eRESTAURANT NFC
| Krabvlees, avocado tartaar en citrus |
| gerookte vis, mierikswortelcrème |
| Eendenlever, (+ 2 €), appel en pruim chutney, geroosterd brioche brood |
| Starter van de dag |
| Gebakken biefstuk met gemalen zwarte peper, pepersaus en crème gebakken gesneden aardappelen |
| Gebakken Franse kalfslever, gebakken aardappelen met peterselie |
| Balzar traditioneel gerecht |
| Vis van de dag |
| Zuurkool |
| Mimosa stijl hardgekookte eieren mayonaise | (6.50 €) |
| Franse uiensoep | (9.20 €) |
| Bourgondische slakken gemarineerd in witte wijn Chablis (6) | (10.00 €) |
| Bourgondische slakken gemarineerd in witte wijn Chablis (9) | (20.00 €) |
| "JC David" Red Label haring filets, warme aardappelen in olie dressing | (11.00 €) |
| Krabvlees, avocado tartaar en citrus | (15.00 €) |
| Eendenlever, Capple en pruim chutney, geroosterd brioche brood | (18.50 €) |
| Selectie van varkensvlees slagerij, van Bobosse House | (10.90 €) |
| gerookte visschotel, mierikswortelcrème | (16.00 €) |
| Franse skate met boter, kappertjes en citroen saus, gestoomde aardappelen | (28.90 €) |
| Gebakken coquilles, risotto van de dag | (32.00 €) |
| Zool met citroen, peterselie botersaus, gestoomde aardappelen | (38.90 €) |
| Griddled zalm, verse groenten | (22.50 €) |
| Tartaar van Charolais rundvlees, groene salade en garneer | (19.90 €) |
| Geroosterde gele Landes kip met gezouten boter, tijm en laurier | (20.50 €) |
| -AAAAA goedgekeurd andouillette worst uit Troyes, crème aardappelen met boter en mosterdsaus | (21.50 €) |
| Gebakken biefstuk met gemalen zwarte peper, pepersaus en crème gebakken gesneden aardappelen | (24.00 €) |
| Gebakken Franse kalfslever, gebakken aardappelen met peterselie | (26.00 €) |
| Kalfszwezerik gestoofde kalf in de haven, seizoensgebonden groenten en krokante aardappel donsjes | (31.00 €) |
| Gegrilde biefstuk Chateaubriand, bearnaisesaus en garneer | (35.00 €) |
| Balzar zuurkool. | (25.50 €) |
| Selectie van kaas gekozen door onze kaas deskundige | (9.50 €) |
| Valrhona "hart van Guanaja" chocolademousse | (7.50 €) |
| Volle melk caramel cream | (8.20 €) |
| Gourmet koffie (chocolademousse, pistache biscuit, profiterole) | (8.50 €) |
| Assortiment van ijs en sorbets | (9.00 €) |
| -Gedeelte gekookt dessert met Valrhona Grand Cru chocolade, amandelmelk ijs | (10.00 €) |
| Profiteroles met warme chocolademelk Valhrona | (11.00 €) |
| Seizoensgebonden fruit taart | (11.00 €) |
| Traditionele gebak slice | (12.00 €) |
| Gouden rum baba, slagroom met Bourbon vanille | (12.00 €) |
| Voorgerecht + hoofdgerecht (exclusief drankjes) | (26.90 €) |
| Hoofdgerecht + dessert (exclusief drankjes) | (26.90 €) |
| SCHAAL VAN DE DAG + DESSERT 19,00 € |
| Mimosa stijl hardgekookte eieren mayonaise |
| Franse uiensoep |
| "JC David" Red Label haring filets, warme aardappelen in olie dressing |
| Selectie van Charcuterie, van Bobosse House |
| Griddled zalm, verse groenten |
| Tartaar van Charolais rundvlees, groene salade en garneer |
| Geroosterde gele Landes kip met gezouten boter, tijm en laurier |
| -AAAAA goedgekeurd andouillette worst uit Troyes, crème aardappelen met boter en mosterdsaus |
| Gebakken biefstuk met gemalen zwarte peper, pepersaus en crème gebakken gesneden aardappelen |
| gehakte steak Charolais + + bijgerecht van uw keuze |
| Geel Landes kip + Bijgerecht naar keuze |
| Griddled zalm + bijgerecht van uw keuze |
| Frankfurter worst + bijgerecht van uw keuze |
Zie het menu
Meer informatie
Vind ons
Vertaling probleem?
Helpen
Menu Balzar € 41,50