eRESTAURANT NFC

• Zie het menu
• Meer informatie
• Vind ons
• Vertaling probleem?
• Helpen

Wil je meer informatie?

• Oesters
• Zeevruchten
• Schaal- en schelpdieren
• Voorgerechten
• Fishs en vlees
• Kaas en desserts
• Prestige menu € 49,50
• Onze menu's
• Organiseer uw evenementen
• Kinderen menu € 11,90

Oesters

Oesters

• Speciale selectie Flo No. 3 (6)

  (22.90 €)

• Speciale selectie Flo No. 3 (9)

  (30.50 €)

• Fines de Claire No. 2 (6)

  (20.20 €)

• Fines de Claire No. 2 (9)

  (27.00 €)

• Fines de Claire No. 3 (6)

  (18.50 €)

• Fines de Claire No. 3 (9)

  (24.90 €)

• De cast van oesters

  (27.50 €)

Zeevruchten

Zeevruchten

• De koninklijke plateau € 58 (€ 115 voor 2 personen)

• De visboer platter

  (49.00 €)

• De Flo platter

  (45.50 €)

• Plaat van de Shucker's

  (24.50 €)

Menu van de zee € 57

• De Flo platter (zie samenstelling hierboven)

• Een halve fles witte wijn: Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

• Dessert (te kiezen uit de selectie van dessert menu's)

Schaal- en schelpdieren

Schaal- en schelpdieren

• Langoustines (6, ongeveer 450g)

  (34.50 €)

• US hele kreeft

  (42.00 €)

• US halve kreeft

  (21.50 €)

• Krab

  (19.90 €)

• Garnalen (6, ongeveer 120g)

  (13.90 €)

• Garnalen (ongeveer 150g)

  (10.90 €)

• Wulken (ongeveer 300g)

  (10.20 €)

• Amandelen (6)

  (6.50 €)

Voorgerechten

Voorgerechten

• Grote Bourgondische slakken gemarineerd Courbeyre Chablis (12)

  (16.50 €)

• Grote Bourgondische slakken gemarineerd Courbeyre Chablis (6)

  (10.50 €)

• Zelfgemaakte foie gras en chutney

  (18.50 €)

• Erwtensoep en kaas romige geitenkaas met verse kruiden

  (7.90 €)

• "Limousin" beef carpaccio met Parmezaanse kaas, rucola salade en Romeinse stijl artisjok

  (13.00 €)

• Gegrilde groenten escalivada met mozzarella di bufala en pesto

  (12.90 €)

• Zeebrasem en zalm tartaar in AOP Espelette peper, met kalk slagroom en krokante groenten

  (14.90 €)

• Tuna licht gebakken in sesamkorst met knapperige groenten tagliatelle en avocado, yuzu vinaigrette

  (12.90 €)

• Plateau van premium vleeswaren geserveerd met toast en ongezouten boter

  (12.50 €)

Fishs en vlees

Fishes

• Geroosterde kabeljauw met groenten en romige butternut

  (23.50 €)

• Geroosterde zeeduivel braadpan ravioli van Royan, sap met eekhoorntjesbrood, oesterzwammen en spinazie

  (31.50 €)

• Noten Geroosterde Saint-Jacques, rode Camargue rijst krokant, kleine paddestoelen en boter van Nantes

  (32.00 €)

• Filet van zeebrasem, knapperige salade venkel en gekonfijte tomaten

  (19.90 €)

• Amerikaanse kreeft salade, groene bonen en mango crunch, koriander dressing

  (42.00 €)

• Griddled vis en garnalen, chorizo ​​en pesto piperade omelet

  (26.90 €)

Vleeswaren

• Charolais rundvlees tartare en garneer

  (21.20 €)

• Gegrild Chateaubriand met garnituur, Chateaubriand grillé et sa garnituur, Chateaubriand grillé et sa garnituur, bearnaisesaus

  (34.00 €)

• Gegrilde "AAAAA" andouillette, frieten in dragon mosterdsaus

  (19.90 €)

• Gebakken hanger biefstuk met grove aardappelpuree in kruiden en pepersaus

  (24.50 €)

• Gebraden parelhoen supreme, met plantaardige vla en sellfish cream

  (23.50 €)

• Casserole van kalfszwezerik en morieljes met si gebakken groenten

  (29.00 €)

Garnituren

• Verse groene bonen, frieten, champignons, dauphine aardappelen, sla, spinazie

• Extra garnituur

  (3.50 €)

Kaas en desserts

Kaas

• Brie de Meaux AOP, rucola

  (7.00 €)

Desserts

• Geassorteerde ijs en sorbets (3 bollen)

  (8.70 €)

• Crème brûlée met Bourbon vanille

  (7.90 €)

• Champagnissime roze koekjes van Reims, aardbei sorbet

  (9.50 €)

• Mango gazpacho sorbet en knapperige tegel

  (10.00 €)

• Royal Amber Rum Baba, slagroom met Bourbon vanille

  (10.50 €)

• Gourmet koffie (ananas gazpacho, soesjes en creme brulee)

  (11.50 €)

• seizoen fruitsalade in champagne geserveerd met een krokant wafeltje

  (11.50 €)

• Valrhona chocolade Taïnori Liègeois met slagroom fromage blanc en crumble

  (9.50 €)

• Gourmet profiterole met warme "Valrhona" chocolade

  (9.90 €)

• Bourbon vanilla millefeuille met gekaramelliseerde gedroogde vruchten

  (12.00 €)

• Dunne shortbread citroentaart met meringue druppels

  (10.00 €)

Prestige menu € 49,50

Prestige menu € 49,50

• Voorgerecht + voorgerecht + hoofdgerecht + dessert (exclusief drankjes)

Voorgerechten

• Zelfgemaakte foie gras en chutney

• De 6 oesters uit de oester verkoper

• Gegrilde groenten escalivada met mozzarella di bufala en pesto

• Zeebrasem en zalm tartaar in AOP Espelette peper, met kalk slagroom en krokante groenten

Hoofd gerechten

• Gegrild Chateaubriand met garnituur, bearnaisesaus

• Griddled vis en garnalen, chorizo ​​en pesto piperade omelet

• Casserole van geroosterde zeeduivel met eekhoorntjesbrood champignonsaus, pleurotus en spinazie

• Casserole van kalfszwezerik en morieljes met si gebakken groenten

Desserts

• Royal Amber Rum Baba, slagroom met Bourbon vanille

• Bourbon vanilla millefeuille met gekaramelliseerde gedroogde vruchten

• Gourmet profiterole met warme "Valrhona" chocolade

• seizoen fruitsalade in champagne geserveerd met een krokant wafeltje

Onze menu's

Brasserie menu € 28,50

• Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert (zonder drankjes)

Flo menu € 35,50

• Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert (exclusief drankjes)

Gastronomisch menu € 41

• Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert + drank

Voorgerechten

• Zelfgemaakte foie gras eend en chutney

• De 6 oesters uit de oester verkoper (extra € 2,90)

• Erwtensoep en kaas romige geitenkaas met verse kruiden

• 6 Grote Bourgondische slakken gemarineerd in Chablis

Hoofd gerechten

• Charolais rundvlees tartare en garneer

• Gebraden parelhoen supreme, met plantaardige vla en sellfish cream

• Griddled dikke zalmfilet, met gekonfijte groenten en rozemarijn crumble in gremolata saus

• Gebakken hanger biefstuk met grove aardappelpuree in kruiden en pepersaus

Desserts

• Mango gazpacho sorbet en knapperige tegel

• Diverse ijs en sorbet (3 bolletjes van uw keuze in "à la carte"))

• Valrhona chocolade Taïnori Liègeois met slagroom fromage blanc en crumble

• Dunne shortbread citroentaart met meringue druppels

Dranken

• Marquise des Tours (37,5 cl - red)

• Riesling (37,5 cl - wit)

• Vittel (50 cl)

• Perrier fijne bubbels (50 cl)

*

• Menu's zijn niet geldig op feestelijke wakes, een aantal feestdagen en speciale dagen.

Organiseer uw evenementen

Lunches, vergaderdagen, cocktails ...

• professioneel of particulier, zetten wij onze knowhow in plaats om het beste voldoen aan uw behoeften en vereenvoudigen uw evenementen.

Kinderen menu € 11,90

Mains

• Kip supreme of gehakt steak of griddled zalm en uw keuze van bijgerecht (frietjes of groene groenten)

desserts

• Crème brûlée of zachte chocolade cake of een kopje ijs

Drankjes

• Vittel (33cl) met stroop of coca-cola (33cl) of vruchtensap (25cl) of vruchtensap cocktail (25cl)

Speciale selectie Flo No. 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Speciale selectie Flo No. 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Fines de Claire No. 2 (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Fines de Claire No. 2 (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Fines de Claire No. 3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Fines de Claire No. 3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

De cast van oesters

(Le casting d’huîtres)

De koninklijke plateau € 58 (€ 115 voor 2 personen)

(Le plateau royal 58€ (115€ pour 2 personnes))

De visboer platter

(Le plateau du mareyeur)

De Flo platter

(Le plateau Flo)

Plaat van de Shucker's

(L’assiette de l’écailler)

De Flo platter (zie samenstelling hierboven)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

Een halve fles witte wijn: Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

(Une demi-bouteille de vin blanc : Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50cl) ou jus de fruit (25cl) ou soda (20,25 or 33cl))

 

Dessert (te kiezen uit de selectie van dessert menu's)

(Un Dessert (À choisir parmi la sélection de desserts des menus))

Langoustines (6, ongeveer 450g)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

US hele kreeft

(Homard entier américain)

US halve kreeft

(Demi-homard américain)

Krab

(Tourteau)

Garnalen (6, ongeveer 120g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Garnalen (ongeveer 150g)

(Crevettes grises (environ 150g))

Wulken (ongeveer 300g)

(Bulots (environ 300g))

Amandelen (6)

(Amandes (les 6))

Grote Bourgondische slakken gemarineerd Courbeyre Chablis (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12))

Grote Bourgondische slakken gemarineerd Courbeyre Chablis (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 6))

Zelfgemaakte foie gras en chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruit)

Prijs :

18.50 €

 

Erwtensoep en kaas romige geitenkaas met verse kruiden

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

"Limousin" beef carpaccio met Parmezaanse kaas, rucola salade en Romeinse stijl artisjok

(Carpaccio de boeuf "limousin" aux copeaux de parmesan, salade de roquette et artichaut à la romaine)

Gegrilde groenten escalivada met mozzarella di bufala en pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Zeebrasem en zalm tartaar in AOP Espelette peper, met kalk slagroom en krokante groenten

(Tartare de daurade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Tuna licht gebakken in sesamkorst met knapperige groenten tagliatelle en avocado, yuzu vinaigrette

(Thon mi-cuit en croût de sésame, tagliatelles de légumes croquants et avocat, vinaigrette au yuzu)

Plateau van premium vleeswaren geserveerd met toast en ongezouten boter

(Planche de fines charcuteries, pain toasté et beurre doux)

Geroosterde kabeljauw met groenten en romige butternut

(Dos de cabillaud aux asperges vertes et fèves, crème de coques)

Prijs :

23.50 €

 

Geroosterde zeeduivel braadpan ravioli van Royan, sap met eekhoorntjesbrood, oesterzwammen en spinazie

(Cocotte de Lotte rôtie et ravioles de Royan, jus aux cèpes, pleurotes et épinards)

Prijs :

31.50 €

 

Noten Geroosterde Saint-Jacques, rode Camargue rijst krokant, kleine paddestoelen en boter van Nantes

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux légumes croquants et jus de veau)

Prijs :

32.00 €

 

Filet van zeebrasem, knapperige salade venkel en gekonfijte tomaten

(Filet de dorade, salade de fenouil croquant et tomates confites)

Amerikaanse kreeft salade, groene bonen en mango crunch, koriander dressing

(Salade de homard américain, croquant de haricots verts et de mangue, vinaigrette à la coriandre)

Griddled vis en garnalen, chorizo ​​en pesto piperade omelet

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Charolais rundvlees tartare en garneer

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Prijs :

21.20 €

 

Gegrild Chateaubriand met garnituur, Chateaubriand grillé et sa garnituur, Chateaubriand grillé et sa garnituur, bearnaisesaus

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Prijs :

34.00 €

 

Gegrilde "AAAAA" andouillette, frieten in dragon mosterdsaus

(Andouillette AAAAA grillée, pommes frites et sauce moutarde à l'estragon)

Gebakken hanger biefstuk met grove aardappelpuree in kruiden en pepersaus

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

Gebraden parelhoen supreme, met plantaardige vla en sellfish cream

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

  (Allergeen: Schaaldieren)

Casserole van kalfszwezerik en morieljes met si gebakken groenten

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

Verse groene bonen, frieten, champignons, dauphine aardappelen, sla, spinazie

(Haricots verts frais, pommes frites, pleurotes, pommes dauphine, salade verte, épinards)

Extra garnituur

(Garniture supplémentaire)

Brie de Meaux AOP, rucola

(Assiette de fromages)

Geassorteerde ijs en sorbets (3 bollen)

(Assortiments de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

Crème brûlée met Bourbon vanille

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Prijs :

7.90 €

 

Champagnissime roze koekjes van Reims, aardbei sorbet

(Champagnissime aux biscuits roses de Reims, sorbet fraise)

Prijs :

9.50 €

 

Mango gazpacho sorbet en knapperige tegel

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

Prijs :

10.00 €

 

Royal Amber Rum Baba, slagroom met Bourbon vanille

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Prijs :

10.50 €

 

Gourmet koffie (ananas gazpacho, soesjes en creme brulee)

(Café gourmand : assortiment de 4 gourmandises)

Prijs :

11.50 €

 

seizoen fruitsalade in champagne geserveerd met een krokant wafeltje

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

Valrhona chocolade Taïnori Liègeois met slagroom fromage blanc en crumble

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

Gourmet profiterole met warme "Valrhona" chocolade

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

Bourbon vanilla millefeuille met gekaramelliseerde gedroogde vruchten

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

Dunne shortbread citroentaart met meringue druppels

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

Voorgerecht + voorgerecht + hoofdgerecht + dessert (exclusief drankjes)

(Amuse-bouche + entrée + plat + dessert (hors boissons))

Zelfgemaakte foie gras en chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

De 6 oesters uit de oester verkoper

(Les 6 huîtres de l’écailler)

Gegrilde groenten escalivada met mozzarella di bufala en pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Zeebrasem en zalm tartaar in AOP Espelette peper, met kalk slagroom en krokante groenten

(Tartare de dorade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Gegrild Chateaubriand met garnituur, bearnaisesaus

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

Griddled vis en garnalen, chorizo ​​en pesto piperade omelet

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Casserole van geroosterde zeeduivel met eekhoorntjesbrood champignonsaus, pleurotus en spinazie

(cocotte de lotte rôtie, jus de cèpes, pleurottes et épinards)

 

Casserole van kalfszwezerik en morieljes met si gebakken groenten

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

 

Royal Amber Rum Baba, slagroom met Bourbon vanille

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

 

Bourbon vanilla millefeuille met gekaramelliseerde gedroogde vruchten

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

 

Gourmet profiterole met warme "Valrhona" chocolade

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

 

seizoen fruitsalade in champagne geserveerd met een krokant wafeltje

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

 

Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert (zonder drankjes)

(Entrée + plat ou Plat + dessert (hors boissons) 28,50 €)

Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert (exclusief drankjes)

(Entrée + plat + dessert (hors boissons))

Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert + drank

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Zelfgemaakte foie gras eend en chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

De 6 oesters uit de oester verkoper (extra € 2,90)

(Les 6 huîtres de l’écailler (supp. + 2,90 €))

Erwtensoep en kaas romige geitenkaas met verse kruiden

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

 

6 Grote Bourgondische slakken gemarineerd in Chablis

(6 gros escargots de Bourgogne marinés au chablis)

 

Charolais rundvlees tartare en garneer

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

 

Gebraden parelhoen supreme, met plantaardige vla en sellfish cream

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

 

Griddled dikke zalmfilet, met gekonfijte groenten en rozemarijn crumble in gremolata saus

(Tournedos de saumon cuit plancha, légumes confits, crumble au romarin et sauce gremolata)

 

Gebakken hanger biefstuk met grove aardappelpuree in kruiden en pepersaus

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

 

Mango gazpacho sorbet en knapperige tegel

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

 

Diverse ijs en sorbet (3 bolletjes van uw keuze in "à la carte"))

(Assortiment de crème glacées et sorbet (3 parfums aux choix à la carte))

 

Valrhona chocolade Taïnori Liègeois met slagroom fromage blanc en crumble

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

 

Dunne shortbread citroentaart met meringue druppels

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

 

Marquise des Tours (37,5 cl - red)

(Marquise des Tours (37,5 cl - rouge))

 

Riesling (37,5 cl - wit)

(Riesling (37,5 cl - blanc))

 

Vittel (50 cl)

(Vittel (50 cl))

Perrier fijne bubbels (50 cl)

(Perrier fines bulles (50 cl))

Menu's zijn niet geldig op feestelijke wakes, een aantal feestdagen en speciale dagen.

(Les menus ne sont pas valables les veilles de fête, certains jours fériés et jours exceptionnels.)

professioneel of particulier, zetten wij onze knowhow in plaats om het beste voldoen aan uw behoeften en vereenvoudigen uw evenementen.

(qu’ils soient professionnels ou privés, nous mettons tout notre savoir faire en œuvre afin de répondre au mieux à vos attentes et de simplifier vos événements.)

Kip supreme of gehakt steak of griddled zalm en uw keuze van bijgerecht (frietjes of groene groenten)

(Suprême de volaille ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

 

Crème brûlée of zachte chocolade cake of een kopje ijs

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

 

Vittel (33cl) met stroop of coca-cola (33cl) of vruchtensap (25cl) of vruchtensap cocktail (25cl)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

 

Dagmenu

Evenement

Vertaling probleem?