eRESTAURANT NFC

• Zie het menu
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• Menu 23,90 €
• Menu aan 33 €
• Zeevruchten
• Voorgerechten en salades
• Vlees en vis
• Ijs en desserts

Menu 23,90 €

Starters kiezen

• Marmitte coquilles en mosselen met groenten

• 6 middelgrote oesters

• Panna Cota rode paprika en chorizo ​​crumble

• Crème van pompoen op smaak met garnalen

Gerechten naar keuze

• Spiesjes met gegrilde garnalen, garnalen linguine crème

• Zalm steak, ratatouille brunoise basilicumsaus

• Mosselen, chips

• Varkenshaas, champignon gratin saus met port gedeglaceerd

• Beef Kebab tab, chips, saus naar keuze (peper of roquefort)

Desserts om uit te kiezen

• Chocolademousse karamel met gezouten boter

• Licht mascarpone room, aardbei zoetheid

• 3 zelfgemaakt ijs ballen

• Gourmet koffie (extra € 2,90)

Menu aan 33 €

Starters kiezen

• Seafood Platter (4 langoustines, 4 garnalen, 4 oesters, wulken 6)

• 6 chauses oesters gegratineerd met groenten

• Tartaar van rode tonijn, knapperige groenten, balsamico bieslooksaus

• Zelfgemaakte terrine van ganzenlever

• Foie gras, groenten, passie caramel (aanvullen € 3,90)

Gerechten naar keuze

• St. Jacaves geroosterd gekonfijte rode kool, spek rozemarijn saus

• Rode mul en julienne groenten botersaus slakken

• Kabeljauwfilet, lichte saus met parmezaanse risotto 2 versies

• Saus eendenborst met gekruide honing, zoete aardappel frietjes, gesmolten poirreaux

• Ossenhaas Rossini (foie gras), nieuwe aardappelen, foie gras champignonsaus

Desserts om uit te kiezen

• Dessert te kiezen

• Gourmet koffie (extra € 2,90)

Zeevruchten

Oesters

• 6 middelgrote oesters

  (12.90 €)

• 9 medium oesters

  (16.90 €)

• 12 medium oesters

  (20.40 €)

Staters

• Mayonaise wulken

  (10.50 €)

• Roze garnalen

  (14.50 €)

• Scampi mayonaise 16/20

  (21.00 €)

• Mayonaise krab

  (13.50 €)

Platters

• Greve (6 rivierkreeft, 10/12 wulken, 8/10 garnalen)

  (19.00 €)

• Sendre (6 SP oesters, 6 rivierkreeft, 8 garnalen)

  (23.00 €)

• Royal (6 SP oesters, 6 rivierkreeft, 1/2 krab, 10/12 wulken, 8 garnalen)

  (32.00 €)

Visschotel

• 6 SP oesters, wulken 10/12, 1/2 krab, 6 rivierkreeft, 6 garnalen, gekookte mosselen, scampi 1 (150/200 g) (1 persoon)

  (36.00 €)

Op bestelling

• Kreeft (als)

Voorgerechten en salades

Starters

• Vissoep en croutons

  (10.20 €)

• Crème van pompoen op smaak met garnalen

  (11.90 €)

• Panna cotta rode paprika en chorizo ​​crumble

  (13.90 €)

• Marmitte coquilles en mosselen met groenten

  (14.90 €)

• Tartaar van rode tonijn, knapperige groenten, balsamico bieslooksaus

  (15.90 €)

• 6 warme oesters gratin met groenten

  (16.50 €)

• Zelfgemaakte terrine van ganzenlever

  (15.90 €)

• Gekonfijte eend loempia's met kleine paprika, citrus saus

  (16.90 €)

• Foie gras, groenten, passie caramel

  (19.90 €)

Maaltijden Salads

• Périgord salade (zelfgemaakte foie gras, kip spiermaag en eend, spek, cherry tomaten, sla)

  (18.50 €)

• Nordic salade (gerookte zalm, roze garnalen, ei, cherry tomaten, sla)

  (15.50 €)

Vlees en vis

Vis

• Mosselen, chips

  (11.50 €)

• Roquefort mosselen, chips

  (14.90 €)

• Spiesjes met gegrilde garnalen, garnalen linguine crème

  (15.90 €)

• Zalm steak, ratatouille brunoise basilicumsaus

  (15.90 €)

• Rode mul en julienne groenten botersaus slakken

  (16.90 €)

• Kabeljauwfilet, lichte saus met parmezaanse risotto 2 versies

  (18.90 €)

• Chowder Charente (2 mul filets, zalm, garnalen 2, 3 st Jacques, 1 rivierkreeft, mosselen, tagliatelle)

  (19.90 €)

• St Jacques geroosterde gekonfijte rode kool, spek rozemarijn saus

  (22.50 €)

Vleeswaren

• Rundvlees spiesjes, chips, saus naar keuze (peper of roquefort)

  (13.50 €)

• Varkenshaas, champignon gratin saus met port gedeglaceerd

  (15.50 €)

• Saus eendenborst met gekruide honing, zoete aardappel frietjes, prei fondue

  (19.90 €)

• Ossenhaas Rossini (foie gras), nieuwe aardappelen, foie gras champignonsaus

  (23.50 €)

Ijs en desserts

Desserts

• Zoete chocolade met gezouten boter zee, frambozensorbet

  (7.00 €)

• Framboos jar

  (7.00 €)

• Chocolademousse karamel met gezouten boter

  (7.00 €)

• Licht mascarpone room, aardbei zoetheid

  (7.00 €)

• Creme brulee met vanille Bourbon

  (7.00 €)

• Tiramisu

  (7.00 €)

• Brioche, Nutella mousse, uitbarstingen van gekarameliseerde hazelnoten

  (7.90 €)

• Gourmet koffie

  (8.50 €)

Roomijs

• 1 scoop

  (1.70 €)

• 2 schepjes

  (3.20 €)

• 3 scoops

  (4.90 €)

• Extra chantilly

  (1.20 €)

• Liégeois

  (6.90 €)

• Dame blanche

  (6.90 €)

• Cup eilanden

  (6.90 €)

• Aardbei Melba

  (7.90 €)

• Kolonel

  (7.50 €)

• Ijsberg

  (7.50 €)

• IJs kind

  (2.50 €)

Marmitte coquilles en mosselen met groenten

(Marmitte de pétoncles et moules aux petits légumes)

6 middelgrote oesters

(6 huîtres moyennes)

Panna Cota rode paprika en chorizo ​​crumble

(Panna Cota de poivrons rouges et son crumble au chorizo)

Crème van pompoen op smaak met garnalen

(Velouté de potiron parfumé aux gambas)

Spiesjes met gegrilde garnalen, garnalen linguine crème

(Brochettes de gambas grillées, linguines crème de gambas)

Zalm steak, ratatouille brunoise basilicumsaus

(Pavé de saumon, ratatouille brunoise sauce basilic)

Mosselen, chips

(Moules marinières, frites)

Varkenshaas, champignon gratin saus met port gedeglaceerd

(Filet mignon de porc, gratin dauphinois sauce champignons déglacé au porto)

Beef Kebab tab, chips, saus naar keuze (peper of roquefort)

(Brochettes d'onglet de boeuf, frites sauce au choix (poivre ou roquefort))

Chocolademousse karamel met gezouten boter

(Mousse chocolat au caramel beurre salé de l'ile de Ré)

Licht mascarpone room, aardbei zoetheid

(Crème légère au mascarpone, douceur de fraises)

3 zelfgemaakt ijs ballen

(3 boules de glaces artisanales)

Gourmet koffie (extra € 2,90)

(Café gourmand (supplément 2.90€))

Seafood Platter (4 langoustines, 4 garnalen, 4 oesters, wulken 6)

(Assiette de fruits de mer (4 langoustines, 4 crevettes roses, 4 huîtres, 6 bulots))

6 chauses oesters gegratineerd met groenten

(6 huîtres chauses gratinées aux petits légumes)

Tartaar van rode tonijn, knapperige groenten, balsamico bieslooksaus

(Tartare de thon rouge, légumes croquants, sauce balsamic ciboulette)

Zelfgemaakte terrine van ganzenlever

(Terrine de foie gras maison)

Foie gras, groenten, passie caramel (aanvullen € 3,90)

(Foie gras poêlé, légumes, caramel passion (supplément 3.90€))

St. Jacaves geroosterd gekonfijte rode kool, spek rozemarijn saus

(St-Jacaves rôties, choux rouge confit, sauce lard romarin)

Rode mul en julienne groenten botersaus slakken

(Filets de rouget, julienne de légumes sauce beurre d'escargots)

Kabeljauwfilet, lichte saus met parmezaanse risotto 2 versies

(Dos de cabillaud, sauce légère au parmesan, risotto 2 versions)

Saus eendenborst met gekruide honing, zoete aardappel frietjes, gesmolten poirreaux

(Magret de canard sauce au miel épicée, frites de patates douces, fondue de poirreaux)

Ossenhaas Rossini (foie gras), nieuwe aardappelen, foie gras champignonsaus

(Filet de boeuf rossini (foie gras poêlé), pommes de terre grenaille, champignons sauce foie gras)

Dessert te kiezen

(Dessert au choix)

Gourmet koffie (extra € 2,90)

(Café gourmand (supplément 2.90€))

6 middelgrote oesters

(6 huîtres moyennes)

9 medium oesters

(9 huîtres moyennes)

12 medium oesters

(12 huîtres moyennes)

Mayonaise wulken

(Bulots mayonnaise)

Roze garnalen

(Crevettes roses)

Scampi mayonaise 16/20

(Langoustines 16/20 mayonnaise)

Mayonaise krab

(Tourteau mayonnaise)

Greve (6 rivierkreeft, 10/12 wulken, 8/10 garnalen)

(Greve (6 langoustines, 10/12 bulots, 8/10 crevettes))

Sendre (6 SP oesters, 6 rivierkreeft, 8 garnalen)

(Sendre (6 huîtres SP, 6 langoustines, 8 crevettes))

Royal (6 SP oesters, 6 rivierkreeft, 1/2 krab, 10/12 wulken, 8 garnalen)

(Royale (6 huîtres SP, 6 langoustines, 1/2 tourteau, 10/12 bulots, 8 crevettes))

6 SP oesters, wulken 10/12, 1/2 krab, 6 rivierkreeft, 6 garnalen, gekookte mosselen, scampi 1 (150/200 g) (1 persoon)

(6 huîtres SP, 10/12 bulots, 1/2 tourteau, 6 langoustines, 6 crevettes, moules cuites, 1 scampi (150/200g) (1 personne))

Kreeft (als)

(Homard (selon cours))

Vissoep en croutons

(Soupe de poisson et ses croutons)

Crème van pompoen op smaak met garnalen

(Velouté de potiron parfumé aux gambas)

Panna cotta rode paprika en chorizo ​​crumble

(Panna cota de poivrons rouges et son crumble au chorizo)

Marmitte coquilles en mosselen met groenten

(Marmitte de pétoncles et moules aux petits légumes)

Tartaar van rode tonijn, knapperige groenten, balsamico bieslooksaus

(Tartare de thon rouge, légumes croquants, sauce balsamic ciboulette)

6 warme oesters gratin met groenten

(6 huîtres chaudes gratinées aux petits légumes)

Zelfgemaakte terrine van ganzenlever

(Terrine de foie gras maison)

Prijs :

15.90 €

 

Gekonfijte eend loempia's met kleine paprika, citrus saus

(Nem de confit de canard aux petits poivrons, sauce agrumes)

Foie gras, groenten, passie caramel

(Foie gras poêlé, légumes, caramel passion)

Périgord salade (zelfgemaakte foie gras, kip spiermaag en eend, spek, cherry tomaten, sla)

(Salade Périgourdine (foie gras maison, gésiers volaille et canard, lardons, tomates cerises, salade))

Prijs :

18.50 €

 

Nordic salade (gerookte zalm, roze garnalen, ei, cherry tomaten, sla)

(Salade Nordique (saumon fumé, crevette rose, oeufs, tomates cerises, salade))

Mosselen, chips

(Moules marinières, frites)

Roquefort mosselen, chips

(Moules Roquefort, frites)

Spiesjes met gegrilde garnalen, garnalen linguine crème

(Brochettes de gambas grillées, linguines crème de gambas)

Zalm steak, ratatouille brunoise basilicumsaus

(Pavé de saumon, ratatouille brunoise sauce basilic)

Rode mul en julienne groenten botersaus slakken

(Filets de rouget, julienne de légumes sauce beurre d'escargots)

Kabeljauwfilet, lichte saus met parmezaanse risotto 2 versies

(Dos de cabillaud, sauce légère au parmesan, risotto 2 versions)

Chowder Charente (2 mul filets, zalm, garnalen 2, 3 st Jacques, 1 rivierkreeft, mosselen, tagliatelle)

(Chaudrée charentaise (2 filets rouget, saumon, 2 gambas, 3 st Jacques, 1 langoustine, moules, tagliatelles))

St Jacques geroosterde gekonfijte rode kool, spek rozemarijn saus

(St Jacques rôties, choux rouge confit, sauce lard romarin)

Rundvlees spiesjes, chips, saus naar keuze (peper of roquefort)

(Brochettes d'onglet de boeuf, frites sauce au choix (poivre ou roquefort))

Varkenshaas, champignon gratin saus met port gedeglaceerd

(Filet mignon de porc, gratin dauphinois sauce champignons déglacé au porto)

Saus eendenborst met gekruide honing, zoete aardappel frietjes, prei fondue

(Magret de canard sauce au miel épicée, frites de patates douces, fondue de poireaux)

Ossenhaas Rossini (foie gras), nieuwe aardappelen, foie gras champignonsaus

(Filet de boeuf rossini (foie gras poêlé), pommes de terre grenaille, champignons sauce foie gras)

Zoete chocolade met gezouten boter zee, frambozensorbet

(Moelleux chocolat au beurre salé fleur de sel de l'Ile de Ré, sorbet framboise)

Framboos jar

(Framboisier verrine, façon du chef)

Chocolademousse karamel met gezouten boter

(Mousse chocolat au caramel beurre salé de l'ile de Ré)

Licht mascarpone room, aardbei zoetheid

(Crème légère au mascarpone, douceur de fraises)

Creme brulee met vanille Bourbon

(Crème brûlée à la gousse de vanille Bourbon)

Tiramisu

(Tiramisu)

Brioche, Nutella mousse, uitbarstingen van gekarameliseerde hazelnoten

(Pain perdu brioché, mousse au Nutella, éclats de noisettes caramélisées)

Gourmet koffie

(Café gourmand)

1 scoop

(1 boule)

2 schepjes

(2 boules)

3 scoops

(3 boules)

Extra chantilly

(Supplément chantilly)

Liégeois

(Liégeois)

Dame blanche

(Dame blanche)

Cup eilanden

(Coupe des îles)

Aardbei Melba

(Fraise Melba)

Kolonel

(Colonel)

Prijs :

7.50 €

 

Ijsberg

(Iceberg)

IJs kind

(Glace enfant)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?