (26.00 €) |
Top Médoc''Les vleugels Paloumey ' | (29.00 €) |
Mercurey 1er Cru "Clos du Château de Montaigu ' | (49.00 €) |
Pommard 1er Cru 'Les Freniers' | (69.00 €) |
Chasse Spleen '' Moulis en Medoc '' | (90.00 €) |
Grave '' Château Haut Brion De Karmelieten ' | (90.00 €) |
Margaux '' Châteaux Giscours ' | (110.00 €) |
Night Cru Saint Georges1er 'Domaine Les Bousseaulois' | (69.00 €) |
VDP "Pays d'Oc" Vine AntiqueChardonnay | (4.50 €) |
Coteaux du Layon '' Domaine de Passavant ' | (4.90 €) |
Gewurztraminer '' Paul Blancq ' | (5.10 €) |
Quincy '' Domaine des Coudereaux ' | (4.90 €) |
Bourgogne Aligoté '' Peter Gruber ' | (5.10 €) |