eRESTAURANT NFC
uitdrukkelijke lunch De captain's table € 29 Oesters Marennes Oléron The Seafood Trays Starters Vis Vleeswaren De plaat van Master Cheesemaker Het Gebak van het Huis Koffie en Digestieven
De uitdrukkelijke lunch
| gepocheerde kwarteleitjes op een warme groene bonen salade |
| zelfgemaakte eendenlever, brood warm specerijen |
| Albacore tonijn gravelax oranje, boerenbrood toast |
| Spiesjes van garnalen gebakken met peterselie |
| back Geroosterde Schelvis, Nordic saus |
| Mooie kust "Gustus pig" geroosterde mosterdsaus |
| Duck Sauce Aiguilettes peper |
| Tartine gesmolten kaas Saint Nectaire en noten, gemengde salade | (5.60 €) |
| Gefrituurde calamares, Nordic saus | (7.50 €) |
| gepocheerde kwarteleitjes op een warme groene bonen salade | (7.80 €) |
| Een dozijn garnalen, huisgemaakte mayonaise | (8.50 €) |
| Een plaat van wulken (300 gr), zelfgemaakte mayonaise | (8.50 €) |
| Een plaat van krab klauwen, huisgemaakte mayonaise | (9.80 €) |
| vis rillettes, boerenbrood toast, tapenade | (9.80 €) |
| Mish mash van schelvis en groene linzen warm mosterd | (10.80 €) |
| Albacore tonijn gravelax oranje | (12.80 €) |
| Truffel omelet, groene salade | (14.80 €) |
| Zelfgemaakte Foie Gras eend en warm peperkoek: Local Supplier "The Farm Didier Cotte" Proeven 5o g | (9.80 €) |
| Zelfgemaakte Foie Gras eend en warm peperkoek: Pluimvee producer en Foie Gras Blond Mountains kosten. Grote Amateur 9o g | (15.90 €) |
| Amerikaanse of Europese kreeft (afhankelijk van beschikbaarheid) Geserveerd koud, zelfgemaakte mayonaise - geheel | (29.50 €) |
| Amerikaanse of Europese kreeft (afhankelijk van beschikbaarheid) Geserveerd koud, zelfgemaakte mayonaise - een half: | (15.80 €) |
| Aangebraden filet van schol | (14.80 €) |
| Geroosterde forel rose | (14.80 €) |
| back Geroosterde Schelvis | (16.80 €) |
| 7 spies garnalen gebakken | (17.80 €) |
| hele geroosterde zeebrasem | (17.80 €) |
| Albacore tonijnsteak aangebraden | (19.80 €) |
| Sectie geroosterde tarbot | (24.80 €) |
| Mooie skate vleugel "Pavilion France" gepocheerd (350g) | (25.10 €) |
| Sole gehele gesneden in uw kamer door hoofdkelner (300-350) | (32.00 €) |
| Geroosterde kreeft Amerikaanse of Europese (half) (afhankelijk van beschikbaarheid) | (15.80 €) |
| Geroosterde kreeft Amerikaanse of Europese (geheel) (afhankelijk van beschikbaarheid) | (29.50 €) |
| In peterselie |
| pesto |
| Nordic saus (room, mosterd, dille, citroen) |
| tapenade |
| Bruine boter met kappertjes |
| sauce vierge |
| Ouderwets mosterd |
| Limousin rundvlees tartare (180g) | (14.80 €) |
| Limousin rundvlees hamburger, salades, huisgemaakte frieten | (15.80 €) |
| Kleine en zoute worst met groene linzen | (16.80 €) |
| Eendenborst gebakken met peterselie | (16.80 €) |
| Gestoofd konijn been met mosterd | (16.80 €) |
| Mooie kust "Gustus varken" roast (300 g), pepersaus | (16.80 €) |
| gebraden zadel van lam met gekonfijte citroen (250g) | (19.50 €) |
| Zwezerik Fricassee met mosterd | (25.20 €) |
| Faux Limousin ossenhaas (350g) | (24.90 €) |
| Limousin biefstuk (350g) | (24.90 €) |
| Een trilogie van sorbets en ijs | (6.00 €) |
| Het gastronomische schotel en koffie | (6.80 €) |
| Een crème brûlée met rum geweekte rozijnen | (6.80 €) |
| Een plaat van pittige pruim wijn, vanille-ijs | (6.80 €) |
| Een appeltaart in de weg, en sorbet | (6.80 €) |
| Onze iced nougat bedelaars, coulis | (7.00 €) |
| Homemade Vanilla Profiteroles, Hot Chocolate Sauce | (7.50 €) |
| Een plaat van bitterkoekjes en koffie mascarpone, chocoladesaus | (7.50 €) |
| De revisited Parijs Brest, en kraker | (7.50 €) |
| Een Chocolade Liégeois, Café Liégeois, White Lady, sorbet Besproeiingsoppervlak | (7.00 €) |
Zie het menu
Meer informatie
Vind ons
Vertaling probleem?
Helpen