Speciale Normandië Grand Cru oesters N ° 2 (6) | (4.90 €) |
Speciale Normandië Grand Cru oesters N ° 2 (9) | (9.80 €) |
Speciale Bœuf sur Le Toit Selectie oesters N ° 3 (9) | (9.30 €) |
Speciale Bœuf sur Le Toit Selectie oesters N ° 3 (9) | (18.60 €) |
Fines de Claire oesters N ° 2 (6) | (8.40 €) |
Fines de Claire oesters N ° 2 (9) | (16.80 €) |
Fines de Claire oesters N ° 3 (6) | (13.50 €) |
Fines de Claire oesters N ° 3 (9) | (27.00 €) |
Fines de Claire oesters N ° 4 (6) | (12.30 €) |
Fines de Claire oesters N ° 4 (9) | (24.60 €) |
Speciale Gillardeau n ° 3 (6) | (14.90 €) |
Speciale Gillardeau n ° 3 (9) | (29.80 €) |
Schaaldieren (1 krab, 1 Amerikaanse kreeft, 4 scampi, 4 roze garnalen) selectie van 18 oesters - schelpdieren |
Schaaldieren (1/2 krab, 1/2 Amerikaanse kreeft, 2 scampi, 3 roze garnalen) selectie van 12 oesters - schelpdieren |
argula en artisjok salade, met gestoofde tomaten, Parmezaanse Reggiano scheren | (9.00 €) |
Zacht gekookt ei met crème van pastinaak geurende in olijfolie en parmezaanse saus | (10.50 €) |
Tonijn tandsteen in olijfolie en koriander met piquillo peper en sesam crackers | (13.50 €) |
Krab en avocado met citrus in cocktailsaus | (15.00 €) |
Coquilles carpaccio met hazelnoten, Granny Smith | (16.90 €) |
Foie gras van eend kweepeer en peper chutney met brioche | (17.50 €) |
Beukenhout gerookte zalm met Isigny room en geroosterd brioche brood | (18.00 €) |
Geroosterde zalm met groenten Fregola Sarde, schaaldieren witte boter | (21.50 €) |
kabeljauwfilet gelakt in sesam met seizoen groenten room en geraspte limoen | (24.00 €) |
Griddled geelvintonijn met groene groente in sauce vierge | (26.00 €) |
zool griddled of meunière met aardappelpuree in boter en spinazie spruiten | (39.90 €) |
Charolais rundvlees tartare met groene salade en frieten | (21.50 €) |
Kip supreme van Vendée met Vialone Nano risotto en crème van butternut in parmezaan | (22.50 €) |
Gegrilde premie biefstuk in Madagascar groene pepersaus geserveerd met frites | (24.50 €) |
Kalfslever gebakken in kruidenboter, aardappelpuree | (29.50 €) |
Châteaubriant: ossenhaas (ongeveer 200 g) gegrild geserveerd met frites en bearnaisesaus | (29.50 €) |
Crème brûlée doordrenkt van Bourbon vanille | (8.00 €) |
Vintage chocolade Weense gebak stijl met kwark en Malagasi vanille slagroom en groene anijs crumble (oprichting van chef-kok Olivier Streiff de Boeuf sur le Toit) | (9.00 €) |
ananas tartare, geserveerd met kokosmelk ijs en gember lichte siroop | (9.50 €) |
Baby amber baba au rhum met Bourbon vanille slagroom | (10.00 €) |
Citroen meringue taart en streuzel "in een verrine" | (11.50 €) |
Valrhona chocolade en intense praline crunch met mascarpone ijs | (12.00 €) |
Profiteroles: Bourbon vanille-ijs en warme chocolade Valrhona | (12.50 €) |
34 Colisée: Chiboust room en fruit van het seizoen | (12.90 €) |
Gourmet koffie: Rum baba, ananas tartare, chocolade en praline crunch en knapperige cracker | (13.50 €) |
Champagne Gourmand - 13 cl: Rum baba, ananas tartare, chocolade en praline crunch en knapperige cracker | (18.00 €) |
Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert € 36 (Dranken niet inbegrepen - dagelijks) |
Starter - Hoofdgerecht € 29,50 (Dranken niet inbegrepen - dagelijks) |
Hoofdgerecht - Dessert € 29,50 (Dranken niet inbegrepen - dagelijks) |
Zacht gekookt ei met room geurende in olijfolie en parmezaanse saus |
Onze Oysterman selectie van 6 oesters |
Foie gras van eend met fruit chutney en brioche brood |
Suggestie van vandaag |
Tartaar van Charolais rundvlees, groene salade en Franse frietjes |
Kip supreme van Vendée met Vialone Nano risotto en crème van butternut in parmezaan |
Geroosterde zalm met fregula sarda en baby groenten in schelpdieren witte boter |
Suggestie van vandaag |
Geroosterde zalm, Fregola en baby groenten, citroen geurende beurre blanc |
Kip supreme van Vendée met Vialone Nano risotto in Reggiano parmezaan |
Charolais biefstuk, frietjes |
Vintage chocolade Weense gebak stijl met kwark en Malagasi vanille slagroom en groene anijs crumble (oprichting van chef-kok Olivier Streiff de Boeuf sur le Toit) |
Sorbets en ijs cup |
Crème brûlée in Bourbon vanille-infusie |
Kir witte wijn -12 cl | (6.90 €) |
Kir Royal Champagne -13 cl | (11.90 €) |
Suze - 6 cl | (6.90 €) |
Porto rood of wit - 6 cl | (6.90 €) |
Pastis, Ricard - 4 cl | (6.50 €) |
Martini Rosso, Bianco of Rosato - 6 cl | (6.90 €) |
Campari - 4 cl | (6.90 €) |
Americano "zelfgemaakte" - 10 cl | (8.90 €) |
Gewurztraminer Vendanges Tardives Bestheim - 10 cl | (8.90 €) |
Espresso, cafeïnevrije | (3.90 €) |
Hazelnoot | (3.90 €) |
Café Masaya | (4.20 €) |
Thee: Ceylon, rood fruit, Mint Green en Earl Grey | (4.90 €) |
Infusie: Mint, Lime Mint Verbena Mint, kamille, limoen en Verbena | (4.90 €) |
Koffie met room | (6.20 €) |
Warme chocolademelk | (6.20 €) |
Double Espresso, Double cafeïnevrije | (6.50 €) |
Cappuccino, Weense Café, Chocolade Weense | (6.50 €) |
Irish Coffee | (9.00 €) |
Druk 1664 50cl | (9.10 €) |
Druk 1664 33cl | (6.10 €) |
Druk Grimbergen 50cl | (9.50 €) |
Druk Grimbergen 33cl | (6.30 €) |
Fles Kronenbourg Pur Malt 25cl zonder alcohol | (5.00 €) |
Fles Corona 33cl | (7.20 €) |
Fles 1664 White 33cl | (7.20 €) |
Fles Budweiser 33cl | (7.20 €) |
Vittel 50cl | (4.70 €) |
Vittel 100CL | (6.40 €) |
Perrier kleine belletjes 50cl | (4.70 €) |
Perrier kleine belletjes 100CL | (6.40 €) |
San Pellegrino 50cl | (4.80 €) |
San Pellegrino 100CL | (6.60 €) |
Perrier 33 cl | (4.70 €) |
Pampryl sap - 25 cl (ananas, sinaasappel, appel, grapefruit, tomaat, abrikoos) | (4.90 €) |
Schweppes - 25 cl | (4.90 €) |
Lemonade - 25 cl | (4.90 €) |
Coca-Cola Zero of Light - 33 cl | (5.20 €) |
Extra Siroop | (0.50 €) |
Gedrukte Oranje - 20 cl | (7.90 €) |
Pressed Lemon - 10 cl | (7.90 €) |
Bombay Sapphire Gin | (9.00 €) |
Eristoff | (9.00 €) |
Zubrowska | (9.50 €) |
Grey Goose Premium | (10.50 €) |
Amber Rhum Saint James | (9.00 €) |
Bacardi White Rum Graduation | (9.00 €) |
Tequila Camino Real | (9.00 €) |
J & B - Blended Scotch Whisky | (10.00 €) |
Four Roses - Bourbon Whiskey | (10.50 €) |
Jack Daniel's - Tennessee Whiskey | (11.50 €) |
Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 jaar | (12.00 €) |
Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 jaar | (12.50 €) |
Talisker - Single Malt - 10 jaar | (12.50 €) |
Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 jaar | (12.50 €) |
Oban - Single Malt - 14 jaar | (13.50 €) |
Glenkinchie - Single Malt - 12 jaar | (13.50 €) |
Gragganmore - Single Malt - 12 jaar | (13.50 €) |
Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 jaar | (13.50 €) |
Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 jaar | (13.50 €) |
Soda begeleiding | (2.50 €) |
Irish Cream Bailey's | (9.50 €) |
Krijg 27 | (9.50 €) |
Marie Brizard | (9.50 €) |
Amaretto | (10.50 €) |
Grand Marnier Cordon Rouge | (10.50 €) |
Poire William Miclo Grand Reserve | (10.50 €) |
Vieille Prune de Souillac | (10.50 €) |
Mirabel van Lotharingen | (10.50 €) |
Cointreau | (10.50 €) |
Framboos Miclo | (10.50 €) |
Calvados Groult Eerbiedwaardige | (10.50 €) |
Grappa | (10.50 €) |
Marcel Trépout Armagnac Vintage 1982 | (11.50 €) |
Flo Napoleon Cognac | (10.50 €) |
Cognac Delamain Pale & Dry XO | (14.50 €) |
Remy Martin XO Cognac | (21.50 €) |
Wijn van de Loire-vallei - Pascal Jolivet Pouilly-Fumé | (48.00 €) |
Bourgondië - Chablis "La Pierrelée" - La Chablisienne | (39.00 €) |
AOC wijn van de Rhône-vallei - Condrieu E. Guigal | (69.00 €) |
Vin d'Alsace - Gewurztraminer "Les Princes Abbes" - Domaines Schlumberger | (40.00 €) |
Bordeaux wijn - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classé 2008 | (68.00 €) |
AOC wijn van de Loire-vallei - Chinon Domaine René | (37.00 €) |
Wijn AOC Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière "Faiveley" | (44.00 €) |
AOC wijn van de Rhône-vallei - Crozes Hermitage "Les Jalets" - Jaboulet Aine Domein | (37.00 €) |
Wijn AOC Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde | (56.00 €) |
Wijn AOC Bordeaux - Margaux Mermaid Giscours 2011 | (68.00 €) |