Pool Cocktail (rosé wijn - grapefruit room) | (6.00 €) |
tonic relay | (9.00 €) |
Royal Raspberry | (6.00 €) |
Glas champagne (15cl) | (10.00 €) |
De excentrieke (pils, grapefruit, ananassap) | (6.50 €) |
Traditie relais board | (10.00 €) |
Raad van Mareyeur | (10.00 €) |
6 Oesters Papin (nr 5) | (10.00 €) |
9 Oesters Papin (nr 5) | (15.00 €) |
12 Oesters Papin (nr 5) | (19.00 €) |
6 Oesters Papin (nr 3) | (13.00 €) |
9 Oesters Papin (nr 3) | (20.00 €) |
12 Oesters Papin (nr 3) | (26.00 €) |
3 Papin oesters (No. 2) | (16.00 €) |
9 Oesters Papin (No. 2) | (24.00 €) |
12 Oesters Papin (No. 2) | (30.00 €) |
Plaat van oester verkoper | (26.00 €) |
Platter relais | (40.00 €) |
platter seafood merchant | (37.00 €) |
Royal platter (2 personen) | (95.00 €) |
Landhuis terrine met kippenlever | (7.00 €) |
Bonte 9 oesters PAPIN / POGET | (18.00 €) |
Huis vissoep | (9.00 €) |
gebakken eieren met foie gras en gerookte eendenborst | (12.00 €) |
leververvetting en linzen salade | (11.00 €) |
Foie gras "huis" | (14.00 €) |
Zalmtartaar met citrus en meloen carpaccio | (13.00 €) |
Seafood Tasting Plate | (15.00 €) |
tonic salade: gevulde tomaten, sla, buratta | (11.00 €) |
rundvlees tartare (speciale relais) + verse frieten | (16.00 €) |
Zalmtartaar en St Jacques, met Citrus Marinade | (18.00 €) |
Kabeljauw koriander en citroen fris léumes | (19.00 €) |
Gebakken St. Jacques, conchiglionni met groenten en spek crumble | (23.00 €) |
gepelde garnalen met risotto pasta | (19.00 €) |
Kreeft uit onze tank - gegrild op een bakplaat | (32.00 €) |
Mosselen met friet (afhankelijk van beschikbaarheid) | (15.00 €) |
Mosselen met room - zelfgemaakte chips (afhankelijk van beschikbaarheid) | (15.00 €) |
Beef Burger traditie | (15.00 €) |
Pizza hamburger | (15.00 €) |
Beef Burger met eekhoorntjesbrood | (15.00 €) |
rundvleeshamburger Bougnat | (16.00 €) |
Rundvlees hamburger met vette lever | (17.00 €) |
blauwe kaas saus ossenhaas (250g) | (18.00 €) |
Steak (300g) | (21.00 €) |
ossenhaas tournedos Rossini | (23.00 €) |
prime rib van rundvlees (2 personen) | (59.00 €) |
Beef steak béarnaise, verse frietjes | (19.50 €) |
limousine omelet met eekhoorntjesbrood en aardappelen | (18.00 €) |
zwezerik met verse spinazie en Pineau des Charentes | (21.00 €) |
kalf kop, saus en mayonaise | (17.00 €) |
eendenborst en geroosterde perziken met rozemarijn | (19.00 €) |
Café-bar | (17.00 €) |
Perigord | (18.00 €) |
Relais | (19.00 €) |
Knuckle van varkensvlees (half zout) - gevlamd | (22.00 €) |
Royale | (23.00 €) |
Voorgerecht en hoofdgerecht (27 €) |
Dish + Dessert (27 €) |
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert (33 €) |
Platter van zeevruchten - een aanvulling op € 2 (starter) |
linzen salade en foie gras (starter) |
Mixed 6 Papin oesters Île d'Oléron (starter) |
tonic salade (voorgerecht) |
Vissoep met croutons en roest (starter) |
gebakken eieren met foie gras en gerookte eendenborst |
of Zalm tartaar met citrus en meloen carpaccio |
of wafel met dille en gerookte zalm (input) |
Duo of huis terrine: foie gras en land (input) |
Kabeljauw citroen koriander (schotel) |
Chef's suggestie (schotel) |
Zuurkool oceaan (schotel) |
of Beef Burger keuze - foie gras of bougnat (flat) |
of de Tournedos Rossini + 2 € (Flat) |
of Gebakken garnalen (gepeld) schelpen op de weg naar een risotto (flat) |
Eendenborst, geroosterde perziken met rozemarijn (schotel) |
Entrecôte - blauwe kaassaus (schotel) |
Kaasplateau (kaas of dessert) |
of Chocolade soesjes - Tropilia Valrhona (dessert) |
of tarte Tatin (dessert) |
of Baba au rhum (dessert) |
of de chef-kok's suggestie |
bord pasta met zalm en zeevruchten (hoofdgerecht) |
of een stuk van rundvlees - verse frietjes (hoofdgerecht) |
of plat du jour (hoofdgerecht) |
dessert van de dag (dessert) |
Of verse fruitsalade |
of chocolade mousse (dessert) |
of creme brulee (dessert) |
gourmet koffie of gourmet koffie (dessert) |
Of Waffle House en slagroom |
Of kopje ijs (2 ballen) |
drankje naar keuze (1 glas wijn of 1 bier of 1 fles water) |