eRESTAURANT NFC

• Zie het menu
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• Onze Brasserie specialiteiten (Elke dag geldig voor lunch en diner)
• De lunch € 19,99 / € 25,00
• kindermenu (hoofdgerecht + dessert + drankje) € 11,90
• Julien menu
• Keuzes in de kaart (Menu Julien)

Onze Brasserie specialiteiten (Elke dag geldig voor lunch en diner)

eerste gerechten

• Traditionele Franse uiensoep, met geraspte kaas

  (7.90 €)

• Zes grote Courbeyre Bourgondische slakken gemarineerd in Chablis

  (10.00 €)

• JC David gerookte haring filets, aardappelsalade

  (9.90 €)

borden

• Charolais rundvlees tartare, frietjes en salade

  (19.90 €)

• "AAAAA" andouillette, sjalot fondue en kiezel aardappelen

  (18.90 €)

• Zalm in zuring saus, groente van het seizoen

  (19.90 €)

Nagerecht

• Traditioneel drijvend eiland

  (8.00 €)

• Halfbakken "Valrhona" chocoladetaart, gezouten karamel ijs

  (9.00 €)

• Crème brûlée met Bourbon vanille

  (8.90 €)

De lunch € 19,99 / € 25,00

(Drink niet inbegrepen, alleen geldig tijdens de lunch, behalve op speciale dagen)

• eerste gerecht + hoofdgerecht

  (25.00 €)

• Hoofdgerecht + dessert

  (25.00 €)

• Gerecht + koffie

  (19.90 €)

Voorgerechten

• David JC haring filet, aardappelen met zoete amandelolie

• De starter voor de dag (in het dagelijks suggesties)

• Caesar salade, in dunne plakjes kip uit de Vendée, parmezaan krullen en croutons

• Zes grote Courbeyre Bourgondische slakken gemarineerd in Chablis

Hoofd gerechten

• Hoofdgerecht van de dag

• Charolais rundvlees tartare en garneer

• Het vlees van de dag met garnituur (in de suggesties van de dag)

• Zalm met zuring, groenten van het seizoen

Desserts

• Crème brûlée met Bourbon vanille

• Traditionele Drijvend eiland

• Het dessert van de dag (in het dagelijks suggesties)

• Halfbakken "Valrhona" chocoladetaart, gezouten karamel ijs

kindermenu (hoofdgerecht + dessert + drankje) € 11,90

Hoofdgerecht

• Vis van knapperige gebak van de markt, groene groenten en gestoomde aardappelen

• Romige kip supreme, grove aardappelpuree

• Charolais gehakte biefstuk, frietjes

Nagerecht

• Halfbakken chocolade cake, vanille-ijs

• Crème brûlée met Bourbon vanille

• Diverse ijs en sorbet (2 bolletjes)

Drinken

• Vittel natuur (33 cl) met stroop of Coca-Cola (33 cl) of vruchtensap (25 cl) of een cocktail van het fruit (25 cl)

Julien menu

(Drank niet inbegrepen)

• eerste gerecht + hoofdgerecht

  (32.00 €)

• Hoofdgerecht + dessert

  (31.00 €)

• Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert

  (37.00 €)

Voorgerechten

• Zacht gekookt ei in Florentijnse stijl, verse spinazie in parmezaan saus

  (9.90 €)

• Rundvlees wang en ossenstaart terrine, sterk gekruid ravigotesaus en veldsla

  (11.90 €)

• Caesar salade, in dunne plakjes kip uit de Vendée, parmezaan krullen en croutons

• Zeebaars en tartaar van zalm in limoen en gember, verse kruiden salade

  (15.00 €)

• Garnalen in saté kruiden, crème van avocado en knapperige groenten tagliatelle

  (13.00 €)

• Foie gras van het huis Festins, druif chutney vijgen brioche

Hoofd gerechten

• Ckicken opperste van Vendée gevuld met eekhoorntjesbrood, macaroni gratin en Porto jus

  (22.00 €)

• Gegrilde Chateaubriand, groene bonen en Franse frietjes, bearnaisesaus (+ € 5,00 in Menu Julien)

  (33.00 €)

• Honey-gelakte krabbetjes, kiezel aardappelen met rozemarijn

  (24.00 €)

• Rib steak in marchand de vin saus, frietjes

  (25.90 €)

• Kalfslever gebakken in frambozenazijn, gestoofde sjalot en aardappelpuree

  (23.00 €)

• Prawn ovenschotel, groenten van het seizoen, kokkel en verse koriander sap

  (22.00 €)

• Gebraden filet van kabeljauw, grove aardappelpuree met olijven en basilicum sauce vierge

  (23.00 €)

• Filet van zeebaars in natuurlijk zeezout, oesterzwam risotto en schaaldierensaus

  (27.00 €)

• Gehele geroosterde zeebrasem, gesauteerde groenten, soja en limoen vinaigrette

  (26.00 €)

• Gegrilde zeetong of tong meunière, verse spinazie en gestoomde aardappelen (+ 8,00 € in Julien Menu)

  (41.00 €)

• Wok roergebakken groenten, soja en limoen vinaigrette (vegetarisch natuurlijk)

  (20.00 €)

Desserts

• Verschillende soorten kaas, groene salade

  (9.90 €)

• Dunne appeltaart en Bourbon vanille-ijs

  (9.90 €)

• Profieroles warme Valrhona chocolade

  (11.00 €)

• Crêpes Suzette geflambeerd met Grand Marnier

  (12.00 €)

• Amber baba au rhum Royal St-James, slagroom vanilleroom

  (11.00 €)

• vers fruit van het seizoen in tiramisu-stijl, scherven van de Bretonse zandkoekjes

  (10.00 €)

• Assorti-ijs en sorbet: vanille, chocolade, aardbei, zwarte bes, framboos, Lime, Ginger

  (9.90 €)

• Gourmet koffie met zijn 4 traktaties

  (11.90 €)

Keuzes in de kaart (Menu Julien)

Alle voorgerechten, hoofdgerechten en desserts offerde in de Julien menu kan besteld worden "à la carte", aldus de volgende prijzen (1):

• Starter

  (14.00 €)

• Hoofdgerecht

  (26.00 €)

• Nagerecht

  (11.00 €)

Traditionele Franse uiensoep, met geraspte kaas

(Traditionnelle soupe à l’oignon gratinée)

  (Allergeen: Gluten, Melk)

Zes grote Courbeyre Bourgondische slakken gemarineerd in Chablis

(Six gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis)

Prijs :

10.00 €

 

  (Allergeen: Weekdieren)

JC David gerookte haring filets, aardappelsalade

(Filets de Harengs fumés JC David, salade de pommes de terre)

  (Allergeen: Fishes)

Charolais rundvlees tartare, frietjes en salade

(Tartare de Boeuf Charolais, frites et salade)

"AAAAA" andouillette, sjalot fondue en kiezel aardappelen

(Andouillette AAAAA, fondue d’échalotes, pommes grenailles)

Prijs :

18.90 €

 

Zalm in zuring saus, groente van het seizoen

(Saumon à l’oseille, légumes de saison)

  (Allergeen: Fishes)

Traditioneel drijvend eiland

(Traditionnelle Ile flottante)

  (Allergeen: Eieren, Melk)

Halfbakken "Valrhona" chocoladetaart, gezouten karamel ijs

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée caramel à la fleur de sel)

  (Allergeen: Melk)

Crème brûlée met Bourbon vanille

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

  (Allergeen: Melk)

eerste gerecht + hoofdgerecht

(Entrée + plat )

Hoofdgerecht + dessert

(Plat + dessert)

Gerecht + koffie

(Plat + café)

David JC haring filet, aardappelen met zoete amandelolie

(Filets de hareng JC David, pommes à l’huile d’amande douce)

 

De starter voor de dag (in het dagelijks suggesties)

(L’entrée du jour (dans les suggestions du jour))

 

Caesar salade, in dunne plakjes kip uit de Vendée, parmezaan krullen en croutons

(Salade Caesar, émincé de volaille de Vendée, copeaux de parmesan et croûtons)

  (Allergeen: Gluten, Fishes, Melk)

Zes grote Courbeyre Bourgondische slakken gemarineerd in Chablis

(Six gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis)

 

  (Allergeen: Weekdieren)

Hoofdgerecht van de dag

(Plat du jour )

 

Charolais rundvlees tartare en garneer

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

 

Het vlees van de dag met garnituur (in de suggesties van de dag)

(Andouillette AAAAA, fondue d’échalotes, pommes grenailles)

 

Zalm met zuring, groenten van het seizoen

(Saumon à l’oseille, légumes de saisons)

  (Allergeen: Fishes)

Crème brûlée met Bourbon vanille

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

Traditionele Drijvend eiland

(Traditionnelle Ile flottante)

 

  (Allergeen: Eieren, Melk)

Het dessert van de dag (in het dagelijks suggesties)

(Le dessert du jour (dans les suggestions du jour))

 

Halfbakken "Valrhona" chocoladetaart, gezouten karamel ijs

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée caramel à la fleur de sel)

  (Allergeen: Melk)

Vis van knapperige gebak van de markt, groene groenten en gestoomde aardappelen

(Croustillant de poisson du marché, légumes verts et pommes à l’anglaise)

  (Allergeen: Fishes)

Romige kip supreme, grove aardappelpuree

(Suprême de volaille à la crème, écrasé de pomme de terre)

  (Allergeen: Melk)

Charolais gehakte biefstuk, frietjes

(Steack haché charolais, pommes frites)

Halfbakken chocolade cake, vanille-ijs

(Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la vanille)

  (Allergeen: Melk)

Crème brûlée met Bourbon vanille

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

  (Allergeen: Eieren, Melk)

Diverse ijs en sorbet (2 bolletjes)

(Assortiment de crèmes glacées et sorbets (2 boules))

  (Allergeen: Melk)

Vittel natuur (33 cl) met stroop of Coca-Cola (33 cl) of vruchtensap (25 cl) of een cocktail van het fruit (25 cl)

(Vittel nature (33 cl) avec sirop ou Coca-Cola (33 cl) ou Jus de fruit (25 cl) ou Cocktail de fruits (25 cl))

eerste gerecht + hoofdgerecht

(Entrée + plat)

Hoofdgerecht + dessert

(Plat + dessert)

Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert

(Entrée + plat + dessert)

Zacht gekookt ei in Florentijnse stijl, verse spinazie in parmezaan saus

(OEuf mollet à la florentine, épinards frais, émulsion au parmesan)

Rundvlees wang en ossenstaart terrine, sterk gekruid ravigotesaus en veldsla

(Terrine de joue et queue de boeuf, sauce ravigote, bouquet de mâche)

Caesar salade, in dunne plakjes kip uit de Vendée, parmezaan krullen en croutons

(Salade Caesar, émincé de volaille de Vendée, copeaux de parmesan et croûtons)

  (Allergeen: Gluten, Melk)

Zeebaars en tartaar van zalm in limoen en gember, verse kruiden salade

(Tartare de bar et saumon au citron vert et gingembre, salade d’herbes fraîches)

  (Allergeen: Fishes)

Garnalen in saté kruiden, crème van avocado en knapperige groenten tagliatelle

(Gambas au saté, crémeux d’avocat et tagliatelles de légumes croquants)

  (Allergeen: Schaaldieren)

Foie gras van het huis Festins, druif chutney vijgen brioche

(Foie gras de canard de la maison Festins, chutney figues raisin, pain brioché)

 

Ckicken opperste van Vendée gevuld met eekhoorntjesbrood, macaroni gratin en Porto jus

(Suprême de volaille de Vendée farci aux cèpes, gratin de macaroni, jus au Porto)

Gegrilde Chateaubriand, groene bonen en Franse frietjes, bearnaisesaus (+ € 5,00 in Menu Julien)

(Chateaubriand grillé, haricots verts et pommes frites, sauce béarnaise (+ 5,00 € dans le Menu Julien))

Honey-gelakte krabbetjes, kiezel aardappelen met rozemarijn

(Travers de porc laqué au miel, pommes grenailles confites au romarin)

Rib steak in marchand de vin saus, frietjes

(Entrecôte sauce marchand de vin, pommes frites)

Kalfslever gebakken in frambozenazijn, gestoofde sjalot en aardappelpuree

(Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise, échalote confite et purée de pommes de terre)

Prawn ovenschotel, groenten van het seizoen, kokkel en verse koriander sap

(Cocotte de Gambas, légumes de saison, jus de coque et coriandre fraîche)

  (Allergeen: Schaaldieren)

Gebraden filet van kabeljauw, grove aardappelpuree met olijven en basilicum sauce vierge

(Dos de Cabillaud rôti, écrasé de pomme de terre aux olives, sauce vierge au basilic)

Filet van zeebaars in natuurlijk zeezout, oesterzwam risotto en schaaldierensaus

(Filet de bar à la fleur de sel, risotto aux pleurotes, coulis de crustacés)

  (Allergeen: Fishes)

Gehele geroosterde zeebrasem, gesauteerde groenten, soja en limoen vinaigrette

(Dorade entière rôtie, légumes poêlés, vinaigrette soja et citron vert)

  (Allergeen: Fishes, Soja)

Gegrilde zeetong of tong meunière, verse spinazie en gestoomde aardappelen (+ 8,00 € in Julien Menu)

(Sole plancha ou meunière, épinards frais et pommes vapeur (+ 8,00 € dans le Menu Julien))

Prijs :

41.00 €

 

  (Allergeen: Fishes)

Wok roergebakken groenten, soja en limoen vinaigrette (vegetarisch natuurlijk)

(Wok de légumes, vinaigrette soja et citron vert (plat végétarien))

Prijs :

20.00 €

 

  (Allergeen: Soja)

Verschillende soorten kaas, groene salade

(Assortiment de fromages, salade verte)

  (Allergeen: Melk)

Dunne appeltaart en Bourbon vanille-ijs

(Tarte fine aux pommes, glace à la vanille bourbon)

  (Allergeen: Melk)

Profieroles warme Valrhona chocolade

(Profieroles au chocolat chaud Valrhona)

Prijs :

11.00 €

 

Crêpes Suzette geflambeerd met Grand Marnier

(Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier )

Prijs :

12.00 €

 

  (Allergeen: Eieren, Melk)

Amber baba au rhum Royal St-James, slagroom vanilleroom

(Baba au rhum royal ambré St-James, crème fouettée à la vanille)

Prijs :

11.00 €

 

vers fruit van het seizoen in tiramisu-stijl, scherven van de Bretonse zandkoekjes

(Fruits frais de saison en Tiramisu, éclats de sablé breton)

Assorti-ijs en sorbet: vanille, chocolade, aardbei, zwarte bes, framboos, Lime, Ginger

(Assortiment de glaces et sorbets : Vanille, Chocolat, Fraise, Cassis, Framboise, Citron Vert, Gingembre)

Gourmet koffie met zijn 4 traktaties

(Café Gourmand accompagné de 4 douceurs)

Prijs :

11.90 €

 

Starter

(Entrée)

Hoofdgerecht

(Plat)

Nagerecht

(Dessert)

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?