eRESTAURANT NFC

Wil je meer informatie?

  Recette du Green Saint Lazard
  Avenue du Golf, 87000 Limoges
  87000   Limoges

  Tel.   +33 555 06 00 00

 

  E-mail:   legreenstlazare@wanadoo.fr

  Web:   http://www.legreensaintlazare.com/

  Betaling:
                   

Het recept (krokante schelp met citroen)

De chef-kok

Het recept (krokante schelp met citroen)

VINCENT GRAFFEUIL

(VINCENT GRAFFEUIL)

Voor 4 personen

(Pour 4 personnes)

Ingrediënten (citroen room)

(Ingredients (Crème au citron))

  15cl Citroensap 4 eieren 150 g boter 170 g poedersuiker 1 vel gelatine en een half

Ingrediënten (krokante tegel)

(Ingredients (la tuile croustillante))

  2cl citroensap, basterdsuiker 50 g, 20 g bloem, 20 g boter, citroen sorbet, aardbeien 2 per persoon, 4 frambozen en twee bessen druiven, rode vruchten coulis

Recept (citroen room)

(Recette (Crème de citron))

  Meng het citroensap met de suiker en eieren. Kook als een vla, warme nemen gelatine en de boter in stukjes. Zet afkoelen.

Recept (tegel)

(Recette (Tuile))

  Verhit de citroensap met de suiker en voeg dan de bloem en de gesmolten boter Spread op bakpapier cirkels en bakken op 175 ° C Haal uit de pan en vorm schelpen door het aanpassen van de siliconen in mallen en koel. Vul citroenroom rompen.

Eindassemblage van het dessert

(L'assemblage final du dessert)

  Schik de schelpen en versier met gesneden aardbeien en frambozen. Dan dienen met sorbet en rode vruchten coulis.

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?

Create issue

  Betekenis van de symbolen :
      Halal
      Kosjer
      Alcohol
      Allergeen
      Vegetarisch
      Veganistisch
      Defibrillator
      BIO
      Eigengemaakt
      koe
      gluten
      paard
      .
      Kan bevroren producten bevatten
      Varken

  De informatie op de webpagina's van eRESTAURANT NFC aanvaardt geen enkele onderneming Delenate Agency. Voor meer informatie kunt u naar de algemene voorwaarden te raadplegen op onze website www.e-restaurantnfc.com

  Een tafel boeken


Klik om te bevestigen

  Een tafel boeken





Terug naar de hoofdpagina

  Bestelling opnemen




Wil je deze annuleren?

Wil je het raadplegen?

  Bestelling opnemen






Ja Niet

  Bestelling opnemen




Nieuwe bestelling?