| Mojito. | (9.90 €) |
| Koninklijke Mojito. | (11.90 €) |
| Caïpirinha. | (9.90 €) |
| Koraal sangria uit de Tavernier. | (8.90 €) |
| Aap Tonic | (15.90 €) |
| Muilezel Piraten | (10.90 €) |
| Paarse sluier | (10.90 €) |
| Azteken. | (10.90 €) |
| De parel | (10.90 €) |
| Pina-colada. | (10.90 €) |
| Planter. | (8.90 €) |
| Paradijs. | (11.90 €) |
| Opperste champagne. | (11.90 €) |
| Caribische vernieuwing | (8.90 €) |
| De strohoed. | (7.90 €) |
| Maagdelijke passie verliefdheid. | (7.90 €) |
| Maagdelijke Mojito. | (7.90 €) |
| Maagd Pina Colada. | (7.90 €) |
| De flamingant. | (7.90 €) |
| French Spritz: Lillet, Tonic, verse munt, schijfje komkommer | (8.90 €) |
| De Italiaanse Spritz in het zwembad | (9.90 €) |
| Huisgemaakte chocolademousse |
| IJskegel |
| PEARL Sundae (+€0,90) met vanille-, karamel- of chocoladetopping en Smarties® |
| Verse ananas tartaar |
| SUPERMARIO®-ijs (+€ 0,90) |
| Toeslag verjaardagstaart 3,50 € / kind |
| Huisgemaakte chocolademousse |
| SUPERMARIO®-ijs |
| IJskegel |
| Verse ananas tartaar |
| PEARL Sundae (+€0,90) met vanille-, karamel- of chocoladetopping en Smarties® |
| Voorgerecht + Hoofdgerecht - €26,90 |
| Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert - €29,90 |
| Voorgerecht + Hoofdgerecht + Verjaardagstaart of ander dessert - € 33,40 |
| Gegratineerde foie gras (+2€) |
| Gegratineerde zeevruchten |
| Kip loempia's en zoetzure saus. |
| Geroosterde Camembert met kruiden |
| Huisgemaakte geitenkaaschips. |
| Kokosnoot Kip Curry |
| Roest van de piraten. |
| Gemarineerde mosselen. |
| Macaronade (+1€) |
| Keuze uit pizza. |
| Piraten Oma's Genot |
| Foie gras (Rougié-huis) (+3€) |
| Zalm Gravlax |
| Zeevruchtengratin |
| Noordse frisheid |
| + Alle voorgerechten van de Buccaneer's table |
| Piraat Cro-Magnon (+4,90€) |
| Koninklijke zeebrasemfilet |
| Zeevruchtenzuurkool |
| Eendenborst (Rougié) |
| + Alle gerechten op het menu |
| Aardbeiensoep (favoriet!) | (7.90 €) |
| Huisgemaakte tiramisu | (7.90 €) |
| Chocoladetaart | (9.50 €) |
| Creme brulee met vanille | (5.90 €) |
| ananas tartaar | (7.50 €) |
| Giant kool kraker manier profiteroles | (8.90 €) |
| Ice 2 ballen | (5.20 €) |
| Luikse koffie | (6.90 €) |
| Luikse chocolade | (6.90 €) |
| Pavlova | (9.90 €) |
| De Caraïben | (7.90 €) |
| Gastronomische koffie of thee | (7.90 €) |
| Cuba: 7 jaar Havana | (3.00 €) |
| Cuba: Pacto Navio, Havana | (3.50 €) |
| Cuba: selectie Havana - Maestro | (5.00 €) |
| Cuba: Havana 15 jaar oud (- 60 vaten per jaar) | (13.00 €) |
| Guyanne: reserves van Pyrat XO | (4.50 €) |
| Guatemala: Zacapa (23 jaar oud) | (6.00 €) |
| Barbados: XO planten (20e) | (4.50 €) |
| Venezuela: Santa Theresa 1796 | (5.00 €) |
| Trinidad & Tobago: Black Kraken gekruid (24 maanden) | (3.50 €) |
| Zelfgemaakte rum shooter | (2.50 €) |
| Zalm Gravlax | (15.90 €) |
| Kip loempia's en zoetzure saus | (11.90 €) |
| Gegratineerde foie gras | (14.90 €) |
| 1/2 Camembert geroosterd met kruiden | (11.90 €) |
| Huisgemaakte Geitenkaas Chips | (12.90 €) |
| Gegratineerde zeevruchten | (13.90 €) |
| Foie gras (huis Rougié) | (18.90 €) |
| Noordse frisheid | (14.90 €) |
| Keuze uit bijgerechten voor de grill: krieltjes, sperziebonen, friet, rijst, groene salade |
| Eendenborst (Rougié) | (25.90 €) |
| Cro Magnon van de Piraat | (28.90 €) |
| Piraten Oma's Genot | (21.90 €) |
| Kokosnoot Kip Curry | (19.90 €) |
| Macaronade | (21.90 €) |
| Formule VALLI (souvenirherinneringen) | (26.90 €) |
| Tartare -Grande Brasserie- | (24.90 €) |
| Camembert: Crème fraîche, mozzarella, camembert, ham, lente-uitjes | (18.90 €) |
| Pizzarella: Tomaat, mozzarella, olijven | (15.90 €) |
| Bergère met 3 kazen: Tomaat, mozzarella, geitenkaas, gorgonzola | (17.90 €) |
| Koningin: Tomaat, mozzarella, ham | (17.90 €) |
| Geitenkaas en honing: Crème fraîche, mozzarella, geitenkaas, honing | (17.90 €) |
| Noors: Crème fraîche, mozzarella, rucola, zalm, guacamole, kappertjes. | (18.90 €) |
| Truffel: Crème fraîche, mozzarella, witte truffelham, rucola. | (20.90 €) |