eRESTAURANT NFC
De traditionele menu
De platen allemaal in één maaltijd
Formula "Avé les doigts"
Tapas aan de eenheid
De platen worden gedeeld
De nieuwe koe komt!
De animaties O'Nord De animaties O'Sud
| Caesar salade (salade, tomaten, kip, parmezaan, ansjovis saus) | (15.00 €) |
| Groentesalade | (15.00 €) |
| Tomaten en Burratina met Pesto | (15.00 €) |
| Zeevruchten salade | (15.00 €) |
| Gourmet koffie Trinquefougasse |
| Zelfgemaakte taart met oranje, olijfolie en saffraan |
| Tiramisu maakte Trinque Fougasse Way (zoals Irish Coffee) |
| Homemade Crème brûlée |
| Verse fruitsalade |
| Eigengemaakte cake van de framboos |
| Baskische taart met slagroom vervaardigd door Thierry Bamas (Frankrijk Best Worker)) |
| Royal Chocolate Entremet van Gérard Cabiron, MOF |
| Dessert van de week: huisgemaakte tarte tatin en verse room | (7.00 €) |
| Fougasse, tapenade, brandade, kauwtabletten groenten, gepaneerde inktvis |
| Beef Meet Ball en varkensvlees producten: chorizo, ham uit Aldudes, ui jam |
| Chorizo | (4.00 €) |
| Worst duck | (4.00 €) |
| Jezus | (4.00 €) |
| Gedroogde worst | (4.00 €) |
| Tome Baskische schapenkaas | (4.00 €) |
| Baskische geitenkaas Tome | (4.00 €) |
| Aldudes ham | (5.00 €) |
| Kintoa Ham | (7.00 €) |
| Eendenborst gevuld met foie gras | (9.00 €) |
| Olijf plat brood | (5.00 €) |
| Gemarineerde paprika's | (4.00 €) |
| Brandade gratin | (4.00 €) |
| Tapenade en rauwkost | (5.00 €) |
| verse friet & zelfgemaakte mayo | (4.00 €) |
| Padronpepers met grof zout | (4.00 €) |
| Hoofdmonnik | (5.00 €) |
| Pélardon van Mas de Courme | (6.00 €) |
| Roquefort | (6.00 €) |
| Gepaneerde inktvis | (4.00 €) |
| Kabeljauw Croquetas (x 5) | (7.00 €) |
| Mosselen (Galicië) in persillade (x 10) | (10.00 €) |
| Gegrilde groentenbrochettes | (7.00 €) |
| Gambas roosteren "à la plancha" (* 6) | (11.00 €) |
| Banka gerookte forel | (9.00 €) |
| Spiesjes van eendenborst | (9.00 €) |
| Beef Tataki | (7.00 €) |
| Zelfgemaakte foie gras vergoedingen | (11.00 €) |
| Eend harten (* 3 spiesjes) | (7.00 €) |
| Invoer van de week (zie LunchBoard) | (5.00 €) |
| Beef Meatballs (5p) | (9.00 €) |
| Fougasse met schaafmoes | (5.00 €) |
| Tapenade, brandade, Fougasse, gegrilde mosselen, gepaneerde inktvis, pittige vleesballetjes, Aldudes-ham |
| Gegrilde garnalen, Galice mosselen in peterselie, roosters inktvis, inktvis gemarineerd op Provençaalse wijze, kabeljauw beignets, padron met zeezout |
| Chorizo, ham Aldudes, Jezus, droge worst, worst, kruidig Pate met Espelette peper, ui jam, kersen en zure guindillas |
| Aldudes ham, ham Kintoa, droge worst, ui jam, Pélardon, Tome geitenkaas, Tome Baskische schapen, zwarte kersenjam |
| Tataki van rundvlees, kruidig rundvlees Meatball, spiesjes van eend, gesneden Aubrac rundvlees, gebakken aardappelen, Padron |
| Eend rillettes, zelfgemaakte ganzenlever, Duck Magret gevuld met ganzenlever, eend harten, snoeien met gerookte eendenborst, Magret à la plancha, gebakken aardappelen & padron |
| Hoofdmonnik, Roquefort, Tome Baskische schapen, Tome geitenkaas, Pélardon de Pic Saint Loup, zwarte kersenjam |
| Prime rib (1300g) voor 2, 3 | (85.00 €) |
| Fillet (250g) Tournedos | (27.00 €) |
| Entrecote (300g) | (27.00 €) |
| Sirloin (300g) | (25.00 €) |
| Steak (220g) | (20.00 €) |
| Flank Steak (250g) | (22.00 €) |
| Tartare | (18.00 €) |
| Tartare (blauw) | (19.00 €) |
| Burger Special Trinquefougasse | (18.00 €) |
| rundercarpaccio, pesto en parmezaanse kaas | (18.00 €) |
| Spiesjes met kruiden uit de Provence | (22.00 €) |
Zie het menu
Meer informatie
Vind ons
Vertaling probleem?
Helpen