Americano "zelfgemaakte" 8cl | (10.00 €) |
Aiguille rouge (Bourbon, perzikroom, sinaasappelsap) 18cl | (12.00 €) |
Mojito 18cl | (11.50 €) |
Pina colada 18cl | (11.50 €) |
Aperol spritz 18cl | (11.50 €) |
Aardbeienbasilicum (seizoen) 12cl | (11.50 €) |
Kir witte wijn (zwarte bes, perzik, braam, framboos, viooltje) 10cl | (5.00 €) |
De koninklijke kir (zwarte bes, perzik, braam, framboos, violet) 12cl | (12.00 €) |
Fluit champagne 12cl | (11.00 €) |
Rode of witte martini, campari, port, muscat 5cl | (5.50 €) |
Pastis “51” of Ricard 2cl | (4.50 €) |
Whisky Clan Campbell 4cl | (10.00 €) |
Glenlivet, Chivas, Jack Daniel's, Bourbon vier rozen 4cl | (12.00 €) |
Bierfles (Heineken of 1664) 33cl | (5.00 €) |
Glas zoet 14cl | (9.00 €) |
Bitter San Pellegrino 20cl | (4.50 €) |
Orangina, Schweppes 25cl | (5.00 €) |
Watersiropen (munt, grenadine, aardbei, citroen, gerst) | (3.00 €) |
Vruchtensap (sinaasappel, ananas, appel, abrikoos, tomaat) 25cl | (5.00 €) |
Vittel, San Pellégrino, Perrier fijne bubbels 1L | (7.00 €) |
Vittel, San Pellégrino, Perrier fijne bubbels 50cl | (5.50 €) |
Cola, Perrier, limonade 33cl | (5.00 €) |
Bonte oester (3 thau 3 fine de claire) | (22.00 €) |
De 6 fijne oesters van helder | (24.00 €) |
De 6 thau-oesters | (19.00 €) |
De krab | (30.00 €) |
De tientallen thau-oesters | (32.00 €) |
Bonte - (4 thau oesters, 4 mosselen, 4 mosselen) | (29.00 €) |
Garnalen gesneden (10 stuks) | (28.00 €) |
De 9 thau-oesters | (27.00 €) |
De snee van wulken aioli | (24.00 €) |
De 12 mallen | (12.00 €) |
Ingemaakte messen | (21.00 €) |
De gemarineerde coquille (de eenheid) | (2.50 €) |
Zeebaars, zeebrasem, tarbot, John Dory, enz. - € 11,00/100g |
Gegrilde verse kreeft - 600g/700g | (76.00 €) |
Gegrilde tong of meunière - 12,00€/100gr |
Mosselen met peterselie | (19.00 €) |
Oesters au gratin met preisfondue | (23.00 €) |
Duo oesters en mosselen gegratineerd | (21.00 €) |
Zelfgemaakte vissoep, roest en croutons | (21.00 €) |
Tonijn tartaarsaus | (23.00 €) |
Bord met peterseliemessen | (22.00 €) |
Gefrituurde joëls | (20.00 €) |
Gastronomische coquilles met gebakken foie gras, hazelnootolie | (32.00 €) |
Gefrituurd duo (joêls en panko garnalen) | (25.00 €) |
Land- en zee-uisalade (coquilles, gebakken foie gras, garnalentempura) | (29.00 €) |
Mosselen gevuld met huisgemaakte sétoise | (27.00 €) |
Ongeklede Gambas gemarineerd, op een bakplaat | (36.00 €) |
Gegrilde inktvis | (29.00 €) |
Kabeljauw en chorizo saus | (32.00 €) |
Zeeduivel in bourride in Sète-stijl | (32.00 €) |
Sète bord 3 specialiteiten van het huis | (34.00 €) |
Tonijntataki met drie citrusvruchten | (32.00 €) |
Mosselen met room en frietjes | (22.50 €) |
Sète stijl roest | (25.00 €) |
Gefrituurd trio (inktvisbeignets, joêls, pankogarnalen) | (28.00 €) |
Rossini tonijnsteak | (37.00 €) |
Duo van zeeduivel en kreeft met chorizosaus | (42.00 €) |
Zelfgemaakte vissoep, roest en croutons |
een sellect van schelpen |
Gefrituurd duo (joêls en panko garnalen) |
Tonijn tartaarsaus |
Kabeljauwrug en Chorizo saus |
Visfilet na aankomst |
Gegrilde inktvis |
Gevulde mosselen in Sète |
Iberische varkenspruim |
Selectie van zeeschelpen |
9 Thau oesters |
Oestergratin |
Gastronomische Saint Jacques (coquilles, gebakken ganzenlever, hazelnootolie) |
Saladeunion land en zee (coquilles, gebakken foie gras, garnalen tempura) |
Zeeduivel op een bourride manier Sétoise |
Ongeklede Gambas gemarineerd, a la plancha |
Rossini tonijnsteak |
Ons bord met gegrilde vis |
Ossenhaas met Roquefortsaus |
½kreeft met foie gras |
Sétoise bord 3 specialiteiten (roest, gevulde mosselen, gevulde inktvis met Sétoise) |
Plaat van schelpen (oesters, mosselen, wulken, amandel) |
Zelfgemaakte vissoep, roest en croutons |
Octopussalade en zijn aiolli |
Bak van joëls |
Al onze gerechten worden geserveerd vergezeld van garnituren van het moment |
Vis van de dag |
Rust in de Sétoise |
Roommosselen met room |
Supreme van kip, room en champignons |
Tarte tatin en zijn vanille bal | (10.00 €) |
Zelfgemaakte carpaccio van ananas - mangosorbet | (10.00 €) |
Slagroom rum Baba | (10.00 €) |
Creme brulee | (10.00 €) |
Huisgemaakte chocolade fondant | (10.00 €) |
Huisgemaakte citroen meringue taart | (10.00 €) |
Mini zelfgemaakte omelet | (12.00 €) |
Gastronomische koffie | (12.00 €) |
Zelfgemaakte profiteroles | (12.00 €) |
De Irish coffee | (13.00 €) |
Domaine Charles Guitard – Cuvée Passion - het glas | (6.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Cuvée Passion - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - glas | (6.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - 50cl | (24.00 €) |
Domaine Felines Jourdan - Classic Picpoul - 75cl | (28.00 €) |
Cave de Frontignan - Terres Blanches - 50cl | (21.00 €) |
Cave de Frontignan - Terres Blanches - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Familiegeheim - 50cl | (25.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Familiegeheim - 75cl | (31.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Familiegeheim - het glas | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Het onverwachte - 75cl | (32.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Les Mourguettes - 75cl | (30.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Vermentino - 75cl | (32.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Vermentino - het glas | (6.00 €) |
Maison Bort - Family legend - 75cl | (32.00 €) |
Domaine de Puech Haut - Cuvée Prestige - 75cl | (44.00 €) |
Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - het glas | (6.00 €) |
Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - 75cl | (35.00 €) |
Henri Weber - Gewurztraminer - 75cl | (35.00 €) |
Michel Laurent - Sancerre - 75cl | (44.00 €) |
Veuve Pelletier - Brut - 75cl | (62.00 €) |
Lanson Père & Fils - Brut - 75cl | (112.00 €) |
Laurent Perrier - Brut - 75cl | (160.00 €) |
Maison Ruinart - Blanc de Blanc - 75cl | (240.00 €) |
Domaine Figueirasse - Gris de Gris - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Guizard - Folie d'Oc - 75cl | (27.50 €) |
Domaine Charles Guitard - Cuvée traditie - het glas | (6.00 €) |
Domaine Charles Guitard - Traditionele cuvée - 75cl | (27.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Camille - 75cl | (29.00 €) |
Domaine Figueirasse - Gris de Gris - 50cl | (22.00 €) |
Domaine Croix de Félix - L'Insouciant - het glas | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - De Zorgeloze - 50cl | (24.00 €) |
Domaine Croix de Félix - De Zorgeloze - 75cl | (31.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (30.00 €) |
Château Puech Haut - Cuvée Argali - 75cl | (38.00 €) |
Château Puech Haut - Ramhoofd - 75cl | (55.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Cent pour Sang - het glas | (6.00 €) |
Domaine Croix de Félix - Cent pour sang - 75cl | (32.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Traditie - het glas | (6.00 €) |
Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (29.00 €) |
Domaine Croix de Félix - De Gloeilamp - 50cl | (23.00 €) |
Domaine Croix de Félix - De Gloeilamp - 75cl | (30.00 €) |
Château de La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - het glas | (6.50 €) |
Château de La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - 75cl | (38.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Milles Pierres - 75cl | (37.00 €) |
Château La Negly - La Côte - 75cl | (40.00 €) |
Château Puech Haut - Prestige Cuvée - 75cl | (45.00 €) |
Mas Bruguiere - L'Arbouse - 75cl | (51.00 €) |
Mas D'Arcay - Valentibus - 75cl | (46.00 €) |
Château Puech Haut - Ramhoofd - 75cl | (61.00 €) |
Domaine Cour Saint Vincent - Clos du Prieur - 75cl | (54.00 €) |